Aminoacizi pentru corpul uman. Proteine ​​vegetale și animale: care este mai bună? Să aruncăm o privire mai atentă asupra proprietăților benefice ale aminoacizilor

Lumea din jurul nostru conține mulți aminoacizi, dar oamenii au nevoie de aproximativ 20 de aminoacizi pentru viața normală. Aminoacizii sunt proteine ​​care sunt necesare proceselor de creștere, întărire și restaurare. Această lucrare va discuta principalele caracteristici ale aminoacizilor, fizice ale acestora proprietăți chimice si utilizare.

Sursele de aminoacizi sunt proteinele și grăsimile de origine vegetală și animală. Pentru dezvoltare adecvată o persoană ar trebui să știe câte proteine ​​să consume pe zi. Pentru a pierde în greutate, trebuie să consumați aproximativ 2 grame de proteine ​​pe 1 kilogram de greutate vie. În culturism, doza este dublată, aceasta fiind necesară pentru formarea masei musculare necesare activităților sportive.

Ele joacă un rol important în viața oamenilor și se caracterizează prin următoarele caracteristici necesare:

• în timpul antrenamentului;
• pentru creșterea mușchilor;
• în cosmetică;
• optimizare durere după antrenament;
• completarea unei diete echilibrate;
• Utilizați în diete – aminoacizii suprimă pofta de mâncare și optimizează arderea grăsimilor.

Astfel de substanțe au o serie întreagă de avantaje:

• Conținut caloric redus;
• Un supliment indispensabil folosit pentru pierderea în greutate și dezvoltarea structurii musculare sculptate;
• Prevenirea catabolismului țesutului muscular.

Dezavantajul suplimentelor proteice este costul lor ridicat, astfel încât persoanele cu câștiguri medii se pot mulțumi cu următoarele substanțe proteice:

• fulgii de ovăz, o porție mică la micul dejun, îți vor potoli foamea mult timp, fără a câștiga acumulare de grăsime;
• Suplimentul de L-carnitină este folosit pentru a arde straturile de grăsime.

Nutriție pentru persoanele care fac mișcare sporturi active include:

• hidrolizatele se caracterizează prin descompunerea instantanee a aminoacizilor, care are un efect benefic asupra creșterii musculare;
• aminoacizii se gasesc sub forma libera in produsele alimentare, iar atunci cand sunt in cantitate suficienta in organism se transporta rapid urmatoarele substante: glicina, arginina, glutamina.

Ambele tipuri au un efect benefic asupra organismului uman și sunt utilizate pe scară largă în sport, doar hidrolizatele sunt substanțe naturale, iar aminoacizii liberi sunt substanțe sintetice.

Aminoacizi esențiali și înlocuibili

Aceste substanțe sunt împărțite în două grupe: înlocuibile și de neînlocuit.

Pentru creșterea musculară, tipul esențial, care intră în organism cu alimente proteice, are o importanță deosebită. Astfel de produse alimentare sunt produsele din carne, laptele, ouăle, soia. Pentru sportivi, aminoacizii din grupul BCCA, care sunt un complex de trei aminoacizi, prezintă efecte excelente:

• valina are un efect pozitiv și este activ în vindecarea rănilor și are, de asemenea, un efect excelent asupra vitezei proceselor metabolice;
• izoleucina normalizează nivelul hemoglobinei;
• leucina are un efect pozitiv asupra proceselor de regenerare osoasă, piele, tesutul muscular, scade in mod activ glicemia;

Lista nu este aminoacizi neesențiali:

1. izoleucina reduce efectul factorilor negativi asupra organismului;
2. leucina este necesară pentru dezvoltarea și creșterea țesutului muscular, vindecarea rănilor și vindecarea oaselor;
3. valina este importantă pentru refacerea țesutului hepatic;
4. triptofanul este folosit în producerea vitaminei B3 și a serotoninei, care reduce pofta de mâncare și stabilizează starea de spirit, ceea ce este foarte important pentru o femeie;
5. histidină - deficiența acesteia poate provoca pierderea auzului și inflamația musculară;
6. lizina este o componentă constitutivă a aproape tuturor tipurilor de proteine;
7. metionina normalizează procesarea grăsimilor și previne ficatul gras;
8. treonina este o substanță implicată în formarea colagenului și a elastinei, care stimulează sistemul imunitar;
9. Fenilalanina activează sinteza proteinelor și normalizează activitatea mentală.
10. arginina stimulează sistemul imunitar și încetinește creșterea tumorilor canceroase.

Dintre cele înlocuibile care se formează în corpul uman, se cunosc următoarele:

1. Alanina controlează metabolismul carbohidraților;
2. acidul aspartic joacă un rol important pentru buna funcționare a sistemului nervos și endocrin;
3. histidina este implicată în formarea hemoglobinei;
4. glicina stimulează metabolismul, slăbește pofta de alcool și normalizează starea emoțională a unei persoane;
5. prolina accelerează procesele de recuperare a sistemului musculo-scheletic;
6. tirozina reglează starea de spirit, deficiența acesteia duce la depresie;
7. cisteina este un element implicat în regenerarea pielii;
8. Carnitina este adesea folosită în alimentația sportivilor.

Rolul aminoacizilor în corpul uman

Aceste substanțe benefice joacă un rol important în procesele vitale și sunt utilizate:

• pentru formarea proteinelor, datorită acestora, se formează o structură proteică pentru organism, care face parte din ligamente, glande, tendoane și țesuturi musculare. Fiecare proteină sintetizată are propriul scop și aplicație;
• Pentru functionare normala creier, cu ajutorul lor are loc optimizarea impulsurilor nervoase;
• pentru producerea de proteine ​​și enzime;
• pentru a asigura odihna de calitate pe timp de noapte;
• pentru a dezvolta concentrarea și concentrarea;
• normalizează activitatea sexuală;
• optimizarea proceselor de recuperare în caz de deteriorare a pielii;
• elasticitatea țesutului muscular;
• Pentru păr sănătos, unghiile și pielea.

S-a dovedit științific că apariția bolilor este un semnal al încălcării și dezechilibrului aminoacizilor din organism, prin urmare, pentru a preveni situațiile nedorite, trebuie să știți exact cum să utilizați corect aceste medicamente.

Proprietăți chimice

Prin definiție chimică, aminoacizii sunt substanțe care conțin hidrocarburi și două grupe funcționale: grupări carboxil și amino. Gruparea carboxil este formată în principal din acizi. Toți aminoacizii conțin o formulă de bază care arată astfel: NH 2 -R-COOH.

În aparență, aminoacizii sunt cristale mici, sub formă de sare, acest lucru se explică prin structura lor moleculară. Principalele proprietăți sunt că sunt material de constructie, care sunt necesare pentru recuperarea de boli de stomac sau tulpini nervoase. Sunt adesea folosiți ca aditivi în hrana animalelor și în agricultură.

Alimente care conțin aminoacizi

Aproximativ 20 de tipuri de aminoacizi sunt implicați activ în procesele de creștere corpul uman, 8 dintre ele sunt livrate prin alimente. Se prezinta lista produselor:

• izoleucina se găsește în carne de pui, migdale, ficat de vita, leguminoase;
• treonina în produsele din soia și carnea de vită;
• valina se găsește în ciuperci, lapte, nuci;
• fenilalanina face parte din soia și din produsele lactate (brânză de vaci, lapte);
• lizina este în pâine de grâu, peste, lapte;
• triptofan în fructe uscate, nuci, carne de vită;
• leucina se găsește în orez brun, fructe de mare, carne de vită și nuci;
• metionină în produse din carne, lapte, fasole, linte și ouă.

Aminoacizii pot fi obținuți din suplimente alimentare, astfel de preparate sunt recomandate pentru vegetarieni și persoanele care urmează o dietă. Pentru persoanele care, în general, nu mănâncă proteine ​​animale, experții recomandă utilizarea nucilor, semințelor și leguminoaselor ca hrană. Această dietă va umple organismul cu aminoacizi esențiali.

Proteinele din aminoacizi sunt de două tipuri: nenative și native. Cauzele deficienței sunt adesea următoarele:

1. Situații stresante;
2. boli infecțioase frecvente;
3. Modificări de vârstă;
4. Utilizarea sistematică a medicamentelor;
5. Disfuncție a tractului gastrointestinal;
6. Leziuni;
7. supraalimentare, utilizare frecventă alimente nesănătoase (fast-food).

O cantitate insuficientă de aminoacizi atrage după sine apariția unor circumstanțe dăunătoare pt organele interne, mușchi, inimă și activitatea creierului. Dacă descoperiți deficiența lor în organism, ar trebui să contactați imediat un specialist și să vă familiarizați cu regulile despre cum să luați măsuri pentru a le elimina. Pentru copii, lipsa acizilor duce la o slăbire a condiției mentale și fizice.

Dragi cititori! Din toate cele de mai sus putem trage o concluzie. Pentru funcționarea normală a organismului nostru este suficient să ai mereu în alimentație produse lactate, carne, germeni de grâu, alune și ouă pentru a te asigura cu cei mai necesari aminoacizi și a fi sănătos.
Dragii mei cititori! Mă bucur că ați vizitat blogul meu, vă mulțumesc tuturor! V-a fost acest articol interesant și util? Vă rugăm să scrieți părerea dvs. în comentarii. Mi-aș dori foarte mult să împărtășiți aceste informații și prietenilor tăi pe rețelele sociale. retelelor.

Sper din tot sufletul că vom comunica mult timp cu voi, vor fi multe altele pe blog articole interesante. Pentru a nu le rata, abonați-vă la știrile blogului.

Fii sănătos! Taisiya Filippova a fost cu tine.

Procesele vitale ale corpului uman se bazează pe reacții biochimice și chimice de sinteză și descompunere. Aminoacizii umani sunt substanțele care alcătuiesc toți compușii proteici fără excepție. După cum se știe, aminoacizii pot fi parțial sintetizați în corpul uman, dar provin în principal din alimente. Toți aminoacizii necesar unei persoane, sunt disponibile în alimentele disponibile, iar cu o dietă concepută corespunzător, nu lipsesc. Dacă mănânci carne, legume, fructe, cereale și cereale, atunci aminoacizii esențiali și neesențiali vor fi prezenți în cantități suficiente, ceea ce va contribui la funcționare corectă toate organele și sistemele.

Rolul aminoacizilor în viața umană

Această secțiune poate părea excesiv de medicală pentru unii, deoarece vorbește despre substanțe despre care este posibil să auziți pentru prima dată. Se pare că am trăit bine fără aceste cunoștințe, dar aici avem fie medicină pură, fie chiar chimie. Dar nu, se dovedește că totul ține de sănătate.

Desigur, este mai interesant să citești despre usturoi sau morcovi, este ca și cum ai afla ceva nou despre vechii tăi prieteni. Psihologia este clară. Dar te voi sfătui să nu înveți această secțiune pe de rost, dar când găsești un nume de neînțeles pe o etichetă sau într-un test de sânge special, atunci uită-te aici. Evaluați dacă aveți nevoie de aminoacidul corespunzător din medicament sau nu și care deficiență de aminoacizi este indicată de un test de sânge.

Rolul aminoacizilor în corpul uman este că aceștia fac același lucru ca și medicamentele care afectează toate funcțiile organismului, doar că există o singură diferență - efectul aminoacizilor este natural. Nu există niciun risc de reacții adverse asociate cu preparate farmacologice interferează cu anumite funcții ale corpului.

Toate țesuturile corpului se disting prin combinația lor de aminoacizi - la fel cum cuvintele sunt formate din litere, proteinele sunt formate din aminoacizi. Mâncarea nu poate oferi cantitatea necesarăși combinație de substanțe.

După cum sa raportat deja, termenul „esențial” în legătură cu vitaminele și aminoacizii înseamnă în medicina oficială că aceste substanțe nu pot fi sintetizate în organism în mod independent, trebuie să provină din exterior în formă finită; Dar cantitatea de substanță și nevoia organismului pentru aceasta nu sunt luate în considerare.

Câți aminoacizi există în corpul uman și ce alimente îi conțin?

De fapt, termenul de aminoacizi „esențiali” înseamnă puțin. Organismul poate sintetiza aminoacizi precum taurina, arginina, glutamina, dar cantitatea acestora va fi determinata nu de nevoie, ci de cantitatea de materii prime. Câți aminoacizi sunt în total în corpul uman nu este cunoscut în mod sigur astăzi, doar 20 au fost studiati.

Se știe cu încredere câți aminoacizi nu sunt sintetizați la om: organismul primește opt aminoacizi exclusiv din alimente. Trebuie să existe un echilibru în raportul lor, la fel ca într-o echipă sportivă, fiecare are propriul său scop. Dacă lipsește cel puțin un aminoacid, metabolismul celorlalți șapte este perturbat.

Proteinele animale (carne, pește, ouă, carne de pasăre) asigură un echilibru mai bun decât proteinele vegetale, deoarece aminoacizii de origine animală conțin toți cei opt acizi în raportul corect. Proteinele vegetale, de regulă, nu au unul sau doi aminoacizi, sau cantitatea lor este insuficientă. Numai schimb corect aminoacizii din corpul uman pot oferi conditii pentru recuperare completă toate celulele și evitați îmbătrânirea și înfundarea degenerativă.

Oul conține toți aminoacizii necesari și în proporții aproape ideale. Compoziția ouălor - standard pentru evaluare compoziția de aminoacizi toate produsele.

Ce aminoacizi sunt numiți esențiali în celulele umane?

Ar trebui să începi să studiezi aminoacizii esențiali pentru oameni cu o substanță precum arginina: întărește. Reglează nivelul de oxid nitric, care este responsabil pentru controlul fluxului sanguin, imunității, comunicării între celulele nervoase, funcției hepatice, coagularea sângelui și chiar excitarea sexuală. În corpul uman, aminoacizii esențiali de acest tip nu sunt sintetizați în principiu, iar deficiența lor poate duce la consecințe ireversibile.

Oxidul nitric (NO) este un „factor de relaxare”, deoarece acțiunea sa relaxează vasele de sânge și scade tensiunea arterială. Dar nu poți lua singur arginină: excesul de oxid nitric eliberat de arginină, precum și deficiența acestuia, sunt periculoase pentru sănătate. Când sunt dezvoltate metode precise pentru determinarea nivelului de oxid nitric din serul sanguin, atunci va fi clar dacă organismul are nevoie de cantități suplimentare din acesta și va fi prescrisă arginină, dar împreună cu alți antioxidanți.

Arginina în sine, și nu oxidul nitric care se formează din ea, scade colesterolul mai eficient decât alți aminoacizi.

Oxidul nitric, care relaxează pereții arterelor, favorizează circulația liberă a sângelui și este utilizat pentru boli ale vaselor de sânge ale inimii și membrelor. Dar rolul argininei nu este doar producerea de oxid nitric, ci este implicată în formarea mușchilor și a altor țesuturi fără grăsimi ale corpului. Arginina este, de asemenea, o materie primă pentru sinteza ornitinei, un alt aminoacid din celulele umane, care este responsabil pentru nivelul de protecție împotriva invaziei agenților patogeni.

Arginina are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, crește greutatea glandei timus, care este responsabilă pentru multe funcții imune. Arginina este un mijloc indispensabil de restabilire a echilibrului proteic după arsuri severe. Promovează vindecarea rapidă a rănilor și fracturilor, ulcerelor diabetice.

Alegerea aminoacizilor și a dozelor de utilizat depinde de obiectiv, trebuie să luați coenzima Q10 și acid lipoic. Vârsta sub 18 ani nu se aplică doze mari, nici utilizarea pe termen lung, deoarece aceasta favorizează eliberarea activă a hormonului de creștere, care poate deveni factor nefavorabil pentru un organism în creștere.

Coenzima Q10 (ubichinona) joacă un rol important în procesul de producere a energiei în fiecare celulă a corpului și crește durata de viață a celulelor. Termenul în sine înseamnă „omniprezent”: este prezent în fiecare celulă a corpului. Dar producerea de energie nu este singura funcție a coenzimei Q10, ci protejează organismul de radicalii liberi și întărește sistemul imunitar. Prin urmare, este inclusă în mod obligatoriu în programul de prevenire și tratare a bolilor cardiovasculare, diabetului, hipertensiunii, obezității și cancerului. Principalul lucru este că ubichinona încetinește procesul de îmbătrânire!

Oamenii de știință au studiat de multă vreme ce aminoacizi sunt numiți esențiali, dar pentru a compensa deficiența lor nu este întotdeauna suficient să consumi dieta completă recomandată de nutriționiști. Alimentele conțin doar urme de coenzima Q10, pt cantitate optima organismul are nevoie de un aport suplimentar. Inima folosește multă energie. Funcționarea sa depinde de prezența unei coenzime, a cărei deficiență în 75% determină oprirea inimii.

Când pacienții care aveau nevoie de transplant de inimă au luat coenzima, starea lor s-a îmbunătățit semnificativ. Ajută la cardiomiopatie, aritmie și alte boli de inimă. Principalul avantaj este absența efectelor secundare. La pacienții cu insuficiență cardiacă, funcția pulmonară se îmbunătățește și umflarea scade. Spre deosebire de medicamente, coenzima afectează eficient factorii care cauzează ateroscleroza.

Folosit pentru excesul de greutate. Pierderea în greutate are loc deoarece coenzima folosește depozitele de grăsime ca sursă de energie.

Coenzima Q10 activează sistemul imunitar. Și această proprietate este folosită în lupta împotriva proceselor canceroase. Va scădea tensiunea arterială și nivelul zahărului din sânge. Au existat studii care au raportat eficacitatea coenzimei Q10 în paralizia facială și alte afecțiuni. Dar cel mai bun lucru pe care îl poate face coenzima este să combată oboseala. Vârful producției sale este la vârsta de 20 de ani până la vârsta de 80 de ani, producția acestei substanțe scade cu 60%.

Sursele alimentare includ carne de organe (inima, rinichi, etc.), carnea roșie, nucile și uleiul nerafinat.

Acid lipoic- un remediu dovedit pentru. În urmă cu câțiva ani, nimeni nu auzise de el, dar acum este un antioxidant recunoscut și principalul remediu pentru tratamentul neuropatiei diabetice. Acționând ca un antioxidant, el însuși servește la protejarea antioxidanților precum glutationul, vitaminele C și E, coenzima Q10 Nici o altă vitamină nu are astfel de proprietăți. Acidul previne depunerea grăsimilor și elimină toxinele și alte produse ale metabolismului grăsimilor. Leziunile nervoase în diabet zaharat sunt cauzate de excesul de zahăr din sânge.

Deteriorarea acidului lipoic este efectul toxic al alcoolului asupra ficatului atunci când se bea vin. Încetinește reproducerea virusului HIV. Pentru o mai bună absorbție a acidului, trebuie să luați vitamina B1 în același timp.

De ce sunt necesari aminoacizii în dieta unei persoane obișnuite?

Este foarte dificil să răspunzi la întrebarea de ce o persoană are nevoie de aminoacizi pe scurt. În funcție de tipul de substanță, acesta este responsabil pentru anumite funcții. Glutamina este un constructor de proteine ​​și un restaurator intestinal. Aceștia sunt cei mai obișnuiți aminoacizi în nutriția umană, care sunt capabili să sintetizeze material de construcție pentru celule Dintre toți aminoacizii, este cea mai bună sursă de azot pentru organism. Cu ajutorul L-glutaminei, orice proteină poate fi sintetizată. Are un atom de azot suplimentar care poate fi folosit pentru a sintetiza alți aminoacizi. Glutamina preia proteinele de unde se poate renunța în prezent și le trimite în locul cel mai necesar.

Glutamina are mare valoare pentru sănătatea intestinală. Accelerează vindecarea rănilor și a arsurilor și scurtează perioada de recuperare după operații. Glutamina este o sursă de energie pentru sistemul imunitar, nevoia căreia în timpul stresului crește vertiginos.

Pentru ce altceva are nevoie o persoană obișnuită de acești aminoacizi este pentru a întări sistemul imunitar: în timpul infecțiilor virale, glutamina este consumată în cantități mari. Încetinește sedimentarea grăsimilor în ficat, dar în insuficiență hepatică severă își pierde eficacitatea, deoarece ficatul își pierde capacitatea de a absorbi pe deplin acest aminoacid.

Glutamina ajută, de asemenea, în lupta împotriva diferitelor dependențe: alcool, pofta de dulciuri. Acesta din urmă ajută la scăparea de excesul de greutate. Glutamina oferă, de asemenea, un echilibru între excitarea mentală și inhibiție. Poate fi transformat în organism în acid glutamic (stimulează excitația) și în GABA - acid gama-aminobutiric - care calmează celulele excesiv de active. În funcție de nevoie, organismul sintetizează fie una, fie cealaltă substanță.

Glutamina pastreaza si reface tesutul muscular dupa activitate fizică, sportivii folosesc acest lucru. În plus, glutamina promovează secreția de hormon de creștere, iar mușchii cresc mai repede. Efecte secundare neidentificat.

Ce proprietăți au aminoacizii și funcțiile lor în corpul uman?

Toți aminoacizii din viața umană determină anumite procese, de exemplu, lizina luptă împotriva herpesului. Priviți proprietățile aminoacizilor din această clasă: prevenirea și cataracta, combaterea stresului, susținerea energiei și întărirea inimii, deoarece lizina este materia primă pentru sinteza unui alt aminoacid - carnitina, necesar pentru mușchiul inimii.

Organismul nu poate produce singur lizină, de obicei, dieta conține suficientă: se găsește în carnea roșie, pui și curcan. Foarte puțin din acesta rămâne în făină după procesarea boabelor. Zahărul folosit la prepararea produselor proteice distruge lizina pe care o conțin. Și în absența a cel puțin unuia dintre cei opt acizi, organismul nu poate absorbi proteinele alimentare.

Funcția aminoacizilor din corpul uman și a lizinei este că este o componentă esențială în tratamentul osteoporozei. Este necesar pentru a asigura absorbția calciului în sânge și pentru a-l transporta țesut osos. Lizina nu distruge virusul herpetic, dar administrarea a 1-3 g/zi inhibă apariția semnelor de exacerbare - ulcere pe buze și organe genitale. Împiedică virusul herpetic să absoarbă hrana sa preferată - arginina.

Lizina și arginina concurează în întărirea sistemului imunitar. Lizina încetinește distrugerea țesutului cristalinului din ochi din cauza cataractei din cauza glicemiei crescute. Toți diabeticii ar trebui să-l ia. Majoritatea oamenilor nu au nevoie de lizină suplimentară, cu excepția vegetarienilor.

Ce aminoacizi poți bea pentru depresie și este mai bine să bei în loc de cafea?

Fenilalanina: spune el – trăiește fără durere și fii fericit! Dacă vrei să știi ce aminoacizi sunt cei mai buni să folosești pentru a combate apatia și depresia, atunci acordă-i atenție.

Toți aminoacizii din organism sunt transformați într-un fel de bio chimicale. Fenilalanina este un material de construcție esențial pentru neurotransmițători care promovează vigoarea și buna dispoziție, chiar ameliorarea durerii. Conținut în ciocolată.

Este important să știți cu ce aminoacizi pot fi utilizați diferite substanțe: Atunci când este luat zilnic în combinație cu vitamina B6, ameliorează imediat depresia. Ajută mai ales dacă această afecțiune este însoțită de apatie și letargie. Aceasta este singura substanță din care poate fi sintetizată feniletilamina, care are un efect calmant asupra psihicului.

Vrei să știi ce aminoacizi să bei pentru a fi alert: Fenilalanina este un bun înlocuitor al cofeinei pentru cei care decid să renunțe la cafea dimineața.

Trebuie luat pe stomacul gol. Este necesar să vă monitorizați tensiunea arterială și pulsul, deoarece nivelul acestora poate crește. Fenilalanina reduce inflamația și îmbunătățește efectul analgezicelor. Folosit pentru dureri de spate și menstruații dureroase. În acest caz, este necesar să se excludă din dietă alimentele care contribuie la dezvoltarea inflamației (zahăr, porumb și ulei de floarea soarelui, mâncare prea gătită). Uleiurile Omega-3, dimpotrivă, au un efect antiinflamator.

Există dovezi că L-fenilalanina restabilește pigmentarea pielii și reduce petele de vitiligo. Este mai bine să se folosească în combinație cu cuprul, care este necesar pentru producerea de melanină - pigmentul natural al pielii.

Înainte de a decide ce aminoacizi este cel mai bine să luați zilnic, analizați-vă dieta. Conținut în multe produse - carne de porc, pasăre, brânză. Contraindicat numai în caz de fenilcetonurie - boala genetica, în care organismul nu poate absorbi fenilalanina și consumul de alimente care o conțin poate provoca dezvoltarea retardului mintal sever

Căi comune ale metabolismului aminoacizilor cu efecte antidepresive

Natura îl aranjează în așa fel încât schimbul de aminoacizi să protejeze celulele sistemului nervos de distrugere. Aceasta este o reacție biochimică cu efect antidepresiv și oferă buna dispozitie, vivacitate, izbucnire de putere. Există diferite căi pentru schimbul de astfel de aminoacizi, dintre care unele le vom discuta în continuare.

Tirozina: antidepresiv. Acesta este cel mai bun remediu pentru. Cu cât mai multă tirozină în organism, cu atât este mai ușor să faci față stresului și să reziste stare rea de spirit. Tirozina intră în creier imediat după absorbția în sânge. Acetiltirozina este cel mai des utilizată pentru tratament. Pentru depresia cu excitare crescută, triptofanul, un alt aminoacid, este mai eficient. De asemenea, sunt folosite în combinație. Tirozina servește și ca materie primă pentru hormon glanda tiroida- hormonul tiroidian.

Majoritatea oamenilor nu au nevoie de aport suplimentar de tirozină, cu excepția cazurilor când se dezvoltă depresia sau este nevoie de activarea gândirii. Se consumă pe stomacul gol împreună cu vitaminele B6 și C.

GABA - acid gamma-aminobutiric: un tranchilizant ideal. Acidul este practic sigur de utilizat. Îndepărtează convulsiiși îmbunătățește starea de spirit în timpul depresiei. Medicamentul Valium este o copie a GABA (nu originalul) și creează dependență.

Cu o lipsă de GABA, atunci când căile generale ale metabolismului aminoacizilor sunt perturbate, apar anxietate și depresie. Persoanele care suferă de convulsii au un nivel scăzut de acid. GABA scade nivelul de zahăr din sânge, îmbunătățește vorbirea și restabilește memoria după un accident vascular cerebral. Organismul sintetizează GABA din alți nutrienți, iar acest lucru nu depinde de dietă.

Metionină: antidepresiv, ajutor hepatic. Ca și acetilcisteina, taurina și glutationul, conține sulf. Cu deficiența de sulf, organismul își pierde capacitatea de a sintetiza și de a utiliza mulți nutrienți antioxidanti.

Metionina constă dintr-un atom de carbon și trei atomi de hidrogen strâns legați. Acest grup molecular cu căile sale inerente ale metabolismului aminoacizilor este necesar pentru mulți reactii biochimice. Ficatul folosește metionina ca materie primă pentru sinteza SAM (S-adenosilmetionina). Nivelurile de metionină scad în bolile hepatice, osteoporoză și abuzul de droguri.

Pentru fibromialgie - dureri musculare de origine necunoscută – se manifestă efectul antiinflamator al SAM. Fibromialgia este adesea observată la persoanele cu sindrom oboseala cronica, despre care se crede că este de natură virală.

Majoritatea oamenilor nu au nevoie de metionină suplimentară. Dacă aveți deficit de metionină, este mai bine să o luați împreună cu taurină, cisteină și alți aminoacizi care conțin sulf, precum și vitamina B6 și acid folic.

Metabolizarea aminoacizilor-antioxidanți individuali în corpul uman

Metabolismul aminoacizilor din organism poate fi însoțit de suprimarea activității radicalilor liberi. Glutationul și N-acetilcisteina sunt maeștrii antioxidanților. Antioxidanții precum beta-carotenul, vitaminele C și E intră în organism cu legume și fructe proaspete. Glutationul este un mijloc de încetinire a îmbătrânirii și de combatere a cancerului. Dar nu putem vorbi despre aceasta în această calitate separat de acetilcisteină. Acest schimb de aminoacizi în corpul uman, cu un mecanism corect ajustat, protejează împotriva distrugerii la nivel celular.

Acetilcisteină- una dintre formele aminoacidului cisteină, care crește nivelul de glutation din organism, ceea ce nu poate fi realizat prin administrarea de glutation în sine. Nivelul de glutation din organism determină riscul de a dezvolta multe boli, precum cancerul, bolile cardiovasculare, diabetul și artrita.

Privind metabolismul aminoacizilor individuali, vedeți că glutationul previne formarea cheagurilor de sânge și întărește sistemul imunitar. Pentru probleme de respirație (astm, de exemplu) este utilizat ca parte a agenților de inhalare. Aceasta este o substanță care conține sulf, prin urmare oprește căderea părului în cazurile de deficiență de sulf (se găsește puțin în ouă și carne, care conțin sulf).

Este necesară creșterea nivelului de glutation. Este insuficientă mai ales la bătrânețe. Se găsesc multe în legume, fructe și carne, dar de obicei nu mâncăm suficient din ele pentru a ne asigura pe deplin cu glutation. Organismul il poate sintetiza din alti nutrienti, secretul consta in componente si forma de administrare. Glutationul sub formă de capsule nu are efect atunci când este utilizat, se descompune înainte de a avea timp să fie absorbit în sânge. Numai un medic îl poate folosi intravenos.

Sinteza aminoacizilor esențiali condiționat și parțial

În corpul uman este posibilă sinteza a opt aminoacizi neesențiali: Ala, Asp, Asn, Ser, Gly, Glu, Gln, Pro. Aminoacizii parțial esențiali Apr și His sunt sintetizați într-o manieră complexă în cantități mici. Sinteza aminoacizilor esențiali condiționat tirozină și cisteină necesită aminoacizii esențiali fenilalanină și, respectiv, metionină.

Aminoacizii esențiali condiționat, cum ar fi taurina, combate edemele, hipertensiunea și convulsiile. Spre deosebire de alți aminoacizi, nu face parte din proteinele organismului, are alte responsabilități: gestionarea membranelor celulare;

În grupul experimental oameni sanatosi după o dată administrare intravenoasă dintre acești aminoacizi, degradarea țesuturilor a scăzut cu 50% peste noapte. Medicamentele sunt indicate pentru alergătorii de maraton. Pentru a obține un efect de vindecare, cei trei acizi trebuie luați împreună, combinați cu glutamina.

Ce alți aminoacizi există?

Histidina: ajuta cu artrita. Este considerat indispensabil doar pentru nou-născuți, alții nu trebuie să-și facă griji cu privire la cantitatea de histidină din dietă. S-a dezvăluit că histidina are un anumit efect asupra stării pacienților cu poliartrită reumatoidă. Acestea măresc flexibilitatea articulațiilor și puterea mâinii. Dar mecanismele de acțiune sunt supuse unor studii suplimentare.

Cerința minimă este îndeplinită prin nutriție, iar pentru artrită, dacă nu există alergie, tratamentul trebuie consultat cu un medic cu experiență în utilizarea histidinei. Vom vorbi în continuare despre ce aminoacizi există care contribuie la efectul hipnotic.

Triptofan: cel mai bun somnifer. Aduce liniște sufletească stări de anxietate. Secretul efectului triptofanului constă în capacitatea sa de a influența procesele biochimice care au loc în creier. Aceasta este materia primă pentru producerea serotoninei, care calmează psihicul și creează un sentiment de bunăstare emoțională.

Toate tipurile de carne sunt bogate în triptofan, în special carnea de porc și rață. Dacă aveți astm, cel mai bine este să evitați să luați triptofan. Există două forme de medicament în farmacii, disponibile numai pe bază de prescripție medicală. Dozele lor sunt diferite. Cea mai mare parte a dozei este luată înainte de culcare. Dar pentru depresie, este mai bine să împărțiți doza zilnică în mai multe doze și să o luați înainte de mese. Pentru a prelungi efectul triptofanului, ar trebui să luați niacinamidă.

Ce substanțe se numesc aminoacizi neesențiali: ce sunt, cum sunt sintetizate în corpul uman

Definiția a ceea ce substanțe se numesc aminoacizi a fost deja dată mai sus, așa că rămâne de clarificat că unele dintre ele nu trebuie consumate cu alimente. Aminoacizii esențiali precum carnitina sunt sintetizați în corpul uman și sunt un arzător de grăsimi. Medicina nu îl clasifică drept medicament esențial, dar este necesar să se mențină multa sanatate. Aminoacizii neesențiali includ și alte substanțe.

Inima este complet dependentă de carnitină: energia necesară pentru funcționarea inimii este 2/3 asigurată de grăsimile arse cu ajutorul carnitinei. Pentru nou-născuți, este recunoscut oficial ca indispensabil.

Sinteza unor astfel de aminoacizi esențiali precum carnitina reduce riscul de complicații după un atac de cord, inclusiv crize de angină pectorală, aritmii etc. Protejează miocardul de consecințele asociate cu aportul insuficient de oxigen din cauza unui atac de cord sau vasospasm.

Carnitina oferă un val de energie și previne atrofia musculară. Medicamentul este necesar pentru cei supuși hemodializei din cauza insuficienta renala, deoarece carnitina este spălată în timpul acestei proceduri. Fără carnitină, organismul nu poate folosi grăsimile ca sursă de energie.

Majoritatea oamenilor primesc din alimente o cantitate de carnitină care cu greu poate fi numită optimă. Cea mai mare parte se găsește în carnea de vită, se găsește și în pui, ouă și lapte. Acești aminoacizi pot fi sintetizați în corpul uman, dar pentru a activa producția de carnitină în organism, trebuie să luați vitamina C, lizină, metionină, fier, vitaminele B3 și B6.

Acetil-L-carnitina: Oferă energie creierului. Aceasta este super-carnitina, dar există anumite diferențe: este mai ușor absorbită în sânge, restabilește energia mentală, îmbunătățește starea de spirit și încetinește îmbătrânirea celulelor creierului. Îmbunătățește starea neurologică și boli imunologice, accelerează reabilitarea după un accident vascular cerebral.

Mulți aminoacizi neesențiali sunt sintetizați în timpul imagine activă viața, așa că exercițiile viguroase promovează conversia naturală a carnitinei în acetil-L-carnitină. Este mai bine să nu-l luați seara pentru a nu deranja somnul. Medicamentul crește rezistența, ajută la pierderea supraponderali cu ajutorul dietei si reduce foamea.

Acest articol a fost citit de 8.291 ori.

Beneficiile aminoacizilor

Calitățile benefice ale aminoacizilor includ, în primul rând:

Îmbunătățirea circulației cerebrale;

procese hematopoietice;

Eliminarea depunerilor de grăsime;

Creșterea rezistenței organismului, construirea imunității;

Reducerea nivelului de colesterol;

Procese de detoxifiere;

Controlul apetitului;

Sinteza colagenului și elastinei;

Creșterea rezistenței la stres;

Stabilizarea nivelului de glucoză;

Suprimarea catabolismului.

În plus, aminoacizii sunt o sursă de energie și sunt implicați în formarea tuturor organelor și sistemelor, de la mușchi, ligamente și tendoane până la sistemul imunitar.

Lipsa de aminoacizi

În ciuda faptului că aminoacizii neesențiali de care are nevoie o persoană sunt sintetizați în ficat, este posibil să nu fie suficienți pentru funcționarea normală a organismului. Pentru a reumple aminoacizii necesari, ar trebui să urmați o dietă echilibrată. Pe lângă nutriție, cauza lipsei de aminoacizi poate fi:

Încălcarea procesului de absorbție;

luarea anumitor medicamente;

proces infecțios și inflamator;

Vârsta înaintată;

Încălcarea proceselor metabolice;

Traumă sau stres.

Organismul sintetizează în mod constant proteine, iar acest proces se oprește dacă lipsește cel puțin unul dintre aminoacizii necesari. Acest lucru este plin de o mare varietate de consecințe pentru organism, de la depresie și slăbiciune până la disfuncție gravă a organelor. Lipsa de proteine ​​în timpul perioadei de creștere a unui copil poate duce la consecințe grave asupra sistemului nervos și dezvoltării sale fizice.

Semnele lipsei de aminoacizi în organism pot include:

1. Boli respiratorii frecvente datorate scăderii generale a imunității din cauza lipsei de proteine ​​care participă activ la procesele imunitare.

2. Încetinirea metabolismului, deoarece hormonii și enzimele au o structură proteică. Pierderea masei musculare si cresterea grasimilor.

3. Deteriorarea stării părului, unghiilor și pielii. Corneele ființele umane constau aproape în întregime din proteine, dar în același timp o primesc ultimele, nefiind cele mai importante componente ale corpului uman. Prin urmare, atunci când apare un astfel de simptom, ar trebui să vă gândiți la o posibilă lipsă de aminoacizi.

Alimente bogate în aminoacizi

Dintre produsele alimentare bogate în aminoacizi se pot distinge două categorii:

Proteinele animale conțin de obicei toți aminoacizii esențiali, în timp ce proteinele vegetale conțin doar o parte dintre ei.

Carnea de pui (pieptul), pe langa aminoacizii esentiali, contine vitamine B, zinc si fosfor. Acesta este un produs alimentar preferat al culturistilor și al oamenilor care duc un stil de viață sănătos.

Albușurile de ou sunt o sursă de niacină, care îmbunătățește funcția creierului, și de colină, care asigură sănătatea ficatului și o memorie bună.

Fileul de somon conține multe microelemente, inclusiv fosfor, magneziu, calciu, sodiu și potasiu. Crește rezistența la activitatea fizică.

Carnea de vită conține grăsimi saturate, afectând minim nivelul colesterolului. Acesta este un tip de carne sănătos, care conține aminoacizi esențiali.

Sunt incluse și produsele pe bază de plante, cum ar fi migdalele și nucile, arahidele, soia, leguminoasele, semințele de susan și de in. diferite grade conțin aminoacizi și au o mulțime de proprietăți benefice.

Aminoacizi în sport

Odată cu antrenamentul de forță, nevoia de aport de proteine ​​crește semnificativ. Cei mai importanti aminoacizi pentru sportivi sunt cei esentiali. Corpul uman nu este capabil să le producă, așa că pot fi obținute doar prin suplimente alimentare și sportive.

BCAA este baza materială pentru construirea de noi mușchi, deoarece ei reprezintă o treime din toți aminoacizii musculari. Acest complex include:

• Isoleucina - participă la sinteza hemoglobinei și reglează procesele de alimentare cu energie. Consumul insuficient al acestui aminoacid duce la pierderea în greutate.
• Valina - creste rezistenta organismului la stres si influente ale temperaturii.
• Leucina - opreste procesele catabolice si favorizeaza arderea grasimilor.

Mulți sportivi iau BCAA pentru un impuls rapid. bilantul de azot sânge. În plus, pot fi luate de oricine care monitorizează calitatea dietei lor.

Pe lângă BCAA, corpul uman are nevoie de aminoacizi esențiali, cum ar fi:

Lizina – are proprietăți antivirale și este implicată în sinteza colagenului. În plus, acest aminoacid este folosit pentru alăptarea prematurilor.

Histidina - promovează formarea imunității, este implicată în hematopoieză (acesta este un aminoacid esențial pentru copii).

Treonina - necesară pentru formarea țesutului musculo-scheletic, susține toate sistemele corpului.

Triptofan - stabilizează tensiunea arterială și are un efect benefic asupra sistemului nervos.

Fenilalanina - reglează funcționarea sistemului nervos, îmbunătățește memoria și concentrarea.

Metionina - participă la sinteza colagenului și creatinei, are efect antihistaminic și promovează utilizarea grăsimilor.

Dintre aminoacizii neesențiali, următorii sunt deosebit de importanți:

Carnitina este un excelent arzător de grăsimi.

Alanina - ca sursă de energie (vezi mai sus).

Prolina - întărește aparatul ligamentar.

Ornitina - stimulează producția de somatotropină, accelerează creșterea musculară.

Arginina - imbunatateste procesele de recuperare.

Utilizarea aminoacizilor de mai sus în tandem cu antrenamentul de forță va asigura o creștere rapidă a masei musculare.

Ajută la pierderea în greutate

Aminoacizii combinați cu antrenamentul activ pot ajuta pierdere eficientă în greutate. Dar trebuie amintit că fără o alimentație adecvată cu restricție calorică, eforturile nu vor fi încununate cu rezultate. Din păcate, cantitatea necesară de aminoacizi eficienți nu poate fi obținută din alimente, ci doar sub formă de suplimente alimentare speciale.

Iată câțiva dintre cei mai eficienți aminoacizi pentru pierderea activă în greutate:

1. L-carnitina. Acest aminoacid este sinteza metioninei și lizinei și previne depunerea rezervelor de grăsime. Transformă grăsimea în energie utilă.

2. Tirozina. Este sintetizat din fenilalanina si stimuleaza producerea unui hormon care promoveaza utilizarea grasimilor.

3. Arginina. Dilată vasele de sânge și favorizează transportul nutrienților. De asemenea, este activată producția de hormon somatotrop, care transformă grăsimea în energie.

4. Triptofan. Are efect calmant și creează o senzație de plenitudine.

5. Leucina. Ajută la eliminarea grăsimilor și la menținerea masei musculare.

Astfel de asistenți utili în lupta pentru pierderea în greutate, cum ar fi aminoacizii, nu numai că vor accelera pierderea în greutate, dar vor îmbunătăți și imunitatea, rezistența și vor oferi mușchilor ușurare și masă.

Scopul luării de aminoacizi

Aminoacizii sub formă de suplimente se absorb ușor, mult mai repede decât din alimente, deoarece organismul nu are nevoie să petreacă timp digerându-i. Prin urmare, aminoacizii sunt buni pentru completarea proteinelor.

Scopul luării de BCAA în timpul și după antrenament este de a restabili rapid fibrele musculare deteriorate de stres. În plus, în timpul antrenamentelor active de ardere a grăsimilor, puteți și ar trebui să consumați L-carnitină, leucină și arginină - aminoacizi care transformă grăsimea în energie utilă și, prin urmare, stimulează procesul de pierdere în greutate.

Forme de aminoacizi: pulbere, capsule, tablete, lichide. Specificul luării de aminoacizi de diferite forme

Aminoacizii sunt disponibili în trei forme: lichid, capsule, pudră, tablete. Cei mai scumpi, totuși, cei mai ușor de digerat și, prin urmare, cei mai buni, sunt aminoacizii lichizi. Ei reprezintă soluție apoasă aminoacizi, conceputi pentru a satisface nevoile de proteine ​​ale organismului. Aminoacizii lichizi necesită o păstrare mai atentă (într-un loc răcoros și la îndemână razele solare). Este mai bine să beți aminoacizi lichizi numai înainte de antrenament în cantitate de 1-2 porții, precum și după acesta.

Aminoacizii din tablete se iau cel mai bine de 4 ori pe zi: dimineața, înainte de culcare, înainte și după efort (doza optimă nu este crescută, ci pur și simplu împărțită în mai multe doze). Acest tip de aminoacizi trebuie spălat bine cu multă apă.

Aminoacizii din capsule pot fi lichizi sau pulberi. Se iau în același mod ca și comprimatele: dimineața la trezire, seara înainte de culcare și înainte și după antrenament. Cu toate acestea, forma de capsule costă mai mult decât tabletele și aminoacizii sub formă de pulbere, aproape la fel ca aminoacizii lichizi. Singura diferență dintre aceste forme este că aminoacizii granulați din capsule sunt absorbiți mai repede în sânge și, în mod natural, sunt absorbiți mai repede. Dacă aveți de ales despre ce aminoacizi să beți înainte și după antrenament, este mai bine să alegeți cei granulați.

Când ar trebui să luați aminoacizi și în ce doză?

Dacă scopul consumului de aminoacizi este de a câștiga mușchi, trebuie să îi luați înainte și după antrenament și să consumați proteine ​​în restul timpului. În caz de pierdere în greutate, aminoacizii joacă rolul de „anticatabolizator” și de suprimant a poftei de mâncare, așa că trebuie să îi luați de aproximativ 4 ori: dimineața, seara, înainte și după antrenament. De asemenea, merită să ne amintim că nu are rost să consumăm atât proteine, cât și aminoacizi în același timp, deoarece suplimentele proteice conțin deja aminoacizi.

O doză de aminoacizi este de 5 g - 15 g (corpul absoarbe până la 6 g pe oră). Dacă luați BCAA (pentru pierderea în greutate sau când luați în greutate), doza optimă ar fi de 5-8 g Luați de la o dată la 3-4 ori pe zi.

Efecte secundare și siguranță

Puteți lua aminoacizi fără teamă pentru sănătatea dumneavoastră pentru o perioadă nelimitată de timp. Este imposibil să te otrăviți cu aminoacizi de înaltă calitate, chiar dacă luați 50 g o dată, cel mai mult veți simți este disconfortul. De asemenea, acest supliment nu poate provoca ulcere, deoarece este principalul material de construcție al tuturor produselor proteice.

Daunele de la aminoacizi pot apărea numai dacă doza optimă este depășită sistematic. Acest lucru se va întâmpla din cauza otrăvirii organismului cu produse de descompunere a proteinelor (același lucru se poate întâmpla din cauza supraalimentării constante a alimentelor proteice, de exemplu, ouă sau file de pui), care exercită o mare presiune asupra rinichilor și ficatului și le poate afecta negativ. activitate.

Anumiti aminoacizi nu trebuie luati daca sunteti bolnav. De exemplu, glutamina nu trebuie luată pentru ciroza hepatică și bolile de rinichi, dar metionina, dimpotrivă, este indicată pentru aceste boli, precum și după intervenții chirurgicale pe inimă, tireotoxicoză etc.

Există și informații medicale despre efectul aminoacizilor esențiali asupra funcționării inimii: glutamina și aminoacizii aspartici inhibă funcția inimii, în timp ce metionina și leucina, dimpotrivă, o intensifică.

În plus, așa-numita dietă cu aminoacizi este utilizată în mod activ în medicină, de exemplu, tratamentul fenilcetonuriei devine mai eficient după eliminarea aminoacidului fenilanină din dieta pacientului. Medicii administrează amestecuri compuse artificial de aminoacizi ca medicament pe cale intravenoasă acelor pacienți pentru care alimentația orală este imposibilă.

Combinație cu alți aditivi

Aminoacizii pot fi consumati cu orice alimentatie sportiva. Principalul lucru este că nu trebuie să luați aminoacizi în același timp cu un gainer, proteine ​​sau alimente proteice. În acest caz, rata de absorbție a aminoacizilor scade, ceea ce face ca utilizarea lor să fie inutilă.

Cu toate acestea, aminoacizii pot fi folosiți împreună cu proteina cazeină cu digerare lungă, deoarece este nevoie de mult timp pentru a se digera și nu poate crește imediat nivelul de aminoacizi din sânge.

Concluzie

Deci, aminoacizii sunt un supliment esențial pentru sport. Au multe beneficii diferite, inclusiv: promovarea pierderii în greutate, inhibarea catabolismului, repararea fibrelor musculare deteriorate și reducerea apetitului. Când luați aminoacizi, merită să vă amintiți scopurile aportului și, în conformitate cu acestea, ajustați doza și timpul de aport. În același timp, este de remarcat faptul că, dacă proteinele sunt prezente în dieta dvs., nu trebuie să cheltuiți bani pe aminoacizi complecși (din moment ce aceștia, în cea mai mare parte, fac parte din proteine), cea mai bună opțiune ar fi o combinație: proteine ​​- BCAA.

După cum știți, activitatea corpului nostru depinde în mod direct de furnizarea suficientă a diferitelor tipuri de substanțe utile. Astfel, lipsa unora dintre ele poate afecta rapid sănătatea, provocând diverse stări patologice. Aminoacizii sunt considerați a fi unul dintre elementele chimice extrem de importante necesare pentru funcționarea optimă a organismului nostru. Ele pot fi comparate cu blocurile de construcție care formează proteine. Astăzi, oamenii de știință cunosc aproximativ o sută cincizeci de astfel de substanțe, dar oamenii au nevoie doar de douăzeci și opt dintre ele. Să vorbim puțin mai detaliat despre rolul aminoacizilor în corpul nostru.

Aminoacizii sunt aproximativ șaisprezece procente de azot, care este considerat a fi principala diferență chimică dintre aceste substanțe și alte elemente extrem de importante ale dietei - grăsimi și carbohidrați. O importanță atât de mare a acestor elemente este determinată de rolul semnificativ pe care îl joacă proteinele în timpul tuturor proceselor de viață. Astfel, toate organismele vii, de la cei mai mici microbi până la animalele mari, conțin proteine. Diferite forme ale acestor elemente joacă un rol în timpul tuturor proceselor care au loc în cadrul unui organism viu. Astfel, în corpul uman, proteinele servesc ca materiale de construcție pentru formarea mușchilor, ligamentelor, tendoanelor, a tot felul de organe și glande, părului și unghiilor. Aceste substanțe sunt, de asemenea, o parte importantă a fluidelor și oaselor corpului nostru. Toate enzimele și substante hormonale, care sunt implicate în cataliza și reglarea tuturor procentelor din organism, sunt proteine.

Lipsa de aminoacizi în organism este plină de daune destul de rapide echilibrul apei, care la rândul său se manifestă prin umflare crescută. Toate proteinele din corpul nostru sunt unice și necesare pentru scopuri specifice. Nu se pot înlocui absolut unul pe altul. Proteinele din corpul uman sunt sintetizate din aminoacizi, pe care îi obținem ca rezultatul final descompunerea proteinelor prezente în alimentele pe care le consumăm. În consecință, aminoacizii din corpul uman, și nu proteinele, ar trebui considerați drept cel mai valoros element de nutriție pentru viața lui.

Pe lângă faptul că aminoacizii formează proteine ​​necesare formării țesuturilor și organelor corpului nostru, un anumit număr dintre aceștia sunt și neurotransmițători sau neurotransmițători, putând juca și rolul de precursori ai acestor elemente.

Neurotransmițătorii sunt elemente chimice implicate în transmiterea impulsurilor nervoase de la o celulă nervoasă la alta. Deci o serie de aminoacizi sunt importanți pentru funcționarea completă a creierului. Aceste substanțe ajută, de asemenea, la absorbția normală și la utilizarea particulelor de vitamine și minerale. Anumiți aminoacizi furnizează direct energie țesutului muscular.

În total, așa cum am spus deja, corpul uman are nevoie de douăzeci și opt de aminoacizi. Multe dintre aceste particule sunt capabile să fie sintetizate independent în ficatul nostru. Cu toate acestea, o anumită proporție din aceste elemente nu sunt produse de organism și, în consecință, trebuie să le primim cu alimente. Printre acești aminoacizi esențiali se numără histidina, izoleucina, leucina și lizina. În plus, aceeași listă include metionina, fenilalanina, treonina, valina și triptofanul.

Aminoacizii sintetizati independent in ficat sunt alanina, arginina, asparagina, acidul aspartic, citrulina, acidul gama-aminobutiric, cisteina, glutamina, acidul glutamic. Printre acestea se numara si glicina, prolina, ornitina, taurina, serina si tirozina.

Producția de proteine ​​în organism are loc continuu. Dacă organismul nostru nu primește cel puțin un aminoacid esențial, acest proces este suspendat. Această situație este plină de dezvoltarea unei varietăți de probleme - de la probleme digestive la depresie și procese de creștere mai lente. Deci, după cum puteți vedea, funcțiile aminoacizilor din corpul uman sunt multiple. Ele sunt cu siguranță esențiale pentru noi.

Cum poate apărea deficitul de aminoacizi?

Chiar dacă dieta ta este destul de echilibrată și corpul tău primește cantitatea potrivită de proteine, este posibil să te confrunți cu o lipsă de aminoacizi. Această tulburare poate apărea din cauza malabsorbției în tractul digestiv, leziuni infectioase, leziuni, stres, consumul anumitor medicamente. În plus, procesul de procesare a proteinelor primite și sinteza aminoacizilor pot fi perturbate în timpul procesului de îmbătrânire și cu un dezechilibru al altor substanțe nutritive din organism.

Cum se normalizează situația?

Astăzi, restabilirea echilibrului normal al aminoacizilor se poate realiza prin consumul de suplimente alimentare. Astfel de suplimente alimentare vor fi deosebit de utile pentru o varietate de afecțiuni, precum și atunci când urmează o dietă de reducere. De asemenea, preparatele de acest tip sunt extrem de necesare pentru vegetarieni, deoarece luarea lor in alimente va permite organismului sa primeasca elementele necesare sintezei complete a proteinelor.

Atunci când alegeți suplimente de aminoacizi, ar trebui să acordați prioritate acelor produse care conțin aminoacizi L-cristalini, care sunt standardizate conform Farmacopeei Americane.

În starea normală a organismului, un aport suficient de aminoacizi este asigurat prin urmare dieta echilibrata nutriţie.

Aminoacizii sunt unitățile chimice structurale sau „blocurile de construcție” care alcătuiesc proteinele. Aminoacizii constau din 16% azot, aceasta este principala lor diferenta chimica fata de ceilalti doi elemente esentiale nutriție - carbohidrați și grăsimi. Importanța aminoacizilor pentru organism este determinată de rolul enorm pe care îl joacă proteinele în toate procesele vieții.

Fiecare organism viu, de la cele mai mari animale la microbi mici, este alcătuit din proteine. Diferite forme de proteine ​​iau parte la toate procesele care au loc în organismele vii. În corpul uman, mușchii, ligamentele, tendoanele, toate organele și glandele, părul și unghiile sunt formate din proteine. Proteinele se găsesc în lichide și oase. Enzimele și hormonii care catalizează și reglează toate procesele din organism sunt, de asemenea, proteine. O deficiență a acestor nutrienți în organism poate duce la un dezechilibru al echilibrului de apă, ceea ce provoacă umflături.

Fiecare proteină din organism este unică și există pentru scopuri specifice. Proteinele nu sunt interschimbabile. Ele sunt sintetizate în organism din aminoacizi, care se formează ca urmare a defalcării proteinelor găsite în produse alimentare. Astfel, aminoacizii, și nu proteinele în sine, sunt cele mai valoroase elemente nutritive. Pe lângă faptul că aminoacizii formează proteine ​​care alcătuiesc țesuturile și organele corpului uman, unii dintre aceștia acționează ca neurotransmițători (neurotransmițători) sau sunt precursorii acestora.

Neurotransmițătorii sunt substanțe chimice care transmit impulsul nervos de la o celulă nervoasă la alta. Astfel, unii aminoacizi sunt necesari pt funcționare normală creier. Aminoacizii asigură că vitaminele și mineralele își îndeplinesc funcțiile în mod adecvat. Unii aminoacizi furnizează direct energie țesutului muscular.

În corpul uman, mulți aminoacizi sunt sintetizați în ficat. Cu toate acestea, unele dintre ele nu pot fi sintetizate în organism, așa că o persoană trebuie să le obțină din alimente. Acești aminoacizi esențiali includ histidină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, fenilalanină, treonină, triptofan și valină. Aminoacizi care sunt sintetizati in ficat: alanina, arginina, asparagina, acid aspartic, citrulina, cisteina, acid gama-aminobutiric, glutamina si acid glutamic, glicina, ornitina, prolina, serina, taurina, tirozina.

Procesul de sinteză a proteinelor are loc în mod constant în organism. Dacă lipsește cel puțin un aminoacid esențial, formarea proteinelor se oprește. Acest lucru poate duce la o varietate de probleme grave, de la digestie proastă la depresie și creștere lentă.

Cum apare această situație? Mai ușor decât ți-ai putea imagina. Mulți factori duc la acest lucru, chiar dacă dieta ta este echilibrată și consumi suficiente proteine. Malabsorbție în tractul gastro-intestinal, infecție, traumatisme, stres, luare anumite medicamente, procesul de îmbătrânire și dezechilibrele altor nutrienți din organism pot duce toate la deficiențe de aminoacizi esențiali.

Rețineți că toate cele de mai sus nu înseamnă că consumul de multe proteine ​​va rezolva orice problemă. În realitate, nu este propice pentru menținerea sănătății.

Excesul de proteine ​​creează un stres suplimentar pentru rinichi și ficat, care au nevoie să proceseze produsele metabolismului proteic, principalul fiind amoniacul. Este foarte toxic pentru organism, așa că ficatul îl procesează imediat în uree, care apoi călătorește prin fluxul sanguin până la rinichi, unde este filtrată și excretată.

Atâta timp cât cantitatea de proteine ​​nu este prea mare și ficatul funcționează bine, amoniacul este neutralizat imediat și nu dăunează. Dar dacă există prea mult și ficatul nu poate face față neutralizării sale (ca urmare alimentație proastă, tulburări digestive și/sau boli hepatice) - niveluri toxice de amoniac sunt create în sânge. În acest caz, pot apărea o mulțime de probleme grave de sănătate, inclusiv encefalopatie hepaticăși comă.

O concentrație prea mare de uree provoacă, de asemenea, leziuni renale și dureri de spate. Prin urmare, nu cantitatea, ci calitatea proteinelor consumate în alimente este importantă. În prezent, este posibil să se obțină aminoacizi esențiali și neesențiali sub formă de activi biologic aditivi alimentari.

Acest lucru este deosebit de important pentru diferite boli și atunci când se utilizează diete de reducere. Vegetarienii au nevoie de suplimente care conțin aminoacizi esențiali pentru a se asigura că organismul primește tot ce are nevoie pentru sinteza normală a proteinelor.

Există diferite tipuri de suplimente de aminoacizi disponibile. Aminoacizii fac parte din unele amestecuri de multivitamine și proteine. Există formule disponibile comercial care conţin complecşi de aminoacizi sau care conţin unul sau doi aminoacizi. Sunt prezentate în diverse forme: în capsule, tablete, lichide și pulberi.

Majoritatea aminoacizilor există sub două forme, structura chimică a unuia fiind o imagine în oglindă a celuilalt. Acestea se numesc forme D și L, de exemplu D-cistina și L-cistina.

D înseamnă dextra (dreapta în latină) și L înseamnă levo (stânga). Acești termeni indică direcția de rotație a helixului, care este structura chimică a unei molecule date. Proteinele din organismele animale și vegetale sunt create în principal de formele L ale aminoacizilor (cu excepția fenilalaninei, care este reprezentată de formele D, L).

Suplimentele nutritive care conțin L-aminoacizi sunt considerate mai potrivite pentru procesele biochimice ale corpului uman.
Aminoacizii liberi sau nelegați sunt forma cea mai pură. Prin urmare, atunci când alegeți un supliment de aminoacizi, ar trebui să se acorde preferință produselor care conțin aminoacizi L-cristalini standardizați de Farmacopeea Americană (USP). Nu necesită digestie și sunt absorbite direct în sânge. După administrarea orală, acestea sunt absorbite foarte repede și, de regulă, nu provoacă reacții alergice.

Aminoacizii individuali se iau pe stomacul gol, de preferință dimineața sau între mese, cu o cantitate mică de vitamine B6 și C. Dacă luați un complex de aminoacizi care îi include pe toți cei esențiali, cel mai bine este să faceți acest lucru 30 minute după sau 30 de minute înainte de masă. Cel mai bine este să luați atât aminoacizi esențiali individuali, cât și un complex de aminoacizi, dar în momente diferite. Aminoacizii singuri nu trebuie administrați pentru perioade lungi de timp, mai ales în doze mari. Se recomandă să o luați timp de 2 luni cu o pauză de 2 luni.

Alanin

Alanina ajută la normalizarea metabolismului glucozei. S-a stabilit o relație între excesul de alanină și infecția cu virusul Epstein-Barr, precum și sindromul de oboseală cronică. O formă de alanină - beta-alanina este parte integrantă acid pantotenic și coenzima A - unul dintre cei mai importanți catalizatori din organism.

Arginina

Arginina încetinește creșterea tumorilor, inclusiv a cancerului, prin stimularea sistemului imunitar al organismului. Crește activitatea și dimensiunea glandei timus, care produce limfocite T. În acest sens, arginina este utilă persoanelor care suferă de infecție HIV și neoplasme maligne.

De asemenea, este folosit pentru afecțiuni hepatice (ciroză și degenerare grasă), favorizează procesele de detoxifiere la nivelul ficatului (în primul rând neutralizarea amoniacului). Lichidul seminal conține arginină, așa că uneori este folosit în tratamentul complex al infertilității la bărbați. ÎN ţesut conjunctivși se găsește și în piele număr mare arginină, deci aportul său este eficient pentru diverse leziuni. Arginina - componentă importantă metabolismul în țesutul muscular. Ajută la menținerea echilibrului optim de azot în organism, deoarece participă la transportul și neutralizarea excesului de azot din organism.

Arginina ajută la pierderea în greutate deoarece provoacă o ușoară scădere a depozitelor de grăsime din organism.

Arginina face parte din multe enzime și hormoni. Are un efect stimulativ asupra producției de insulină de către pancreas ca componentă a vasopresinei (un hormon hipofizar) și ajută la sinteza hormonului de creștere. Deși arginina este sintetizată în organism, producția ei poate fi redusă la nou-născuți. Sursele de arginină includ ciocolată, nuci de cocos, produse lactate, gelatină, carne, ovăz, arahide, boabe de soia, nuci, făină albă, grâu și germeni de grâu.

Oameni având infecții virale, inclusiv Herpes simplex, nu trebuie să ia arginină sub formă de suplimente alimentare și ar trebui să evite consumul de alimente bogate în arginină. Mamele însărcinate și care alăptează nu ar trebui să ia suplimente de arginină. Luarea în doze mici de arginină este recomandată pentru boli ale articulațiilor și țesutului conjunctiv, toleranță afectată la glucoză, boli hepatice și leziuni. Utilizarea pe termen lung nu este recomandată.

Asparagină

Asparagina este necesară pentru menținerea echilibrului în procesele care au loc în central sistemul nervos: previne atât excitația excesivă, cât și inhibiția excesivă. Este implicat în procesele de sinteză a aminoacizilor din ficat.

Deoarece acest aminoacid crește vitalitate, un supliment pe baza de acesta este folosit pentru oboseala. De asemenea, joacă un rol important în procesele metabolice. Acidul aspartic este adesea prescris pentru boli ale sistemului nervos. Este util pentru sportivi, precum și pentru disfuncția ficatului. În plus, stimulează sistemul imunitar prin creșterea producției de imunoglobuline și anticorpi.

Acidul aspartic se găsește în cantități mari în proteinele vegetale obținute din semințele încolțite și în produsele din carne.

Carnitina

Strict vorbind, carnitina nu este un aminoacid, dar structura sa chimică este similară cu cea a aminoacizilor și, prin urmare, sunt considerați de obicei împreună. Carnitina nu este implicată în sinteza proteinelor și nu este un neurotransmițător. Funcția sa principală în organism este transportul lanțului lung acizi grași, în timpul procesului de oxidare a cărui energie este eliberată. Aceasta este una dintre principalele surse de energie pentru țesutul muscular. Astfel, carnitina crește conversia grăsimilor în energie și previne depunerea grăsimilor în organism, în primul rând în inimă, ficat și mușchii scheletici.

Carnitina reduce probabilitatea complicațiilor diabet zaharat asociate cu tulburări ale metabolismului lipidic, încetinește degenerarea grasă a ficatului în alcoolism cronicși riscul de boli de inimă. Are capacitatea de a reduce nivelul trigliceridelor din sânge, promovează pierderea în greutate și crește forța musculară la pacienții cu boli neuromusculare și sporește efectul antioxidant al vitaminelor C și E.

Se crede că unele variante ale distrofiei musculare sunt asociate cu deficiența de carnitină. Cu astfel de boli, oamenii ar trebui să primească mai mult din această substanță decât este necesar conform normelor.

Poate fi sintetizat în organism în prezența fierului, tiaminei, piridoxinei și a aminoacizilor lizină și metionină. Sinteza carnitinei are loc în prezența unor cantități suficiente de vitamina C. Cantități insuficiente din oricare dintre acești nutrienți în organism duce la deficiența de carnitină. Carnitina intră în organism cu alimente, în primul rând carne și alte produse de origine animală.

Majoritatea cazurilor de deficit de carnitină sunt asociate cu un defect determinat genetic în procesul de sinteză a acesteia. LA posibile manifestări Deficitul de carnitină include tulburări de conștiență, dureri de inimă, slăbiciune musculară și obezitate.

Barbatii, datorita masei musculare mai mari, au nevoie de mai multa carnitina decat femeile. Vegetarienii sunt mai predispuși să aibă deficit de acest nutrient decât ne-vegetarienii, datorită faptului că carnitina nu se găsește în proteinele pe bază de plante.

Mai mult, metionina și lizina (aminoacizi necesari sintezei carnitinei) nu se găsesc nici în produse vegetale in cantitati suficiente.

Pentru a obține cantitatea necesară de carnitină, vegetarienii ar trebui să ia suplimente sau să mănânce alimente fortificate cu lizină, cum ar fi fulgii de porumb.

Carnitina se prezintă în suplimente alimentare sub diferite forme: sub formă de D, L-carnitină, D-carnitină, L-carnitină, acetil-L-carnitină.
Este de preferat să luați L-carnitină.

Citrulina

Citrulina se găsește predominant în ficat. Crește furnizarea de energie, stimulează sistemul imunitar și este transformată în L-arginină în timpul metabolismului. Neutralizează amoniacul, care dăunează celulelor hepatice

Cisteina si cistina

Acești doi aminoacizi sunt strâns înrudiți, fiecare moleculă de cistină este formată din două molecule de cisteină conectate între ele. Cisteina este foarte instabilă și se transformă cu ușurință în L-cistină și, astfel, un aminoacid se poate schimba cu ușurință în altul atunci când este necesar.

Ambii aminoacizi sunt aminoacizi care conțin sulf și joacă un rol important în formarea țesutului pielii și sunt importanți pentru procesele de detoxifiere. Cisteina face parte din alfa keratina - principala proteină a unghiilor, pielii și părului. Promovează formarea de colagen și îmbunătățește elasticitatea și textura pielii. Cisteina se găsește și în alte proteine ​​din organism, inclusiv în unele enzime digestive.

Cisteina ajută la neutralizarea anumitor substanțe toxice și protejează organismul de efectele dăunătoare ale radiațiilor. Este unul dintre cei mai puternici antioxidanți, iar efectul său antioxidant este îmbunătățit atunci când este administrat simultan cu vitamina C și seleniu.

Cisteina este un precursor al glutationului, o substanță care are efect protector asupra ficatului și celulelor creierului din cauza leziunilor cauzate de alcool, anumite medicamente și substanțe toxice conținute în fum de țigară. Cisteina se dizolvă mai bine decât cistina și este rapid utilizată în organism, de aceea este adesea folosită în tratamentul complex al diferitelor boli. Acest aminoacid se formează în organism din L-metionină, cu prezența obligatorie a vitaminei B6.

Aportul suplimentar de cisteină este necesar pentru artrita reumatoidă, bolile arteriale și cancerul. Accelerează recuperarea după operații, arde, leagă metalele grele și fierul solubil. Acest aminoacid accelerează, de asemenea, arderea grăsimilor și formarea țesutului muscular.

L-cisteina are capacitatea de a descompune mucusul în tractului respirator, din acest motiv, este adesea folosit pentru bronșită și emfizem. Accelerează procesele de vindecare în bolile respiratorii și joacă un rol important în activarea leucocitelor și limfocitelor.

Deoarece această substanță crește cantitatea de glutation în plămâni, rinichi, ficat și sânge roșu măduva osoasă, încetinește procesul de îmbătrânire, de exemplu, reducând numărul de senile pete de vârstă. N-acetilcisteina este mai eficientă în creșterea nivelului de glutation în organism decât cistina sau chiar glutationul în sine.

Persoanele cu diabet ar trebui să fie atenți atunci când iau suplimente de cisteină, deoarece are capacitatea de a inactiva insulina. Dacă aveți cistinurie, o afecțiune genetică rară care duce la formarea de calculi de cistină, nu trebuie să luați cisteină.

Dimetilglicină

Dimetilglicina este un derivat al glicinei, cel mai simplu aminoacid. Este un component al multor substanțe importante, cum ar fi aminoacizii metionină și colină, unii hormoni, neurotransmițători și ADN.

Dimetilglicina se găsește în cantități mici în produsele din carne, semințe și cereale. Deși niciun simptom nu este asociat cu deficitul de dimetilglicină, administrarea de suplimente de dimetilglicină poate ajuta o serie intreaga efecte pozitive, inclusiv îmbunătățirea aprovizionării cu energie și a performanței mentale.

Dimetilglicina stimulează, de asemenea, sistemul imunitar, reduce colesterolul și trigliceridele din sânge, ajută la normalizarea tensiunii arteriale și a nivelului de glucoză și, de asemenea, ajută la normalizarea funcției multor organe. De asemenea, este folosit pentru crize epileptice.

Acid gamma-aminobutiric

Acidul gamma-aminobutiric (GABA) funcționează ca un neurotransmițător în sistemul nervos central din organism și este esențial pentru metabolismul creierului. Este format dintr-un alt aminoacid - glutamina. Reduce activitatea neuronală și previne supraexcitarea celulelor nervoase.

Acidul gamma-aminobutiric ameliorează anxietatea și are un efect calmant poate fi luat și ca tranchilizante, dar fără riscul de dependență; Acest aminoacid este utilizat în tratamentul complex al epilepsiei și hipertensiunii arteriale. Deoarece are un efect relaxant, este utilizat în tratamentul disfuncțiilor sexuale. În plus, GABA este prescris pentru tulburarea de deficit de atenție. Excesul de acid gamma-aminobutiric, totuși, poate crește anxietatea, provocând dificultăți de respirație și tremurări ale membrelor.

Acidul glutamic

Acidul glutamic este un neurotransmitator care transmite impulsuri in sistemul nervos central. Acest aminoacid joacă un rol important în metabolismul carbohidraților și favorizează pătrunderea calciului prin bariera hemato-encefalică.

Acest aminoacid poate fi folosit de celulele creierului ca sursă de energie. De asemenea, neutralizează amoniacul prin eliminarea atomilor de azot în procesul de formare a unui alt aminoacid - glutamina. Acest proces este singura cale neutralizarea amoniacului în creier.

Acidul glutamic este utilizat în corectarea tulburărilor de comportament la copii, precum și în tratamentul epilepsiei, distrofiei musculare, ulcerelor, afecțiunilor hipoglicemice, complicațiilor terapiei cu insulină pentru diabetul zaharat și tulburărilor de dezvoltare psihică.

Glutamina

Glutamina este aminoacidul cel mai frecvent găsit în formă liberă în mușchi. Pătrunde foarte ușor în bariera hemato-encefalică și în celulele creierului trece în acid glutamic și invers, în plus, crește cantitatea de acid gamma-aminobutiric, care este necesar pentru menținerea funcției normale a creierului.

Acest aminoacid susține, de asemenea, normal echilibrul acido-bazicîn organism şi stare sănătoasă tractului gastrointestinal, necesar sintezei ADN-ului si ARN-ului.

Glutamina este un participant activ în metabolismul azotului. Molecula sa conține doi atomi de azot și se formează din acid glutamic prin adăugarea unui atom de azot. Astfel, sinteza glutaminei ajută la eliminarea excesului de amoniac din țesuturi, în primul rând din creier, și la transportul azotului în organism.

Glutamina se găsește în cantități mari în mușchi și este folosită pentru a sintetiza proteine ​​în celulele musculare scheletice. Prin urmare, suplimentele nutritive cu glutamina sunt folosite de culturisti si diverse diete, precum și pentru prevenirea pierderii musculare în boli precum neoplasmele maligne și SIDA, după operații și în timpul repausului prelungit la pat.

În plus, glutamina este utilizată și în tratamentul artritei, boli autoimune, fibroză, boli gastrointestinale, ulcere peptice, boli ale țesutului conjunctiv.

Acest aminoacid îmbunătățește activitatea creierului și, prin urmare, este utilizat pentru epilepsie, sindrom de oboseală cronică, impotență, schizofrenie și demență senilă. L-glutamina reduce pofte patologice la alcool, de aceea este utilizat în tratamentul alcoolismului cronic.

Glutamina se găsește în multe alimente de origine vegetală și animală, dar este ușor distrusă prin încălzire. Spanacul și pătrunjelul sunt surse bune de glutamina, atâta timp cât sunt consumate crude.

Suplimentele alimentare care conțin glutamina trebuie depozitate doar într-un loc uscat, altfel glutamina se va transforma în amoniac și acid piroglutamic. Nu luați glutamina dacă aveți ciroză hepatică, boli de rinichi sau sindrom Reye.

Glutation

Glutationul, ca și carnitina, nu este un aminoacid. Conform structurii sale chimice, este o tripeptidă obținută în organism din cisteină, acid glutamic și glicină.

Glutationul este un antioxidant. Cea mai mare parte a glutationului se găsește în ficat (o parte din el este eliberată direct în fluxul sanguin), precum și în plămâni și tractul gastrointestinal.

Este necesar pentru metabolismul carbohidraților, și, de asemenea, încetinește îmbătrânirea datorită efectului său asupra metabolismul lipidicși previne apariția aterosclerozei. Deficitul de glutation afectează în primul rând sistemul nervos, cauzând probleme de coordonare, procese mentale și tremor.

Cantitatea de glutation din organism scade odată cu vârsta. În acest sens, persoanele în vârstă ar trebui să-l primească suplimentar. Cu toate acestea, este de preferat să folosiți suplimente nutritive care conțin cisteină, acid glutamic și glicină - adică substanțe care sintetizează glutation. Luarea N-acetilcisteinei este considerată cea mai eficientă.

Glicina

Glicina încetinește degenerarea țesutului muscular, deoarece este o sursă de creatină, o substanță conținută în țesutul muscular și utilizată în sinteza ADN-ului și ARN-ului. Glicina este necesară pentru sinteza acizi nucleici, acizi biliari și aminoacizi neesențiali din organism.

Face parte din multe medicamente antiacide utilizate pentru bolile de stomac este utilă pentru refacerea țesutului deteriorat, deoarece se găsește în cantități mari în piele și țesutul conjunctiv.

Acest aminoacid este necesar pentru funcționarea normală a sistemului nervos central și pentru menținerea sănătății bune a prostatei. Funcționează ca un neurotransmițător inhibitor și astfel poate preveni crizele epileptice.

Glicina este utilizată în tratamentul psihozei maniaco-depresive și poate fi, de asemenea, eficientă în tratarea hiperactivității. Excesul de glicină în organism provoacă o senzație de oboseală, dar o cantitate adecvată asigură organismului energie. Dacă este necesar, glicina poate fi transformată în serină în organism.

Histidină

Histidina este un aminoacid esențial care promovează creșterea și repararea țesuturilor, face parte din tecile de mielină care protejează celulele nervoase și este, de asemenea, necesară pentru formarea globulelor roșii și albe din sânge. Histidina protejează organismul de efectele dăunătoare ale radiațiilor, promovează eliminarea metalelor grele din organism și ajută la combaterea SIDA.

Un conținut prea mare de histidină poate duce la stres și chiar la tulburări psihice (agitație și psihoză).

Nivelurile inadecvate de histidină în organism agravează starea de artrită reumatoidă și surditatea asociată cu afectarea nervului auditiv. Metionina ajută la scăderea nivelului de histidină din organism.

Histamina, o componentă foarte importantă a multor reacții imunologice, este sintetizată din histidină. De asemenea, promovează excitarea sexuală. În acest sens, utilizarea concomitentă a suplimentelor alimentare care conțin histidină, niacină și piridoxină (necesare pentru sinteza histaminei) poate fi eficientă pentru tulburările sexuale.

Pentru că histamina stimulează secreția suc gastric, utilizarea histidinei ajută la tulburările digestive asociate cu aciditate scăzută suc gastric.

Persoanele care suferă de depresie maniacale nu ar trebui să ia histidină decât dacă este clar stabilită o deficiență a acestui aminoacid. Histidina se găsește în orez, grâu și secară.

Isoleucina

Isoleucina este unul dintre aminoacizii BCAA și aminoacizii esențiali necesari pentru sinteza hemoglobinei. De asemenea, stabilizează și reglează nivelul de zahăr din sânge și procesele de alimentare cu energie. Metabolismul izoleucinei are loc în țesutul muscular.

Utilizarea combinată cu izoleucină și valină (BCAA) crește rezistența și promovează recuperarea țesutului muscular, ceea ce este deosebit de important pentru sportivi.

Isoleucina este necesară pentru mulți boli mintale. O deficiență a acestui aminoacid are ca rezultat simptome similare cu hipoglicemia.

Sursele alimentare de izoleucină includ migdale, caju, pui, năut, ouă, pește, linte, ficat, carne, secară, majoritatea semințelor și proteine ​​din soia.

Există suplimente alimentare biologic active care conțin izoleucină. În acest caz, este necesar să se mențină echilibrul corect între izoleucină și alți doi aminoacizi BCAA ramificati - leucină și valină.

leucina

Leucina este un aminoacid esențial, împreună cu izoleucina și valina, unul dintre cei trei aminoacizi BCAA ramificati. Acționând împreună, ele protejează țesutul muscular și sunt surse de energie și, de asemenea, ajută la refacerea oaselor, pielii și mușchilor, așa că utilizarea lor este adesea recomandată în perioada de recuperare după leziuni și operații.

De asemenea, leucina scade ușor nivelul zahărului din sânge și stimulează eliberarea hormonului de creștere. Sursele alimentare de leucină includ orezul brun, fasolea, carnea, nucile, făina de soia și făina de grâu.

Suplimentele alimentare care conțin leucină sunt utilizate în combinație cu valină și izoleucină. Acestea trebuie luate cu prudență pentru a evita provocarea de hipoglicemie. Excesul de leucină poate crește cantitatea de amoniac din organism.

Lizina

Lizina este un aminoacid esențial care face parte din aproape orice proteină. Este necesar pentru formarea și creșterea osoasă normală la copii, favorizează absorbția calciului și menținerea schimb normal azot la adulți.

Acest aminoacid este implicat în sinteza anticorpilor, hormonilor, enzimelor, formarea colagenului și repararea țesuturilor. Lizina este utilizată în perioada de recuperare după operații și leziuni sportive. De asemenea, scade nivelul trigliceridelor serice.

Lizina are efect antiviral, mai ales împotriva virusurilor care provoacă herpes și infecții respiratorii acute. Pentru bolile virale este recomandată administrarea de suplimente care conțin lizină în combinație cu vitamina C și bioflavonoide.

O deficiență a acestui aminoacid esențial poate duce la anemie, hemoragii la nivelul globului ocular, tulburări enzimatice, iritabilitate, oboseală și slăbiciune, apetit scăzut, creștere lentă și scădere în greutate, precum și tulburări ale sistemului reproducător.

Sursele alimentare de lizină includ brânza, ouăle, peștele, laptele, cartofii, carnea roșie, soia și produsele din drojdie.

Metionină

Metionina este un aminoacid esențial care ajută la procesarea grăsimilor, prevenind depunerea acestora în ficat și pe pereții arterelor. Sinteza taurinei și cisteinei depinde de cantitatea de metionină din organism. Acest aminoacid favorizează digestia, asigură procese de detoxifiere (în primul rând neutralizarea metalelor toxice), reduce slăbiciunea musculară, protejează împotriva expunerii la radiații și este util pentru osteoporoză și alergii chimice.

Acest aminoacid este utilizat în terapia complexă a artritei reumatoide și a toxicozei sarcinii. Metionina are un efect antioxidant pronunțat, așa cum este sursa buna sulf, care inactivează radicalii liberi. Este utilizat pentru sindromul Gilbert și disfuncția ficatului. Metionina este, de asemenea, necesară pentru sinteza acizilor nucleici, a colagenului și a multor alte proteine. Este util pentru femeile care primesc oral contraceptive hormonale. Metionina scade nivelul de histamină din organism, ceea ce poate fi util în schizofrenie atunci când cantitatea de histamină este crescută.

Metionina din organism este transformată în cisteină, care este un precursor al glutationului. Acest lucru este foarte important în caz de otrăvire, când sunt necesare cantități mari de glutation pentru a neutraliza toxinele și pentru a proteja ficatul.

Surse alimentare de metionină: leguminoase, ouă, usturoi, linte, carne, ceapă, soia, semințe și iaurt.

Ornitina

Ornitina ajută la eliberarea hormonului de creștere, care ajută la arderea grăsimilor din organism. Acest efect este sporit atunci când ornitina este utilizată în combinație cu arginina și carnitina. Ornitina este, de asemenea, esențială pentru sistemul imunitar și pentru funcționarea ficatului, participând la procesele de detoxifiere și refacerea celulelor hepatice.

Ornitina din organism este sintetizată din arginină și, la rândul său, servește ca un precursor pentru citrulină, prolină și acid glutamic. Concentrații mari de ornitină se găsesc în piele și țesutul conjunctiv, astfel încât acest aminoacid ajută la repararea țesutului deteriorat.

Suplimentele alimentare care conțin ornitină nu trebuie administrate copiilor, mamelor însărcinate și care alăptează sau persoanelor cu antecedente de schizofrenie.

Fenilalanina

Fenilalanina este un aminoacid esențial. În organism, poate fi transformat într-un alt aminoacid - tirozină, care, la rândul său, este folosită în sinteza a doi neurotransmițători principali: dopamina și norepinefrina. Prin urmare, acest aminoacid afectează starea de spirit, reduce durerea, îmbunătățește memoria și capacitatea de învățare și suprimă apetitul. Este utilizat în tratamentul artritei, depresiei, durerilor menstruale, migrenelor, obezității, bolii Parkinson și schizofreniei.

Fenilalanina se găsește în trei forme: L-fenilalanina (forma naturală și se găsește în majoritatea proteinelor corpul uman), D-fenilalanina (forma sintetică de oglindă, are efect analgezic), DL-fenilalanina (combină proprietăți benefice două forme anterioare, este de obicei folosit pentru sindromul premenstrual.

Suplimentele alimentare care conțin fenilalanină nu trebuie administrate femeilor însărcinate, persoanelor cu crize de anxietate, diabet, hipertensiune arterială, fenilcetonurie sau melanom pigmentat.

Proline

Prolina îmbunătățește starea pielii prin creșterea producției de colagen și reducerea pierderii acestuia odată cu vârsta. Ajută la refacerea suprafețelor cartilaginoase ale articulațiilor, întărește ligamentele și mușchiul inimii. Pentru a întări țesutul conjunctiv, prolina este cel mai bine utilizată în combinație cu vitamina C.

Prolina intră în organism în principal din produse din carne.

Serin

Serina este necesară pentru metabolismul normal al grăsimilor și acizilor grași, pentru creșterea și întreținerea mușchilor stare normală sistemul imunitar.

Serina este sintetizată în organism din glicină. Ca agent de hidratare, este inclus în multe produse cosmetice și preparate dermatologice.

taurină

Taurina in concentrație mare se găsește în mușchiul cardiac, globulele albe din sânge, mușchii scheletici și sistemul nervos central. Este implicat în sinteza multor alți aminoacizi și face parte, de asemenea, din componenta principală a bilei, care este necesară pentru digestia grăsimilor, absorbție. vitamine liposolubileși să mențină nivel normal colesterol în sânge.

Prin urmare, taurina este utilă pentru ateroscleroză, edem, boli de inimă, hipertensiune arterială si hipoglicemie. Taurina este necesară pentru metabolismul normal al sodiului, potasiului, calciului și magneziului. Împiedică eliminarea potasiului din mușchiul inimii și, prin urmare, ajută la prevenirea anumitor tulburări de ritm cardiac. Taurina are un efect protector asupra creierului, mai ales în timpul deshidratării. Este utilizat în tratamentul anxietății și agitației, epilepsiei, hiperactivitatii și convulsiilor.

Suplimentele alimentare biologic active cu taurină se administrează copiilor cu sindrom Down și distrofie musculară. În unele clinici, acest aminoacid este inclus în terapia complexă pentru cancerul de sân. Excreția excesivă de taurină din organism are loc atunci când diverse stateși tulburări metabolice.

Aritmii, tulburări ale proceselor de formare a trombocitelor, candidoze, fizice sau stres emoțional, bolile intestinale, deficitul de zinc și abuzul de alcool duc la deficiența de taurină în organism. Abuzul de alcool afectează, de asemenea, capacitatea organismului de a absorbi taurina.

În diabet, nevoia organismului de taurină crește și invers, administrarea de suplimente alimentare care conțin taurină și cistină reduce nevoia de insulină. Taurina se găsește în ouă, pește, carne, lapte, dar nu se găsește în proteinele vegetale.

Se sintetizează în ficat din cisteină și din metionină în alte organe și țesuturi ale corpului, cu condiția să existe o cantitate suficientă de vitamina B6. În cazul unor tulburări genetice sau metabolice care interferează cu sinteza taurinei, este necesar să luați un supliment alimentar cu acest aminoacid.

Treonina

Treonina este un aminoacid esențial care ajută la menținerea metabolismului proteic normal în organism. Este important pentru sinteza colagenului si elastinei, ajuta ficatul si este implicat in metabolismul grasimilor in combinatie cu acid aspartic si metionina.

Treonina se găsește în inimă, sistemul nervos central, mușchii scheletici și previne depunerea grăsimilor în ficat. Acest aminoacid stimulează sistemul imunitar, deoarece promovează producția de anticorpi. Treonina este foarte cantitati mici se găsește în cereale, așa că vegetarienii sunt mai susceptibili de a avea deficit de acest aminoacid.

Triptofan

Triptofanul este un aminoacid esențial necesar pentru producerea niacinei. Este folosit pentru a sintetiza serotonina, unul dintre cei mai importanti neurotransmitatori, din creier. Triptofanul este utilizat pentru insomnie, depresie și pentru a stabiliza starea de spirit.

Ajută la tulburarea de hiperactivitate la copii, este utilizat pentru boli de inimă, pentru a controla greutatea corporală, a reduce apetitul și, de asemenea, pentru a crește eliberarea hormonului de creștere. Ajută la atacurile de migrenă, ajută la reducerea efecte nocive nicotină Deficitul de triptofan și magneziu poate crește spasmele arterelor coronare.

Cele mai bogate surse alimentare de triptofan includ orezul brun, brânza de țară, carnea, alunele și proteinele din soia.

tirozină

Tirozina este un precursor al neurotransmitatorilor norepinefrina si dopamina. Acest aminoacid este implicat în reglarea dispoziției; o lipsă de tirozină duce la o deficiență de norepinefrină, care, la rândul său, duce la depresie. Tirozina suprima pofta de mancare, ajuta la reducerea depozitului de grasime, promoveaza productia de melatonina si imbunatateste functia suprarenala, tiroida si hipofizara.

Tirozina este, de asemenea, implicată în metabolismul fenilalaninei. Hormonii tiroidieni se formează atunci când atomi de iod sunt adăugați la tirozină. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că nivelul scăzut al tirozinei plasmatice este asociat cu hipotiroidism.

Simptomele deficitului de tirozină includ, de asemenea, tensiune arterială scăzută, temperatură scăzută sindromul corpului și picioarelor nelinistite.

Suplimentele alimentare cu tirozină sunt folosite pentru a ameliora stresul și se crede că ajută la sindromul de oboseală cronică și la narcolepsie. Sunt folosiți pentru anxietate, depresie, alergii și dureri de cap, precum și pentru retragerea medicamentelor. Tirozina poate fi de ajutor în boala Parkinson. Surse naturale tirozina - migdale, avocado, banane, produse lactate, seminte de dovleac si seminte de susan.

Tirozina poate fi sintetizată din fenilalanină în corpul uman. Suplimentele alimentare cu fenilalanină se administrează cel mai bine înainte de culcare sau cu alimente care conțin cantități mari de carbohidrați.

În timpul tratamentului cu inhibitori de monoaminoxidază (de obicei prescriși pentru depresie), ar trebui să evitați aproape complet alimentele care conțin tirozină și să nu luați suplimente alimentare cu tirozină, deoarece acest lucru poate duce la o creștere neașteptată și bruscă a tensiunii arteriale.

Valin

Valina este un aminoacid esențial cu efect de stimulare, unul dintre aminoacizii BCAA și, prin urmare, poate fi folosit de mușchi ca sursă de energie. Valina este necesară pentru metabolismul muscular, repararea țesuturilor deteriorate și pentru menținerea metabolismului normal al azotului în organism.

Valina este adesea folosită pentru a corecta deficiențe severe de aminoacizi care rezultă din dependența de droguri. Este excesiv nivel înaltîn organism poate duce la simptome precum parestezie (senzație de ace) și chiar halucinații.
Valina se găsește în următoarele alimente: cereale, carne, ciuperci, produse lactate, alune, proteine ​​din soia.

Suplimentarea cu valine ar trebui echilibrată cu ceilalți aminoacizi cu lanț ramificat BCAA L-leucină și L-izoleucină.