Dietă fără carne pentru pierderea în greutate timp de o săptămână. Dieta eficienta fara carne pentru slabit - meniu

Dezbaterea dacă o dietă fără carne și pește poate fi considerată sănătoasă continuă să facă furie. pentru o lungă perioadă de timp. Mulți medici și nutriționiști cred că nu trebuie să renunți produse din carne doar pentru a pierde în greutate. Consumul de carne slabă fiartă sau aburită nu vă va dăuna siluetei, ci, dimpotrivă, vă va ajuta să evitați marea problemă a tuturor vegetarienilor - obținerea de proteine ​​în detrimentul altor alimente bogate în proteine. Dar nu este nimic în neregulă cu o dietă fără carne pentru pierderea în greutate dacă dieta este echilibrată corespunzător și satisface toate nevoile organismului. O combinație de dietă și activitate fizică activă va activa mecanismele de pierdere în greutate. Până la urmă, o dietă fără carne și pește este concepută pentru o anumită perioadă de timp și nu te obligă să renunți pentru totdeauna la produsele din carne.

Catering pentru o dietă fără carne

În primul rând, trebuie să rețineți că atunci când treceți de la o dietă obișnuită la o dietă vegetariană și înlocuiți carnea din dietă cu alte produse, lichidul poate fi reținut în organism, ceea ce duce la edem. Umflarea va dispărea în câteva săptămâni, dar este mai bine să evitați alimentele sărate, deoarece sarea reține apa. În medie, ar trebui să bei un litru și jumătate de lichid pe zi, inclusiv ceai și cafea. Dar majoritatea persoanelor care urmează o dietă fără carne și pește nu beau cafea, ceai tare și băuturi carbogazoase dulci, preferând apa curată.

Mulți oameni cred că, după o dietă fără carne, este suficient să mănânci pur și simplu doar garnituri fără a atinge carne și pește, dar aceasta este o abordare categoric inacceptabilă a nutriției. Această strategie duce la faptul că o persoană nu primește necesarul substanțe utile si veverita. Iar lipsa de proteine ​​se termină cu încetinirea rapidă a metabolismului și, ca urmare, o persoană este forțată să limiteze constant conținutul caloric al dietei sale.

O altă greșeală comună pe care oamenii o fac atunci când încep o dietă fără carne pentru pierderea în greutate este să mănânce doar fructe și legume. Acest lucru se termină de obicei cu persoana, care nu a început încă să piardă în greutate, să se descompună și, fără să-și dea seama, începe să absoarbă fructe și legume în cantități duble și se plimbă mereu plin. Corpul nu iartă un astfel de abuz de sine și poate fi foarte greu să te întorci dieta regulata fără a lua în greutate suplimentară.

Deci, cu ce poți înlocui carnea în dieta ta, ce poți mânca și cum să o faci corect?

Există două tipuri de vegetarianism și pentru fiecare dintre ele, nutriționiștii au elaborat un plan de nutriție separat, aprobat de OMS. După ce ați studiat descrierile aproximative ale ambelor tipuri, puteți alege meniul cel mai convenabil pentru dvs. Dacă o persoană este angajată într-un antrenament activ, atunci porțiile pot fi mărite cu 30-50 de grame.

Schemă cu utilizarea produselor lactate și a ouălor.

• Mic dejun: 100 de grame de brânză de vaci, 100-150 de grame de fructe de pădure.
• Al doilea mic dejun: fructe tari neîndulcite (măr, pere).
• Prânz: 100 de grame de leguminoase (fasole, soia, linte, năut), 100-150 de grame de orice legume (proaspete, înăbușite, fierte la abur).
• Gustare de după-amiază: 30 de grame de nuci.
• Cina: 100 de grame de tofu sau carne de soia (se poate alterna la două zile), 50-70 de grame de garnitură cu carbohidrați (mei, hrișcă, orez brun).
• Înainte de culcare: 1 pahar de iaurt sau chefir.

Vegetarianism strict fără produse lactate.

• Mic dejun: 100-150 de grame de cereale, 50-70 de grame de leguminoase, suc de citrice.
• Masa de pranz: lapte de soia, 1-2 linguri de fulgi de ovaz.
• Prânz: 150 de grame de legume, 200 de grame de garnitură cu carbohidrați (mei, hrișcă, orez brun), 100 de grame de leguminoase.
• Gustare de după-amiază: 30 de grame de nuci, 50 de grame de fructe de pădure.
• Cina: ciuperci sau tofu cu legume.

Din diagramele de mai sus devine clar că puteți înlocui carnea din dieta dumneavoastră cu leguminoase, precum și cu produse din soia și lapte.

18 zile cu o dietă fără carne

Acum vom arunca o privire mai atentă asupra dietei zilnice a celei mai faimoase diete fără carne pentru pierderea în greutate. Această dietă este concepută pentru cei a căror greutate depășește norma cu 10-15 kilograme și durează 18 zile.

Prima zi

Imediat ce te trezești, ar trebui să bei un pahar cu apă caldă plată.

Mic dejun: 200 de grame de brânză de vaci cu o linguriță de miere, ceai sau cafea.

Prânz: terci de hrișcă, salată de legume, ceai.

Cina: salata de morcovi.

Înainte de culcare: 200 de grame de chefir 1%, dar este mai bine să faceți fără el.

A doua zi

Pahar cu apa.

Mic dejun: 2 oua fierte tari, cateva linguri de smantana, cafea sau ceai.

Al doilea mic dejun: 4-5 bucăți de prune uscate sau caise uscate

Cină: terci de orez, nu mai mult de 200 de grame alge cu ulei vegetal, ceai.

Cina: salata de ardei gras si rosii.

Înainte de culcare: la fel ca în prima zi.

A treia zi

Pahar cu apa.

Mic dejun: 50 de grame de brânză Adyghe, ceai sau cafea.

Al doilea mic dejun: 1 fruct mic.

Pranz: terci de orz, salata de morcovi proaspeti sau fierti, ceai.

Cina: legume verzi cu ulei de masline.

Înainte de culcare: la fel.

A patra zi

Pahar cu apa.

Mic dejun: fulgi de ovaz, o lingurita de miere, ceai sau cafea.

Al doilea mic dejun: nu mai mult de 100 de grame de brânză de vaci.

Prânz: 150 de grame de pește fiert soiuri grase, 250-300 de grame de legume fierte ( conopidă, morcovi, broccoli), ceai.

Cina: 400 de grame de fructe.

Înainte de culcare: la fel.

A cincea zi

Pahar cu apa.

Mic dejun: terci de hrisca fara miere, ceai sau cafea.

Al doilea mic dejun: iaurt natural fără aditivi.

Prânz: 100 de grame de pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi, legume fierte 300 de grame, ceai.

Cina: 300-400 de grame de fructe.

Înainte de culcare: la fel.

A șasea zi

Pahar cu apa.

Mic dejun: terci de orez, 2 bucăți de caise uscate, ceai sau cafea.

Al doilea mic dejun: 30-40 de grame de brânză Adyghe.

Prânz: 100-150 de grame de pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi, 300 de grame de legume fierte, ceai.

Cina: portocale sau mere acre 300 de grame.

Înainte de culcare: la fel.

A șaptea zi

Pahar cu apa.

Mic dejun: 300-400 grame fructe, ceai.

Al doilea mic dejun: 100 de grame de grâu încolțit.

Pranz: gros supa de legume, 40 de grame de pâine neagră.

Cina: 200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Înainte de culcare: la fel.

A opta zi.

Pahar cu apa.

Mic dejun: 2 pere dulci coapte, ceai.

Al doilea mic dejun: 30-40 grame pâine de secara, castravete.

Pranz: supa de legume, cartofi fierti, ceai.

Cina: 2 oua cu smantana.

Înainte de culcare: la fel.

A noua zi

Pahar cu apa.

Mic dejun: 300-400 grame salata de fructe, ceai.

Al doilea mic dejun: porumb sau fulgi de grâu.

Prânz: supă de legume, orez fiert sau o bucată de pâine de secară, ceai

Cina: 200 de grame de brânză de vaci.

Înainte de culcare: la fel.

Următoarele nouă zile repetați meniul de la zilele 1 la 9. Se pot face mici modificări la o dietă fără carne. Nu uita că trebuie să bei cel puțin 1,5 litri de lichid pe zi, să încerci să nu bei cafea, să mănânci cât mai puțină sare și să excluzi bananele și strugurii din alimentație. Brânza de vaci trebuie să aibă un conținut scăzut de grăsimi și să fie folosită ca sos pentru salată ulei vegetalși suc de lămâie. Toate terciurile și garniturile sunt gătite la o rată de 50 de grame de cereale per porție.

4,8 din 5 (5 voturi)

Carnea contine toate microelementele necesare pentru a mentine organismul in stare buna, inclusiv proteine ​​- principalele surse de energie. Fără a menține un nivel suficient de proteine, organismul va începe să piardă tesut muscular, iar caloriile în exces sunt stocate în grăsimi. Dar ce ar trebui să facă cei care nu pot mânca carne sau care au renunțat la produsele din carne din cauza propriilor convingeri? Potrivit pentru vegetarieni dieta speciala- proteine.

Bazele

Calorii

Sursa de energie pentru organism sunt caloriile. Excesul lor duce la creșterea în greutate, iar deficiența lor duce la pierderea în greutate, dar nu totul este atât de simplu. Corpului îi pasă de unde își ia energia. El urmează calea cu cea mai mică rezistență și absoarbe puterea din cea mai simplă sursă - zahărul. Apoi vine amidonul și alți carbohidrați. Dacă se observă în alimente deficit mare, apoi proteinele devin următoarea sursă. Grăsimile consumate în timpul zilei nu contează. Organismul descompune țesutul adipos doar dacă consideră prezența lui nepotrivită.

Dieta cu proteine ​​este o invenție relativ nouă în lume alimentație adecvată. Primii care i-au aplicat principiile au fost culturiștii și sprinterii. Reducerea cantității carbohidrați simpli(zahăr, pâine) a dus la pierderea constantă în greutate. Iar alimentele bogate în proteine ​​au făcut posibilă menținerea sănătății și aspectului.

Aminoacizi - constructori musculari

Pentru funcționarea normală a corpului, o persoană are nevoie nu numai de energie, ci și de materiale de construcție. În timpul zilei, mușchii și țesuturile corpului sunt în mod constant distruse și restaurate. Aminoacizii sunt necesari pentru regenerare. Se găsesc în proteinele pe care le consumi. La compilare dieta corecta Este important să se ia în considerare nu numai cantitatea de energie care este completată, ci și cantitatea de aminoacizi: altfel organismul va începe să reducă țesutul muscular. Ca rezultat, va urma pierderea rapidă în greutate și slăbirea.

Când calculați o dietă, merită să luați în considerare faptul că organismul va folosi mai întâi aminoacizii rezultați pentru a restabili energia și abia apoi va începe să se descompună în material de construcție suplimentar.

Surse de proteine

Pentru vegetarieni, consumul de carne este un tabu, așa că își iau proteinele din alte surse: culturi de soia și lapte. Dacă ne uităm mai profund în această problemă, devine clar că nu este dificil să compensăm deficitul de proteine. Aproape fiecare cultură de plante (cu excepția legumelor verzi) conține aminoacizii necesari. Cerealele au o mulțime de proteine ​​întregi.

Pentru comparație:

• Hrișcă - 13 g proteine ​​la 100 g.
• Cereale din grâu - 11 g proteine ​​la 100 g.

Notă: Chiar și unele produse din carne nu se pot lăuda cu acest conținut: carne de vită - 12 g de proteine ​​la 100 g, carne de porc - 11 g de proteine ​​la 100 g.

Este irațional să folosiți cereale pentru pierderea în greutate. Sunt bogate în calorii și constau în principal din carbohidrați cu amidon.

Produsele din soia sunt înlocuitori optimi de carne pentru vegetarieni

Boabele de soia sunt valoroase din punct de vedere al cantității de proteine ​​și aminoacizi - aproape 45 g de proteine. În timp ce pâinea și laptele condensat se pot lăuda cu doar 7 grame.

Tabel: conținutul de proteine ​​în diferite alimente

Produs	Conținut de proteine ​​(g/100 g produs)
Lactat
Chefir 0%	3
Matsoni cu conținut redus de grăsimi	2,9
lapte 2,5%	2,8
Lapte coagulat 0,1%	3
Iaurt 2,5% (fără aditivi)	4,5
Ryazhenka 1%	3
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi	18
Brânzeturi
Brânză de capră 21%	18,5
brânză adyghe 20%	20
Branza Gouda 26%	25
Brânză Camembert 24%	20
brânză Kostroma 26%	25
branza mozzarella 0%	31,7
brânză ricotta 8%	11,3
ouă
Prepeliţă	11,9
Pui	11,5
Tofu	8
Bucăți de soia	52
Sparanghel de soia	45
Lapte de soia	2,9
Nuci
migdale	21
Acaju	20
alune	14
Arahide	15
Fistic	10
Nuc	6
Legume
varză de Bruxelles	4.8
Cartof	2
Vânătă	1,2
Ceapa cu bulbi	1,4
Morcov	1,3
rosii	1,1
Sfeclă	1,5
Fasole	23
Mazare verde	23
Fructe
Avocado	2
fructul pasiunii	2
Datele	31,8

După cum puteți vedea, menținerea unui echilibru bogat în proteine ​​este destul de fezabilă fără ajutorul produselor din carne. Chiar și vegetarienii care nu tolerează laptele sau ouăle pot găsi pe listă produse care se potrivesc parametrilor lor.

Indicele glicemic și sarcina

Digestibilitatea proteinelor este semnificativ mai mică decât cea a carbohidraților și a grăsimilor. Prin urmare, atunci când alegeți un produs, ar trebui să acordați atenție indicelui glicemic și încărcăturii.

Indicele glicemic este responsabil pentru rata și cantitatea de proteine ​​absorbite de organism. De exemplu, la soia este scăzut, ceea ce înseamnă că din 40 g proteină din soia 20 vor fi învățați în cel mai bun caz.

Sarcina glicemică este un fel de indicator al cât de greu percepe stomacul alimentele. Dacă mănânci alimente cu încărcătură glicemică scăzută, poți fi în mod constant în stare de foame dacă mănânci alimente cu încărcătură glicemică mare, atunci există riscul de a te dezvolta; disconfort V tract gastrointestinal, ceea ce va reduce semnificativ productivitatea nutriției bogate în proteine.

Când creați o dietă, trebuie să creați un echilibru zilnic. De exemplu, dimineața este mai bine să consumați alimente cu indice glicemic ridicat și încărcătură glicemică scăzută. Ar putea fi orez sau hrișcă. Griş, în ciuda abundenței de proteine ​​și carbohidrați, consumul nu este recomandat. Manoza este greu de descompus în simplu nutrienți, iar în majoritatea cazurilor consumul acestuia reduce eficacitatea dietei.

Dacă nu puteți obține suficiente proteine ​​(este individuală pentru toată lumea, dar variază în general de la 1 gram de proteine ​​digerate la 3 pentru fiecare kilogram de greutate, cu excepția grăsimilor), atunci puteți utiliza nutriția sportivă - shake-uri de proteine. Ele vin în mai multe tipuri și sunt destinate unor scopuri diferite. Pentru pierderea în greutate opțiune bună va fi consumul de proteină complexă din zer sau proteină din soia în cantitate de 30 g de amestec la 250 ml apă/lapte. La alegere alimentatie sportiva Este recomandabil să acordați atenție întregii compoziții a produsului, deoarece uneori, pentru a economisi bani, producătorii adaugă o cantitate mare de maltodextrină pentru a crește indicele glicemic - acest lucru duce la un exces de calorii.

Obiectivele dietei: pierderea în greutate și sănătatea

O dietă cu proteine ​​este folosită în diverse scopuri: pierderea în greutate, câștigarea masei musculare, menținerea tonusului și sănătatea generală. Utilizarea sa principală a fost dezvoltată de sportivi, deoarece a făcut posibilă conservarea masa musculara cu pierderea stratului adipos. Cu un consum crescut de carbohidrați, poate fi folosit și pentru creșterea în greutate.

Pentru fete, este optim să folosească o dietă cu proteine ​​pentru pierderea în greutate fără durere. O dietă concepută corespunzător, care ține cont de deficitul zilnic de kilocalorii raportat la activitatea totală, vă permite să slăbiți până la 3 kg într-o săptămână. Variațiile extreme - de exemplu, dieta Dukan - vă permit să slăbiți până la 8 kg într-o săptămână.

Se recomanda barbatilor sa foloseasca dieta pentru a mentine tonusul muscular, chiar daca nu fac miscare. activitate fizica. Îți va permite să scapi complet de excesul de grăsime, iar cu o activitate fizică moderată vei căpăta o formă atractivă.

Ei urmează o dietă cu proteine ​​pentru a curăța organismul de excesul de colesterol, precum și din cauza viziunilor religioase asupra lumii (cultura ayurvedică). În acest caz, la compilarea acestuia, este important să se creeze un echilibru optim de kilocalorii cu un deficit de cel mult 1% din necesarul total.

O dietă proteică corect formulată vă permite nu numai să pierdeți în greutate, ci și să o mențineți fără probleme speciale De-a lungul timpului. ÎN în cazuri rare Urmând principiile sale, la început s-a observat o ușoară creștere a masei. Organismul a compensat deficitul de aminoacizi din muschi, ceea ce a dus la cresterea acestora, in timp ce in acelasi timp, incepand de la a doua dieta, consumul de glicogen si grasimi de catre muschi a dus la o slabire intensa. Astfel, combină versatilitatea și simplitatea. Calcularea dietei vă permite să evitați senzația de foame și disconfort asociată cu pierderea în greutate.

Reguli de nutriție

Pentru rezultate optime de ardere a grăsimilor, trebuie să mănânci de aproximativ 5 ori pe zi. În acest caz, porția maximă de calorii ar trebui să provină de la masa de dimineață. În timpul zilei, ai voie să bei mai multe gustări, inclusiv amestecuri de proteine, sărace în carbohidrați produse de patiserie sau fructe. Seara, este mai bine să vă încărcați cu proteine ​​cu o încărcătură glicemică mare pentru a menține un nivel ridicat de proteine ​​în sânge.

A mânca cinci mese pe zi vă permite să „înșeli” organismul, accelerând metabolismul. Corpul uman este conceput în așa fel încât când mese frecvente crește consumul de energie. Crezând că aportul de kilocalorii va deveni constant, irosește rezervele de grăsime. Dacă te chinui cu postul, organismul își va încetini metabolismul, va începe să ardă țesutul muscular ca principal consumator de calorii și să formeze toate caloriile primite din exterior în țesut adipos.

Exemplu de meniu (tabel)

Mic dejun	Masa de pranz	Gustare de după amiază	Cină	Cină
Terci de hrișcă/orez cu legume Porție de soia fiartă Suc de fructe sau lapte	Amestec bogat de proteine ​​pe bază de zer sau proteine ​​din soia 1-2 mere sau alte fructe	Prajitura de grau gros cu zahar adaugat	Supă cu conținut scăzut de grăsimi fără carne (este permisă folosirea variațiilor de hrișcă, fasole sau mazăre) Salata de avocado	O porție de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu lapte Salată de legume cu nuci (dacă nu puteți mânca produse lactate)

Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi Mere sau alte fructe

Planul de mese al dietei este organizat in asa fel incat sa consumi mai multe calorii dimineata care vor fi consumate in timpul zilei. În timpul gustărilor, o persoană accelerează metabolismul, în timp ce se reînnoiește echilibrul proteicîn organism. Cina are ca scop menținerea glicemiei și a nivelului de proteine ​​pe tot parcursul nopții, așa că cel mai bine este să folosiți proteine ​​cu indice glicemic scăzut în timpul acestei mese.

Dieta nu oferă dimensiuni de porție, deoarece dimensiunile porțiilor vor varia foarte mult în funcție de obiectivele dvs. și de starea de sănătate. Acest plan arată și distribuția aproximativă a produselor în timpul zilei. Ele vor fi înlocuite în mod arbitrar cu orice analogi cu indice glicemic și valori de încărcare similare.

Care sunt beneficiile dietei?

Dieta nu numai că vă permite să slăbiți fără produse din carne, ci vă ajută și sanatatea generala corp. Un exces de proteine ​​vegetale, combinat corespunzător cu carbohidrați complecși și acizi grași Omega-3, vă permite să eliminați excesul de colesterol. Pierderea stratului de grăsime din cauza metabolismului accelerat și creșterea masei musculare vă permite să scăpați nu numai de grăsimea subcutanată, ci și de grăsimea viscerală (se acumulează lângă organe interne). Acesta din urmă este eliminat exclusiv prin variații stricte ale dietelor, după care are loc recuperarea. Această dietă arată cele mai bune rezultate cu activitate fizică moderată: cursuri de fitness, antrenament de forță în sală sau exerciții cardio constante.

Atenție: atunci când efectuați exerciții cardio, ar trebui Atentie speciala acordați atenție ritmului cardiac. Păstrând-o înăuntru standarde acceptabile vă permite să accelerați pierderea în greutate, în timp ce depășirea acesteia poate duce la probleme cardiace în viitor.

Contraindicații și posibile daune

Nu trebuie să utilizați dieta dacă aveți următoarele boli:

• cardiovascular;
• Diabet;
• renal;
• necroza pancreatică;
• pancreatită.

Dacă toate regulile dietei sunt respectate cu moderație, este inofensiv, dar persoanele cu probleme cu rinichii ar trebui neapărat să consulte un medic înainte de a începe dieta. Excesul de proteine ​​provoacă o presiune enormă asupra sistemul genito-urinar si tractului gastrointestinal. Pentru a compensa acest efect, se recomandă consumarea unor cantități mari de fibre (legume verzi) sau administrarea unor doze mici de enzime alimentare.

Au diete precum cea a lui Dukan lista mai mare efecte secundare. Acestea provoacă epuizarea organismului și, ca urmare, un efect de rebound la sfârșitul dietei. Moderat nutriție proteică vă permite să vă mențineți greutatea la un nivel constant prin ajustarea cantității de carbohidrați în funcție de obiectivele dvs.

Vegetarianismul și dieta cu proteine ​​- argumente pro și contra (video)

Pierderea în greutate este un proces complex; Alte 25% provin din exercițiu fizicși creșterea consumului de calorii. Cu toate acestea, cel mai mult influență mare are o rutină zilnică. În timpul slăbirii, se recomandă să dormi cel puțin 8 ore pe zi. Acesta este cât de mult are nevoie organismul pentru a se recupera vitalitate, reorganizarea metabolismului, eliminarea toxinelor din organism. Corect dieta cu proteine poate da rezultate deja în prima săptămână.

Atunci când alegeți o dietă fără carne, asigurați-vă că studiați toate principiile pe care se bazează. Cu cât respectați mai exact cerințele și regulile, cu atât puteți obține rezultate mai bune.

1. Lipsa cărnii în dietă provoacă retenția de lichide. Pentru a evita umflarea, limitați consumul de sare și marinate.
2. Limitați cantitatea de cafea și ceai pe care o beți pe zi la 1 cană. Băuturile energizante sunt de asemenea interzise. Alegerea ta este apa minerală sau obișnuită.
3. Pentru a se asigura că organismul nu duce lipsă de grăsimi, dieta trebuie să conțină nuci, semințe și ulei. O listă cu alimente bogate în proteine ​​este postată mai sus. Lipsa vitaminelor B este compensată de susan, țelină și varză.
4. Dacă nu sunt specificate dimensiunile porțiilor, aceasta nu înseamnă că felul de mâncare poate fi consumat în cantități nelimitate. Orice masă ar trebui să se încheie cu o senzație de ușurință, nu de greutate în stomac.
5. Conduceți un stil de viață activ: mișcați mai mult, fiți în aer curat, faceți exercițiu fizic.
6. Orice boală este un motiv pentru a nu mai pierde în greutate și a trece prin examen medical.
7. Aflați cum să ieșiți corect dintr-o dietă. Includeți toate alimentele care au fost interzise în dieta dumneavoastră în porții mici și treptat.

Una dintre principiile principale ale unei diete sănătoase este să bei suficient lichid, și anume curat bând apă. Daca bei mult ceai sau cafea, reduce cantitatea, aceste bauturi deshidrateaza organismul. Pentru fiecare ceașcă de cafea trebuie să bei două căni de apă.

Sucurile, compoturile dulci, băuturile carbogazoase nu trebuie incluse dieta echilibrata. Puteți bea compot sau Ceaiuri din plante fără zahăr, în loc de suc, este mai bine să mănânci un fruct sau o legumă obișnuită - conține toate aceleași vitamine, mai puțin zahăr și, de asemenea, valoroasă fibre vegetale.

Pentru a-ți potoli setea, este mai bine să consumi apă plată. Ea oferă functionare normala toate sistemele corpului, ajută la vesela, păstrează frumusețea pielii.

Atunci când calculați conținutul de calorii al unei diete pentru o săptămână și o lună, trebuie să luați în considerare mulți factori - sexul, vârsta, stilul de viață al unei persoane, dacă dorește să slăbească, să crească masa musculară etc.

Vegetarienii susțin că cu alimente vegetale este foarte posibil să se creeze un meniu gustos, variat, complet și sănătos pentru fiecare zi. Acest sistem de alimentare este împărțit în următoarele tipuri:

• vegetarianism strict, permițând consumul numai de alimente vegetale;
• lacto-vegetarianismul, care permite consumul de produse lactate;
• Lacto-ovo vegetarianism, care permite consumul de ouă.

Un meniu vegetarian previne acumularea de toxine și oxidarea sângelui, promovează o digestie sănătoasă și rezolvă problema supraponderal. Dacă se introduce un meniu pe bază de plante pentru 3-4 săptămâni, atunci îl puteți introduce imediat cu o tranziție completă la mâncare vegetariană, se recomandă să renunțați treptat la principii de bază prin care trebuie întocmit un meniu vegetarian:

• înlocuirea alimentelor de origine animală cu alimente vegetale;
• consumul de până la 2 litri de lichide pe zi;
• limitarea dulciurilor.

Să luăm în considerare o dietă fără carne pentru pierderea în greutate, care este concepută pentru persoanele cu un destul de mare supraponderal. Acest sistem de nutriție este potrivit și pentru persoanele a căror greutate corporală inițială este cu 10-15 kg peste normal.

O dietă vegetariană pentru pierderea în greutate durează 18 zile. Dieta ei include produse lactate - brânză de vaci și chefir. De asemenea, se recomandă utilizarea ouă fierte, orz și ovaz.

Începând din ziua 10 și până în ziua 18 a dietei propuse fără carne, dieta ar trebui să fie aceeași ca din zilele 1 până la 9. Și pe tot parcursul zilei trebuie să bei cel puțin 1,5 litri de apă curată de masă. Puteți bea și ceai verde sau negru fără zahăr.

Dimineața primei zile ar trebui să înceapă cu un pahar de apă caldă de masă. Abia după ce îl consumi poți începe micul dejun. Este format din 150 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimiși ceai fără zahăr. Pentru al doilea mic dejun, puteți mânca orice fruct, cu excepția bananelor.

Pentru prânz trebuie să gătiți hrișcă și salată. Pentru aceasta dieta fara carne, reteta de salata este foarte simpla. Pentru a-l pregăti, ar trebui să folosiți varză, castraveți, salată verde, roșii și verdeață. Uleiul de măsline și sucul de lămâie sunt potrivite pentru dressing. Prânzul poate fi completat cu ceai.

Cina constă din salată de morcovi, îmbrăcată suc de lămâie, si nu cantitate mare smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă ești foarte deranjat de senzația de foame, poți bea un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi înainte de a merge la culcare.

Dimineața celei de-a doua zile a dietei fără carne ar trebui să înceapă și cu un pahar cu apă caldă. La micul dejun se recomanda sa mananci 2 oua si sa bei ceai verde.

Al doilea mic dejun este format din 4-6 felii de prune uscate sau caise uscate. La prânz, ar trebui să consumați 50 g de orez fiert fără sare, 150 g de salată de alge marine, precum și ceai verde fără zahăr cu o felie de lămâie.

La cină poți mânca o salată. In timpul unei diete fara carne, reteta de preparare a acestuia este urmatoarea: se curata ardeiul gras, se taie felii mici si se pune pe o farfurie. Apoi toacă roșia, se adaugă la ardei și se condimentează cu suc de lămâie și ulei de măsline. Înainte de a merge la culcare, puteți mânca un măr și puteți bea un pahar de chefir.

În a treia zi, înainte de micul dejun, ar trebui să bei un pahar cu apă caldă, apoi să mănânci 50 g de brânză Adyghe. Puteți bea ceai fără zahăr. Al doilea mic dejun constă dintr-un fruct. Și pentru prânz ar trebui să pregătiți 50 g de terci de orz, morcovi fierti si ceai cu lamaie. Cina constă din salată de legume.

O dietă fără carne pentru pierderea în greutate implică o abstinență completă de la produsele din carne timp de 21 de zile. Spre deosebire de o dietă vegetariană strictă, acest sistem alimentația permite includerea ouălor și a produselor lactate în dieta zilnică. Meniul se bazează pe alimente vegetale:

• cereale integrale;
• legume;
• Paste din grâu dur;
• leguminoase: mazăre, fasole, linte;
• fructe și fructe uscate;
• ciuperci;
• nuci;
• semințe.

Pentru rezultate bune, este important să respectați cu strictețe regulile de dietă.

1. Mănâncă de 5 ori pe zi în porții mici (150-200 g): 3 mese principale și 2 gustări.
2. Când gătiți, puteți adăuga condimente, dar nu sare.
3. Bea până la 2 litri de apă plată în timpul zilei. Dulce, carbogazoase și bauturi alcoolice interzisă.
4. Începeți dimineața cu un pahar cu apă caldă (puteți adăuga sucul de la 1/3 lămâie și 1 linguriță de miere). După o jumătate de oră, începe micul dejun, timp în care se recomandă să bei ceai fără zahăr.
5. Utilizați legume și fructe proaspete, nu conservate. Nu prăjiți nuci și semințe și nu le sărați.

Ca urmare, pierderea in greutate in prima saptamana de urmarire a dietei va fi de 4 kg, in a doua – 3 kg, in a treia saptamana – 2-3 kg.

Dieta fara carne cu meniu pentru slabit

Se deosebește de sistemul alimentar vegetarian prin faptul că nu exclude din alimentație alte produse de origine animală (ouă, lapte, miere, unt etc.). Interdicția se aplică numai cărnii și absolut tuturor soiurilor acesteia - chiar și celor care au fost considerate dietetice din timpuri imemoriale (pui, curcan, iepure, vițel).

În plus, se impune un tabu asupra altor alimente nocive bogate în calorii, a căror listă este cunoscută de toată lumea: fast-food, alcool, băuturi carbogazoase, dulciuri, făină și cofetărie, Paste. Prăjirea este exclusă din metodele de gătit. Ulei și sare - în cantități limitate.

Pierderea în greutate se datorează alimentelor cu conținut scăzut de calorii. Chiar și consumul de carbohidrați sănătoși (hrișcă, orez brun, orz, fulgi de ovăz) nu acoperă caloriile pe care le-ai absorbi consumând pui și vițel. Deci un mare plus al acestui sistem este că meniul său este foarte echilibrat în ceea ce privește conținutul produselor din beton.

De obicei, bărbații și sportivii evită această tehnică pentru că le este frică să nu piardă și să nu piardă masa musculară. De fapt, meniul este conceput în așa fel încât proteinele animale să fie complet înlocuite cu proteine ​​vegetale. Există mult în produse precum:

• spanac;
• sparanghel;
• brocoli;
• conopidă ;
• cartofii (nu trebuie abuzați din cauza cantității mari de amidon și a conținutului ridicat de calorii);
• avocado;
• fasole;
• Mazare verde;
• Quinoa;
• susan;
• nuci;
• boabe de soia etc.

Prin urmare, nu ar trebui să vă faceți griji pentru mușchii dvs. - aceștia își vor primi proteinele în totalitate. În plus, conform cercetărilor, proteine ​​vegetaleîndepărtați grăsimea viscerală din abdomen mult mai repede decât animalele.

Pe o notă. Sparanghelul este unul dintre liderii plantelor în conținutul de proteine. Este baza multor diete fără carne. Cu toate acestea, nu-l cumpărați congelat, deoarece își pierde cea mai mare parte proprietăți utile.

A patra zi a dietei fără carne ar trebui să înceapă și cu un pahar de apă caldă pe stomacul gol. La micul dejun ar trebui să mănânci 50 g de fulgi de ovăz și să bei ceai. Al doilea mic dejun constă din 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Și pentru prânz puteți găti 100 g de pește fiert și 200 g de legume fierte. Cina constă din 400 g de orice fruct, cu excepția bananelor și a strugurilor.

Dimineața celei de-a cincea zile începe cu apă caldă de băut, 50 g terci de hrișcă și ceai verde cu lămâie. Pentru al doilea mic dejun puteți mânca iaurt natural. Iar pentru prânz, pregătiți pește fiert, 300 g de legume fierte și ceai verde. Cina constă din 300 g salata de fructe cu iaurt slab în grăsimi.

Pentru micul dejun din a șasea zi a dietei fără carne, trebuie să mâncați 50 g de orez fiert cu caise uscate și să beți ceai cu lămâie. Înainte de micul dejun, asigurați-vă că beți un pahar cu apă caldă. Pentru al doilea mic dejun ar trebui să mănânci 50 g de brânză Adyghe. Și pentru prânz, gătiți pește și legume fierte. Cina din această zi constă din 400 g de mere verzi sau portocale.

A șaptea zi începe cu bea un pahar cu apă pe stomacul gol. La micul dejun, puteți mânca 400 g de fructe și puteți bea ceai fără zahăr. Și pentru al doilea mic dejun, mănâncă 100 g de grâu încolțit. Prânzul constă din supă de legume și o felie de pâine neagră. Pentru cină, ar trebui să mănânci 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Micul dejun din a opta zi a dietei fără carne include două pere și ceai verde fără zahăr. Pentru al doilea mic dejun puteți mânca o felie de pâine neagră și una castravete proaspăt. Pentru prânz ar trebui să pregătiți supă de legume și 100 g de cartofi fierți. Și pentru cină puteți fierbe două ouă și puteți bea un pahar de chefir.

Dimineața celei de-a noua zile începe cu un pahar de apă caldă și micul dejun sub formă de 400 g de salată de fructe proaspete. Se poate condimenta cu suc de lamaie. Al doilea mic dejun include 40 g de grâu sau fulgi de porumb. Prânzul constă din supă de legume și o felie de pâine neagră. La cină puteți mânca 200 g de brânză de vaci.

În dieta propusă fără carne, rețetele și dieta zilnică pentru zilele 10-18 sunt aceleași ca pentru zilele 1 până la 9.

Trecerea de la dieta obișnuită cu carne la una vegetariană pare dificilă pentru mulți. Dar meniul dietetic fără carne seamănă nutriție slabă, care este urmat de milioane de credincioși de pe planetă. Se poate face variat și gustos dacă vă familiarizați cu diverse rețete de mâncăruri de post sau vegetariene (nu vegane!)

Puteți arăta puțină imaginație și puteți crea propriile capodopere culinare de mâncăruri fără carne. Trebuie doar să le gătiți fără să adăugați ulei, să le fierbeți sau să le coaceți și să vă asigurați că aportul zilnic de calorii nu depășește 1500 kcal.

Iată câteva opțiuni pentru mic dejun, prânz și cine echilibrat și hrănitor, precum și gustări satisfăcătoare.

Mic dejun

Dimineața este important să mănânci bine: alimentați carbohidrați lente. Dar nu uitați de preparatele proteice.

Poti gati:

• orice terci (cu apă sau lapte): hrișcă, fulgi de ovăz, mei, orez ou fiert;
• granola (coaptă la cuptor) cereale cu stafide, seminte de in si seminte de susan, nuci în dressing din ulei de maslineși o lingură de miere);
• musli dietetic cu chefir sau lapte;
• sandviș cu salată verde, roșii, felie de brânză;
• omleta din 2-3 oua si bucata de lapte pâine dietetică;
• toast cu conserve de fasoleși avocado.

Pentru prânz, meniul de dietă fără carne ar trebui să includă supă gătită în apă sau bulion de legume, o felie de pâine de secară sau cereale integrale și o salată de legume. Pentru al treilea - compot de fructe uscate neindulcit sau băutură de fructe.

Opțiuni de supă vegetariană:

• supă piure din dovlecel și dovleac;
• supă de linte;
• borș vegetarian;
• okroshka (fără cârnați și carne);
• ciorba de fasole;
• Supa de mazare.

Opțiuni de salată:

• din roșii, castraveți, ridichi, ceapă verde și ierburi;
• salata de varza si morcovi;
• din varză, castraveți și ardei gras cu mazăre verde;
• Salata greceasca (din varza chinezeasca, rosii, castraveti, ardei gras, branza feta);
• vinegreta.

Pentru a imbraca salatele de legume, folositi ulei vegetal nerafinat sau iaurt neindulcit.

Gustări

Beneficii și prejudicii

Când considerați o dietă fără carne ca pe o modalitate de a pierde în greutate, veți înțelege de ce mii de oameni aleg un stil de viață vegetarian. Cu toate acestea, are nu numai avantaje, ci și dezavantaje care pot strica întreaga impresie.

• Lipsa foametei;
• aceasta este o dietă echilibrată, deoarece dieta conține ferochimice și organismul nu duce lipsă de ele;
• colesterolul scade;
• sunt respectate principiile unei alimentații corecte și sănătoase;
• digestia este normalizată;
• metabolismul se accelerează;
• grăsimea viscerală este descompusă;
• corpul este curățat;
• starea ta de bine se îmbunătățește și odată cu ea și starea ta de spirit.

• deficit de fier și vitamina B12;
• restrictii de varsta;
• un număr mare de contraindicații: sarcină, alăptare, probleme cu stomacul, exerciții fizice sporturi profesioniste, anemie, severă munca fizica, stres, infecții, oncologie, menopauză;
• din cauza lipsei de fier, circulația sângelui se poate deteriora;
• dorința constantă de a mânca o bucată de cârnați și alte delicatese din carne.

Oamenii de știință încă se ceartă cu privire la beneficiile și daunele unei diete vegetariene. Cu toate acestea, cercetările lor nu ar trebui extinse la o dietă fără carne. Cert este că acesta din urmă presupune o perioadă limitată de slăbire (maximum o lună), timp în care nu se vor produce modificări totale în organism.

Meniu vegetarian pentru saptamana

Mai jos sunt opțiunile de meniu pentru 7 zile pt oameni diferiti. Toate sunt exemplare și ajută la înțelegerea principiului prin care se construiește o alimentație adecvată. Puteți înlocui felurile de mâncare și puteți adăuga altele noi, după gustul dvs.

Meniu pentru copii

Acest meniu este pentru un copil de 4 ani (dacă nu merge la grădiniţă). Mărimea porțiilor este aproximativă; trebuie luate în considerare apetitul și compoziția corporală a unui anumit copil.

Fructele sau fructele uscate ca gustare trebuie date cu o oră înainte de masa principală, și nu după, altfel pot provoca fermentație în stomac (aceasta este valabilă și pentru adulți). Înainte de a merge la culcare în orice zi puteți bea chefir sau lapte copt fermentat.

Mulți oameni cred că mâncat sănătos- nu este ieftin. Cele mai accesibile și hrănitoare alimente - pastele, zahăr, cereale, făină albă - nu sunt benefice și sunt permise doar în cantități mici, în timp ce carnea și peștele, legumele proaspete iarna sunt scumpe.

Pentru persoanele care consumă o dietă pe bază de plante, este important să monitorizeze cantitatea de proteine aminoacizi esentiali, unele microelemente.

Meniul vegetarian pentru saptamana este format din produse origine vegetală, care sunt dominate de cereale, legume, fructe, nuci, produse lactate și ouă. Excepție este carnea de animale, păsările și peștele. Proteina găsită în carne va înlocui proteinele găsite în produsele lactate, ouă, leguminoase, nuci, spanac, guli-rabe și conopidă.

Este important de reținut că pt alimentatie echilibrata, încercați să aveți legume și fructe proaspete pe masă în fiecare zi. Vă recomandăm în special să faceți salate gustoase și mancare sanatoasași sunt un plus grozav pentru orice garnitură.

Meniu pentru saptamana

Opțiuni

Există multe opțiuni pentru acest sistem de alimentare. Este greu de spus care este cel mai eficient. Cu cât regulile sunt mai stricte, cu atât lista produselor interzise este mai lungă și dimensiune mai mică porții, cu atât rezultatele sunt mai bune. Dar riscul de eșec este, de asemenea, foarte mare. Așa că studiază tehnicile, corelează-le cu voința ta - și fă-o alegerea potrivita.

Cea mai blândă și nestrictă opțiune, cu care merită să începeți pentru a experimenta puterea proprie. Vă permite să includeți ouă și produse lactate în dieta dvs. Deci, cu siguranță nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la epuizarea musculară aici. Un sistem foarte echilibrat pe care îl poți folosi chiar și o lună. Rezultate - 4-5 kg ​​în prima săptămână și 2-3 kg în săptămânile următoare.

Aceste produse vă vor permite să petreceți o perioadă suficientă de timp fără carne și lactate și să nu pierdeți masa musculară pe fondul unei pierderi semnificative în greutate. Rezultatul este de până la 7 kg pe săptămână. Adevărat, este mai bine să nu ții o astfel de dietă mai mult de 14 zile, deoarece va apărea o lipsă de calciu.

Există o dietă care oferă pierdere în greutate fără carne și lapte, adică alte produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi în cantități limitate sunt încă permise. Acesta este 1,5% chefir, iaurt natural și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Rețete vegetariene sănătoase

Cotlet de piept de pui

Progresul pregătirii:

• Tăiați fileul în bucăți mici, puneți-l într-un bol de blender și tocați. O poți toca foarte fin cu un cuțit.
• Amestecați bine carnea tocată rezultată, brânza de vaci, oul, sarea și condimentele.
• Formați cotlet cu mâinile umede și prăjiți într-o tigaie uscată până sunt fierte (5-7 minute pe fiecare parte). Poate fi aburit in forme de silicon.
• Valoarea nutritivă 100 de grame de hrană înseamnă 146,8 kcal.

Supa de dovleac

• Tăiați dovleacul în cuburi, gătiți până se înmoaie la cuptorul cu microunde sau la abur, faceți piure într-un blender.
• Aduceți bulionul la fiert, adăugați ceapa curățată, apoi morcovii și cartofii.
• Când toate legumele sunt moi, se adaugă piure de dovleac, gătiți încă un minut, luați de pe foc.
• Puneți supa direct în tigaie cu un blender până când se omogenizează. Dacă doriți, adăugați sare, piper, ghimbir măcinat, ardei roșu iute.
• La servire se adauga putina smantana in supa si se decoreaza cu crutoane.

Clatite „Corect”

• Într-un recipient, amestecați ambele tipuri de făină, sare, zahăr, sifon și condimente.
• În cealaltă se adaugă oul în chefir și se bate cu o furculiță.
• Amestecați ușor ingredientele uscate și lichide. Aluatul trebuie să aibă consistența unei smântână groasă, în funcție de conținutul de umiditate al făinii, este posibil să aveți nevoie de mai puțin sau mai mult chefir.
• Adăugați ulei vegetal.
• Prăjiți clătitele într-o tigaie uscată bine încălzită. Când încep să apară bule și să izbucnească la suprafața aluatului, întoarceți clătitele. Pe de altă parte, prăjiți puțin mai puțin.
• Se poate servi cu miere, sirop de artar, fructe de padure.

Chifle din cereale integrale

• Se amestecă ingredientele uscate separat, cu excepția garniturii (făină, sifon, sare).
• Bateți oul cu chefir.
• Combinați ambele mase și frământați într-un aluat nelipicios. Este posibil să aveți nevoie de puțină mai multă făină.
• Cu mâinile umede, formați chifle mici. Le puteți unge cu gălbenuș și le puteți rula în stropi.
• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți chiflele pe folie sau un covor de silicon, coaceți aproximativ 20 de minute.

Ratatouille

• Facem tăieturi în formă de cruce pe roșii, le punem într-o cratiță și turnăm peste ele apă clocotită timp de 3-5 minute. Apoi îndepărtați pielea și frământați.
• Se încălzesc 2 linguri într-o tigaie. ulei, prăjiți ceapa tocată mărunt și ardei gras, sare, piper, adauga condimente.
• Când ceapa devine transparentă, adăugați roșiile piure și fierbeți sub capac aproximativ 5 minute.
• Tăiați vinetele și dovlecelul în felii subțiri. Așezați pe rânduri într-o tavă de copt puteți adăuga și rondele de roșii și busuioc proaspăt.
• Deasupra se toarna sosul din tigaie, se coace ratatouille-ul la cuptor la 180 de grade pana se inmoaie legumele (aproximativ 40 de minute). Acest fel de mâncare poate fi consumat atât cald, cât și rece.

Chiar și fără carne sau alte produse de origine animală, puteți pregăti mancare sanatoasa, care va conține cantitatea necesară de proteine. Amintiți-vă că cheia este să obțineți cantitate suficientă Proteinele din mâncăruri vegetariene înseamnă varietate.

Lasagna de legume

Ingrediente:

• 1 cana morcovi tocati
• 1 cană dovlecel tocat
• 1/2 cană ardei roșu, tăiat cubulețe
• 1 cană spanac tocat
• 1 pahar de brânză de vaci, cu conținut scăzut gras
• 2 înlocuitori de ouă
• 1 lingurita busuioc proaspat
• 1 lingurita de oregano proaspat
• Negru piper măcinat
• 2 căni de sos marinara, sărac în grăsimi, sărac în sodiu
• Taitei lasagna, cruzi

Pregătirea

Se fierb morcovii din apă clocotită timp de 2 minute. Se adauga dovlecelul si se fierbe la abur inca 2 minute. Adăugați ardei roșu și fierbeți încă 2 minute. Adăugați spanacul și lăsați să stea 1 minut. Scoateți legumele din baie de aburi. Combinați toate celelalte ingrediente, cu excepția sosului marinara și a tăițeilor.

Pentru orice persoană care suferă de obezitate, o dietă fără carne pentru pierderea în greutate este cea mai bună cale de a ieși din situație cu supraponderal. Atractivitatea sa constă și în faptul că ajută la îmbunătățirea funcționării aproape a tuturor sistemelor corpului. De ce se întâmplă asta? Prin urmare, evitarea alimentelor care conțin cea mai periculoasă substanță - colesterolul - are un efect benefic asupra sănătății.

Care sunt caracteristicile sale?

Principalul lucru este că există mai multe variații ale dietei. Fiecare dintre ele se caracterizează printr-un anumit grad de restricție a cantității de proteine ​​(animale) consumate. Vă rugăm să rețineți: nu trebuie să experimentați cu organismul, este mai bine să cereți părerea unui nutriționist calificat. Pe baza situației, acestui specialist i se atribuie:

• dieta vegetariana non-strict;
• dieta pestilor;
• veganismul.

În primul caz, accentul principal este pus pe legume în diferite variante, care pot fi suplimentate cu ouă, fructe, produse lactate, pește și cereale.

În al doilea caz, carnea este complet înlocuită cu pește și fructe de mare. De obicei, această metodă de slăbire este aplicabilă în situațiile în care scapi de greutatea câștigată din cauza funcționării necorespunzătoare a glandei tiroide.

În cele din urmă, cea mai severă opțiune de pierdere în greutate este pentru persoanele cu nivel inalt colesterol, precum și diabetici.

Dacă nu există alte probleme de sănătate decât excesul de greutate, acordați preferință opțiunii vegetarianismului non-strict. Acest lucru vă va ajuta să vă adaptați la dietă. De îndată ce există un rezultat, puteți trece la o versiune mai dură.

Există atât argumente pro și contra

Avantajul principal refuz complet din carne - descărcarea tractului gastrointestinal. După cum se știe, acest produs destul de greu de digerat. Rând cercetare medicalaîi arată supra consum este cauza principală a unor boli. Deoarece carnea este prezentă în intestine destul de perioadă lungă de timp, toxinele și deșeurile care îl compun pătrund în organism și îi dăunează. În consecință, chiar și un refuz pe termen scurt al produselor din carne în dietă - Imediat pentru a curata si vindeca corpul.

După ce au studiat meniul, care va trebui urmat timp de aproape trei săptămâni, mulți sunt speriați pentru că nu au încredere în abilitățile lor. Asceza aparentă după o alimentație adecvată este cea care provoacă frică. Și acesta este principalul dezavantaj al dietei. Cu toate acestea, trebuie să înțelegeți că limitarea strictă a consumului de carne va aduce rezultate grozave.

Al doilea punct care este considerat un dezavantaj este incapacitatea de a mânca corect dacă aveți boli cronice. Dacă se agravează, nu este nevoie să vorbim despre dietă. Vă puteți imagina cât de dezamăgitor va fi dacă va trebui să renunțați la o alimentație adecvată la „linia de sosire”? O vizită nu numai la un nutriționist, ci și la medicul curant vă va ajuta să fiți în siguranță. Doar cu permisiunea ambilor poți începe să te lupți cu kilogramele în plus!

Și un ultim lucru. Renunțarea la carne vă permite să scăpați de multă greutate: 10 kilograme sau mai mult. Prin urmare, dacă te interesează să te pui în formă slăbând 2-5 kilograme, alege o altă variantă, mai blândă!

La greutatea ta ideală în 18 zile

Mai jos este o versiune a unei diete fără carne pentru pierderea în greutate, care trebuie urmată timp de 18 zile. Mesele de la 1 la 9 sunt descrise în detaliu. Apoi totul ar trebui repetat de la bun început (de la 10 la 18):

prima zi

Dimineața pe stomacul gol: ceașcă apa calda

Mic dejun: 150-200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (se poate adăuga o linguriță de miere) + ceai sau cafea (de preferință ceai, desigur)

Masa de pranz

Cină: 50 g (uscată) hrișcă + salată de legume proaspete (varză, castraveți, salată verde etc.), asezonată cu o cantitate mică de ulei de măsline (nu mai mult de o lingură) + ceai (opțional)

Cină: salata de morcovi, asezonata cu suc de lamaie si putina smantana

Înainte de culcare (dacă vrei să mănânci, desigur): un pahar de chefir 1% (doar un pahar, nu o carafă sau o găleată)

a 2-a zi

Dimineața pe stomacul gol: pahar cu apă caldă

Mic dejun: 2 oua fierte tari (puteti adauga putina smantana) + ceai sau cafea (din nou, ceaiul este de preferat)

Masa de pranz: 4-6 buc. caise uscate sau prune uscate

Cină: 50 g orez (uscat) + 150-200 g salată de alge marine (fără aditivi, cu ulei vegetal) + ceai (dacă se dorește)

Cină: salata de rosii si ardei gras dulci, imbracata cu suc de lamaie si ulei de masline

Înainte de culcare (puteți): un măr mic verde sau un pahar de chefir 1%.

a 3-a zi

Dimineața pe stomacul gol: pahar cu apă caldă

Mic dejun: 40-50 g branza Adyghe + ceai sau cafea (cred ca va amintiti care este mai bine sa alegeti)

Masa de pranz: orice fruct (cu excepția bananelor) de mărime medie

Cină: 50 g (uscat) crupe de orz(favorizeaza arderea grasimilor, de altfel) + morcovi cruzi sau fierti, rasi si asezonati cu suc de lamaie + ceai

Cină: salata de legume verzi proaspete cu ulei de masline

Înainte de culcare: un pahar de chefir 1%.

a 4-a zi

Dimineața pe stomacul gol: pahar cu apă caldă

Mic dejun: 50 g fulgi de ovaz, fiert in apa sau pur si simplu turnat apa clocotita (se poate adauga o lingurita de miere) + ceai sau cafea

Masa de pranz: 80-100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

Cină: 100-150 g peste fiert (cu exceptia soiurilor grase) + 250-300 g (in functie de numarul de peste) legume fierte (conopida, broccoli, morcovi etc.) + ceai

Cină: 300-400 g de orice fruct (cu excepția bananelor și strugurilor, așa cum probabil ați ghicit deja).

Înainte de a merge la culcare (dacă se trezește brusc un apetit bestial): un pahar de chefir 1% (deja destul de plictisitor)

a 5-a zi

Dimineața pe stomacul gol: un pahar cu apă caldă (care nu mai pare atât de dezgustător)

Mic dejun: 40-50 g de hrișcă (scuze, nu va fi miere azi, dar poți adăuga un praf de sare) + ceai sau cafea (la care este timpul să renunți)

Masa de pranz: iaurt natural (adică fără aditivi)

Cină: 100 g peste gras (de preferat macrou) + 300 g legume fierte + ceai

Cină: salata de la 300-400g. orice fructe (cu excepția celor menționate mai sus), asezonate cu suc de lămâie sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi (10%) sau iaurt natural(dar este mai bine să nu amestecați fructele cu nimic)

Înainte de culcare: un pahar de (deja preferatul tău) chefir 1%.

a 6-a zi

Dimineața pe stomacul gol: pahar cu apă caldă

Mic dejun: 40-50 g orez cu 1-2 buc. caise uscate + ceai sau cafea

Masa de pranz: 30-40 g branza Adyghe

Cină: 100-150 g peste (slab) + 250-300 g legume fierte (cu exceptia morcovilor) + ceai

Cină: 300-400 g mere (neindulcite) sau portocale

Înainte de culcare: (da, da!) un pahar de chefir 1%.

a 7-a zi

Dimineața pe stomacul gol: pahar cu apă caldă

Mic dejun: 300-400 g de fructe (strugurii și bananele nu sunt interzise, ​​dar este mai bine să le evitați) + ceai (nu trebuie să beți cafea, deoarece în combinație cu fructe, în special cu mere, poate duce la consecințe neplăcute)

Masa de pranz: 100 g grâu încolțit

Cină: supă groasă de legume (teoretic cantitatea nu este limitată, dar încercați să o păstrați cu moderație) + o bucată de pâine neagră (nu mai mult de 40 g)

Cină: 180-200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (puteți adăuga puțină smântână slabă)

Înainte de culcare: un pahar de chefir 1% (puteți face fără el)

a 8-a zi

Dimineața pe stomacul gol: un pahar cu apă caldă (băut de la aparat)

Mic dejun: 2 pere mici (coapte si dulci - doar acestea vor beneficia) + ceai

Masa de pranz: 30-40 g pâine de secară (puteți ronțăi un castravete)

Cină: supa de legume + 100 g cartofi fierti (optiune: adauga-i in supa) + ceai

Cină: 2 oua fierte tari (cu smantana daca doriti)

Înainte de culcare: chefir (nespecificat)

a 9-a zi

Dimineața pe stomacul gol: pahar cu apă caldă

Mic dejun: salata de la 300-400g. orice fruct, asezonat cu suc de lamaie + ceai

Masa de pranz: 30-40 g fulgi de grâu (sau porumb) (neglazurați)

Cină: supă de legume cu adaos de o cantitate mică de orez (sau cu o bucată de pâine, ca în ziua 7)

Cină: 180-200 g branza de vaci

Înainte de culcare(în principiu, nu ar trebui să-ți mai fie foame, dar totuși): chefir

Probabil că nu există oameni care să nu fi auzit de vegetarianism. O persoană care nu a încercat niciodată acest stil de mâncare poate crede că este lipsit de gust, fad sau că nu se poate sătura de astfel de mâncare. Pentru a demonstra că este utilă și hrana adecvata poate fi variat, gustos si satios, am pregatit meniu vegetarian pentru saptamana.

Indiferent de cum ne simțim că trăim o viață fără carne, rezultatele cercetare științifică dovedeste asta prescripţie Proteinele animale sunt bune pentru sănătatea umană.

Oamenii vin la vegetarianism diverse motive. Am devenit vegetarian prin alegere pentru a-mi îmbunătăți sănătatea. Alții apelează la vegetarianism din motive etice sau religioase.

De-a lungul timpului, am învățat să fac armonie combina preferințele mele alimentare cu preferințele altora. La locul de muncă, angajații sunt deja obișnuiți cu faptul că nu mănânc carne, iar în pauza de prânz apar multe discuții interesante pe tema alimentației adecvate. Sunt singurul vegetarian din familie și de aceea preparate din carne Eu gatesc separat. Dacă mănânc terci cu salată, atunci adaug cotlet la restul membrilor familiei.

Datorită stilului de alimentație ales, sănătatea mea s-a îmbunătățit, energia mi-a crescut și sunt mereu într-o dispoziție bună :)

Este important de reținut că Există mai multe tipuri de vegetarianism:

• veganism - doar alimentația pe bază de plante, uneori nici măcar mierea nu se consumă;
• lacto-vegetarianism – alimentație pe bază de plante plus diverse produse lactate;
• Lacto-ovo vegetarianism - consumă alimente vegetale, ouă și produse lactate.

Meniul vegetarian pe care îl oferim pentru săptămâna aparține tipului cel mai democratic - vegetarianismul lacto-ovo. Încercați acest meniu și poate că vegetarianismul nu va fi deloc înfricoșător, ci gustos, plăcut și sănătos!

Meniu pentru luni

Mic dejun:
Cină: , ,
Gustare de după amiază:
Cină: ,

Meniu pentru marti

Mic dejun:
Cină: ;
Gustare de după amiază:
Cină: ;

Meniu pentru miercuri

Mic dejun:
Cină: ;
Gustare de după amiază:
Cină: ;

Meniu pentru joi

Mic dejun:
Cină: ,
Gustare de după amiază:
Cină: ,

Meniu pentru vineri

Mic dejun:
Cină: ,
Gustare de după amiază:
Cină:

Meniu pentru sambata

Mic dejun:
Cină:
Gustare de după amiază:
Cină:

Meniu pentru duminica

Mic dejun:
Cină:
Gustare de după amiază:
Cină:

Lista de cumparaturi

pentru un meniu vegetarian pe săptămână

Legume, fructe, verdeturi

Rucola – 1 buchet mare
Roșii cherry (pot fi înlocuite cu unele obișnuite) –600 grame
roșii - 1 kg.
Ridichi – 10 buc.
Lămâie – 3 buc.
Varză albă - 1,5 kg
Varză roșie - 200 gr. (inlocuit cu varza alba)
Conopida - 800 g (poate fi folosita congelata)
Broccoli - 800 g (poate fi folosit congelat)
Ciuperci uscate – 50 gr.
Ciuperci stridii – 2 kg
Ciuperci congelate – 600 gr. (inlocuit cu altele obisnuite)
Sfeclă roșie – 1,5 kg
Cartofi – 3,4 kg
Morcovi – 20 buc.
Ceapa – 10 buc.
Ceapa verde - 1 buc.
Ceapa rosie - 2 buc.
Praz – 2 buc.
Măr – 10 buc.
Castraveți – 8 buc.
Usturoi - 5 capete
Ardei dulce – 3 buc. (2 buc. roșu și 1 buc. galben)
Dovleac congelat – 80 gr.
banane – 2 buc.
Tulpină de țelină – 5 buc.
Avocado – 2 buc.
Coriandru – 1 buchet
Pătrunjel – 3 legături
Mărar – 2 legături
Menta – 1 crenguță
frunze de salata verde – 400 gr.
Dovlecel sau dovlecel – 7 buc.
ardei iute - 1 buc.

Nuci, seminte, fructe uscate

Nuci de pin - 2 linguri. linguri
Prune uscate - 100 gr.
Nuci – 200 gr.

Lactate și ouă

lapte - 2 l
unt - 300 gr.
Brânză de vaci – 1,5 kg
Brânză soiuri de dur- 350 gr.
Crema 10% - 1 l
Smântână - 3 linguri. l.
Chefir sau iaurt - 1 l.
Ouă – 10 buc.

Produse alimentare etc.

Fulgi de ovăz - 700 gr.
zahăr - 500 gr.
zahăr brun - 120 gr.
Zahăr vanilat – 1 plic
Miere - 1 lingura.
Ulei vegetal -600 ml (floarea soarelui)
Ulei de măsline – 400 ml
făină – 350 gr.
Praf de copt -1 plic
lapte condensat fiert - 4 linguri.
Sos de soia - 3 linguri.
Hrișcă - 2 căni
Oțet 9% - 7 linguri.
Mazăre (uscata) –400 gr.
Maioneză - 2 linguri.
orz perlat – 400 gr.
Mei - 1 cană
nisip de orz – 2 căni
Linte - 70 gr.
Fasole uscată – 170 gr.
Naut – 120 gr.
Conserve de porumb – 1 conserve
Conserve de fasole – 1 conserve
Roșii în propriul suc– 1 borcan (420 g)
Măsline – 2 borcane
Caise conservate sau proaspete – 6 buc.
Piure de roșii - 8 linguri. l.

Condimente și condimente

Scorțișoară măcinată - 1 plic
Coriandru – 1 plic
Cimbru - 2 linguri.
Boia macinata - 0,25 lingurita.
Frunza de dafin - 2 buc.
Chimen (jeera) sau chimen – 3 lingurițe.
Turmeric - 0,25 linguriță.
Oregano - 1 linguriță.
Ienibahar – 5 buc.
Ardei iute - după gust
Piper negru - pungă (sau proaspăt măcinat)
Sarat la gust

1. Meniul vegetarian al săptămânii constă din produse de origine vegetală, în principal produse din cereale, legume, fructe și nuci. Se pot adăuga produse lactate și ouă. Carnea de animale, păsările și peștele sunt complet excluse.
2. Indiferent de modul în care decideți să mâncați cu sau fără carne, dieta dumneavoastră ar trebui să fie întotdeauna completă și echilibrată. Întrebare principală care apare cu acest stil de nutriție este reaprovizionarea necesare organismului cantitatea de proteine.
3. Sursele de proteine ​​includ produsele lactate, ouăle, leguminoasele (soia, fasolea, mazărea), nucile, spanacul, guli-rabe, conopida și acestea trebuie să fie prezente în alimentația zilnică.
4. Încercați să aveți o salată de legume și fructe proaspete în meniu în fiecare zi. Salata este un aliment sănătos, gustos și cu conținut scăzut de calorii, fie ca atare, fie ca adaos la orice fel principal pentru o digestie și o absorbție mai bună. Să fie întotdeauna fructe uscate, nuci și fructe proaspete pe masă. Este delicios și mancare sanatoasaȘi familiei mele îi place.

S-ar putea să-ți placă aceste rețete?