Рацион питания при подагре и повышенном уровне мочевой кислоты. Правильная диета при мочевой кислоте – залог успешного лечения! Как помогает питание в борьбе с повышенной мочевой кислотой Диета для выведения мочевой кислоты при подагре

Проблемы с суставами приносят не только массу неудобств, дискомфорта, но и становятся источником нестерпимой боли. Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте нужна для нормализации кислоты и улучшения обмена веществ, нарушения которых могут привести к развитию подагры. Причиной болезни суставов является отложение солей. Лечение подагры - длительный процесс, который в первую очередь обязывает соблюдение диеты.

Принципы диеты при подагре и повышенной мочевой кислоте

Во время острых приступов и при повышенной мочевой кислоте, конечно, никак не получится быстро устранить симптомы, но можно значительно сократить время болевых ощущений. Для этого стоит использовать медикаментозные препараты, мази, прикладывать лед, а также ограничить себя в употреблении некоторой пищи. Можно есть жидкие каши и овощные бульоны. Необходимо также пить много воды, киселя, молока и отваров из овса. В воду лучше добавлять лимонный сок, который хорошо растворяет мочевую кислоту.

Запрещенные продукты

Чаще всего приступы подагры начинаются после приема алкоголя или употребления большого количества жирного мяса.

Главными источниками накопления мочевой кислоты являются пурины, которые содержатся в пище. Поэтому во время лечения этого заболевания нельзя употреблять запрещенную еду:

жирные сорта мяса, искусственные жиры, сало;
мясные бульоны;
горох, фасоль, бобы;
белые грибы;
щавель;
редис;
рыбные и мясные супы;
ливер, печень;
консервы и копчености;
жареное;
цветная капуста;
острые сыры;
все виды алкоголя, особенно, пиво;
крепкий чай, кофе, шоколад;
некоторые ягоды и фрукты;
соления, маринады и другие жирные блюда.

Злоупотребление алкогольными напитками замедляет обменные процессы организма.

Алкоголь особенно вредит обмену веществ, из-за чего ухудшается выведение мочевой кислоты из организма. Еда из этого списка не просто ограничена, а полностью запрещена во время лечения подагры. Если перечисленные продукты есть, то лечение бесполезно, состояние пациента будет только ухудшаться. Продукты, которыми можно разнообразить меню, но только в ограниченном количестве:

сливочное масло и молоко с невысоким процентом жирности можно добавлять к кашам;
некоторые специи, такие как лавровый лист и столовый уксус;
небольшое количество соли, только ее нужно сократить к минимуму;
постное вареное куриное мясо;
некоторые сорта рыбы, такие как форель, семга или лосось;
томаты и цветную капусту;
куриное яйцо, но только одно в сутки;
сладкие изделия, такие как зефир, мармелад, печенье и варенье.

Что можно?

Диета начинается с полного отказа от мясных бульонов и от супов с мясом или рыбой. Мясо можно есть, но только нежирное (лучше всего - это куриное филе или кролик) и всего раз в 3 дня. Обязательным является употребление большого количества жидкости, особенно , так как она отлично выводит мочевую кислоту. Несмотря на то что диета строгая, категорически запрещается голодать или сидеть на диетах, которые истощают организм - это только увеличит количество кислоты. Есть лучше всего небольшими порциями, но часто. Также хорошо будут сказываться на состоянии больного разгрузочные дни на кисломолочных продуктах или овощах. При подагре разрешены:

куриная грудинка;
рыба;
растительные жиры (особенно оливковое масло) и сливочное масло в кашах;
крупы и макароны, но больше пользы будет от овсянки и гречневой каши;
любые овощи, только сельдерей и редис нужно употреблять с осторожностью, огурцы можно есть в неограниченном количестве, так как они отлично выводят ураты;
компоты, соки, фрукты, но запрещенные нельзя;
молочка, только свежее молоко лучше брать нежирное, а вот творог, кефир можно есть без опасения;
мед, орехи и варенье;
практически все напитки, кроме черного чая, кофе и алкогольных;
хлеб.

Особенности меню

Особый акцент в рационе делают на овощи.

Во время лечения блюда должны содержать большое количество овощей. Питание больного подагрой отличается от питания здорового человека, оно должно быть сбалансированным и в то же время диетическим. Меню при подагре можно составлять самому из полезных и разрешенных в период лечения продуктов. Примерное меню представлено в таблице.

Мочевая кислота – продукт метаболического обмена пуринов в организме человека, синтезируется в печени, далее – попадает в кровь. Там кислота соединяется с углекислым газом, а далее – выводится вместе с мочой в виде конечного продукта метаболизма.

При избыточном уровне может вызывать подагру, так как при этом может увеличиваться концентрация натрия в организме, который при контакте с мочевой кислотой образовывает урат натрия (именно он в форме солей и откладывается в суставах, в почках, в мочевом пузыре в форме камней).

От чего зависит ее уровень в организме? Согласно проведенным исследованиям , среди прочего, на количество мочевины в крови значительное влияние оказывает ежедневный рацион питания человека.

В этой статье мы обсудим эффективную диету для понижения ее уровня. Обсудим и другие проверенные методы уменьшения количества мочевой кислоты в организме.

Напомним, ранее мы рассмотрели .

Что влияет на количество мочевины в организме?

Уровень мочевины в организме постоянно то повышается, то снижается. Зависит это непосредственно от рациона, времени суток и физической активности. Так как мочевая кислота образовывается из пуринов, то именно продукты с их высоким содержанием и повышают её уровень.

Что такое пурины? Это вещества белковой формы, содержащиеся практически во всех пищевых продуктах, преимущественно – животного происхождения (включая морепродукты).

Ежедневная норма потребления пуринов для взрослого человека – от 600 до 1000 миллиграмм (в зависимости от возраста, потребностей организма, веса).

Косвенно на уровень мочевой кислоты также влияют:

водно-солевой баланс в организме;
баланс калия и натрия в крови;
функциональность печени, почек, пищеварительной и эндокринной систем.

Сейчас же врачи по концентрации мочевой кислоты в крови могут оценивать работу мочеиспускательной системы, в частности – почек. Завышенный уровень мочевины нередко указывает на почечную недостаточность, наличие конкрементов в почках.

Признаки повышенного уровня

При постоянно повышенной мочевой кислоте в крови очень часто развиваются следующие болезни и симптомы :

артрит, ревматизм;
мочекаменная болезнь;
атеросклероз (на фоне нарушения баланса нутриентов плазмы и накопление в ней избытка конечных продуктов метаболизма);
экзема, псориаз;
ацидоз (на фоне нарушения метаболизма).

Также врачи утверждают, что завышенный уровень мочевой кислоты может стать первичным фактором в развитии некоторых онкологических патологий. На начальных же этапах повышенная норма часто сопровождается признаками легкой аллергии (с сыпью по телу).

Правила питания для ее понижения

Самый простой вариант снижения концентрации мочевой кислоты в крови – придерживаться следующих рекомендаций (на них же указывают и врачи):

минимизация продуктов в рационе с высоким содержанием белка;
обильное питье, порядка 1,5 – 2,5 литров в сутки;
предпочтение растительной пище перед мясом;
прием витаминных комплексов, с так называемый «терапевтической» дозой – он ингибирует накопление натриевых соединений, в том числе и уратов;
исключение из рациона продуктов, богатых на пурины, а также щавелевую кислоту;
исключение из рациона алкогольных напитков (и всех остальных, в составе которых имеется этиловый спирт);
периодический (2 – 3 раза в месяц) соблюдать так называемые «разгрузочные» дни, при которых поддерживается умеренное голодание и отказ от пищи животного происхождения;
включение в рацион свежевыжатых фруктовых и овощных соков – они отлично помогают в работе мочеиспускательной системе, поэтому предупреждают почечную недостаточность, мочекаменную болезнь и подагру.

Все вышеуказанные рекомендации не актуальны при острой почечной недостаточности, других заболеваниях почек. В таких случаях рекомендации по корректировке пищевого рациона вправе составлять только лечащий врач на основании данных комплексного анализа.

8 продуктов, снижающих мочевую кислоту в крови

Понизить уровень мочевой кислоты в крови помогут продукты с низким содержанием белков и пуринов. К таковым можно отнести:

Кисломолочные продукты. Большая их часть хоть и содержит немалое количество белков – снижающих уровень мочевины и креатинина в крови, причем крайне активно. Лучше употреблять именно молоко или кефир. Однако не следует забывать, что .
Нежирные сорта мяса. Богаты на белок, а вот пуринов – не так много. Идеально в эту категории впишется курица, индейка, мясо кролика.
Морепродукты. В составе мяса рыбы, а также икры, входят ненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9. Они как раз и стимулируют межклеточные метаболические процессы, в том числе с выводом мочевой кислоты из крови.
Овощи и фрукты. Абсолютно все помогают нормализовать баланс мочевой кислоты. Исключение – только зелень (в составе которой есть большое количество щавелевой кислоты). Вместе с этим, овощи и фрукты – натуральный источник клетчатки, которая организму необходима для нормализации всех пищеварительных процессов, задержки жидкости в полости кишечника. Лучше употреблять их в свежем виде, без термической кулинарной обработки.
Сухофрукты. Исключение – изюм. Пуринов содержат минимум, витаминов, минералов и иных нутриентов – значительно больше, чем в продуктах животного происхождения. Также .
Растительные масла. По большей части состоят из жира и воды, белки и пурины там вовсе отсутствуют. Для нормализации состава крови врачи рекомендуют отдавать предпочтение оливковому и льняному маслам.
Специи. Особенно полезно в рацион включать укроп, петрушку, имбирь, куркуму, паприку (в форме порошка), перец.
Практически любые жидкости. Лучше употреблять воду, компоты, свежевыжатые соки (не обязательно концентрированные), кисели, не крепкий чай. Пурины в них отсутствуют, а вот жидкость используется в работе почек, через которые мочевая кислота и выводится.

У мужчин, как правило, уровень мочевой кислоты в организме выше. Соответственно, им «сложнее» осуществить понижение её концентрации, на это потребуется больше времени.

Чего следует избегать?

В следующих продуктах – очень высокое содержание пуринов. При высокой мочевой кислоте от них стоит отказываться в первую очередь:

Говядина. На 100 грамм приходится порядка 400 мг пуринов и даже более. К примеру, в вилочковой железе (мясо из шеи) уровень доходит до 600 мг на 100 грамм свежего мяса. И пурины, кстати, при термической обработке не уничтожаются. Свинина лишь незначительно уступает по «вредности» говядине.
Пиво. Крайне «опасный» продукт. Помимо алкоголя в нем содержатся пивные дрожжи. А в них пуринов – почти в 2 раза выше, нежели в говядине. В дополнение к этому, пиво – стимулирует мочеиспускание, при котором из организма активно вымывается калий, а вот концентрация натрия наоборот – растет.
Грибы. Тоже богаты на пурины, по своему биохимическому составу они представляют что-то среднее между овощами и мясом. Особенно «вредны» при избытке мочевой кислоты в крови сушенные белые грибы.
Рыба в масле. Сюда же стоит отнести и копченную рыбу. После обработки содержание в них ненасыщенных жирных кислот снижается, а вот пурины никуда не деваются. Соответственно, от кильки в томатном соусе или тунца в белом маринаде все же лучше отказаться. Такие продукты содержат намного меньше пуринов, нежели в говядине или свинине, но все равно достаточно много.
Животные субпродукты. К ним относят легкие, почки, печень, селезенку. Содержат большое количество пуринов и натрия. А так как эти продукты чаще всего используются в качестве ингредиентов в производстве колбас – от них также стоит отказаться.
Пекарские дрожжи. Соответственно, выпечку, которая также готовится с дрожжами, также следует исключить из рациона. Вместо хлеба лучше употреблять кукурузные лепешки, причем – в запеченном виде.

Таблица

Также ознакомьтесь с содержанием пуринов в продуктах питания в таблице:

Мочевая кислота вырабатывается самим организмом, происходит это в печени. Поэтому не всегда именно рацион влияет на её итоговый уровень в организме. Некоторые эндокринные заболевания могут нарушать обменные процессы с участием углеводов, жиров. И именно тогда организм активно трансформирует белки до тех же жирных кислот, аминокислот. Это тоже сопровождается повышением уровня мочевины.

Примерное меню на неделю

Диету должен составлять именно диетолог с учетом веса, иных физиологических параметров пациента. Но примерное меню на неделю выглядит следующим образом:

Понедельник. Завтрак – молоко и гренки с джемом или медом. Обед – обжаренный картофель на оливковом или льняном масле, овощные щи, желательно со свежей капустой. Ужин – овощное рагу, можно с рыбой.
Вторник. Завтрак – сырники с творогом, чай с лимоном или апельсином. Обед – овощной суп и голубцы, но без мяса (так называемые «вегетарианские» голубцы с кабачком). Ужин – винегрет, бутерброд с сыром (использовать не хлеб, а лепешку).
Среда. Завтрак – творог со сметанной, фруктами или сухофруктами. Обед – сырный суп с курицей. Ужин – овощное рагу, фруктовый салат и компот.
Четверг. Завтрак – омлет с зеленью, луком и чесноком, можно с помидорами. Обед – овощная окрошка, можно с куриной грудкой. Ужин – картофель с овощами, чай с лимоном.
Пятница. Завтрак – яйцо всмятку, творог с фруктами. Обед – гречневый суп и отварное рыбное филе (можно запеченное, с растительным маслом). Ужин – овощной салат и сырная нарезка (без копченого и сычужного сыра).
Суббота. Завтрак – блинчики с вареньем. Обед – вермишель и картофельная запеканка, можно тушеный картофель, но без мяса. Ужин – овощной салат со сметаной, сыром и оливками.
Воскресенье. Завтрак – овсянка на молоке, а также свежевыжатый морковный сок. Обед – жаренный картофель со сметаной. Ужин – вареники с творогом или капустой (на свое усмотрение).

В меню можно добавлять полдники, преимущественно они должны состоять из кисломолочных продуктов, свежих фруктов, овощей, сухофруктов.

Проверенные народные методы

В народной медицине есть средства, которые помогут ускорить вывод мочевой кислоты из организма. Согласно отзывам, самыми эффективными среди них являются следующие:

Отвар из шелухи стручков фасоли. 1 столовую ложку такой шелухи заливают 1 литром воды, варят в течение 2 часов в закрытой емкости. После остывания – процедить и принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день. Курс – до окончания приготовленного средства.
Отвар из листьев брусники. 20 грамм тертых свежих листьев заливают стаканом кипятка, настаивают в течение 20 – 25 минут. Далее можно добавить сахар или мед по вкусу. Пить как обычный чай. Ежедневно рекомендуется выпивать 2 стакан такого отвара.
Смесь ромашки, шалфея и календулы. Сухую растительную смесь смешивают в равных пропорциях. 200 грамм таковой заливают 1,5 литрами кипятка, настаивают до остывания. Далее – процедить, Получившийся настой используют для теплых ножных ванн (ежедневно в течение 3 – 4 недель).
Яблочный кисель. Для его приготовления берут сушеные ломтики яблок. Примерно 50 грамм таких заливают стаканом кипятка, посуду обязательно закрывают и укутывают в плотное полотенце. Настаивать всю ночь. Утром получится довольно густой кисель, по вкусу напоминающий повидло. Съесть все, в том числе и сухофрукты, вместе с завтраком.

Вышеуказанные народные методы снижающие мочевую кислоту в крови следует использовать только после консультации с лечащим врачом. Например, при почечной недостаточности тот же яблочный кисель может быть противопоказан. А отвар из шелухи фасоли не рекомендуется при гастрите или язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки.

Если по каким-то причинам соблюдать специализированную диету пациент не может, то для снижения мочевой кислоты в крови он может придерживаться следующих рекомендаций в питании:

Дробное питание. Есть следует как можно чаще, но очень маленькими порциями. Саму пищу можно предварительно размельчать до состояния пюре – это ускорит метаболизм и вывод мочевой кислоты из крови.
Нормализовать вес. Избыточная масса тела существенно замедляет процесс вывода мочевой кислоты.
Включить в рацион «мочегонные» продукты. Самые популярные и доступные из таковых – это ромашковый чай, а также арбуз. Этот совет также поможет избежать образования камней в почках, в суставах.
Регулярные физические нагрузки. Помогают ускорить вывод мочевой кислоты, ускоряют обменные процессы с пуринами. Это означает, что сразу после упражнений уровень вырастает, но через 30 – 60 минут – снижается (относительно того уровня мочевины, который был до физических нагрузок).
Периодические голодания на 24 – 36 часов, не более. Если человек не потребляет пищу – организм не получает пурины. Соответственно, мочевая кислота не синтезируется в печени. Диетологи рекомендуют соблюдать голодание хотя бы 2 дня в месяц.
Избегать низкокалорийные диеты. В большинстве случаев в них основу рациона составляют именно белковые продукты. А это – нежирное мясо, арахис, творог.

Полезное видео

Предлагаем просмотреть данные видео:

Заключение

Кстати, по статистике ВОЗ (Всемирная Организация Здравоохранения), повышенный уровень мочевой кислоты наблюдается примерно у 60% взрослого населения. Среди пожилых – и того больше, достигая отметки в 85 – 90%.

А главной тому причиной является нездоровый рацион современного человека, в котором преобладает именно пища животного происхождения с очень высокой калорийностью, а также богатые на углеводы продукты. К примеру, в 19 веке (и даже в начале 20-го) рацион абсолютно всех преимущественно из растительной пищи.

Если по результатам анализов врач поставил диагноз гиперурикемия, значит, повышена. Лечение этой болезни может ограничиться специальным режимом питания, которого следует строго придерживаться.

Мочевая кислота

Система по выведению мочи — механизм, который очищает организм от отходов его жизнедеятельности. Если она работает, как положено, то не возникнет целого ряда заболеваний. Однако при плохом функционировании почек очищаться от остатков обмена белков и пуриновых оснований организм в полной мере не может. В результате вместе с мочой эти вещества попадают в кровь и переходят в суставы, почки и другие участки тела.

Накопившись, они кристаллизуются и вызывают болезни различных внутренних органов. Среди факторов, усиливающих этот процесс, выделяется неправильное питание. Рассмотрим и другие причины.

в крови повышена: причины

Итак, возникновение проблемы связано с едой. В частности, это:

злоупотребление красным вином и пивом;
затяжные диеты;
чрезмерное употребление мяса, рыбы и субпродуктов.

Помимо этого, причиной болезни иногда становятся интенсивные занятия спортом и слишком большие нагрузки, а также прием отдельных медикаментозных средств ("Фуросемид", "Аспирин" и других).

Сопутствующие заболевания

Помимо вышеуказанных причин, существует ряд болезней, на фоне которых развивается патология. Среди них выделяются следующие.

Болезни почек приводят к образованию камней. Хотя ряд болезней этого органа может, напротив, снижать выработку мочевой кислоты.
Ожирение.
Подагра влияет на почки и приводит к их недостаточности. Страдают и суставы, в результате чего развивается атеросклероз.
Сахарный диабет, гипопаратиреоз, акромегалия и некоторые другие заболевания эндокринной системы тоже находятся в зоне риска.
Артериальная гипертензия второй стадии усугубляется, если мочевая кислота в крови повышена. Причины в данном случае кроются в основной болезни. Поэтому уровень мочевой кислоты нормализуется сам собой, если вылечить артериальную гипертензию второй стадии.

Симптомы повышенной мочевой кислоты

Как же понять, что мочевой кислоты в организме слишком много? У разных людей симптомы бывают различными. Причем нередко их относят к другим болезненным состояниям. Ясным признаком развивающейся болезни становится, например, хроническая усталость, быстрая утомляемость и даже образование зубного камня. Поэтому у взрослых определить болезнь без других выраженных патологий, не сделав соответствующие анализы, практически невозможно. А вот у детей на руках и щеках возникают ярко-красные пятна.

Так или иначе, перед тем как предпринимать меры и искать, как снизить мочевую кислоту в крови, сдают анализы. Чтобы были показаны правдивые результаты, перед сбором крови придерживаются определенного режима питания. Какие продукты нельзя есть? За три дня до сбора крови следует исключить из рациона алкоголь и белок содержащие продукты. Последний прием пищи должен быть не менее чем за 8 часов. Для анализа берут кровь из вены. А направление для этого выписывают ревматолог, уролог, нефролог и кардиолог.

Норма мочевой кислоты

У детей, женщин и мужчин разная норма уровня содержания мочевой кислоты. Так, у детей она составляет от 120 до 320 мкмоль на л, у женщин — 200-300 мкмоль на л, а у мужчин — 250-480 мкмоль на л.
Конечно, проблемой является не только повышенный показатель, но и пониженный.

Каких продуктов нужно избегать?

Так как заболевание часто протекает наряду с ожирением, диета при повышенной мочевой кислоте в крови приводит и к снижению массы тела, тем самым решая проблему на причинном уровне.

Однако специальный режим питания не должен быть строгим, так как достигается обратный эффект.

Обязательно следует если не отказаться, то хотя бы сократить потребление алкоголя. Ведь он напрямую влияет на ожирение. Каждый день выпивают много жидкости, тогда меньше вероятность того, что будут отлагаться в суставах.

Пурины входят во многие натуральные продукты. Больше всего их в птице, рыбе и мясе. Поэтому желательно их заменить на другую пищу и сократить их потребление.

Нужно серьезно отнестись к количеству употребляемого ежедневно сахара. Нужно учитывать, что он и так содержится во фруктах и других натуральных продуктах. Поэтому употребление кондитерских изделий пагубно влияет на самочувствие, и его сокращают до минимума, а еще лучше отказываются совсем. Для некоторых это покажется неожиданностью, но в хлебе, замороженной пицце, соусах, кетчупах, хлопьях и зерновых батончиках сахар также содержится. Лучше отказаться от консервированных и замороженных продуктов. При этом фрукты едят в неограниченном количестве, несмотря на то, что в них содержится фруктоза. В натуральном виде здесь она не содержится в большой концентрации. Зато вместе со свежими продуктами организм получает множество витаминов и минералов.

Какой должна быть диета?

Рассмотрим, какие продукты должна обязательно включать в себя диета при повышенной мочевой кислоте в крови.

При здоровом не только достигают нормализации веса, но и удерживают его таковым постоянно. В то же время обеспечивается необходимое количество энергии и тех элементов, которые поддерживают здоровье и не дают развиться подагре и других заболеваниям.

Ежедневно включают в питание следующие продукты.

Овощи и фрукты, которые едят в большом количестве. Готовят запеканки, тушат овощи и другие продукты, благодаря чему получается понизить уровень мочевой кислоты.
Небольшое количество пуринов есть в продуктах, содержащих крахмал, а именно: рисе, макаронных изделиях, картофеле, овсе, ячмене. Хорошо эти изделия сочетать с фруктами.
Отказываться от мяса, рыбы и яиц полностью не стоит. Но точно рассчитывают ежедневную максимальную дозу и этим ограничиваются.
Нормализации веса способствует употребление нежирных продуктов, таких как сыр, йогурт и обезжиренное молоко. Такая диета при повышенной мочевой кислоте в крови насытит организм белком, но не пуринами, так как в этих продуктах их содержится крайне мало.

Примерный рацион питания

Рассмотрим несколько примеров меню при диете.

На завтрак готовят пудинг из моркови, отваривают яйцо, делают овощной салат и чай.

Ланч состоит из отвара шиповника.

На обед едят суп с лапшой на молоке, картофельные котлеты и пьют кисель.

Полдничают яблоками.

На ужин готовят голубцы и чай с сырниками.

Меню №2, из которого состоит диета при повышенной мочевой кислоте в крови, предназначена для тех, у кого имеются осложнения в виде подагры, она более строгая.

На завтрак едят творог, и запивают чаем или киселем.

На перекус пьют стакан томатного сока.

Обед состоит из супа с рисом и овощами, компота.

На ужин едят запеченный картофель и пьют чай из шиповника.

Меню №3. Если болезнь уже отошла, но для поддержания здоровья и в целях профилактики составляют такой рацион питания.

Завтракают гречневой кашей на молоке и зеленым чаем.

На ланч запекают яблоко, куда добавляют мед и орешки.

На обед едят щи и пьют чай из шиповника.

На полдник съедают банан.

На ужин тушат картофель, делают овощной салат и пьют стакан молока.

Заключение

Таким образом, если диета при повышенной мочевой кислоте в крови неукоснительно соблюдается, то в скором времени удастся нормализовать этот показатель. Но, даже выздоровев, не стоит снова «налегать» на жареное мясо, злоупотреблять алкоголем и позволять себе другие неполезные продукты. Лучше постоянно заботиться о здоровье. Тогда в будущем не придется изнурять себя продолжительным лечением. Будет радовать самочувствие и бодрость духа, и нездоровые продукты питания уже просто не захочется употреблять, чтобы не наносить вреда своему собственному организму.

Мочевая кислота преимущественно синтезируется в печени, а выводится она с мочой. Диета при повышенной мочевой кислоте в крови налагает запрет на ряд продуктов. Рекомендации и ограничения данной лечебной методики представлены в нашей статье.

Полезная информация

Нормальный уровень мочевой кислоты — 180-530 мкмоль/л. Повышается он при таких состояниях, как артериальная гипертензия, подагра, эндокринные нарушения, атеросклероз, ожирение, высокий уровень холестерина. Такое состояние характерно для тех людей, которые злоупотребляют пищей, богатой пуриновыми основаниями, а также для тех, у кого имеются болезни крови или диагностирована почечная недостаточность. Диетический план питания призван нормализовать пуриновый обмен.

Исключаемые продукты

Диета при повышенной мочевой кислоте исключает из рациона продукты, содержащие пурины в высокой концентрации. К этой категории относятся субпродукты (печень, мозги, почки, сердце), а также крепкие бульоны. В «опасную категорию» попадают жареное мясо и рыба, а также любые жирные продукты. Присутствуют пурины в грибах и бобовых культурах (темной и белой фасоли, горохе, сое). Противопоказано употреблять консервы, копчености. Диета исключает продукты, богатые щавелевой кислотой (к данной категории относятся щавель, шпинат, спаржа). Не стоит употреблять острые закуски, пряности, крепко заваренные кофе и чай, алкоголь. Нельзя вводить в рацион любые продукты, возбуждающие нервную систему.

Диета, назначаемая при повышенной мочевой кислоте, обогащает рацион продуктами, содержащими большое количество аскорбиновой кислоты и витамина В1. Диета ограничивает норму жиров на фоне небольшого увеличения количества углеводов и при сохранении физиологической нормы белков. При приготовлении продуктов нельзя использовать жарку. Подаваемую пищу не измельчают. Для поддержания оптимального кислотно-щелочного баланса рекомендуется вводить в рацион как можно больше фруктов и овощей. Нужно увеличить потребление жидкости (при отсутствии проблем с сердечнососудистой системой, почками и органами кровообращения). Посоветовавшись с врачом можно провести программу очищения. Вначале на протяжении недели нужно ежедневно выпивать по 2 л воды и несладких напитков (чаев, натуральных соков). На следующей неделе рекомендуется пить по 3 л в день, на следующей неделе – по 4 л. После завершения такой программы нужно продолжать пить много жидкости (не менее 2-х л в день). Важно распределять жидкость равномерно на весь день, нельзя пить во время и сразу после трапез.

Можно кушать хлебные изделия вчерашней выпечки, галетное печенье. Рекомендованы к употреблению супы на овощном отваре и на разбавленном молоке. Мясо нужно отваривать, тушить с последующим удалением выделившегося сока, измельчать в фарш. Рыбу рекомендуется отваривать или запекать. Полезно кушать каши, допустимо вводить в рацион макароны из твердых сортов пшеницы. В период обострения рекомендуется кушать лишь белки, в дальнейшем – цельные яйца (1 шт. в день). При выборе молочных продуктов стоит отдавать предпочтение наименее жирным. Жиры в рационе представлены сливочным и растительным маслом.

Примерное меню

Утренняя трапеза: паровые тефтели из нежирного мяса, каша, овощи. Через пару часов можно перекусить чем-то из фруктов. Идеальный обед: овощной суп. Дополнить его можно нежирным мясным рулетом и фруктовым компотом. Перекус: отвар шиповника и пшеничный сухарик. Ужин: свекольные котлеты, а также овощной салат. Перед сном рекомендуется выпить кисломолочный напиток.

Проблемы с суставами у человека начинаются уже после 40 лет и в большинстве случаев связаны с неправильным питанием. Таких заболеваний огромное количество, в том числе и подагра. Правильная диета при подагре и повышенной мочевой кислоте включает в себя то, что можно и что нельзя употреблять.

Подагра основана на том, что в организме начинает скапливаться мочевая кислота в крови, которая и откладывается между суставами. Дополнением к квалифицированному лечению являются правильное питание и специальная диета. По большому счету в настоящее время существует достаточное количество действенных методик, которые смогут вам помочь.

Подагра – очень распространенное заболевание у мужчин, у женщин очень редко проявляется. Это связано с работой желез и пищеварительного тракта.

Как известно мочевая кислота производится почками, и если вы будете употреблять множество продуктов с большим содержанием пуринов, то избежать проблем и сложностей не удастся. Нужно с ответственностью подходить к своему питанию, тщательно подбирать меню на неделю.

Статья посвящена именно диетам, которые позволяют защитить здоровье человека. Нужно с точностью осознавать, что борьба с болезнью должна вестись на соответствующим уровне.

Помощь квалифицированного врача должна быть получена в первую очередь, чтобы знать, какая диета при подагре и повышенной мочевой кислоте будет назначена — что можно, а что нельзя употреблять.

Проблема заключается в том, что при осложненных ситуациях есть возможность полностью потерять подвижность суставов и это будет негативно сказываться на вашем здоровье. Самое важное для человека это максимально ответственно относиться к своему здоровью и тогда удастся избежать всех последствий.

Лечение подагры – это очень сложный процесс, с которым иногда не справляются даже врачи. Вы должны ответственно подойти ко всем правилам и рекомендациям, которые установит врач. Таким образом, будет намного проще лечиться.

В настоящее время наша статья включает в себя только основу, которую вы должны знать, все остальное можно получить у квалифицированного медика.

Ни в коем случае не занимайтесь самолечением, так как это может привести к негативным последствиям.

Как и любое заболевание, подагра имеет свои симптомы, методики лечения и прочие аспекты.

Как уж было сказано, что самым эффективным методом борьбы является правильное питание с нормализацией работы почек — важно знать, что можно, а что нельзя. Таким образом, в недавнем времени была разработана специальная таблица, где перечислены все подходящие продукты, которые человек может употреблять при лечении.

Но как узнать, что у вас подагра и какие симптомы могут вам помочь. На первоначальном этапе, накопление мочевой кислоты не чувствуется, ее можно заметить только сделав рентген снимок. Чаще всего страдают суставы рук или ног.

Но в последствии появляются:

Боли в суставах
2. Воспаление
3. Покраснения

Все это причина того, что мочевая кислота начала повреждать ткани не только костей, но и находящиеся рядом хрящи и мышцы. В самых сложных ситуациях вернуть подвижность уже не удается, поэтому если вы заметили такие нарушения стоит незамедлительно обращаться за помощью. В настоящее время разработано достаточное количество методик, которые действительно могут помочь.

Если нормализовать свое питание, то мочевая кислота самостоятельно утилизируется и выводится из организма вместе с кровью. Чтобы определить если у вас подагра проводят специальную рентген съемку, которая показывает все нарушения.

Изучая диету при подагре и повышенной мочевой кислоте, что можно и что нельзя кушать человеку важно знать. Врачи для удобства пациентов создали специальную таблицу, в которой указаны подходящие продукты и номинальное содержание пуринов. В настоящее время представленные методики лечения и помощи имеют основополагающее значение для человека.

Таблица продуктов: что можно и что нельзя кушать при подагре

Лечение должно протекать под постоянным контролем врача, только таким способом удастся достичь максимально высокой эффективности.

В последнее время появляется очень много вариантов терапевтического и даже хирургического лечения, но они имеют только второстепенное значение.

Строгая диета – это основа, которая должна в полной мере использоваться. Вы можете самостоятельно заниматься своим лечением, так как для этого не нужно большого количества знаний, но следить за изменениями будет очень трудно без соответствующего оборудования.

Диагностирование – это основа лечения. Врач должен знать степень повреждения суставов, и какие методы ему лучше использовать. В результате удастся получить максимально подходящую помощь в совокупности с диетой при подагре и повышенной мочевой кислоте (что можно и что нельзя употреблять см. выше в таблице).

Описание патологии и принципы лечения

Подагра – это очень серьезное и сложное заболевание, избавиться от которого очень сложно. Патология развивается у мужчин после 40 лет – это в большинстве случаев, но случаются и проблемы и в другом возрасте. Проблема заключается в том, что продукты, содержащие в себе огромное количество пуринов, заставляют почки вырабатывать большое количество мочевой кислоты. В некоторых случаях, мочевая кислота может повышаться при повышенном холестерине, употребление лекарств, артрите, сахарном диабете, отравлении, токсикозе в период беременности, чрезмерным увлечением белковой диетой.

Вместе с кровью она распространяется по организму и откладывается в области суставов. В результате возникают самые разнообразные проблемы, избежать которых очень сложно. Конечно же, человек начинает чувствовать боль в движении, появляются опухоли.

Лечение основывается на нескольких основополагающих методиках:

Медикаментозное
Хирургическое
Комбинированное
Использование диет и правильного питания

Последний вариант пользуется самой большой популярностью. Преимущество в том, что не нужно проводить какие-то сложные операции или пить постоянно таблетки. Организм самостоятельно будет бороться с образованиями и уже по прошествии определённого времени, вы почувствуете улучшение своего состояния.

На сегодняшний день в каждой больнице можно получить соответствующую помощь, так как заболевание очень распространённое. Нужно учитывать довольно большое количество факторов, которые могут оказать на вас негативное влияние.

Лечение болезней сегодня ведется с использованием самых эффективных методик. Каждый человек это понимает и прибегает именно к применению диет. Самое важное ознакомиться со всем списком продуктов, которые рекомендованы к употреблению, и знать, что можно, а что нельзя.

Диеты и питание

В вашем питание не должно быть ничего жаренного, все вареное, либо приготовленное на пару. Фрукты и овощи должны быть частым гостем на вашем столе.

Ни в коем случае не покупайте полуфабрикаты, так как это только усугубит ваше состояние. Работайте над собой, и ваше здоровье без особенных проблем восстановится и придет в норму. В настоящее время в сети появилось большое количество информации по данному поводу.

Питание довольно интересное и может многим понравиться, так как в него входят такие продукты как:

Овощное рагу
Салаты
Молочные каши
Отвары из ягод
Отвары из шиповника
Сырники

Нужно понимать, что это все готовится без присутствия мяса. Только таким способом удастся максимально быстро избавиться от заболевания. Это классическая диета.

Очень популярна при лечении подагры Диета по Певзнеру — стол № 6. Основа диеты: предпочтение отдается вегетарианским и фруктовым супам, киселям, желе, зелени. Исключить необходимо гипопуриновые продукты:бобовые, жирное мясо, алкоголь, крепкий кофе, выпечку, сливочное масло, субпродукты. Яйца можно употреблять в каком-то блюде, не более 1 шт. в день.

Важно знать, что болезнь такого типа приводит к огромным повреждениям костных тканей, что в последствие может сказаться на подвижности суставов.

Столь важная основа для человека как питание играет немаловажное значение. Нужно учитывать довольно большое количество факторов, которые могут привести к повторным проявлением подагры. Многие люди не осознают в полном объёме проблемы и не понимают, что им нужно делать.

Поэтому если вы замечаете за собой некоторые довольно серьёзные изменения, то следует незамедлительно обращаться к специалистам. Лечение народными средствами также необходимо осуществлять под их надзором.Таким образом, удастся приостановить или полностью ликвидировать подагру. По отзывам, даже семидневная диета при гиперурикемии (повышении уровня мочевой кислоты в крови) приносит облегчение при приступах подагры. Уже сегодня появилось очень много достойных вариантов борьбы с болезнями такого профиля, чтобы быстро от них избавиться ознакомьтесь с нашей статьей.

Профилактика

Для того, чтобы питание и диета при подагре и повышенной мочевой кислоте приносили эффективность, нужно знать: что можно и что нельзя кушать человеку. Это основополагающие факторы.

То есть если вы даже занимаетесь профилактическим лечением, то питание обязательно должно быть соответствующим. Получить более подробную информацию можно у врачей, так как заболевание очень сложное и требует безотлагательного лечения. Профилактика основа лечения и борьбы с любыми заболеваниями. Конечно же, к данным методикам прибегают, когда у человека проявляется хроническое заболевание.

В настоящее время профилактическое лечение основывается одновременно на правильном питание и использовании максимально подходящих медикаментов. Врач в любом случае сможет вам предоставить максимально подходящую методику восстановления организма после подагры. Но вы должны в последующем четко следовать правилам и рекомендациям здорового питания. Только таким образом удастся достичь требуемого результата. На сегодняшний день лечение заболеваний такого профиля носит массовый характер, так как многие люди питаются не в соответствии с условиями полезной еды.

Развитие подагры и борьба с нею может затянуться на несколько месяцев. Все зависит от вашего физиологического состояния и сложности патологий. Нужно постоянно соблюдать диету и только таким образом вы достигнете поставленной цели. Если вы начинаете чувствовать себя намного лучше, то уже нужно переходить на более подходящие варианты питания. Врачи разработали несколько десятков различных вариантов лечения заболеваний и все они действительно помогают. В любом случае подагра должна быть в первую очередь диагностирована врачом, только тогда вы сможете быть уверенными в том, что помощь вам потребуется.

С профессиональной точки зрения, подагра это очень серьезное заболевание, бороться с которым нужно на этапах только зарождения проблемы. Поэтому если вы чувствуете боль или имеются покраснения в области суставов, то нужно незамедлительно обращаться к врачам. Несмотря на то, что есть у вас подагра, или вы полностью здоровый человек, нужно ответственно подходить к своему питанию, от этого зависит ваше здоровье и будущее.

Проработайте как можно тщательнее всю свою диету. Составьте примерный список малопуриновых продуктов, распишите семидневное меню по дням и тогда у вас не будет никаких проблем с суставами, желудочно-кишечным трактом, кровеносной системой и так далее. Современная диета при подагре и повышенной мочевой кислоте включает в себя: что можно и что нельзя употреблять, каких рекомендаций придерживаться.

Помощь врачей в данном случае является обязательной, так как самостоятельно справиться с появившейся проблемой не удастся. Вы можете получить лекарства и в дополнение пользоваться различными альтернативными и народными рецептами.

В настоящее время мочевая кислота, появляется вследствие употребления определённых продуктов, поэтому следует ознакомиться с ними и минимизировать их присутствие в своем рационе. Правильное питание позволит максимально эффективно обезопасить себя от различных негативных проявлений и заболеваний соответствующего уровня.

На самом деле подагра – это мужское заболевание, так как почки вырабатывают большое количество мочевой кислоты. Советы и рекомендации о диете при подагре и повышенной мочевой кислоте (что можно и что нельзя) в любом случае помогут вам обезопасить себя и свою жизнь от негативных последствий.