Большая часть витамина В2 (рибофлавина) попадает в организм человека только с пищей. У взрослых людей есть способность самостоятельно синтезировать небольшое количество этого витамина. Но лучше не пользоваться дополнительными резервами организма и все получать с помощью пищи .

Какая же норма употребления рибофлавина? В чем содержится максимальное количество витамина В2? Как он влияет на организм и помогает ли худеть?

Для чего нужен витамин В2

Витамин принимает участие в образовании ферментов, которые поддерживают организм человека в здоровом состоянии. Рибофлавин крайне важен для здоровья кожи, волос и ногтей, с его помощью хорошо функционирует щитовидная железа. Кроме того, он играет огромную роль для хорошего роста у детей и влияет на образование эритроцитов в крови. Нехватка витамина В2 может привести как к проблемам эстетического характера (трескающиеся губы, слоящиеся ногти и ломкие волосы), так и к серьёзным проблемам со здоровьем (стоматит, дерматит, конъюнктивит и др.).

Когда человек придерживается правильного питания, он обычно ограничивает употребление и отдаёт предпочтение в виде овощей и круп. При этом люди достаточно редко задаются вопросом, где содержится витамин В2 . А ведь именно мясо обеспечивает наибольшее количество рибофлавина. При сбалансированном питании важно уделять внимание не только количеству , жиров и углеводов в рационе, но также и содержанию витаминов и . При нехватке рибофлавина человек будет чувствовать усталость, у него может понизиться содержание в крови, а также незначительно ухудшится зрение.

Продукты с максимальным содержанием В2

Растительные и животные масла

Рибофлавин содержится в большом количестве в зелёного цвета, а также в . По этой причине на столе всегда должны быть капуста , шпинат , салат , а также петрушка и укроп. К овощам должны присмотреться те приверженцы правильного питания, которые ограничивают в своём рационе мясо.

Молоко и молочные продукты

Молоко богато рибофлавином практически в любом виде. Особенно много витамина B12 содержится в твёрдом сыре и твороге , где на 100 г приходится пятая часть суточной нормы элемента. В и рибофлавина уже значительно меньше.

Ниже приведена таблица с информацией о том, в каких продуктах и в каком количестве содержится витамин В2 .

Продукт	Содержание витамина В2 в 100 г продукта, мг
Печень баранья	3
	2,19
	2,1
Кофе растворимый	1
	0,8
Мука пшеничная	0,48
Грибы шампиньоны	0,45
Шоколад молочный	0,45
Макаронные изделия	0,44
	0,44
Печень трески	0,41
Репа	0,4
	0,4
Грибы опята	0,38
Молоко сгущённое	0,38
Скумбрия	0,36
Грибы лисички	0,35
Грибы белые	0,3
Грибы маслята	0,3
	0,3
	0,3
Говядина	0,29
Макрель	0,28
Баранина	0,26
	0,25
	0,25
	0,24
Мука ржаная	0,22
	0,2
Телятина	0,2
Зелёный	0,16
Молоко коровье	0,15
	0,13
Свинина	0,13
	0,12
	0,12
	0,1
	0,08
	0,03

Витамин В2 в диетологии и для похудения

Так как витамин В2 влияет на обмен веществ и на работу щитовидной железы, он является важным элементом для похудения. У большинства людей, страдающих ожирением, наблюдаются проблемы со щитовидкой. Если на начальном этапе похудения обследование у врача показало проблемы с этим органом, то простое употребление этого витамина проблеме не поможет, и потребуется дополнительное лечение. Но если серьёзных проблем не обнаружено, то рибофлавин станет хорошим помощником для ускорения метаболизма .

Суточная норма витамина В2

Женщинам необходимо употреблять 1,8 мг В2 в стуки, при беременности 2 мг, а при кормлении грудью 2,2 мг. Норма для мужчин составляет 2 мг в день. Это примерные значения, рассчитанные на среднестатистического человека . В случае тяжёлой физической работы или при систематических занятиях спортом это значение может быть увеличено. Для определения собственной нормы рибофлавина достаточно сдать кровь на анализ и обратиться к врачу-терапевту. Гипервитаминоз (избыток) витамина В2 пагубных последствий не вызывает, но самостоятельных экспериментов с его приёмом лучше избегать.

Совместимость рибофлавина с другими витаминами

Витамины делятся на жирорастворимые и на водорастворимые. По этому признаку существуют рекомендации по совместному употреблению тех или иных продуктов. Например, ещё с детства все знают, что надо есть со сметаной, чтобы усвоился жирорастворимый . Рибофлавин относится к водорастворимой группе и лучше усваивается, когда его принимают совместно с другими витаминами, и . Именно поэтому биологически активная добавка витамина В2 часто продаётся в качестве комплекса витаминов с катионами этих металлов. Сам по себе рибофлавин будет плохо усваиваться, но если съесть его в виде мяса или , то эффект будет куда лучше. В2, в свою очередь, помогает усваиваться и другим витаминам: , РР, и В9.

Итак, витамин B2 отвечает как за здоровье организма изнутри, так и за красоту тела снаружи. Продукты, содержащие максимальное количество витамина В2, – это мясо , молочная продукция , зелёные овощи и орехи. Чтобы не было дефицита В2 в организме, эти продукты должны обязательно присутствовать на каждом столе. Кроме того, рибофлавин оказывает влияние на обмен веществ и помогает процессу похудения . А чтобы этот витамин лучше усваивался, его следует принимать вместе с медью и цинком.

Поделитесь с нами мнением, как бы вы поступили при нехватке рибофлавина в организме ? Что вы предпочтёте: использовать биологически активную добавку с витамином В2 или будете компенсировать нехватку с помощью еды?

Cодержание:

Функции данного витамина, его полезные свойства. Расчет суточной дозировки. Источники элемента. Вопросы дефицита и переизбытка.

Витамин В2 (второе название рибофлавин) – элемент, выведенный из витаминов группы В еще в 1933 году. Его главные особенности:

• желтый цвет;
• устойчивость к высоким температурам;
• водорастворимость.

В обиходе вещество носит название «витамина красоты». Это легко объяснить. От объема этого элемента в рационе напрямую зависит состояние волос, ногтей и кожных покровов. Кроме того, о его наличии в составе того или иного продукта легко судить по наличию соответствующего кода – Е101.

Свойства и действие на организм

Витамин B2 на молекулярном уровне имеет игольчатую структуру, а сами кристаллы отличаются желто-оранжевым оттенком. К его физико-химическим свойствам стоит отнести:

• горький вкус;
• стабильность в кислотной среде;
• разрушение при действии щелочи;
• стойкость к нагреву;
• способность играть роль катализатора в организме – элемента, способного поддерживать здоровье.

Важно знать, что биологическая роль рибофлавина зависит от нахождения в его составе ряда производных элементов – коферментов.

Действие вещества в первую очередь направлено на формирование антител, эритроцитов, а также налаживание репродуктивной функции. Также ученые заявляют, что витамин Б2 – нужный элемент для укрепления здоровья и восстановления волос, ногтевых пластин и кожи.

К главным функциям стоит отнести:

• Участие в синтезе гликогена.
• Нормализация обменных процессов при участии жиров, белков и углеводов.
• Помощь организму в усвоении железа, без которого невозможен синтез новых кровяных телец.
• Нормализация работы ЦНС, помощь при лечении тревожности, болезни Альцгеймера.
• Укрепление иммунной системы, усиление защитных механизмов организма.
• Регулирование и восстановление работы щитовидной железы.
• Сохранение состояния слизистой кишечника и ротовой полости.
• Помощь в нормализации зрения (цветового и светового). Также действие элемента направлено на защиту сетчатки от негативного влияния УФ лучей. Регулярный прием витамина способствует снижению общей утомляемости и ускорению адаптации к темноте.
• Восстановление кожных покровов и помощь при экземе, дерматите, сыпи, псориазе.
• Снижение негативного воздействия токсических элементов на дыхательную систему.
• Ускорение заживления нарушенных тканей.

Суточная потребность и дозировка

Рибофлавин – это витамин, который должен стать частью рациона каждого человека. При этом потребность в нем возрастает в следующих случаях:

• прием оральных контрацептивов;
• чрезмерные физические нагрузки;
• регулярный прием алкоголя;
• нарушение усвояемости витамина.

Если исходит из суточной потребности организма для среднестатистического человека, то здесь все зависит от двух факторов – возраста и страны проживания. Для России показатели следующие:

• грудные дети – 0,5-0,6 мг ;
• дети (1-10 лет) – 0,9-1,4 мг ;
• мужчины – 1,4-1,8 мг (с возрастом потребность в витамине снижается);
• женщины – 1,3-1,5 мг ;
• период лактации – 1,8-2,0 мг ;
• беременность – 1,6-1,8 мг .

Стоит учесть, что все источники элементов группы В связаны между собой. Это значит, что прием какого-то одного вещества из группы повышает потребность и в смежных элементах. Идеальный вариант покрыть недостаток витамина В 2 – нормализовать рацион и добавить в него пивные дрожжи.

Лечебная дозировка выше уже упомянутой. Здесь требования следующие:

• взрослые – 5-10 мг ;
• особо тяжелые случаи – 10 мг трижды в день ;
• дети – от 2 до 10 мг (в зависимости от возрастной категории).

Продолжительность курса составляет 30-45 суток .

Особенности приема

Выше было рассмотрено, что такое витамин Б 2, для чего он нужен и какое действие оказывает на организм. Не менее важный нюанс – точное знание правил его приема.

Сегодня рибофлавин является частью многих поливитаминных комплексов, способных покрыть суточную потребность. Наиболее распространенная форма – таблетки, капсулы или драже. При лечении глаз возможно применение специальных глазных капель.

В России рибофлавин выпускается также в виде инъекций, которые вводятся как подкожно, так и внутримышечно. Чаще всего прием требуемой дозировки осуществляется за один раз, но бывают особенные случаи, когда требуется прием трижды в день (при тяжелых заболеваниях).

Показания к применению следующие:

• Язвы и раны, которые долгое время не заживляются.
• Куриная слепота, которая выражается ухудшением зрения при наступлении темноты. Здесь же стоит выделить пользу рибофлавина при ряде других проблем глаз – язве роговицы, кератите, катаракте и так далее.
• Проблемы с печенью – гепатит.
• Ревматизм и астения, болезни суставов.
• Нарушение состава крови и непосредственно кровообращения. Также элемент назначается при белокровии и малокровии.
• Тиреотоксикоз и болезни щитовидки.
• Лучевая и Аддисонова болезнь.

В каких продуктах содержится?

Витамин B 2 – вещество, которое содержится во многих продуктах питания. При этом стоит знать следующие нюансы:

• Элемент активно разрушается под действием лекарственных препаратов, которые применяются при лечении психических расстройств.
• Он разрушается под действием противозачаточных средств и борной кислоты.
• Растворим в воде и хорошо переносит температуру.
• Разрушается при размораживании под действием света. При этом вещество сохраняется при нахождении продукта в холодильнике.

Потери элемента легко исключить. Достаточно не принимать лекарств с борной кислотой в составе, не класть продукты для разморозки в духовку или кипяток.

Главные источники витамина условно делятся на две категории:

1. Растительная пища . Здесь стоит выделить следующие продукты:
   • пивные дрожжи;
   • зеленая фасоль;
   • капуста;
   • арахис;
   • овсянка и гречка;
   • пророщенная пшеница;
   • хлеб.
2. Пища животного происхождения :
   • молоко и молочные продукты;
   • птица;
   • яйца;
   • творог;
   • кисломолочные продукты.

Отдельно стоит отметить, что витамин, хоть и в небольшом количестве, но все-таки способен синтезироваться организмом, в частности, в толстой кишке.

Чем опасен дефицит и избыток?

Недостаток витамина В2 может развиваться в случае продолжительного приема лекарственных препаратов или в случае грубых ошибок при формировании рациона. Все признаки нехватки условно делятся на две категории:

1. Умеренные . Здесь симптомы следующие:
   • снижение веса;
   • появление общей слабости организма;
   • частые головные боли;
   • снижение порога болевой чувствительности;
   • чрезмерная чувствительность к свету;
   • жирность кожи;
   • высыпания в области паха;
   • головокружение;
   • воспаления на языке;
   • проблемы со сном и депрессивные состояния;
   • тремор (дрожание конечностей);
   • замедление реакции мозговой деятельности.
2. Тяжелые . При длительном отсутствии достаточного объема витамина возможны следующие последствия:
   • чрезмерное выпадение волос;
   • пеллагра;
   • снижение скорости роста у детей;
   • нервные расстройства и анемия;
   • изменение состояния роговицы, катаракта;
   • расстройство пищеварительного процесса;
   • дерматиты, поражение кожи.

Стоит помнить, что дефицит рибофлавина часто приводит к нарушениям работы щитовидной железы, что пагубно сказывается на здоровье человека в целом.

Что касается вероятного избытка вещества, то тело не накапливает рибофлавин, а чрезмерные порции витамина выводятся из организма. Избыток Б2 проще всего диагностировать по окрашиванию мочи в ярко-желтый цвет . К остальным симптомам чрезмерного приема стоит отнести:

• головокружение;
• нарушение усвояемости железа;
• церебральная недостаточность;
• онемение и зуд;
• покалывания и ощущение жжения.

Особенности взаимодействия

Зная дозировку витамина, для чего он предназначен и как принимается, легче всего организовать рацион, избежать дефицита или переизбытка. При этом стоит учесть и фактор взаимодействия рибофлавина с другими элементами:

• Так, совместно с фолиевой кислотой он ускоряет синтез эритропоэтина и выработку новых кровяных телец.
• Прием вместе с В1 гарантирует поддержание на требуемом уровне железа в организме.
• Кроме того, сам рибофлавин активирует ряд других веществ – витамин К, фолиевую кислоту и пиридоксин.

В роли блокаторов витамина выступают различные нейролептики и транквилизаторы, среди которых:

• Терален.
• Фторфеназин.
• Метеразин.
• Тизерцин.
• Пропазин и прочие.

Если рассматривать в целом, то витамин В2 – важнейший элемент в организме, налаживающий работу многих систем, способствующий усвоению В6 и нормальному применению железа.

Витамин B2 (рибофлавин) — один из самых важных для человека водорастворимых элементов, активатор биологических процессов. Данное соединение плохо растворяется в спирте и воде с повышенным уровнем pH, стабильно в кислой среде. Рибофлавин разрушается под воздействием солнечных лучей и щелочи.

Функции витамина В2 в организме:

• Повышает и ускоряет в организме обменные процессы;
• Участвует в белковом, углеводном и жировом метаболизме;
• Необходим для образования кровяных антител и телец;
• Способствует росту и дыханию клеток;
• Насыщает кислородом клетки кожи, ногтей и волос;
• Улучшает зрение, предотвращает развитие катаракты;
• Положительно воздействует на слизистые пищеварительного тракта;
• Ускоряет в организме активацию пиридоксина (B6).

При помощи витамина B2 лечатся и предотвращаются кожные заболевания, вяло заживающие раны, заболевания глаз, нарушения функций желудочно-кишечного тракта, диабет, анемия и цирроз печени.

Рибофлавин был выделен из группы витаминов B, в 1933 году, в качестве устойчивого к высоким температурам элемента, из окрашенного в жёлтый цвет вещества.

Источники

Витамин В2 содержится в различных продуктах.

Растительные источники

• Хлеб;
• Дрожжи;
• Овощи – зелёные листовые;
• Крупы – овсяная, гречневая;
• Бобовые – зелёный горошек;
• Зерновые культуры – оболочки и зародыши.

Животные источники

• Мясо;
• Субпродукты – почки, печень;
• Рыба;
• Яичный белок;
• Молочные продукты – сыр, молоко, прессованный творог, йогурт.

Суточная норма

Суточная потребность в рибофлавине возрастает в зависимости от возраста (исключение пожилой возраст), увеличения физической активности и приёма оральных контрацептивов. Алкоголь способствует деформации механизма усвоения рибофлавина, поэтому лица, злоупотребляющие алкогольными напитками, нуждаются в дополнительном приёме данного витамина.

Витамин B2 назначается перорально (в таблетках, порошках или драже) или в виде инъекций и глазных капель. Курс лечения для разных возрастных групп составляет месяц или полтора, в зависимости от состояния организма.

Для детей

• От 0 до 6 месяцев – 0,5 мг;
• От 6 месяцев до года – 0,6 мг;
• От года до трёх – 0,9 мг;
• От 4 до 6 лет – 1,0 мг;
• От 7 до 10 лет – 1,4 мг.

Для мужчин

• От 11 до 14 лет – 1,7 мг;
• От 15 до 18 лет – 1,8 мг;
• От 19 до 59 лет – 1,5 мг;
• От 60 до 74 лет – 1,6 мг;
• От 75 лет и старше – 1,4 мг.

Для женщин

• От 11 до 14 лет – 1,5 мг;
• От 15 до 18 лет – 1,5 мг;
• От 19 до 59 лет – 1,3 мг;
• От 60 до 74 лет – 1,5 мг;
• От 75 лет и старше – 1,3 мг;
• Беременные – +0,3 мг;
• Кормящие – + 0,5 мг.

Видео из интернет

Признаки нехватки

Пониженное содержание или отсутствие рибофлавина в организме приводит к развитию гипорибофлавиноза, со временем перерастающего в арибофлавиноз, который характеризуется поражением кожных покровов, слизистых рта, нервной системы и органов зрения.

При недостатке витамина B2 отмечаются:

• Снижение аппетита и массы тела;
• Общая слабость и головные боли;
• Чувство жжения на коже;
• Резь в глазах и нарушение видимости в темноте;
• Болезненность в области уголков рта и нижней губы.

Длительный дефицит данного элемента в организме приводит к печальным последствиям: угревому стоматиту, воспалению слизистых ротовой полости, себорейному дерматиту губных складок и носа, выпадению волос и поражению кожи, расстройствам пищеварения, конъюнктивиту, замедлением умственных реакций, а также к задержке роста.

Гиповитаминоз данного элемента в организме, прежде всего, отражается на состоянии ткани головного мозга, а также всасывании железа и состоянии щитовидной железы.

Последствия

Витамин B2 очень быстро расходуется в организме человека, вследствие чего ежедневное пополнение данным элементом обязательно. Чтобы предотвратить появление и развитие заболеваний на фоне недостатка рибофлавина, необходимо стараться сохранить как можно больше витамина B2 в продуктах питания или же восполнять суточную потребность, принимая витаминные комплексные препараты.

Длительный дефицит рибофлавина приводит к следующим последствиям:

• Жгучие боли в ногах;
• Кератит и катаракта;
• Стоматит и глоссит;
• Анемия и мышечная слабость.

Передозировка

Переизбыток рибофлавина в медицинской практике является редким случаем, а его избыточное введение в организм не имеет никаких неприятных последствий, за исключением зуда, онемения и лёгкого жжения, но данные симптомы быстро проходят.

Поскольку витамин В2 принимает участие в синтезе иных витаминов, то нехватка рибофлавина отражается на состоянии кожи и вызывает ряд заболеваний – депрессию и хронические колиты, светобоязнь, ухудшение зрения .

Если часто проявляется герпес, ячмень, фурункулы – это признаки недостаточности витамина В2.

Недостаток этого важного элемента можно также по слабости, по снижению аппетита, выпадению волос, может появляться сухость губ и резь в глазах, сонливость .

Чтобы предупредить эти недуги, следует постоянно контролировать свой образ питания. А именно, следить, чтобы рацион имел в своем составе продукты, насыщенные рибофлавином.

Наличие В2 в различных продуктах

Самыми богатыми на витамин В2 признаны пивные дрожжи. Этого элемента в ста граммах подобного продукта имеется двойная суточная доза, необходимая для нормального поддержания иммунитета человека.

В ста граммах этого продукта содержится почти четыре миллиграмма витамина В2. а вот овечья и куриная печень считаются не столь богатыми на этот элемент.

В каких еще продуктах можно этот витамин, чтобы полностью удовлетворить человеческую в нем потребность? Достаточно просто – когда отсутствует печень, можно приобрести куриное сердце. Помимо этого элемент В2 содержится в твороге, миндале, яйцах и молоке.

Кроме того рибофлавин имеется в таких как рыба, почки, молочные продукты, горох. Много витамина имеется в листовых зеленых овощах. К ним относится шпинат и капуста брокколи.

В крупах также рибофлавин присутствует. Самой богатой в этом плане считается гречневая крупа. В2 содержится также в арахисе, хлебе из цельного зерна, какао.

Правила хранения и готовки полезных продуктов

Однако чтобы получить этот витамин в достаточных дозах, следует знать, как правильно нужно содержащие его . Итак, молоко нельзя содержать в прозрачной посуде - особенно на свету, поскольку продукт может потерять половину содержания витамина В2.

Варить горох следует лишь при закрытой крышкой емкости, так как иначе весь рибофлавин улетучится.

Витамин В2 достаточно просто вымывается водой, а также имеет возможность разрушаться в процессе длительного

Витамин В2 (рибофлавин). Источники витамина В2. В каких продуктах содержится витамин B2.Как хранить продукты, содержащие витамин В2

Как и где хранить продукты, богатые витамином В2 (рибофлавином)

Конечно, хранить такие продукты надо в темном месте и никогда не оставлять на свету. Но их можно варить без особого ущерба, хотя содержание других витаминов при этом может уменьшаться, поэтому все, что можно употреблять в естественном виде, не подвергайте тепловой обработке, а все, что приходится варить, варите быстро и под крышкой. Недостаток витамина В2 в сочетании с недостатком витамина В1 вызывает пеллагру. Без этих витаминов, особенно без витамина В2, в организме не усваиваются продукты питания. Надо заботиться о том, чтобы продукты, богатые этими витаминами, всегда присутствовали на нашем столе.

Итак, кожные и глазные болезни, общая слабость, депрессивные состояния, ослабление организма, подверженность инфекционным заболеваниям - все это должно говорить нам о дефиците на столе витамина В2. Поэтому при этих болезнях взрослому человеку необходимо ежедневно получать из продуктов питания 2 - 3 мг рибофлавина.

В каких продуктах содержится витамин B2 (рибофлавин)

Продукты	Рибофлавин, мг/100 г
Арахис	0,13
Баранина	0,26
Бобы (соевые)	0,31
Виноград	0,08
Говядина	0,29
Говядина консервированная	0,22
Горошек зеленый свежий	0,16
Горох сушеный	0,28
Инжир	0,12
Капуста цветная вареная	0,23
Кукуруза	0,10
Кресс-салат	0,17
Миндаль	0,67
Мука ржаная	0,22
Одуванчик	0,14
Орехи грецкие, кешью	0,13
Отруби	0,39
Отруби-выжимки	0,23
Персики сушеные	0,20
Петрушка свежая	0,28
Побеги пшеницы	0,80
Репа	0,41 - 0,46
Сельдь	0,15 - 0,28
Сливки	0,14
Сливки сушеные	0,16
Сметана	0,14
Спаржа	0,22 - 0,24
Сыворотка из-под масла	0,18
Сыр жирный, соленый	0,40 - 0,75
Творог обезжиренный	0,31
Телятина	0,20 - 0,21
Финики сухие	0,10
Хлеб ржаной с отрубями	0,18
Хлеб черный	0,12
Цыпленок	0,16
Чечевица сухая	0,29
Шоколад горький	0,24
Шоколад с миндалем	0,51
Шпинат	0,38
Яичный порошок	1,06
Яйцо одно (желток)	0,06
Яйцо цельное (54 г)	0,14

Как видно из таблицы, совсем нетрудно обеспечить семью продуктами, содержащими рибофлавин в нужном количестве.

К счастью, дефицит рибофлавина не так опасен для взрослых, поскольку он вырабатывается в самом организме («внутренним фактором») в определенных количествах. И все же необходимо учитывать потребности организма в этом витамине при составлении дневного рациона, особенно для детей.

Если у кого-либо из детей или пожилых людей появляются трещины на губах, следует добавить в пищу продукты, богатые рибофлавином (а также каротином), кроме того, в течение 5 - 10 дней рекомендуется принимать пивные дрожжи или миндаль. При отсутствии этих продуктов можно пополнить диету говяжьей или свиной печенью, почками и сердцем. Введение рибофлавина в виде таблеток по 2 мг в день (для взрослого) может обеспечить восполнение его недостатка за несколько недель.

Среди продуктов, богатых рибофлавином, первое место занимают дрожжи. Во время эпидемии пеллагры общество Красного Креста распределяло их в районах, где свирепствовало это заболевание. В 100 г пивных дрожжей содержится вдвое больше рибофлавина, чем требуется человеку, - 5,54 мг. Хлебные дрожжи содержат половину этого количества.

Второе место по содержанию витамина В2 занимает печень. В 100 г говяжьей печени содержится 3,96 мг рибофлавина. Овечья, телячья и куриная печень содержат меньшее его количество, но и оно превосходит минимальную дневную потребность (в каждых 100 г). 120 г почек и сердца покрывают ежедневную потребность взрослого человека в рибофлавине. Куриное сердце богаче витамином В2, чем печень.

Остальные продукты, перечисленные в таблице, также содержат рибофлавин в необходимом количестве для обеспечения потребности в нем. И хотя некоторые из них менее богаты витамином В2, они обладают другими полезными свойствами.

Все витамины группы В тесно взаимосвязаны. Это означает, что, принимая один из них, как лекарство, мы увеличиваем потребность организма в остальных витаминах этой группы. Поэтому лучше правильно организовать свое питание, и если организму недостает одного из этих витаминов, в рацион питания следует включить пивные дрожжи.