Что нельзя есть при обострении пиелонефрита. Что кушать можно

Пиелонефритом называют инфекционное воспалительное заболевание почек, поражающее почечную ткань.

Виды и симптомы пиелонефрита

односторонний,

двухсторонний,

первичный,

вторичный,

острый - характерно быстрое и тяжелое течение, поднятие высокой температуры, лечение производится в стационаре.

Хронический — может начаться после острого пиелонефрита, может возникнуть самостоятельно. Человек может не догадываться о своей болезни. Иногда, приводит к тяжелым последствиям, нарушается работа почек,

рецидивирующий.

Симптомы пиелонефрита

боль в пояснице,

головная боль,

быстрая утомляемость,

увеличение артериального давления,

иногда развивается малокровие,

в моче присутствует белок.

Группа риска

В неё входят:

пожилые мужчины, имеющие аденому предстательной железы,

Вместе с лечением лекарственными средствами нужно строгое соблюдение специальной диеты.

Вид диеты подбирается в зависимости от течения болезни, стадии, состояния почек, способов лечения.

Больные острым пиелонефритом лечатся в стационаре, где в течении первых двух дней болезни, из-за явлений интоксикации нужно соблюдать сахарно-фруктовые дни.

Употреблять большое количество жидкости - два литра в сутки (отвары трав, овощные отвары, некислый сок, компот, слабый чай с сахаром, негазированная минералка, морсы).

Употребляем много свежих фруктов, ягод, овощей. Особенно полезны бахчевые культуры — дыня, арбуз, кабачок, они имеют мочегонное свойство.

Затем, больного переводят на соблюдение диеты №7 с увеличенным количеством жидкости, включением молочных блюд, кисломолочных напитков, свежих фруктов, свежих овощей, сока, компота.

В это время пища должна быть легкоусвояемая, витаминизированная, калорийная.

Употребляем не более трех граммов соли в сутки.

При остром пиелонефрите в меню должны входить легкоусвояемые продукты.

Кулинарная обработка обеспечивает механическое щажение ЖКТ.

Не применяем продукты, усиливающие газообразование в кишечнике, вызывающие вздутие живота: бобовые культуры, белокочанную капусту и пр.

Пищу принимаем малыми порциями, пять раз в день.

Пищу принимаем во время снижения температуры.

Если у вас пиелонефрит без воспаления мочевых путей (цистита, уретрита), органов пищеварения, то не исключайте из рациона никакие продукты.

Но, конечно, при остром пиелонефрите не употребляйте: копченые колбасы, горчицу, жареное, шашлык, кетчуп и т.п.

При небольших проявлениях общеинфекционного процесса (субфебрильная температура - до 37,3, нормальном аппетите, неплохом самочувствии), вы можете довести рацион до соответствия принципам здорового питания. Но, обязательно, употреблять много жидкости.

Когда уйдут острые проявления болезни, нужно ввести в свое меню вареную рыбу, мясо, творог.

Запрещенные продукты

крепкий бульон - мясной и рыбный,

консервы,
алкогольные напитки,
специи — горчица, хрен, лавровый лист, черный перец,
на 1 год из рациона удаляем солёное, острое, копчёное.

Когда вас выпишут из стационара, дома включайте в свой рацион ежедневно: сто грамм белков, девяносто грамм жиров, четыреста грамм углеводов, до десяти грамм соли. Суточная калорийность диеты - 3000 ккал. Режим питания пятиразовый.

Если вы страдаете гипертонией, то снизьте количество употребляемой соли до пяти грамм.

В рацион должна входить разнообразная пища, обязательно включающая: фруктовый сок, компот, кисель.

Один день в неделю — разгрузочный - съедаем полтора килограмма свежих фруктов.

Примерный рацион при остром пиелонефрите на день

Завтракаем: салат из цветной капусты, гречка с добавлением сливочного масла, некрепкий чай с добавлением молока.

Второй завтрак: стакан любого фруктового сока.

Обедаем: суп из овощей, варёная рыба, картофельное пюре, фруктовый кисель.

Ужинаем: пудинг из творога, слабый чай с добавлением молока.

На ночь: выпиваем стакан кислого молока.

В течении дня: триста грамм черствого хлеба, пятнадцать грамм сливочного масла, тридцать грамм сахара.

Хроническим пиелонефритом называют хроническое воспаление ткани почек, которое вызывает бактериальная инфекция.

Симптомы хронического пиелонефрита: боль в пояснице, головная боль, изменения в моче.

В период обострения хронического пиелонефрита применяется такая же тактика питания, как при .

Когда уменьшатся болевые симптомы, но при сохранении воспалительного процесса (в соответствии с лабораторными анализами) нужно питаться в соответствии с рационом, имеющим правильное соотношение основных пищевых веществ: жиры, белки, углеводы.

При обострении хронического пиелонефрита, нужно пить смесь лекарственных трав: берём двадцать грамм коры белой вербы + двадцать грамм шишек хмеля, двадцать грамм листьев черники, двадцать грамм крапивы, двадцать грамм корня алтея, двадцать грамм корневища пырея ползучего. 1 ст.л. данной смеси настаиваем два часа в стакане кипятка, процеживаем. Пьём по одной столовой ложке трижды в день после еды.

Разрешенные продукты при хроническом пиелонефрите

молочные продукты,

кисломолочные продукты (кефир, ряженка, йогурт и т. п.), они имеют мочегонное действие, помогают нормализовать кишечную микрофлору,

творог - в нем содержатся необходимы аминокислоты, прекрасно усваиваемые слабым организмом.

нежирная сметана,

неострый мягкий сыр.

нежирная говядина,

мясо кролика,
отварное куриное яйцо.
Нежирная рыба.
Супы овощные и с добавлением круп, запрещен: крепкий рыбный бульон, крепкий мясной бульон,
Растительное и сливочное масло, запрещены животные жиры.
Различные каши,
овощи — картошка, капуста, свекла, морковка, томат, тыква, кабачок, немного — лука, чеснока, хрена, укропа, петрушки,
макароны.
соль употребляем только шесть грамм в день.
хлеб черствый,
разрешенные напитки (компот, кисель, некрепкий чай, фруктовый сок, овощной сок.

Запрещенные продукты

копченое,

мясной бульон,

рыбный бульон,

пряности,

сладкое — сахар, мёд, варенье, джем, повидло.

консервы,
черный перец.
алкогольные напитки.

Если больной хроническим пиелонефритом находится в стационаре, ему назначают диету № 7 с увеличенным употреблением жидкости.

В этот период необходимо употреблять: фрукты, ягоды, содержащие калий и витамины (лимон, апельсин, мандарин, инжир, изюм, курага).

Часто, хронический пиелонефрит сопровождает малокровие: тогда в рацион нужно включить гранат, клубнику, землянику, яблоко.

Дома, если у вас нормальное артериальное давление, в рацион включаем: девяносто грамм белков, восемьдесят грамм жиров, четыреста пятьдесят грамм углеводов, до десяти грамм соли, до двух литров жидкости. Необходимо ограничить соль до четырех грамм.

В период ремиссии необходимо пить травяную смесь: берем двадцать грамм листьев крапивы, 25 грамм травы зверобоя. 1 ст.л. данной смеси заливаем стаканом кипятка, настаиваем два часа, процеживаем. Пьём по половине стакана дважды в день после приема пищи 1 месяц.

Суточная калорийность диеты - 3000 ккал. Питаемся пять раз в день.

Один раз в неделю устраиваем разгрузочный день: фруктовый день, овощной день, сметанный день, рисовый день.

Примерный рацион при хроническом пиелонефрите на день

Вариант № 1

Завтракаем: гречку с добавлением сливочного масла, салат из овощей, некрепкий кофе с добавлением молока.

Второй завтрак: пудинг из творога на пару, стакан фруктового сока.

Обедаем: вегетарианский борщ, варёная либо запеченная рыба, картофельное пюре, компот из сухофруктов.

Ужинаем: манка на молоке, тушеная морковка с черносливом.

На ночь: выпиваем стакан кефира.

На целый день: триста грамм черствого хлеба, тридцать грамм сахара, пятнадцать грамм сливочного масла.

Вариант № 2

Завтракаем: салат (морковка+яблоко), манка, приготовленная на молоке, слабый чай.

Обедаем: суп из овощей, варёное мясо, варёный рис, фруктовый кисель.Второй завтрак: стакан фруктового сока.

Ужинаем: творожный пудинг, пюре из яблок, слабый чай.

На ночь: стакан кефира.

На целый день: триста грамм вчерашнего хлеба, тридцать грамм сахара, пятнадцать грамм сливочного масла.

Диета при пиелонефрите индивидуальна. Перед тем, как ее назначить, врач учитывает особенности организма пациента; принимается во внимание стадия заболевания. Диета в совокупности с медикаментозным лечением помогает в борьбе с пиелонефритом.

Разрешенные продукты следующие:

овощи, приготовленные на пару, овощные салаты с подсолнечным маслом;
фрукты (можно в запеченном виде);
злаковые;
каши;
яйца (не более 2 шт. в день);
обезжиренный творог;
макаронные изделия;
свежий хлеб;
нежирное мясо;
нежирный творог;
натуральные соки из фруктов и овощей;
морс из клюквы;
травяные чаи.

Что кушать нельзя

Следующий ряд продуктов находится под запретом:

шоколад;
крепкий кофе;
крепкий чай;
жирные бульоны;
любые жареные блюда;
квашеная и свежая капуста;
блюда с приправами;
острые овощи;
чеснок и лук;
спиртное;
маринованные продукты;
слишком соленые продукты;
фаст-фуд;
снеки, чипсы.

Подробнее о продуктах вы узнаете из этого небольшого тематического видео.

Особенности диеты при пиелонефрите

Как известно, недуг возникает из-за кишечной палочки: при попадании в организм она поднимается вдоль мочевыводящих протоков: в конечном итоге кишечная палочка достигает мочевого пузыря и почек. При пиелонефрите нужно придерживаться правильного питания, таким образом, органы, в частности, почки, не будут испытывать нагрузку. Диета при пиелонефрите назначается врачом, причем, каждому больному с таким диагнозом. Лечебное питание не имеет противопоказаний. В состав диеты включены натуральные полезные продукты.

Диета при пиелонефрите должна дополняться обильным питьем, но при условии отсутствия отеков. Именно жидкость помогает в выведении ненужных шлаков, токсинов, вирусов. Включите в рацион питания травяной чай на основе ромашки, березовых почек, шиповника, спорыша. Показан компот из свежих фруктов, минеральная вода.

Обратите внимание! Питание при пиелонефрите восстанавливает не только почки, но и печень, желудок, двенадцатиперстную кишку.

Блюда, приготовленные на пару, не раздражают стенок желудка и хорошо влияют на печень. В целом, диета при пиелонефрите имеет много преимуществ. Она состоит из продуктов, которые легко усваиваются. Блюда готовить просто, а продукты для них не требуют больших финансовых затрат.

Что касается недостатков, безусловно, они есть. Диета при пиелонефрите строгая и от употребления любимых специй, сладостей, копченостей придется отказаться.

Важные правила:

Мясные и рыбные котлеты следует готовить на пару, таким образом, они сохранят полезные вещества.
Блюда не должны быть очень солеными, так как это плохо отразиться на деятельности почек.
Пища должна хорошо усваиваться: не допускайте проблем с пищеварением!
Блюда не должны содержать жаренного лука, чеснока (в основном, это касается супов).
Что касается творога, лучше отдавать предпочтение нежирному.
Если готовите домашний кисель, не добавляйте в него красители.
Питайтесь небольшими порциями: внутренние органы не должны перегружаться.
Не ешьте на ночь: это может привести к проблемам с пищеварением!
Исключите из продукты, на которые у вас аллергия.
Не нарушайте правила диеты!

Обратите внимание! Лечебно-профилактическое питание включает отварные, тушеные, паровые блюда. Их нужно сразу употреблять в пищу, хранить в холодильнике не рекомендуется.

Помните: фрукты, употребляемые вами, не должны вызывать аллергию! Первые блюда стоит готовить без мяса. Важное правило: не добавляйте много соли! Дело в том, что она препятствует нормальному оттоку жидкости (этого нельзя допускать при пиелонефрите).

Диета при остром и хроническом пиелонефрите

Диета при остром пиелонефрите имеет свои нюансы:

Первый день должен быть фруктово-сахарным. Кушайте свежие фрукты, овощи, не забывайте о чае и минеральной воде.
При заболевании «Пиелонефрит» надо выпивать 2 литра воды в день.
Питание при остром пиелонефрите включает в себя определённое количество растительно-молочных блюд.
Овощи, фрукты и растительно-молочную пищу лучше употреблять на протяжении недели. Затем можно обогатить ваш рацион: добавьте другие блюда и продукты из списка разрешенных.

Если пиелонефрит перешел в хроническую стадию, нужно придерживаться несколько иной диеты:

Вначале и на протяжении всей диеты показаны вареные, тушеные блюда.
Полезно молоко: оно оказывает мочегонное воздействие и хорошо усваивается.
При хроническом пиелонефрите (вне стадии обострения) разрешены блюда из кисломолочных продуктов: отличный вариант - сырники, запеканки из нежирного творога.
Не запрещено отварное мясо.
Если недуг обостряется, диета начинается с обильного питья, овощей и фруктов.

Если говорить о диете у детей, нужно учитывать возраст и массу тела ребенка. Если ребенок еще в дошкольном возрасте, первый день диеты должен быть разгрузочным. Малыш должен пить много жидкости, кушать полезные овощные салаты. Разрешены фрукты. Молочная продукция вводится в рацион постепенно.

Правила питания при обострении болезни

Острый пиелонефрит отражается на качестве жизни. При обострении этого недуга происходит воспаление почечных тканей и лоханки. Воспалительный процесс приводит к тому, что человек начинает ощущать боли в области поясницы. Появляется общая слабость, недомогание, у некоторых людей повышается температура. Если обострение протекает на фоне интоксикации, у человека возникает рвота. Основная терапия проводится в стационарных условиях (врачи применяют антибактериальные средства). Диета на стадии обострения должна быть очень умеренной и щадящей. Важно ограничить белок и соль. Питание основано на продуктах с большим количеством витаминов и микроэлементов. В день следует потреблять до 3 000 ккал (внутренние органы не должны испытывать большую нагрузку).

Запрещены блюда из консервированных продуктов, всевозможные специи, жирные бульоны, спиртные и крепкие напитки (черный чай, кофе). Чтобы восстановить функционирование почек, нужно употреблять отварные блюда: в зависимости от рецепта, они могут содержать тыкву, картофель, кабачки. Разрешены дыня, арбуз. Показаны свежие и отварные овощи, соки, фрукты. Разрешено употреблять яичный белок, нежирный творог, молоко. Когда воспалительный процесс начнет стихать, в рацион можно добавить в мясо (курицу, говядину). Меню при остром пиелонефрите может содержать рыбные блюда, приготовленные на пару.

В первые дни обострения следует кушать вегетарианские блюда. Важно приучить себя к потреблению жидкости, таким образом, вы поспособствуете выздоровлению. Не забывайте о своевременном мочеиспускании! Если не страдаете отеками, выпивайте 2 литра жидкости в день. При обострении пиелонефрита надо отказаться от жиров животного происхождения. Жидкость выпивается не сразу, а в течение всего дня. Если выпить большое количество воды за раз, почки испытают колоссальную нагрузку! Постепенно нужно расширять диету. В ограниченных количествах надо вводить чеснок, свежий лук. От употребления других пряных продуктов стоит отказаться. Всё так же запрещены приправы, ароматические специи, алкоголь, чай, кофе.

При ремиссии недуга употребляется жидкость в указанном количестве. Показана фитотерапия: хорошим эффектом обладают ромашковые чаи, напитки с шиповником. Врачи часто рекомендуют клюквенный морс: он употребляется 3 раза в день по 200 мл. Этот напиток стимулирует производство гиппуровой кислоты. Она позволяет побороть возбудителей пиелонефрита, расположившихся в чашечно-лоханочной области. При этом заболевании рекомендованы мочегонные отвары. Помимо основного свойства, они оказывают противовоспалительный и общеукрепляющий эффект. Травяные сборы состоят из спорыша, березовых почек, черничных листьев. При ремиссии пиелонефрита можно употреблять мясо, рыбу, яйца (по 1 шт. в день), молоко. Очень полезны злаковые продукты, свежие фрукты, овощи.

Другие особенности лечебного питания

Если заболевание протекает на фоне анемии (дефицита железа), рацион обогащается яблоками, гранатом, клубникой.
При уремическом синдроме показаны очищающие продукты: в данном случае организму нужно вывести большое количество шлаков. При необходимости принимаются сорбенты. В рацион включаются свежие фрукты, овощи. Количество белковой пищи строго ограничено.
Из рациона питания нужно исключить продукты, к которым у вас гиперчувствительность, например, это могут быть цитрусовые.

Меню на неделю

Понедельник

На завтрак можно приготовить овсяную кашу, она дополняется салатом из свежих помидор и огурцов.
На обед можно съесть постный борщ, картофельное пюре, кусочек отварной рыбы.
Ужин состоит из овсяной каши, салата, приготовленного из отварной свеклы (заправка — подсолнечное масло). В качестве напитка подойдет компот из сухофруктов.

Вторник

На завтрак скушайте гречку и кусочек отварного филе, напиток — клюквенный морс.
На обед — постный суп и рис с рыбным филе, напиток — сок.
На ужин кашу с мюслями.

Среда

Завтрак может состоять из сырников, политых вареньем. Запивать их стоит теплым молоком.
На обед приготовьте постный борщ. Сочетайте его с гречневой кашей и нежирным мясом.
На ужин скушайте ячневую кашу и мясные котлетки, приготовленные на пару. Такая пища хорошо сочетается с киселем.

Четверг

На завтрак нужно съесть манную кашу с вареньем.
На обед — пюре и рагу. В качестве напитка — компот.
На ужин съешьте пшеничную кашу и салат из отварной свеклы.

Пятница

Завтрак состоит из гречневой киши и помидорно-огуречного салата. Напиток — морковно-апельсиновый сок.
Обед включает в себя борщ, картофельное пюре, мясо.
Ужин — творожники и свежий сок.

Суббота

На завтрак можно скушать творожную запеканку и запить ее соком.
На обед приготовьте постный борщ; второе состоит из гречневой каши и нежирного мяса.
На ужин съешьте мясное суфле, можно приготовить макароны. В качестве напитка подходит сок или травяной чай.

Воскресенье

Завтрак состоит помидорно-огуречного салата и отварного риса.
Обед — из пшеничной каши и мяса. Напиток — кисель.
Ужин состоит из гречневой каши и отварного куриного филе. В качестве напитка подойдет томатный сок.

Важность диеты при пиелонефрите не подается с сомнением. Лечебное питание позволяет нормализовать функции почек: в дальнейшем, вы сможете избавиться от неприятного заболевания. Рекомендуется придерживаться строгой диеты, такой, какую назначил врач. От самолечения стоит отказаться, а народные средства применяются после консультации с нефрологом! Диета и медикаментозное лечение отлично дополняют друг друга. Если лечиться одними только медикаментами, эффекта не будет; вдобавок к этому, возможно обострение неприятных симптомов. Важно отметить и то, что лечебно-профилактическое питание помогает в борьбе с лишними кислограммами, а это еще один плюс в его пользу!

Пиелонефрит – воспалительное заболевание, при котором поражается чашечно-лоханочная система и ткань (паренхима) почек. Оно бывает острым и хроническим, при этом лечение достаточно длительное, а иногда стационарное. Диета при пиелонефрите не так страшна, как кажется. Соблюдая ее происходит очищение организма естественным путем, выводятся токсины и шлаки, нормализуется обмен веществ, что в целом приводит к ускорению выздоровления.

Необходимость соблюдения диеты при пиелонефрите

Любое заболевание – стресс для организма. Чтобы нормализовать состояние и восстановить здоровье, нужны питательные вещества. Без них иммунная система не сможет оказать противодействие и отреставрировать поврежденные участки тканей.

Правильная диета и образ жизни при пиелонефрите – обязательный фактор, если пациент действительно имеет желание скорее поправиться и не страдать этим недугом в дальнейшем.

Формируя необходимый рацион питания нужно будет отказаться от многих привычек и, возможно, кардинально изменить свой образ жизни, но результат того стоит, ведь на кону самое важное – здоровье.

Особые правила диеты должны соблюдаться в период острого воспалительного процесса, а при хроническом заболевании диета помогает избежать рецидива болезни. Диета приводит к:

увеличению диуреза, как следствие – уменьшение отечности;
снижению артериального давления;
удалению из организма ненужных солей и токсинов;
нормализации всех обменных реакций в организме.

Соблюдение правильного питания при пиелонефрите: стол № 7

Совершенно оправдано возникает вопрос, какая диета при пиелонефрите будет способствовать выздоровлению? Попробуем разобраться, что подразумевает под собой такое питание. Рацион должен состоять из хорошо усвояемых продуктов с достаточным содержанием витаминов и микроэлементов. Стол должен быть сбалансированным, разнообразным и содержать те же жиры и углеводы, но в разумных нормах.

Не стоит впадать в крайности, пить горстями витамины и пищевые добавки или совсем отказываться от еды.

Обычно при пиелонефрите назначают «Диету №7». Диета при пиелонефрите у взрослых: стол 7 принципиально запрещает готовить с солью, а приправить ею еду можно непосредственно перед употреблением (до 7 грамм в день с предписания врача). Постепенно, на протяжении нескольких дней, вводится дробный режим питания, до 5-6 раз небольшими порциями.

Обработка продуктов разрешается самая разнообразная: отваривание, тушение, приготовление на пару. Также диета номер 7 при пиелонефрите разрешает употреблять жареную пищу, предварительно отварив ее.

В зависимости от протекания и тяжести болезни, от состояния пациента рекомендуется большее или, наоборот, меньшее ограничение в употреблении белковых продуктов, то есть гибкая вариация диеты, позволяющая предусмотреть увеличение или уменьшение нагрузки на органы. Такой рацион способствует увеличению эффекта назначаемых медицинских препаратов.

Предлагаем подробнее рассмотреть, что можно и что нельзя есть при этом недуге.

Правильная терапия и питание при заболевании почек – обязательное условие комплексного лечения болезни. Обратим внимание на список рекомендованных продуктов:

хлеб без соли, желательно вчерашний, блины, оладьи;
молоко и кисломолочные продукты;
диетическое мясо (птица, рыба, телятина);
мочегонные продукты питания (тыква, огурец, кабачок и прочие);
яйца (не более 1 в день);
крупы (овсяная, гречневая);
растительное и сливочное несоленое масло;
макаронные изделия (вермишель);
неострые и несоленые соусы, уксус, лимонная кислота и приправы (тмин, корица, ванилин, укроп);
отвар шиповника, зеленый чай, щелочная минеральная вода и компот из сухофруктов;
свежие фрукты и овощи.

Не менее важное значение при этом заболевании имеет вода. Правильное питание при пиелонефрите у взрослых, подразумевает, что больной должен выпивать не менее 2 литров жидкости в сутки, если нет других противопоказаний.

Чем больше воды, тем лучше, ведь промываются мочевыводящие каналы, удаляются из организма токсины и восполняются запасы потерянной во время болезни жидкости. Для нормализации обменных процессов также рекомендуется пить напитки, перечисленные выше в списке.

Существует перечень и того, что нельзя есть при пиелонефрите:

бульоны и супы на их основе (рекомендуется воду после закипания слить и налить новую, доводя до готовности рыбу или мясо);
изделия из муки с добавлением соли;
консервы, сосиски и колбасы, копчености;
жирные сорта мяса и рыбы, морепродукты и икра;
бобовые, лук, чеснок, редис, перец, шпинат, хрен и горчица;
грибы, острые сыры;
шоколад, пирожные, сметана и сливки;
крепкий кофе, минеральная вода с солями натрия, какао содержащие продукты;
овощи консервированные (соленые, маринованные, квашеные).

Диета при воспалении почек, ее соблюдение – важнейший фактор на пути к выздоровлению. Она заключается в ограничении употребления вредных веществ, которые раздражают почечную ткань, и таким образом достижении противовоспалительного эффекта, качественном очищении организма от продуктов переработки, сохранении функции почек и максимальном снижении нагрузки на них.

Данное заболевание – распространенное явление в любом, даже самом юном возрасте. Женщины болеют до пяти раз чаще мужчин. Связано это с особенностями анатомического строения мочевых путей. К тому же предстательная железа у мужчин вырабатывает вещества с антимикробным действием. Диета при пиелонефрите почек у женщин не имеет явных различий с общепринятой, главное помнить, что она непременно должна быть систематической.

Таким образом, в группе риска при пиелонефрите зачастую:

женский пол (в том числе беременные),
диабетики,
люди с анатомической особенностью развития мочевыводящих путей,
пациенты с сопутствующей патологией: цистит, мочекаменная болезнь, аденома простаты.

Диета при обострении пиелонефрита

Диета при остром пиелонефрите подразумевает комплексное лечение, которое включает: диету режим дня, антибактериальные, общеукрепляющие и дезинтоксикационные средства, обязательную госпитализацию и индивидуальные назначения лечащего врача-уролога. Большое значение имеет восстановление нормальной уродинамики. В тяжелом случае пациента переводят на парентеральное (помимо желудочно-кишечного тракта) введение жидкости.

Строгая диета при обострении хронического пиелонефрита соблюдается в первые несколько дней. Пациенту рекомендуют так называемое сахарно-фруктовое питание, оно уменьшит боли и постепенно успокоит ткани почек, уберет раздражающий фактор. Из рациона желательно исключить продукты, которые оказывают негативное влияние на мочеполовую систему в особенности: острое, соленое, копченое, грибы, бульоны мясные и рыбные, кофе и алкоголь.

Ведущую роль в лечении играет адекватная терапия в комплексе с диетой. Острый пиелонефрит: диета и питьевой режим – два наиболее важных подхода к качественному выздоровлению. Необходимо помнить, что суточная доза воды как внутрь, так и парентерально должна составлять до 3 л. Суточная норма калорий – около 2500 ккал.

Диета при хронической стадии пиелонефрита

Хронический пиелонефрит возникает периодически. При несоблюдении диеты заболевание переходит из стадии ремиссии в стадию обострения. Лечение всегда проходит в стационаре до тех пор, пока анализ мочи не будет «чистым», может длиться до трех недель.

Диета при хроническом пиелонефрите несколько отличается от рациона питания при острой форме. Для начала в стационаре пациенту рекомендуется кушать лишь свежие фрукты и овощи, особенно те, которые обладают мочегонным свойством. Стоит пить жидкость. Помимо супов, суточный объем должен составлять 1800-2000 мл.

Ограничить употребление воды следует в случае артериальной гипертензии.

В дальнейшем пациента переводят на диету №7. Основной акцент в питании идет на растительные и молочные блюда, а также увеличение в нем количества свободной жидкости. Эта диета прописывается доктором при остром, хроническом пиелонефрите, хроническом нефрите без осложнений и без почечной недостаточности.

Детская диета при пиелонефрите

К сожалению, никто не защищен от этой болезни и даже в детском возрасте мы зачастую сталкиваемся с пиелонефритом.

Диета при пиелонефрите у детей грудного возраста имеет ряд особенностей. Материнское молоко должно быть строго дозированным, а при искусственном вскармливании желательно использовать донорское молоко или кисломолочные продукты.

У детей приемы пищи должны быть дробные, с исключением соли и солесодержащих веществ, белков и экстрактивных веществ. В остром случае (при выраженном токсикозе) применяется водно-чайная диета в течение 6-8 часов.

После улучшения самочувствия детям старше года назначают молочно-растительную диету, сроком около 10 дней. Ограничивать в питье не стоит, с водой вымываются микробы из почек естественным путем.

Для детей старшего возраста применяется диета во многом такая же, как и у взрослых. При этом желательно полностью исключить белок, соль, жирное мясо и бульоны из него, рыбу и грибы, острые приправы, соленые, маринованные, квашеные изделия.

Питание беременных с диагнозом пиелонефрит

Болезни почек – не редкое явление не только у детей, но и у беременных женщин. Связано это с физиологическими и другими изменениями в организме, своеобразной «перестройкой» его на новый лад. Помимо медикаментозного лечения, не менее важно соблюдать специальную диету. Ситуация осложняется тем, что для нормального развития плода, матери нужно правильно и полноценно питаться.

Диета при пиелонефрите у беременных, в принципе, ничем не отличается от обычной, главное помнить о сбалансированном и разнообразном питании, о правильном развитии плода, который должен получать все витамины и питательные вещества. В этой ситуации вода как главный помощник выведения токсинов природным способом является неотъемлемой частью в лечении.

Идеально в сутки должно выпиваться до двух литров жидкости, если нет противопоказаний, как, например, в случае с отеками, когда количество воды наоборот уменьшают до 0,8 л.

Будущим мамам так же следует обращать внимание на работу кишечника. Зачастую при резком изменении обычного питания возможны запоры, которые уменьшают эффективность терапии. Чтобы этого не допустить следует ввести в рацион продукты и напитки, обладающие слабительным свойством и при этом не имеющие противопоказаний при пиелонефрите: свекла, чернослив, отвары шиповника и черной смородины.

Нередко пиелонефрит сопровождается сопутствующим заболеванием, таким как цистит (воспаление мочевого пузыря). При этом вводится диета при пиелонефрите и цистите, исключающая жареное, копченое, острое, соленое и кислое. Также нужно отказаться от алкогольных напитков и кофе, увеличить объемы выпиваемой воды до 2-2,5 литров, особенно если прослеживается повышенная температура. Специалисты рекомендуют пить овощные соки (исключение: томатный сок), травяные чаи (толокняный, почечный), морсы и минеральную хлоридно-кальциевую воду.

Диетическое питание при пиелонефрите и мочекаменной болезни

Еще одним сопутствующим заболеванием может быть мочекаменная болезнь почек. Диета при пиелонефрите и мочекаменной болезни назначается только врачом-урологом, как и лечение. Должен обязательно соблюдаться и питьевой режим.

Все назначения будут индивидуальными, но в любом случае ограничиваются или совсем исключаются продукты, способствующие появлению новых камней: соль, алкоголь, кофе, соя, напитки с газами, красное мясо, консервы и зелень (щавель, ревень и шпинат).

Примерное диетическое меню при пиелонефрите на неделю

Давайте подумаем, что можно приготовить из тех продуктов, которые при болезни рекомендуют употреблять врачи, ведь составить возможное меню при пиелонефрите на неделю не так сложно, как кажется.

1-й Завтрак	2-й Завтрак	Обед	Полдник	Ужин	На ночь
Понедельник
Омлет (можно запеченный), салат из свеклы заправленный сметаной, бессолевой хлеб, чай с молоком	Гречка на молоке, творог, настой шиповника	Вегетарианский суп, отварной картофель с запеченной индейкой	Компот из сухофруктов	Запеканка пшенная, салат из овощей, йогурт (лучше домашний), зеленый чай	Кефир, булочка
Вторник
Отварное яйцо, пшенная каша с небольшим кусочком масла, винегрет	Макароны на молоке, чай с лимоном	Суп с курицей (бульон слить) приправленный петрушкой, рисовая каша с овощами	Тушеные фрукты, компот из сухофруктов	Творожная запеканка с изюмом и черносливом, некрепкий чай с имбирем	Молоко, пряник
Среда
Овсяная каша на молоке с яблоками и корицей	Творог, банан, отвар из трав	Суп-пюре из овощей, паровая рыба и гречка	Диетический хлебец, чай	Тушеные овощи с травами, отварное куриное филе, компот	Теплое молоко с медом
Четверг
Каша из бурого риса, тост из несоленого хлеба, огурец и болгарский перец	Печеное яблоко, отвар шиповника	Гречневый суп с фрикадельками, зерновой хлебец	Ягодное смузи (творог, молоко, яблоко и полстакана ягод)	Творожная запеканка с черносливом и курагой, чай с молоком	Чай, булочка
Пятница
Мюсли с ягодами на молоке, фрукты	Пшенная каша, салат из свеклы, клюквенный морс	Овощной суп, несоленый хлеб, лапша с куриной фрикаделькой	Фруктовый салат, компот	Запеченное или отварное филе кролика, овощи, травяной отвар	Кефир, пряник
Суббота
Приготовленные на пару брокколи или другие овощи, омлет	Тост из несоленого хлеба, чай с лимоном, печеные фрукты	Суп гречневый, картофельное пюре, паровая котлета и овощи	Диетический хлебец, компот	Омлет с овощами, творог, кефир	Фруктовый чай, диетический хлебец
Воскресенье
Пюре из тушеных кабачков, несоленый хлеб	Салат из моркови и яблока, морс из клюквы	Суп овощной, телятина на пару, свежие овощи	Фруктовый салат, заправленный йогуртом, чай	Рыбная котлета на пару, каша гречневая, микс овощей, компот	Фруктовое смузи (молоко, творог, банан, яблоко и апельсин), тост из несоленого хлеба

По этому принципу можно составить меню при пиелонефрите у детей. Малыши любят, когда их блюдо выглядит необычно, в виде животного или цветочка. Такие мелочи могут повысить аппетит у ребенка и ему будет интересно съесть, например, салат из пропаренных овощей: сначала «лепестки» из моркови сделанного вами цветочка, потом «серединку цветка» из брокколи и сам стебель, вырезанный из огурца.

Еда должна приносить удовольствие, быть здоровой, разнообразной и сохранять в себе все полезные вещества.

Посмотрим, как составить меню при пиелонефрите: рецепты приготовления блюд.

Рецепты диетических блюд

Для приготовление диетического рататуя (без чеснока) понадобятся следующие ингредиетны:

2 баклажана;
2 кабачка;
6 помидоров;
2 болгарских перца;
1 стакан воды;
петрушка;
базилик или розмарин;
3 ст. ложки оливкового масла.

Кабачки и баклажаны нарезаем кружочками, солим и оставляем на 10 минут, чтобы пустили сок. Так же нарезаем половину помидоров.

Из остальных готовим соус: бланшируем, снимаем кожуру, мелко режем и тушим с небольшим количеством воды, пропускаем через блендер.

В чашу на слой соуса рядами выкладываем овощи, сверху заливаем второй частью с двумя ложками масла и мелко порубленной петрушкой. Готовим в духовке 20 минут при 150 ℃.

В качестве десерта можно приготовить запеканку на пару. Для этого блюда потребуются:

1 яблоко;
2 ст. ложки сахара;
1,5 ст. ложки манки;
1 яйцо;
4 ст. ложки молока;
250 г творога.

Взбиваем при помощи блендера творог и молоко. Отдельно взбиваем яйцо с сахаром. Творожную массу смешиваем со взбитым яйцом, добавляем манку. Ждем около 30 минут, манка должна разбухнуть. Добавляем натертое яблоко. Все перемешиваем. Смазываем посуду сливочным маслом. Заполняем ее творожной массой. Отправляем в пароварку на 30 минут.

Омлет с апельсином в пароварке – изысканное диетическое блюдо, для которого понадобятся:

апельсин 1 шт;
яйца 3 шт.

Апельсин тщательно вымыть, насухо протереть. Снять цедру с половины апельсина и выдавить сок. Сок смешать с цедрой. Яйца взбить блендером или венчиком, добавить сок, цедру и продолжать взбивать. Полученную массу влить в формы или противень и отправить в пароварку/духовку на 25 минут.

Как видите, можно менять, координировать меню и выравнивать его под себя. Можно готовить и радовать свои вкусовые рецепторы и организм в целом.

Выводы

Итак, что мы имеем: при несоблюдении диеты больной рискует обострить пиелонефрит и вызвать тяжелые осложнения, хроническую болезнь, затянуть процесс выздоровления и свести на минимум все лечение.

Правильное питание вместе с профессионально налаженной терапией приводит к хорошим результатам, что способствует скорейшему выздоровлению. Несмотря на внутренние страхи, на некоторую сложность с ограничениями вполне по силам сделать еду более вкусной и разнообразной, а уж это поднимет дух и желание скорейшего излечения.

Острый пиелонефрит. Диета: Видео

Пиелонефрит – воспаление лоханки почки, возникающее в результате инфицирования. Обычно заболевание носит длительный характер и требует кропотливого и продуманного лечения. При этом для скорейшего выздоровления большую роль играет правильно подобранное и сбалансированное питание.

Диета при пиелонефрите должна оказывать щадящее воздействие на почки, выводить из организма соли и токсины, уменьшать отеки. Выбор продуктов зависит от того, на какой стадии находится заболевание.

Диета при пиелонефрите в стадии обострения

Для острой стадии пиелонефрита характерны резкие боли в области поясницы, повышенная температура тела, общая слабость, тошнота и рвота, снижение аппетита, проблемы с мочеиспусканием. Как правило, лечение пиелонефрита производят в условиях стационара.

Диета играет одну из ключевых ролей при лечении. Правильно подобранное питание способствует:

Противовоспалительному эффекту, что ускоряет выздоровление;

Выведению жидкости из организма, что очищает мочевыводящие пути;

Ограничению нагрузки на почки;

Нормализации артериального давления и водного баланса;

Снижению риска перехода заболевания в хроническую форму;

Общему укреплению иммунитета.

Главное условие диеты в стадии обострения – это подбор продуктов и блюд, оказывающих щадящее внимание на состояние почек. Количество белковой пищи животного происхождения должно быть ограничено. Рекомендовано также снизить количество соли до 8-10 г в сутки. Однако ошибку делают те, кто полностью отказывается солить пищу. Это может привести к почечной недостаточности. Если заболевание сопровождается сильной рвотой и высокой температурой, количество соли можно немного увеличить.

Блюда лучше готовить в своем соку, вареными, на пару, запеченными в духовом шкафу. В стадии обострения жареные продукты полностью исключаются. Питаться следует часто, не меньше пяти раз в сутки, но маленькими порциями. При готовке мяса первый бульон нужно слить, чтобы нейтрализовать действие экстрактивных веществ и отваривать мясо до готовности в повторно залитой воде.

Разрешенные продукты во время диеты при пиелонефрите в его острой стадии:

Свежие овощи (огурцы, помидоры);

Фрукты (яблоки, груши);

Арбузы и дыни, обладающие сильным мочегонным действием;

Тыква, кабачки;

Молоко и кисломолочные продукты;

Яичный белок в небольших количествах;

Гречневая и овсяная крупы;

Цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины);

Молочные каши с мелкой вермишелью;

Первые блюда, приготовленные на овощном бульоне.

Одно из главных требований к диете при пиелонефрите – это прием большого количества жидкости. При отсутствии отеков объем должен быть не менее 1,5-2 л в сутки. Принимать морсы (лучше всего клюквенные), зеленый и некрепкий черный чай, травяные отвары, отвар шиповника следует часто, но небольшими порциями.

Очень полезен при пиелонефрите клюквенный морс. Биохимический состав клюквы обеспечивает антибактериальное воздействие, к тому же у болезнетворных бактерий не возникает к нему устойчивости. Поэтому клюквенный морс снимает воспаление и очищает организм от токсинов. Если нет аллергии, к морсу из клюквы можно добавить мед.

Если пациент отдает предпочтение сокам, нужно сделать выбор в пользу свеже приготовленных, сделанных собственноручно. Магазинные продукты, как правило, богаты консервантами. Компоты и чаи лучше пить несладкими. Большую пользу приносит настой чайного гриба.

Диета при пиелонефрите в стадии ремиссии

Когда стадия обострения болезни затихает, рацион больного можно расширить. В умеренных количествах вводятся яичный желток, отварное нежирное мясо, отварная рыба, лук, чеснок, морковь и картофель. Дополнительные продукты вводят постепенно, в небольших количествах. Хлебные изделия лучше употреблять вчерашние, можно включать в меню оладьи и блины. Допустимо употребление 25-30 г сливочного масла в сутки. Разнообразить питание помогут сухофрукты, лучше всего изюм и курага. В своем составе они содержат большое количество калия, который необходим во время приема мочегонных средств.

Диета при пиелонефрите категорически исключает продукты, оказывающие раздражающее действие на мочевыводящие пути. Не рекомендованы продукты с высоким уровнем эфирных масел, щавелевой, мочевой кислоты.

При воспалении почечных лоханок запрещены:

Бульоны, приготовленные на основе мяса или рыбы;

Мясные полуфабрикаты: сосиски, копчености, колбасы;

Жирные сорта рыбы, икра, морепродукты;

Все виды мясных и рыбных консервов;

Блюда из жареного мяса или приготовленные на гриле;

Редька, щавель, шпинат, цветная капуста;

Твердые сыры острых сортов;

Различные соленья и маринады;

Грибы (как свежие, так и маринованные);

Свиное сало, маргарин;

Острые соусы, перец, хрен, горчица, майонез, кетчуп;

Крепко заваренный кофе (в том числе и натуральный), какао;

Минеральные воды с солями натрия;

Сливки и сметана высокой степени жирности;

Шоколадные изделия, сладости, пирожные с кремом;

Бобовые культуры;

Все виды алкогольной продукции.

Один раз в неделю можно устраивать себе разгрузочный день. Наиболее эффективны фруктовые дни при употреблении яблок, клубники, малины. Хронический пиелонефрит нередко усложняется пониженным уровнем гемоглобина в крови. В этом случае диету расширяют железосодержащими продуктами: гранатами, земляникой, яблоками.

Диета при пиелонефрите у беременных

Во время беременности, особенно в заключительном триместре, риск возникновения пиелонефрита возрастает. Связано это с замедленной циркуляцией мочи из-за давления увеличившейся матки на почки и мочеточники. Усугубить ситуацию могут частые запоры, которые могут стать причиной воспаления в почках.

В рацион рекомендуют включать вареную свеклу и чернослив. Из молочных продуктов можно есть сырники, приготовленные на пару, творожные пудинги, натуральные йогурты и простоквашу. Мясо лучше выбирать курятину или индейку. Среди первых блюд наиболее предпочтителен свекольник, заправленный нежирной сметаной. Из сладостей можно употреблять зефир, джемы, повидло, пастилу. Помимо уже перечисленных напитков хорошо снижают интоксикацию организма чаи из рябины, черной смородины. В качестве приправ подойдут сушеные травы и корица.

Диета при пиелонефрите: примерное меню на неделю

Понедельник

Завтрак 1. Отварная свекла с кефиром. 2. Зеленый чай.

Второй завтрак Клюквенный морс.

Обед 1. Вегетарианский суп. 2. Куриные тефтели с гречневой кашей. 3. Чай с молоком.

Полдник 1. Фруктовый салат. 2. Натуральный йогурт.

Ужин 1. Отварная рыба. 2. Отвар шиповника.

Вторник

З. 1. Омлет. 2. Компот из сухофруктов.

ВЗ Молочный суп.

О 1. Овощной суп. 2. Отварная индейка с запеченным картофелем. 3. Яблочный мусс.

П 1. Фрукты. 2. Травяной отвар.

У 1. Кабачковое пюре. 2. Кефир.

Среда

З 1. Салат из овощей. 2. Чай с молоком.

ВЗ Творожный пудинг.

О 1. Свекольник.2. Отварная рыба с тыквенным пюре. 3. Фрукты.

П 1. Яйцо. 2. Компот из сухофруктов.

У 1. Тефтели с салатом из овощей. 2. Клубничный морс.

Четверг

З 1. Отварная говядина с пшеничной кашей. 2. Клюквенный морс.

ВЗ Творог с нежирной сметаной.

О 1. Овощной суп. 2. Отварной картофель с тефтелями на пару. 3. Фрукты.

П Кисель.

У 1. Каша овсяная с яблочным пюре. 2. Кефир

Пятница

З 1. Отварная рыба с гречневой кашей. 2. Зеленый чай.

ВЗ Яблочный пудинг.

О 1. Свекольник. 2. Винегрет с отварной курятиной. 3. Натуральный йогурт.

П Творог с фруктами.

У 1. Сырники на пару. 2. Настой шиповника.

Суббота

З 1. Овсяная каша. 2. Вареное яйцо. 3. Чай.

ВЗ Запеченная тыква со сметаной.

О 1. Суп с домашней лапшой. 2. Рагу из овощей с отварной индейкой. 3. Кефир.

П Фруктовое желе.

У 1. Салат из свеклы. 2. Отварная рыба с запеченным картофелем.

Воскресенье

З 1. Молочная каша. 2. Блинчики.

ВЗ Фрукты.

О 1. Овощной суп-пюре. 2. Отварной картофель с курятиной на пару. 3. Гранатовый сок.

П Творожная запеканка.

У 1. Салат из овощей. 2. Ягодный кисель.

Строгое соблюдение диеты при пиелонефрите способствует быстрому выздоровлению и формирует правильные пищевые привычки, которые помогают избежать обострения заболевания.