Печень диета и питание меню. Питание при больной печени. Больная печень: симптомы и лечение

Печень – это один из самых трудолюбивых органов, который мы никогда не оставляем без работы. Преданно служа нашему организму, печень, иногда, теряет часть клеток «на поле битвы». И, несмотря на это, стойко держится! Если Вы имеете следующие симптомы:

Тошнота и рвота;
Сероватый или желтоватый оттенок кожи;
Горечь во рту;
Потемнение цвета мочи;
Диарея.

то срочно начните соблюдать диету при заболевании печени.

Еще один очень важный аспект: графики. Это всегда более или менее потребление в то же время. Она ела немного, но делилась на 5 и даже 6 маленьких выстрелов. Целесообразно начинать день с сухих продуктов, тостов или слегка маслянистых печеньков, избегать целых молочных продуктов, промышленных кондитерских изделий и кислотных фруктовых соков, не забывая распространять пищу в небольших частых приемах пищи в течение дня без смешивания в тех же блюдах горячий и холодный.

При потере веса в этом типе опухолей, где недоедание и мальабсорбция являются одной из основных характеристик, белки очень необходимы для поддержания мышечной массы. Эти питательные вещества необходимы для восстановления поврежденных тканей, как для опухоли, так и для различных методов лечения. Вы должны обеспечить хороший ежедневный рацион питания, это ключ. Это может быть приготовлено на французской тортильи, скремблировано и т.д. в случае с моей матерью и практически у всех людей всегда легче переваривать рыбу и курицу, чем красное мясо.

Забудьте про привычные завтраки обеды и ужины! Кушайте часто, но по чуть-чуть (до 6-ти раз в день);
Употребляйте тертую или вареную пищу;
Категорический запрет на ЖАРЕНОЕ!
Кушайте теплую еду! Ни холодную, ни горячую, а именно теплую;
Добавьте в свой рацион больше продуктов с содержанием клетчатки.

Человеку в суточном рационе необходимо иметь около 80-ти г белка. Отсутствие белка может привести к ! Питать свой организм белками лучше, употребляя молочные продукты.
Количество углеводов в суточном рационе не должно быть меньше 400-450 г. Но есть правило: углеводы должны быть лишь те, которые легко усваиваются. Ограничение таких углеводов может привести к ожирению печени.

Принципы лечебной диеты при дисфункциях печени

Эти продукты должны сопровождаться хлебом, приводящим к энергии и очень питательным. Что касается сладких десертов, их можно сделать не сладкими, так как это намного здоровее. Есть также заварные кремы и заварные кремы, но из всего, когда у него была тошнота, что наиболее освежало его и сидело на животе, были мороженые, натуральные йогурты или кефир, подслащенные стевией, которые также помогают улучшить иммунную систему бифидофагами, которые они содержат. Конечно, никогда не забывайте о фруктах, да, всегда сезонный.

Ранее у диетологов существовал стереотип, что самых главный враг больной печени – жир. Но, сейчас бытует другое мнение: жиры употреблять можно, но соблюдая меру. Если лечение Вашей болезни проходит без каких-либо осложнений, то грамм 90 жиров в день не принесут вреда. Но стоит иметь в виду, что из всего количества потребляемых жиров, большая часть должна относиться к животным жирам. Жиры можно поблагодарить за помощь в улучшении обмена витаминов, которые, в свою очередь, являются жирорастворимыми.

Все это основано на тестировании и исследовании, если оно переносит пищу. Что касается овощей, их добавляли в любое тушеное мясо: всегда чеснок и приготовленный лук. Морковь, лук-порей и цуккини обычно сидят очень хорошо; находясь на противоположной стороне, перец, капуста, зеленые листовые овощи и помидор. Картофель необходим, попробуйте взять его с белковой тарелкой, всегда готовить или пюре, более вкусным и легким для переваривания.

Способ приготовления всегда очень мягкий и «не очень тщательно», пюре очень хорошо переносятся и кормятся, в случае цуккини с несколькими легкими сырами без жира вы можете добавить семена тыквы или некоторые кусочки хлеба из непросеянной муки и поэтому это будет более полное и энергичное блюдо, которое мы ищем.

Диета при больной печени и поджелудочной – основы питания

Острый гепатит

Строгая диета при болезни печени – лучший помощник при данном заболевании. Небольшой свод правил:

Употребление постного в виде фарша (строго!);
Вареная курица разрешается к употреблению целыми кусками;
Рыба должна быть всегда свежей и нежирной (также и с творогом);
Можно есть только белый хлеб. Черный хлеб под запретом. Не рекомендуется кушать свежий хлеб, лучше его подсушить;
Употребление яиц ограничивается только белком и строго только в виде омлета;
Разрешается пить молоко;
Употребление супов на молочной основе или на овощных отварах;
Сырые овощи перед употреблением следует натереть на тёрке.

Мясо с повышенной жирностью (баранина и свинина, гусь и утка);
Вся жареная еда;
Сало;
Крепкие бульоны;
Копченая и консервированная пища;
Блюда из почек, печени или мозгов;
Бобовые;
Грибы.

Если Вы любитель солений и маринадов, зелени и овощей, в которых содержаться эфирные масла чеснока, редьки, редиски, хлеба, щавеля и шпината – забудьте про них навсегда! Избегайте употребление пшена, каш (рассыпчатых), теста, кофе, кремов, шоколада и какао. Алкоголь под запретом! В жару и не только, запрещается употреблять газированные напитки и мороженое.

Что касается жиров, это может быть наиболее проблематичной частью, в этом типе опухолей они должны быть очень ограниченными, так как их очень трудно ассимилировать. Помните, что еда становится союзником в борьбе с болезнью и что атмосфера во время еды, расслабленная, близкая и всеобъемлющая улучшает толерантность.

Мы поздравляем вас с вашими обязательствами, и мы призываем вас продолжать вместе со своей сестрой в течение всей болезни. Печень отвечает за выполнение более 500 различных функций в организме, поэтому очень важно заботиться об этой части нашего тела и особенно потреблять достаточное питание для правильного функционирования этого тела и, следовательно, избегать Значительные заболевания печени.

Омлет с морковью и яблоками

Итак, берём 3-4 яйца, 100 г сметаны(нежирной), 1 морковь, 1 яблоко, корица, соль, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление:

Яблоки моем и очищаем от кожуры. Затем режем ломтиками и прогреваем на растительном масле;
Натираем морковь на крупной тёрке;
Взбиваем яйца, добавляем к ним сметану и снова взбиваем. Далее следует посолить по вкусу и добавить корицу;
Морковь и яблоки располагаем на противень, смазанный маслом. Заливаем всё омлетной массой;
Выпекаем в течение 20 минут при температуре 180 градусов.

Курага

Сухофрукты необходимо использовать как альтернативу сахару, т.к. сахар вреден для печени. Как Вам известно, сухофрукты весьма сладкие, но они не способствуют повышению уровня сахара в крови, т.к. в них содержится фруктоза и глюкоза. Пектин и витамины, а также клетчатка положительно влияют на печень и помогают .

В этой задаче амарант является одним из наиболее полных продуктов растительного происхождения для потребления человеком и представляет собой один из важнейших источников белков, минералов, витаминов и аминокислот, а также фолиевую кислоту, ниацин, кальций, железо и фосфор. Для всех этих качеств он считается одним из наиболее перспективных продуктов для выполнения функции «нутрицевтического продукта» или «функционального питания» из-за огромных преимуществ, которые помогают улучшить здоровье человеческого тела.

Среди основных характеристик нутрицевтики мы обнаруживаем, что их потребление не оказывает вредного воздействия, обладает питательными и полезными свойствами для организма и в то же время уменьшает и предотвращает риск заражения болезнями, а также улучшает самочувствие.

Каша гречневая с курагой

Необходимые ингредиенты: стакан гречки, 100 г грецких орехов, 100 г кураги, палочка корицы, мускатный орех в небольшом количестве, соль по вкусу.

Приготовление:

Мытую курагу предварительно замачиваем на 30 минут.
Немного прогреваем гречку на сковородке(обязательно сухой), заливаем 2-мя стаканами воды и варим до готовности. Когда начинаем варить добавляем корицу.
Мелко нарубленные орехи и нарезанную курагу добавляем в крупу в середине варки.
Добавляем мускатный орех, соль, вынимаем корицу, когда всё будет готово. Заправляем получившуюся кашу сливочным маслом.

Свекла

Свекле присущи очень сильные . При больной печени необходимо употреблять свеклу в вареном или сыром видах. Отличным стимулятором печени служит бетаин, который содержится в соке свеклы. Для очистки печени необходимо пить свежевыжатый сок из свеклы, яблока, огурца, 0,5 лимона и 2-ух ст.л. оливкового масла.

Благотворное влияние функциональных продуктов связано с тем, что их потребление увеличивает производство и поглощение витаминов и минералов, необходимых организму. Они также обладают противомикробной активностью, являются гипохолестеринемией и помогают сбалансировать кишечную флору, защищают ее от вредных бактерий и токсинов, а также укрепляют естественную защиту.

Печень: орган, который никогда не отдыхает. Печень является железом пищеварительной системы, которая расположена под диафрагмой, с правой стороны. Его вес составляет от 1, 5 до 2 кг, он темно-красный, и он состоит из многочисленных канальцев, чьи ариетальные клетки ответственны за секрецию желчи. Поэтому в случае хронической почечной недостаточности Амарант может быть полезен, поскольку он способствует увеличению количества незаменимых аминокислот.

Необходимые ингредиенты:

Свекла 1;
Корень сельдерея 1;
Морковь 1;
Яблоко 1;
Ст.л. оливкового масла 4;
Ч.л. горчицы мягкой 1;
Ст.л. лимонного сока 2;
Ст.л. меда 1;
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Чищеную морковь, свеклу и сельдерей натираем на крупной терке.
Добавляем чищеные нарезанные кубиками яблоки и всё перемешиваем.
Взбиваем с лимонным соком масло, добавляем мед и горчицу. Всё солим и перчим.
Перед употреблением добавляем в салат соус.

Печень отвечает за очищение крови, то есть заставляет ее терять много вредных элементов, которые затем превращаются в холестерин. Он также хранит сахара, которые поступают через пищеварение в виде гликогена, который организм несет ответственность за потребление позже, в соответствии с их потребностями.

Нарушения режима питания и печень

Он также производит и выделяет желчь, как упоминалось выше. Но после пищеварения есть целый процесс. Сахара, которые накапливаются в печени как гликоген, можно преобразовать обратно в глюкозу, которая является топливом для жизни каждого человека. Печень является самой большой и тяжелой из внутренних органов. Кроме того, именно та, которая может представлять большие различия от одного человека к другому, поскольку она развивается с годами.

Листовые зеленые овощи и вся зелень в целом

Хлорофилл, который содержится в зеленых салатах способствует удалению из печени токсинов, а также является нейтрализатором тяжелых металлов и пестицидов, плюс ко всему, поставляет витамин Е и фолаты. Если у Вас заболевание печени, то избегайте щавель и шпинат.
Зеленый салат с ореховым соусом

Цели лечебного питания

Все эти причины заставляют нас думать, что здоровая печень является лучшим хранителем нашего здоровья. По этой причине необходимо избегать чрезмерной и неадекватной подачи пищи, принимая во внимание, что все примеси и отходы, содержащиеся в кровотоке, систематически разрушаются печенью.

Как мы видели, это орган, который нуждается в особом лечении. Любая мера, принятая во избежание ее дисфункции, недостаточна, принимая во внимание, что она служит нам на всю жизнь. Болезни печени у людей - это самые худшие решения и часто оставляют длительные последствия. Вот почему необходимо поддерживать упорядоченную и методичную пищу, уделяя особое внимание времени приема пищи. Кроме того, рекомендуется спать по мере необходимости. Пейте много воды, особенно вне еды. В случае ведения сидячей жизни целесообразно ходить в течение как минимум одного часа или выполнять физические упражнения в утренние часы.

Необходимые ингредиенты:

300 г любых зеленых салатов;
Нерафинированное оливковое масло 3 ст.л.;
Немного грецких орехов;
Ананасовый сок 50 г.

Приготовление:

Растолочь орехи любым способом;
К орехам добавить сок и масло;
Вымытые и обсушенные салаты крупно накромсать и полить всё соусом.

Индейка

Как уже говорилось выше – при диетах строго запрещено употребление жирного мяса. Но белок организму всегда нужен. И поэтому, лучшим выходом из этой ситуации – нежирное мясо индейки (возможно и другой птицы). В индейке содержится витамин В3, который является регулятором желудочно-кишечного тракта. Фосфор, селен, кальций, железо, калий, натрий, витамины В2, В1, которые извлекают энергию из углеводов – всё это содержится в мясе индейки. Индейка легко усваивается и поэтому является любимым мясом диетологов.

На самом деле, пища является основным основанием нашего здоровья и может даже служить средством правовой защиты. Среди этих продуктов с огромными целебными свойствами есть амарант, который помогает лечить некоторые заболевания печени. Другим заболеванием, которое нападает на печень, является цирроз печени и обусловлен чрезмерным потреблением алкоголя и может вызвать серьезные нарушения в пищеварительном процессе. Это влияет на стенки желудка и вырабатываются известные язвы.

Но кто не слышал о холестерине. Это вещество содержится в животных жирах и желчи и отвечает за камни или камни, которые образуются в желчном пузыре. Когда удержание желчи является чрезмерным, и пузырь становится воспаленным, холестерин образуется в нижней части и образует небольшие камни, которые вызывают очень болезненные судороги и которые извлекаются с помощью хирургической операции.

Необходимые ингредиенты:

Белое мясо индейки 500 г;
Чернослив 5-6 шт.;
Ст.л. муки 1;
Ст.л. сливочного масла 2;
Стакан молока 1;
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Чернослив предварительно замачивается на один час, затем нарезается полосками (тонкими).
Индейка промывается, нарезается кубиками и обжаривается на малом объеме растительного масла. Солим и перчим.
Добавляем чернослив, пару ложек молока и оставляем томиться на небольшом огне.
Отдельно, в другой посуде обжариваем муку в сливочном масле до золотистого цвета. Добавляем молоко.
Варим и помешиваем до загустения. Далее добавляем получившуюся массу к мясу. Тушим мясо уже в соусе до полной готовности.

Во время диеты для печени необходимо выпивать не менее 5-ти стаканов горячего . В чае большое содержание антиоксидантов, которые очищают и оздоравливают печень.

Чтобы сохранить печень в хорошем состоянии, желательно есть свежие фрукты, злаки, отварной картофель, свежие салаты, растительные масла, мед, рыбу. Важно помнить, что этот орган не противостоит избыточным жирам, поэтому рекомендуется принимать диету, богатую клетчаткой и с низким содержанием жира.

Как мы знаем, пища производит энергию, которую можно измерить в калориях. Обычно считается, что средняя потребность в калориях может быть покрыта за счет потребления пищи в следующем соотношении: белки 200 г, эквивалентные 800 калориям; липиды или жиры 70 г, что составляет 630 калорий; 100 г углеводов, что эквивалентно 400 калориям.

Соль и жидкости: норма потребления

Если Ваша печень нездорова, то диетологи рекомендуют употреблять около 2-ух л жидкости в день. Будет полезным употребление морсов и компотов, минеральной моды, шиповникового отвара. Также следует следить за тем, как потребляемая жидкость выводится из организма. Если Вы замечаете на своём теле отёки, то следует уменьшить потребление жидкости.
Еду стоит готовить не соленой, т.е. соль задерживает в организме жидкость. Солить лучше уже в тарелке. Изюм, инжир, курага, чернослив – помогают вывести жидкость из организма. По причине своего богатства солями калия.

Вода: фундаментальный элемент. Первое происходит через дыхание, проходит непосредственно через клетки тканей, чтобы сжигать пищу и высвобождать необходимую энергию. Другим существенным элементом является вода, составляющая 65% веса человеческого тела, и является третьим компонентом нашего тела, помимо натуральных продуктов, которые обеспечивают очень ценные вещества.

Диета при заболевании репчатый и поджелудочной железы: меню на период день для очистки

Но важно подчеркнуть, что благодаря воде организм может ликвидировать отходы, такие как моча и пот, и регулировать потоотделение. Таким образом, человеку требуется примерно 35 г воды на кг веса в день. Это соотношение увеличивается в сухом климате, где в среднем составляет 1, 51 кг / сут.

Подводя итог, запишем все вредные и полезные продукты для печени:

Хрен, редька, редис;
Сало и жирное мясо;
Майонез;
Маргарин;
Выпечка;
Копчености;
Жареное на масле;
Мороженое;
Алкоголь;
Продукты с содержанием консервантов и красителей.

Полезные:

Не сдобное печенье. Хлеб – подсушенный и не свежий;
Нежирное мясо;
Отварная или запеченная рыба;
Высший сорт макарон;
Употребление не 2-ух яиц в день;
Все виды ягод и фруктов, кроме очень кислых;
Овощные супы;
Молочные блюда пониженной жирности;
Соки, чай, отвары.

Диета для печени содержит меню из полезных и питательных продуктов, передерживание подобного рациона поможет не только восстановить работу печени, но всего организма в целом. Важно следить за своим здоровьем и меньше употреблять высококалорийных продуктов с высоким содержанием углеводов и токсических веществ.

Как Амарант помогает при заболеваниях печени? Как упоминалось выше, аминокислотный профиль, который содержит амарант, вместе с высокой усвояемостью его белка и содержания клетчатки, помогает в особых диетах, которые должны удовлетворять пациенты с печеночной недостаточностью, а также несколько научных исследований определяют, что существует возможность контроля печеночной энцефалопатии с использованием этого растения дохиспанического происхождения.

Удобно говорить о печеночных энцефалопатиях, чтобы узнать, как применяется амарант при таких заболеваниях. Принимая во внимание медицинские исследования, печеночные энцефалопатии включают в себя набор нейропсихических расстройств, которые непосредственно связаны с состояниями печени. Эта дисфункция наблюдается главным образом в ходе вирусного, токсического или лекарственного гепатита, а также в ходе цирроза. Поэтому, чтобы учесть эти заболевания, необходимо учитывать упомянутый выше уход за печенью.

Приятного Вам аппетита и всего хорошего!

Видео с полезными продуктами для печени

Печень – это один из самых важных органов человека. При заболевании этого органа следует позаботиться не только об использовании медикаментозных препаратов и народных средств, но и обеспечить правильную щадящую диету.

Поскольку наша печень является таким чувствительным и деликатным органом, мы должны укреплять ее и помогать ей в ее функциях, потребляя продукты, которые помогают нам сохранять ее здоровой. Например, пищевые волокна представляют собой длинные химические молекулы, которые относятся главным образом к стенкам растительных клеток и что наше тело неспособно переваривать. Его функции важны, такие как поглощение воды, увеличение объема фекалий, ускорение кишечного транзита, устранение холестерина и желчных солей, уменьшение количества глюкозы и жирных кислот, устранение канцерогенных веществ и другие.

Чтобы помочь органу нормально работать, нужно придерживаться некоторых правил:

Острые формы гепатита предполагают достаточно высокую калорийности рациона – до 2500 килокалорий в сутки, но при этом пища должна быть легкой и диетичной.
Рекомендовано дробное питание.
Нельзя есть жареные блюда.
Отдавать предпочтение теплым продуктам, избегая холодного и горячего.
Большую часть меню должны составлять продукты, богатые клетчаткой.

Диета для печени должна максимально состоять из термически обработанных продуктов. Лучше отдать предпочтение таким методам обработки, как варка, тушение, запекание, приготовление на пару. Желательно пищу перетирать, это позволит значительно упростить работу печени.

Супы не стоит варить на жирных мясных или рыбных бульонах также нельзя добавлять в них жареную заправку. Мясо и рыбу желательно готовить без использования жира, например, в рукаве или в фольге, тушить в собственном соку.

На первый взгляд может показаться, что диета при больной печени очень скудная, но на самом деле это ошибочное мнение. Из разрешенных продуктов можно готовить достаточно разнообразные блюда, используя при этом всевозможные соусы, лимонный сок и зелень для придания приятного вкуса.

Что можно есть?

При заболеваниях печени и желчевыводящих путей важно ввести в рацион достаточное количество клетчатки. Получить ее можно из разнообразных овощей. В меню должны быть следующие продукты (запеченные или отварные):

картофель;
цветная и пекинская капуста;
морковь;
кабачки;
тыква;
свекла;
зеленый горошек.

При тяжелом состоянии больного эти овощи перед употреблением следует перетирать. В сыром виде можно кушать такие продукты:

болгарский перец;
морскую капусту;
огурцы;
листья салата с неярко выраженным вкусом (низким содержанием эфирных масел).

Некоторые фрукты также можно допускать в питании. К ним относятся спелые яблоки некислых сортов в перетертом или запеченном виде и бананы. Можно также есть чернослив, курагу и изюм без косточек.

При и желчевыводящих путей также обязательно употребление мяса и рыбы. Из мяса подходит кролик, говядина и свинина (строго нежирная) также разрешено есть курицу, а вот жирных утки и гуся лучше избегать. При хронических течениях заболеваний желчного пузыря и печени, а также острых воспалениях рекомендовано перетирать мясные продукты. Из рыбы тоже нужно выбирать не жирные сорта: судак, треска, хек, окунь, щука. Рыбную продукцию стоит ограничить до трех раз в неделю. Можно есть морепродукты - мидии, креветки.

В меню обязательно добавляются различные каши. Предпочтение следует отдать овсяной или гречневой. Такие углеводы усвоятся организмом легко, не усложняя работу печени и желчного пузыря. Диета при может включать манную, рисовую кашу, которые варят на воде или с добавлением молока. Диета для печени и желчевыводящих путей допускает в меню отварные макароны.

Хлеб тоже можно есть, при этом отдавать предпочтение следует цельнозерновому и ржаному. Пшеничный хлеб допускается только вчерашний или же подсушенный.

Правильное питание должно включать достаточно кисломолочных продуктов. Выбирать нужно нежирные (а еще лучше – обезжиренные) кефир, творог, ряженку, молоко. Сметана и сыр также могут входить в рацион.

Диета при болезнях печени достаточно богата. Из предложенных продуктов можно приготовить множество блюд.

Основой питания лучше всего сделать супы не на мясном бульоне. Различные супы: овощные, молочные, с крупами и вермишелью, гороховый, постный борщ и свекольник – это рецепты, которые должны использоваться чаще всего.

В питание для печени можно и нужно включать запеканки, суфле с использованием круп, творожные пудинги. Из рыбы и мяса лучше всего выбирать что-то из этих блюд: котлеты (на пару), тефтельки, фрикадельки. Обогатить питание можно с помощью таких рецептов: бефстроганов, суфле, даже голубцы или плов, только мясо для него нужно варить, а не обжаривать. В диете могут быть салаты из овощей, заправленные растительным маслом, икра из кабачков, винегрет. Острые специи и пряности для блюд при проблемах желчного пузыря и печени нужно исключить, а взамен можно взять петрушку, укроп, корицу, соевый соус, лимонный сок и цедру. Отлично подходят рецепты овощных, молочных или сметанных соусов. Главное, не использовать острые и кислые варианты.

Сладкие блюда диета для печени также допускает. Это может быть пастила, мед, мармелад, немного зефира, некислого варенья.

Для тех, кто имеет проблемы с желчевыводящими путями, желчным пузырем или печенью можно сделать достаточно разнообразное меню, используя разрешенные продукты. При этом важно следить за достаточной калорийностью и полноценностью питания.

Однако диета при болезни печени требует ограничить некоторые продукты или вовсе убрать их из меню.

Ограничения

Какие-то продукты допускаются в питании, но их лучше употреблять очень умеренно. К ним относятся:

неострые сорта сыров;
яйца (не больше 3-х штук в неделю);
молочные сосиски и колбаса;
сливочное масло (для взрослого меню – до 70 грамм в день, для детского – не больше 40 грамм);
икра и сельдь;
помидоры.

Что под запретом?

Что запрещено есть при заболеваниях печени и желчного пузыря?

В первую очередь под запретом любой алкоголь. Рецепты всех жареных блюд также придется отложить на дальнюю полку: при заболевании печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря такое меню не подходит. Нельзя также использовать в блюдах жирные сорта мяса и рыбы, бульоны из них. Любые копчености и консервы также не для тех, кто страдает от таких заболеваний. Грибы, субпродукты, бобовые могут стать причиной нового воспаления, поэтому их следует исключить при щадящей диете. Под строгим запретом следующие продукты:

сало;
овощи с большим содержанием эфирных масел (лук, чеснок, редиска);
тесто сдобное и слоеное;
мороженое;
газированные напитки;
крепкий чай и кофе;
свежий хлеб;
щавель, шпинат;
маринованные и соленые продукты.

Как долго нужно соблюдать диету?

Как правило, при острых течениях и детского, и взрослого воспалительного процесса в печени, желчном пузыре или желчевыводящих путях врач назначает на 4–6 недель строгую диету, при которой пища перетирается. Если за это время состояние пациента улучшается, то питание продолжается с теми же продуктами, но уже без перетирания, исключая богатые на клетчатку овощи. Провести на такой диете нужно не менее полугода.

При хроническом течении болезни, скорее всего, такое правильное питание должно соблюдаться в течение всей жизни. Но при умении готовить и подбирать рецепты диета может быть очень вкусной и разнообразной. Пациенту рекомендовано планировать меню на день или неделю с учетом необходимых калорий и продуктов.