Зародыш размером с тыкву беременным. Состав и пищевая ценность тыквы

Всем известно как беременным женщинам нравится сытно и вкусно кушать. Но не стоит думать, что они едят все подряд. На самом деле, у беременных тоже есть специальная диета. А все для того, чтобы малыш родился здоровым и крепким. Ежедневно нужно употреблять много овощей и фруктов, около 7 видов.

Ведь фрукты и овощи – ценный источник витаминов и микроэлементов. Во время беременности они оказывают мягкое слабительное действие. А также считается поливитаминным средством и мочегонным. Овощи положительно влияют на кожу и организм в целом. Поэтому стоит понимать, что питания во время беременности очень важный элемент.

Стоит учитывать и сезонность. Вот, например, летом в рационе питания больше будет фруктов и зелени, а вот осенью и зимой – овощи, сухофрукты. Стараться нужно приобретать натуральные продукты питания. Потому что сейчас на рынке очень много генно модифицированного товара, который никакой пользы организму не принесет. Очень полезным является тыква для организма беременной женщины.

Полезность тыквы для беременных

Тыква вкусная на вкус, но помимо этого это кладезь полезных веществ, которые так необходимы будущей маме. Так чем так полезна тыква? В ней содержится большое количество витамина В, С и Е, а также витамина Д и РР. Овощ богат каротином. Данный продукт питания ускоряет обмен веществ и помогает регенерации крови, замедляет процесс старения.

И если кто-то еще задается вопросом, можно ли тыкву беременным, то ответ просто очевиден. Не просто можно, а нужно. Тыквенную мякоть употребляют беременные при сильных токсикозах. Это просто невероятное средство, которое помогает в самую трудную минуту. Блюда из тыквы эффективно выводит токсины с организма и холестерин.

Тыкву можно использовать не только для пищи, но и для ухода за кожей. Этот овощ прекрасное косметическое средство. Домашние масочки хорошие помощники для любого типа кожи. Тыква легко усваивается организмом. Она содержит клетчатку и много воды.

Тыква для беременных является одним из самых полезных продуктов питания. Этому овощу нужно отдать должное. Уже понятно, чем полезна тыква для беременных.

Просто сокровище для организма. Вкусная тыква улучшает пищеварительную систему, нормализует работу кишечника. Также эффективно выводит лишнюю жидкость. Она состоит на 90% из воды. Поэтому овощ можно считать прекрасным мочегонным средством. Для беременных женщин это просто идеальных продукт. Витамины, которые содержатся в тыкве, необходимы для растущего организма в утробе матери.

Съев кусочек вкусной тыквы, можно насытить организм полезными веществами. Это хорошая замена поливитаминам.

Бывает, конечно, и аллергия на тыквы, точнее на каротине, которых сдержится в овоще. Но это индивидуально. Данный овощ низкокалорийный и в 100 г содержится всего лишь 23 калории, как в помидорах. Так что на такой кашке нельзя поправиться. Малышам можно давать тыквенный сок уже с пол годика жизни.

Рецепты для беременных

Уже ясно, что тыква при беременности просто незаменимый овощ. Так что пора подумать, как готовить ее для женщины в положении. Есть хорошие блюда из тыквы рецепты для беременных дам.

Тыквенные лепешки. Для этого понадобиться стакан тертой тыквы, стакан муки пшеничной, две ложки оливкового масла, ½ ст. манки, ½ ст. воды, 1ч. л. лимонного сока и сахар по вкусу. Все ингредиенты необходимо тщательно смешать и вымешивать. Получиться должно тесто как на приготовление пирожков. Ложкой все выкладывается на противень и запекается 20 минут. Подавать можно со сметаной и зеленью

Тыквенная каша. Самый простой рецепт это пюре с тыквы. Тыква трется на терке и тушится до мягкого состояния. Затем все тщательно толчется. Делается, как картошка. Добавить по вкусу оливковое масло и сахар.

Каша пшенная с добавлением тыквы. С вечера необходимо замочить пшено. А утром добавить в кашу натертую тыкву. Тщательно перемешать и добавить еще моль, сахар, оливковое масло и изюм. Все это ставиться на полчаса в духовку при 180 градусах. В готовую кашу можно добавить сметану. Вкусные блюда из тыквы легко готовятся и понравятся всей семье.

Очень полезными считаются при беременности семечки тыквы. Но дело в том, что употреблять их нужно сырыми. Потому что при термической обработке полезные свойства овощ теряет.

Вредными считаются соленые семечки, которые пользуется популярностью. После них чувствуется сильная жажда, а при беременности после обильного питья возникают отеки. Тем более в больших количествах они могут стать причиной запоров.

Стоит отметить, что тыква при беременности просто отличный продукт. И ко всему прочему еще и вкусный овощ. Отвар из тыквы или просто сок, чудесно утоляет жажду и снизит аппетит. Если в него добавить чеснок, то это еще и средство от простуды. При токсикозе это незаменимое питье. Тыква – кладезь витамин для будущей мамы.

Обратим пристальное внимание на этот яркий овощ и решим, как он может пригодиться на столе будущей мамы.

Общие сведения о тыкве

Тыква – иностранка. Учёные не могут договориться о точном месте происхождения тыквы. Одни считают, что это Мексика, другие называют Китай. Но то, что тыква культивируется с незапамятных времен, ни у кого сомнения не вызывает.

Тыква любит солнце, влагу и большую площадь посадки, а в случае соблюдения этих правил радует плодами весом до 100 килограммов.

Тыква во время беременности

Польза

В период беременности женщина может полностью убедиться в ценности тыквы.

Главные витамины, хранящиеся в «королеве огородов» — А и Д. важен для зрения, а особенно необходим зимой, когда солнечные лучи скудные, и организм беременной женщины не вырабатывает его самостоятельно.

Тыква настолько малокалорийна (в 100 граммах содержится 22 калории ), что можно позволить в сутки до килограмма этого прекрасного овоща, при этом она замечательно усваивается.

Еще тыква богата такими достойными элементами, как фосфор, магний, калий.

Тыква уникальна тем, что обладая мочегонным действием, позволяет сохранять запас калия и не даёт развиваться такому распространенному среди будущих мамочек явлению, как судороги.

Широко представлена в составе тыквы и группа витаминов В , они помогают усваиваться в полной мере.

Вред

Найти недостатки в тыкве достаточно трудно. Она действительно чудодейственный и питательный овощ.

Но женщинам, склонным к аллергическим реакциям, стоит есть тыкву с осторожностью, каротин – довольно сильный аллерген .

Показания

Тыква обладает мягким послабляющим эффектом , женщинам с проблемным кишечником это должно помочь справиться с .

В третьем триместре , когда угроза становится актуальной, тыкву стоит включить в рацион на ежедневной основе, это улучшит работу почек.

Невероятно, но если съесть небольшой кусочек тыквы во время приступа , то признаки токсикоза отступят, и вы обеспечите себе хорошее настроение надолго.

Если вы только планируете забеременеть, то тыквенный сок обеспечит быстрый рост клеток эндометрия , а значит, эмбрион прикрепится к стенке матки увереннее.

Тыква наполнит организм беременной женщины витаминами, благодаря своему дивному оранжевому цвету избавит от в зимний период и поможет при .

Противопоказания

Есть несколько моментов, когда не нужно включать тыкву в свой рацион. Это язва двенадцатиперстной кишки, острый гастрит и хроническая .

Следует проявить умеренность в потреблении магазинного тыквенного сока, в нём очень много сахара и могут встретиться красители и консерванты.

Тыква — программа «Жить здорово!»

Способы употребления

Сейчас тыква справедливо набирает популярность. Наконец-то она вышла из тени пшенной каши, и теперь выдумщики повара готовят из неё изумительные блюда.

Творят чудесные пироги с тыквенной начинкой , запекают в духовке с сыром и оливковым маслом, кладут в овощные салаты, добавляют к мясу и дичи.

Совсем нелишним будет приготовить лёгкий тыквенный суп-пюре со сливками . Для этого нужно отварить тыкву до мягкости, пюрировать в блендере. Разбавить нежирными сливками до густоты супа, положить немного обжаренного лука, посыпать пармезаном и украсить веточкой розмарина.

Такой суп на ужин – настоящая находка. Сытно, вкусно, и абсолютно не повредит фигуре будущей мамы.

Также на ужин можно приготовить салат из тыквы и руколы . Тыкву, нарезанную тонкими ломтиками, обжарить в течение нескольких минут на сковороде с крошечным количеством масла.

Смешать ломтики с красным луком, чайной ложкой кедровых орешков и прибавить немножко тертого сыра. Рукола в этом салате станет завершающей нотой. Полезно, красиво и легко!

Будущей маме надо подружиться с тыквой. Есть её в сыром, в пареном виде, в сложных блюдах. Можно фаршировать тыковку мясом или овощами.

Принесёт пользу и тыквенный сок , и натуральный, и в составе коктейлей-смузи.

Обратите внимание на тыквенные , в них много тыквенного масла, которое наполнено всеми чудодейственными свойствами тыквы, только еще и в концентрированном количестве.

Меры предосторожности

Выбирать тыкву надо по цвету. Чем ярче тыква, тем больше в ней каротина , а значит, беременная женщина получит значительную дозу витамина А.

Если хочется экзотики, то можно купить тыкву сорта Спагетти, её мякоть очень похожа на итальянские макароны.

При выборе тыквы обратите внимание на состояние кожуры, шкурка должна быть толстой, крепкой, жесткой, иначе вы обнаружите внутри подпортившийся продукт.

Если у беременной есть склонность к повышению сахара в крови, то сырую тыкву лучше не есть, а заменить её запеченной. Помните также, что в тыквенных семечках много килокалорий .

Следите за своим здоровьем и кушайте тыкву. Этот продукт может похвастаться таким широким перечнем достоинств, что трудно их описать в одной статье.

Главное, не забывайте о том, что во время беременности тыква возносится на пьедестал почёта, и становится одним из самых предпочтительных овощей. Никакого вреда, одна сплошная польза!

И , бета-каротин.

Употребление тыквы способно ослабить симптомы заболеваний сердца и сосудов.

При всем богатстве полезных веществ, сок, приготовленный из тыквы, – это низкокалорийный продукт. Он оказывает влияние на все системы и органы.

При употреблении сока тыквы в крови человека становится меньше холестерина.

Помимо перечисленных витаминов, сок, выжатый из тыквы, обладает , необходимым для хорошего зрения и крепкого иммунитета, и витамином К, помогающим крови быстро свертываться.

Тыквенный сок во время беременности

Польза и показания

Сок способен быстро проникнуть в клетки организма, делая активными их обменные процессы. Таким образом, употребление овощей в виде сока способно очистить организм на клеточном уровне.

Чем же полезен тыквенный сок для беременных? Действие сока тыквы происходит по тому же принципу, как и сок . Он способен оказать мочегонный и потогонный эффекты . К тому же, такой сок обладает противовоспалительными свойствами.

Он может оказать благотворное воздействие как на будущую маму, так и на ее ребенка, так как он выводит лишнюю жидкость из организма и нормализует пищеварительные процессы.

Сок тыквы состоит из целого комплекса полезных свойств, поэтому во время беременности его стоит обязательно добавить в меню.

В холодное время года тыквенный сок может помочь восполнить нехватку витаминов и избежать эпидемии . Это особенно важно для беременных женщин, ведь у них сильно ослаблен иммунитет.

Тыквенный сок считается ценным продуктом в народной медицине, он помогает в лечении разнообразных недугов. Такой напиток считается легким продуктом из-за низкой калорийности , он способен успокоить нервную систему и нормализовать сон.

Беременным женщинам стоит употреблять тыквенный сок, чтобы избавиться от симптомов токсикоза . Тыквенный сок считается замечательным способом для избавления .

Сок тыквы считается природным жаропонижающим средством , поэтому он способен прекрасно заменить лекарственные препараты, от которых необходимо отказаться во время беременности.

При простуде в напиток добавляют , чтобы ускорить процесс выздоровления.

Вред и противопоказания

Несмотря на то, что тыква обладает целым спектром полезных свойств, существуют и противопоказания .

Так, тыквенный сок нельзя употреблять людям , у которых имеются язвенные заболевания желудка и кишечника, если кислотность желудочного сока понижена, страдающим .

Также сок не стоит употреблять во время .

Сок из тыквы нельзя принимать людям , у которых имеется на каротины. Беременным женщинам перед первым употреблением тыквенного сока, особенно в качестве лечения, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Способы употребления

В качестве профилактики беременным женщинам необходимо принимать половину стакана свежевыжатого сока утром за полчаса до еды.

Для улучшения вкуса в тыквенный сок иногда добавляют , сахар или . Иногда смешивают тыкву, мед и , чтобы улучшить вкус и добавить полезных свойств.

Тыквенный сок также перемешивают с морковным, и . Такая смесь соков является богатым комплексом различных минеральных веществ, необходимых организму.

Чтобы сок получился ярким и сладким, лучше всего использовать молодые и небольшие плоды , мякоть которых имеет ярко-оранжевый цвет. Именно в таких овощах содержится большое количество фруктозы и каротина.

Необходимо избавить тыкву от кожуры и семян, порезать на ломтики и начать готовить сок.

Процесс приготовления свежевыжатого сока очень прост. Когда сок из тыквы готовится в домашних условиях, лучше использовать соковыжималку .

Если поставить ее на максимальную скорость, полезный напиток будет готов буквально спустя несколько секунд.

Чтобы получить свежевыжатый сок, можно также натереть мякоть тыквы на терке и отжать сок через чистую марлю.

Чтобы каротин, который содержится в тыкве, усваивался лучше, стоит добавить в сок чайную ложку сливок, сметаны или же растительного масла.

Приготовление пастеризованного сока – процесс достаточно легкий.

Сок, отжатый с использованием соковыжималки, доводят до кипения (но не кипятят), разливают в стерилизованные банки и оставляют пастеризоваться на десять минут. Далее банки герметично закрывают.

Стоит отметить, что при тепловой обработке тыква потеряет часть от всех своих полезных свойств , однако такой сок, в отличие от свежевыжатого, может долго храниться.

Пастеризованный сок способен обеспечить необходимыми витаминами в зимнее время.

Чтобы пакетированный сок был полезным, при его покупке необходимо внимательно смотреть состав и процентное содержание тыквы. К тому же, стоит приобретать сок только у проверенного производителя .

Меры предосторожности

Несмотря на все полезные свойства, сок, выжатый из тыквы, способен навредить , даже если нет никаких противопоказаний к его употреблению.

Так, если превысить нормальные дозы потребления, может возникнуть гипервитаминоз , при котором даже кожа может стать оранжевого оттенка.

Для беременных женщин опасность представляет передозировка витамина А , так как это оказывает влияние на развитие плода, особенно на .

Чтобы тыквенный сок не принес никакого вреда беременной женщины и ее будущему ребенку, рекомендуется выпивать не более двух стаканов напитка в сутки .

Таким образом, тыквенный сок – это полезный напиток , богатый различными витаминами и микроэлементами, которые способны оказать положительное влияние на организм человека.

При правильной дозировке тыквенного сока он окажет исключительно положительное влияние во время беременности.

Тыква упоминается в знаменитой сказке, известной всем с раннего детства. Она ассоциируется с экипажем Золушки, ищущей простого женского счастья. Тыква необходима и для празднования Хэллоуина. Кроме того, она активно используется при приготовлении разнообразных блюд.

Состав тыквы

В овоще содержится витамин А, важный для зрения. В ней присутствует и витамин D. Это вещество особенно необходимо в зимнее время года.

Тыква обладает низкой калорийностью. Овощ богат следующими веществами:

кальций;
фосфор;
магний;
цинк;
калий;
железо.

Тыква богата каротиноидами. Данные вещества в организме превращаются в витамин А. В овоще содержатся антиоксиданты, защищающие будущую мать от инфекционных заболеваний, что особенно актуально в период эпидемии гриппа.

В продукте присутствует большое количество железа, помогающего предотвратить возникновение гипоксии у плода. Фосфор и кальций, содержащиеся в тыкве, позволяют сформировать прочный опорно-двигательный аппарат будущего малыша. В овоще имеются и витамины группы В, ускоряющие процесс усваивания фолиевой кислоты в организме.

Значение овоща при беременности

Тыква обладает слабительными свойствами, она позволяет справиться с запорами. В последнем триместре беременности овощ помогает бороться с отеками. Он улучшает работу почек, поэтому тыква обязательно должна присутствовать в рационе будущей матери.

Блюда из полезного овоща следует есть и на ранних сроках беременности. Тыква облегчает проявления токсикоза.

Тыквенный сок отлично утоляет жажду, он нормализует работу нервной системы, улучшает сон. Напиток препятствует появлению геморроя. Но сок рекомендуется пить с умом. Средняя суточная дозировка напитка составляет примерно 0,5 л.

Тыквенные семечки используются при лечении анемии, которая может явиться причиной кислородного голодания плода. Продукт помогает устранить дефицит железа в организме беременной женщины. Тыквенные семечки снижают нагрузку на печень и почки. Они способствуют выведению токсинов и других вредных веществ. Тыквенные семечки можно добавлять в салаты. Их используют и для приготовления вкусных десертов. Но при этом следует помнить, что в семечках содержится больше калорий, чем в других частях овоща.

Тыква для лечения различных заболеваний

Тыква входит в состав различных лекарственных препаратов. Такие средства обладают антибактериальными, противовоспалительными, успокоительными и мочегонными свойствами. Овощ включают и в состав биологически активных добавок, которые помогают бороться с усталостью, лишним весом, улучшают работу пищеварительных органов, используются для профилактики развития онкологических заболеваний.

Тыква помогает при следующих болезнях:

атеросклероз;
заболевания мочеполовой системы;
патологии печени;
геморрой;
простудные заболевания;
расстройство нервной системы.

Тыквенное масло ускоряет процесс заживления ран на теле. Свежевыжатые овощные соки не только помогают бороться с токсикозом, но и улучшают состояние ногтей, волос и кожи беременной женщины.

Полезные рецепты

Для того чтобы очистить организм от шлаков можно воспользоваться таким рецептом:

Необходимо мелко нарезать 1,5 кг овоща.
Затем лимон и апельсин измельчают вместе с кожурой.
Все ингредиенты заливают литром воды.
Смесь нужно варить в течение 1,5 часов.
После этого напиток следует остудить.

При диарее можно выжать сок из свежей мякоти тыквы. Нужно пить по 100 мл напитка с интервалом в четыре часа. Средство употребляют вплоть до полного исчезновения неприятных симптомов.

Для того чтобы укрепить зубы и снизить вероятность возникновения кариеса при беременности следует полоскать рот овощным соком. Для этого нужно взять тыкву, репу, морковь в равном соотношении. Их необходимо пропустить через соковыжималку. Рекомендуется провести не менее 15 процедур.

Отвар мякоти тыквы помогает справиться с бессонницей. Нужно предварительно залить 250 граммов овоща 400 мл горячей воды. Смесь варят не менее 1,5 часов. В готовое средство можно добавить небольшое количество мёда. Нужно принимать по 50 мл лекарственного отвара трижды в сутки. Средняя длительность лечебного курса составляет семь дней.

При наличии у беременной женщины заболеваний печени можно взять на заметку следующий рецепт:

500 граммов свежей мякоти тщательно измельчают.
К овощу добавляют 20 граммов березовых почек и 100 мл оливкового масла.
Все компоненты аккуратно перемешивают.

Получившуюся жидкость принимают по 20 мл два раза в сутки.

Хвостики тыквы также обладают лечебными свойствами. Их активно применяют при повышенном кровяном давлении. 20 граммов тыквенных хвостиков нужно измельчить и залить стаканом воды. Средство надо варить на протяжении 30 минут. Полученный напиток необходимо процедить. Его пьют по 50 мл трижды в день.

Аппетитные блюда из тыквы

Многим беременным женщинам понравятся вкусные тыквенные лепешки и ароматные запеканки, в которые добавляют тыкву. При приготовлении блюд обычно используют овощ среднего размера. Такой продукт обладает более нежным вкусом. Тыкву не рекомендуется долго хранить в холодильнике. В таком случае овощ утрачивает часть лечебных свойств и не может считаться пригодным для изготовления диетических блюд. Тыквенные семечки, в свою очередь, следует хранить в плотно закупоренной стеклянной емкости, в сухом и защищенном от проникновения солнечных лучей помещении.

Беременная женщина может приготовить множество сытных и оригинальных блюд из тыквы.

Салат с овощами

Понадобятся следующие ингредиенты:

300 граммов тыквы;
одна морковь среднего размера;
корень имбиря;
одна небольшая луковица;
200 граммов помидоров черри;
соль;
небольшое количество растительного масла;
одна картофелина;
зелень для украшения блюда.

Приготовление:

Для начала все овощи (в том числе и тыкву) очищают от кожуры.
Их нужно нарезать ровными ломтиками.
Затем на предварительно разогретую сковороду кладут картофель, морковь и тыкву.
Овощи обжаривают до появления румяной корочки.
После этого нужно приготовить имбирное масло. Для этого корень растения натирают на мелкой терке и добавляют в полученную массу 20 мл растительного масла.
Овощи выкладывают на большое блюдо.
После этого в салат кладут мелко нарезанные помидоры и лук.
Блюдо поливают имбирным маслом и украшают его зеленью.

Суп-пюре из тыквы

Подготовим следующие продукты:

500 граммов куриного филе;
одна морковь;
две картофелины среднего размера;
300 граммов тыквы;
100 граммов сметаны;
немного помидоров черри (для украшения салата).

Приготовление:

Сначала необходимо сварить куриный бульон, затем из него вынимают филе.
В блюдо добавляют морковь, картофель и тыкву. Овощи предварительно нарезают крупными кусками.
После приготовления морковь, тыкву и картофель остужают. Затем овощи измельчают в блендере до состояния пюре.
В блюдо добавляют небольшое количество куриного бульона и сметану.
Перед подачей на стол блюдо нужно посолить.
В тарелку с супом кладут несколько ломтиков отварного куриного филе, половинку помидора и немного свежей зелени.

Вред тыквы

Будущим матерям, склонным к аллергии, нужно проявлять осторожность при употреблении тыквы в пищу. При наличии у беременной женщины острого гастрита, язвы двенадцатиперстной кишки и хронической диареи рекомендуется исключить овощ из своего ежедневного меню.

Перед покупкой тыквенного сока в магазине нужно внимательно изучить этикетку, на которой подробно перечислен состав продукта. Напиток, в котором содержится большое количество сахара, консервантов или красителей, может быть вреден для здоровья.

Польза тыквенного сока при беременности может быть продемонстрирована единственным способом: анализом ее химического состава. Начнем с витаминов, о достаточном поступлении которых в организм должна заботиться каждая беременная женщина.

Мякоть тыквы и, соответственно, тыквенный сок – отличный «поставщик» главных антиоксидантных витаминов – А (в виде β-каротина и каротиноидов), С и Е.

Витамина Е (токоферола) в тыкве 1,06 мг%; во время беременности он необходим для защиты липидов клеток ДНК от свободных радикалов, то есть от повреждения перекисным окислением.

Витамина С (L-аскорбиновой кислоты) в тыкве немного - 8-9 мг% (в апельсиновом соке - 93 мг%, в печеном картофеле - 17 мг%); при его дефиците страдает иммунитет, нарушается белковый обмен, слабеют мышцы (в первую очередь, миокард), а также соединительные ткани (из-за нарушений выработки коллагена).

А вот бета-каротина и гидроксилированных каратиноидных пигментов (криптоксантина, зеаксантина, лютеина), которые дают тыкве ее оранжевый цвет, а при попадании в организм преобразуются в витамин А, в тыквенном соке предостаточно – 3,67 г%. Витамин А необходим для того, чтобы кожные покровы и слизистые оболочки были здоровыми и противостояли различным повреждающим факторам. Также он необходим и для зрения самой беременной, и для нормального формирования пигмента сетчатки глаз будущего ребенка

Очень полезен сок из тыквы при планировании беременности, потому что это хороший источник B-витаминного комплекса: фолиевой кислоты (В9), пиридоксина (В6) тиамина (В1), рибофлавина (В2), ниацина (витамин В3 или никотиновая кислота), пантотеновой кислоты (В5). Содержание самого важного – витамина В, который предупреждает дефекты нервной трубки и головного мозга плода, а также обеспечивает образование плаценты – в тыквенном соке незначительно (16-20 мкг%). Намного больше в нем рибофлавина (0,09-0,11 мг%), который необходим организму для нормального обмена веществ и синтеза АТФ, выработки красных кровяных телец, различных гормонов и ферментных веществ. Как утверждают врачи-перинатологи, дефицит витамина В2 у беременных может повлечь такой врожденный дефект младенца, как «волчья пасть» (расщепление нёба).

Употреблять тыквенный сок при беременности полезно еще и потому, что в мякоти тыквы достаточно алифатических аминокислот - аланина, аспарагина, аргинина, валина, триптофана; в организме они входят в состав белков и участвуют в азотистом обмене, в ходе которого содержащие азот вещества превращаются в тканевые белки.

В составе сок из тыквы имеются макро- и микроэлементы: калий (245-340 мг%), кальций (21-25 мг%), фосфор (19-44 мг%), магний (11,2-12 мг%), марганец (0,125 мг%), железо (0,3-0,8 мг%), медь (0,127 мг%), йод (1 мкг%).

Во время беременности организм нуждается в калии, так как этот макроэлемент участвует в регулировании процесса образования мочи, в частности, гломерулярной фильтрации почек. При отеках, на которые жалуется большинство беременных, калий в соке тыквы помогает выводить из организма лишнюю жидкость. Кроме того, если на ранних сроках гестации наблюдается токсикоз, то беременная теряет калий из-за постоянных рвот, и это выражается в повышенной сонливости, нарушениях работы сердца, снижении артериального давления, болями в мышцах. Нетрудно догадаться, как все это отражается на состоянии плода…

Основное место, где в организме сосредоточены кальций и фосфор (в виде кристаллического гидроксиапатита), это, конечно, кости. Если будущая мама недополучает кальция и фосфора, то может столкнуться с судорогами (в лучшем случае) или остепорозом, поскольку кальций из ее костных тканей «забирает» будущий ребенок для формирования органического матрикса своего скелета. При внутриутробном дефиците кальция в крови у новорожденных могут проявляться симптомы гипокальциемической тетании в виде мышечного гипертонуса и судорог, неритмичного дыхания, продолжительного крика в буквальном смысле до посинения. Также у новорожденных может быть выявлена такая метаболическая патология костей, как остеопения.