Полезно ли пить кефир на ночь. Кефир на ночь: польза и вред для кишечника и организма в целом


Все мы слышали о том, что на ночь кушать ни в коем случае нельзя, но касается ли это кефира? О пользе этого продукта ходят легенды, наверное, только ленивый не слышал о его целебном действии. Ещё давным-давно известный биолог Мечников утверждал, что регулярное употребление кисломолочных продуктов – гарантия долгой и здоровой жизни.

И тем не менее, у многих людей, особенно у тех, кто стремится сбросить лишний вес, всё ещё возникает вопрос «Можно ли пить кефир на ночь?» Ведь когда целый день сидишь на диете, хочется получить максимальный результат, а не свести всё на нет из-за позднего перекуса. В этой статье мы развеем все ваши сомнения и ответим на все интересующие вас вопросы касательно этого напитка.

Считается, что изобрели этот чудодейственный напиток на Кавказе, где считали его «подарком небес» и никому не разглашали секрет его приготовления. Многие связывают долголетие кавказцев с правильными привычками в их питании, одной из которых является регулярное употребление этого продукта. Само же слово «кефир» пришло к нам из Турции и переводится с турецкого как «здоровье».

Полезный состав

Кефир, или как его ещё называют, напиток долголетия, образуется из молока, после его брожения с помощью особых «грибков».

Благодаря своему чудесному составу этот напиток обладает невероятным действием. Он содержит более 22 полезных бактерий, самыми важными из которых являются:

  • Дрожжи
  • Уксусные бактерии
  • Молочнокислые палочки
  • Молочнокислые стрептококки

Кроме этого в его состав входят нужное количество белков, жиров, углеводов и органических кислот. Также он может похвастаться большим разнообразием витаминов и минералов:

Благодаря многообразию витаминов: А, С, РР, Н, D, В 1 , В 2 , В 5 , В 6 , В 9 , В 12 , он укрепляет иммунную систему, поддерживает здоровье внутренних органов, обеспечивает отличное состояние и прекрасный внешний вид нашим волосам, коже и ногтям.

За счет богатого минерального состава: Са, Mg, Na, K, P, Cl, S, Fe, Zn, I, Cu, Mn, Se, Cr, F, Mo, Co, способствует укреплению и улучшению общего состояния зубов, десен и костей, а также поддерживает общее здоровье организма и его отдельных систем.

Также в его состав в малом количестве входит этиловый спирт, причем чем дольше он хранится, тем больше в нем имеется спирта. По этой причине его рекомендуют употреблять именно свежим.

Влияние на организм

  • Самое известное и важное его достоинство – это благоприятное воздействие на ЖКТ. Содержащиеся в нем полезные бактерии и микроорганизмы нормализуют работу пищеварительной системы, препятствуют процессам гниения и брожения, а также размножению вредоносных бактерий. Также он улучшает усвоение витаминов и способствует расщеплению трудно усвояемого белка. Людям, которые ежедневно употребляют этот напиток, незнаком дисбактериоз или чувство тяжести в желудке.
  • Регулирует баланс «вредного» и «хорошего» холестерина в крови, препятствует появлению тромбов и бляшек в сосудах и является отличной профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы. Также считается прекрасным средством для очищения почек и печени.
  • Ускоряет все обменные процессы, выводит из организма слизь, накопившиеся шлаки и токсины, вследствие чего употребление кефира на ночь, и не только, запустит процесс похудения.
  • Благодаря своей способности успокаивать нервную систему, расслаблять и снимать раздражительность, его рекомендуют пить во время депрессий, стресса, неврозов и бессонницы.
  • Очень эффективен при расстройствах желудка. Кефир, которому меньше 3-х суток с момента производства, оказывает легкое слабительное действие и помогает справиться с запорами. Напиток, которому больше 3-х суток, оказывает ровно противоположное действие и способен справиться с диареей.
  • Выводит лишнюю жидкость из организма, в связи с чем проходит отечность и теряется парочка килограммов.
  • Содержит много кальция, который к тому же полностью усваивается, благодаря чему наши кости становятся крепкими и прочными, что делает его незаменимым продуктом при остеопорозе и остеохондрозе.
  • Замечательно помогает при пониженной кислотности желудка и при не усвояемости углеводов. Также его назначают при непереносимости лактозы.
  • Этот напиток является профилактикой многих заболеваний: туберкулеза, анемии, бронхиальной астмы, депрессии, неврозов, хронической усталости, гипертонии, заболеваний ЖКТ, почек, печени, сердечно-сосудистой системы.
  • Значительно снижает риск развития онкологических заболеваний.
  • Восполняет запасы необходимого строительного белка, который теряется во время физических нагрузок, именно поэтому он так полюбился спортсменам.

Противопоказания

  • При индивидуальной непереносимости молочных белков
  • При язве желудка или панкреатите
  • Следует ограничить его употребление людям, склонным к диарее.

Можно ли пить кефир на ночь?

Однозначно да! Это невероятно полезный продукт для нашей молодости, красоты, здоровья и даже для похудения. То, что он быстро и легко усваивается, и не мешает системе пищеварения восстанавливаться во время сна, делает его особенно ценным для приема на ночь.

Также он считается лекарством от старости. Как известно, процессы гниения и брожения непереваренной пищи в кишечнике, из-за которых накапливаются шлаки и токсины, крайне негативно сказываются не только на нашем самочувствии, но и на внешнем виде, запуская, такой ненавистный, процесс старения. Кефир же, как мы уже узнали, налаживает процесс пищеварения, выводит шлаки и токсины, благодаря чему по праву считается напитком долголетия. Конечно же, это не означает, что мы будем вечно молодыми, но старость не будет сопровождаться разладом в работе внутренних органов и всевозможными сопровождающими болячками.

Кроме того, благодаря своему целебному составу, он является настоящим спасителем во время всевозможных диет. В процессе которых мы, как ни крути, недополучаем многие витамины и микроэлементы, что также впоследствии сказывается на нашем здоровье, в особенности от этого страдают кожа, волосы, ногти и зубы. Именно поэтому этот продукт так рекомендуют все диетологи.

Польза кефира на ночь

  • Весь его полезнейший состав быстро впитывают стенки желудка и кишечника, после чего он прямиком попадает в кровь, которая разносит его по всем тканям и клеточкам, напитывая их.
  • Ускоряет метаболизм, что способствует ночному похудению.
  • В его состав входит довольно большое количество кальция, который как раз ночью, лучше всего усваивается.
  • Хорошо насыщает и надолго избавляет от чувства голода, за счет чего у вас больше не возникнет желания подойти к холодильнику и чем ни будь ещё перекусить.
  • Во время сна полезные лакто бактерии, входящие в его состав, усвоятся и нормализуют микрофлору кишечника. Именно в желудке и кишечнике происходит всасывание необходимых для жизнедеятельности элементов, поэтому очень важно поддерживать их в здоровом состоянии.
  • Обладает успокаивающим и расслабляющим действием, за счет аминокислоты триптофана. Также способствует крепкому и качественному сну.
  • Обладает очищающим и легким слабительным действием, благодаря чему на утро вы с легкостью сходите в туалет и, заодно, избавитесь от всех «гадостей», которые успели скопиться в вашем организме. После чего вы почувствуете приятную легкость, прилив энергии и будете худеть ещё быстрее.

Учитывая всё вышеизложенное, лучшего продукта на ночь, чем кефир, вы не найдете. Если вы заведете себе ритуал выпивать стакан этого напитка каждый вечер, то вы заметите как у вас улучшится самочувствие и внешний вид. А если вы ещё и замените им ужин, то вашей фигуре можно будет только позавидовать!

Как правильно выбрать кефир

  • Качественный продукт имеет срок годности не больше 7-10 дней, если же на упаковке сказано, что он хранится более 10 дней, это свидетельствует о том, что в нем присутствуют консерванты. Да и полезные бактерии к этому времени уже погибнут.
  • Также нужно обратить внимание на наличие КОЕ (колониеобразующих единиц), они свидетельствуют о том, что каждая, отдельно взятая, бактерия способна размножаться и создавать целые колонии. В 1 г должно содержаться не менее 107 КОЕ.
  • Качественный биопродукт должен содержать не менее чем 3 % белка.
  • Кроме того, следует обратить внимание на саму консистенцию: у качественного напитка она однородна и имеет бело-молочный оттенок. Наличие же на поверхности сыворотки или полупрозрачной жидкости говорит о не качественной продукции.
  • Выбирать лучше продукцию в чистом виде, без каких-либо фруктовых добавок.
  • Следует также иметь в виду, что чем он жирнее, тем полезнее.

Как приготовить кефир в домашних условиях

  1. Берем 1 литр молока, если вы берете домашнее, то его обязательно нужно прокипятить, а затем остудить до комнатной температуры. Если же пастеризованное магазинное, тогда этот шаг можно пропустить. Но имейте в виду, что молоко должно быть свежим, не старше одного дня.
  2. Стерилизуем стеклянную банку, в которой мы, собственно, и будем готовить.
  3. Смешиваем в этой банке литр молока (теплого, но не горячего, чтобы полезные бактерии не погибли) и любой закваски (продаются в аптеке), согласно инструкции. Можно также вместо закваски использовать 100 мл готового кефира.
  4. Все перемешиваем деревянной ложкой или деревянной лопаткой.
  5. Плотно накрываем хлопчатобумажной тканью. Если накрыть крышкой, то нужные бактерии могут погибнуть.
  6. Далее ставим нашу смесь в темное (без попадания солнечных лучей) и теплое (можно возле батареи) место и ждем одни сутки.
  7. После чего наслаждаемся получившейся полезной вкуснятиной и гордимся собой.

Рецепты с кефиром на ночь для похудения

Если в стакан кефира добавить:

  • ½ ч.л. корицы и ½ ч.л. молотого имбиря — такая смесь ускоряет обмен веществ и является жиросжигающей.
  • 2 ч.л. отрубей – отличный «скраб» для кишечника: соскребает с его стенок и уносит вместе с собой всё лишнее, вредное и токсичное, усиливая при этом во много раз похудательный эффект.
  • 3-4 ст.л. перемолотой овсянки и настоять в течении 5 минут – питательный коктейль, который, к тому же, способствует потере лишних килограмм.
  • Натертое на терке яблоко – заряжает нас витаминами и отлично укрепляет иммунную систему.
  • Зубчик измельченного чеснока – помогает избавиться от ненавистных жировых отложений.
  • Банан и всё вместе измельчить в блендере – помогает надолго забыть о голоде.
  • Также в любой коктейль можно добавить немного меда, о чудесный свойствах которого знают все. В малом количестве мед не нанесет вреда фигуре, а только сделает ваш коктейль более вкусным и пикантным.

Содержимое статьи

Казалось бы, кефир перед сном – это полезный, натуральный и безопасный способ привести свое пищеварение в норму. Ведь в продукте присутствует множество аминокислот, витаминов и необходимых для кишечника микроорганизмов. Однако, для того чтобы кисломолочное средство проявляло себя с наибольшей пользой, его необходимо употреблять правильно. Диетологами были разработаны особые рекомендации, как восстановить здоровье, принимая кефир – подкрепленное многочисленными исследованиями и наблюдениями экспертов.

Полезен ли напиток на ночь

Не секрет, что основная пищеварительная деятельность у людей происходит в ночные часы – все, что было употреблено днем, расщепляется, а затем усваивается, преимущественно, ночью. И чтобы «лишние» калории не откладывались на талии, многие предпочитают выпивать стакан кефира перед сном.

Преимущества подобного питания:

  • поступление легкоусвояемых белков – они быстро расщепляются, высвобождая дополнительные энергетические ресурсы, без риска поступления в жировые депо;
  • ощущение сытости – потребности в дополнительных перекусах не возникает;
  • отсутствие дополнительной нагрузки на органы пищеварения – чтобы усвоить кефир не требуется тратить энергетические ресурсы, поэтому кишечник, можно сказать, «отдыхает» ночью;
  • присутствующие в натуральном кисломолочном продукте лакто-, а также бифидобактерии восполняют потребность в полезной микрофлоре, тем самым повышают защитные барьеры иммунной системы – принятый на ночь кефир помогает бороться со множеством заболеваний.

К тому же, многие люди отмечают – если лечь спать, выпив стакан кефира перед сном, перистальтика кишечника усиливается. К утру кишечник мягко очищается естественным путем. Еще одним доводом в пользу кефира вечером можно указать восполнение дефицита ионов кальция, которое также осуществляется преимущественно в ночное время. Каждый решает для себя сам, как и когда ему следует употреблять кефир.

Польза продукта неоспорима. Он благотворно влияет на работу желудочно кишечного тракта, и помогает избавиться от множества проблем с пищеварением.

Мнение специалистов

Большинство специалистов придерживается мнения о том, что кисломолочный продукт приносит организму человека несомненную пользу, а не вред. В подтверждение ими приводится состав напитка – в нем присутствуют исключительно натуральные вещества, без различных красителей и консервантов.

Нет, наверное, такого человека, которому не знаком вкус этого кисломолочного напитка. Его пьют взрослые и дети, молодые и пожилые. Кто-то любит кефир, а кто-то морщится от его кисловатого вкуса. Но нужно сказать, что этот кисломолочный напиток очень полезен для здоровья, поэтому регулярно пить его рекомендуется всем. Конечно, если нет противопоказаний, о которых я расскажу чуть позже.

Например, он необходим современному человеку для деликатного, но быстрого очищения организма. Ни для кого не секрет, что мы часто едим всухомятку, «на бегу», обедаем к кафе быстрого питания, увлекаемся фаст-фудом. Тут-то и поможет этот напиток, особенно выпитый на ночь очистить кишечник, нормализовать пищеварение. Также он очень способствует снижению веса. Существуют даже специальные кефирные диеты. Так чем полезен кефир на ночь и для похудения? Об этом мы с вами сегодня поговорим:

Кефир для похудения

Наверное, еще не придумано более доступного, действенного средства, чтобы снизить вес. Причем, метод похудения на кефире не только рекомендуется его приверженцами, но одобрен официальными, профессиональными диетологами. Конечно же, речь идет о настоящем, здоровом напитке, который содержит уникальные, полезные, активные грибки, молочнокислые бактерии.

Эти микроорганизмы влияют на состав микрофлоры кишечника, оздоравливают ее. А самое главное - усиливают обменные процессы. Ну и потом, кефир - признанный малокалорийный, диетический продукт, употребление которого снижает массу тела. Причем, выпитый на голодный желудок, он уменьшает чувство голода, что способствует снижению аппетита. А это, согласитесь, совсем немаловажный фактор для похудения.

Многие приверженцы здорового питания рекомендуют проводить 1-2 разгрузочных дня за неделю, когда можно пить только кефир (полтора литра), ничего больше не есть. Такой метод позволяет избавиться от пары килограммов за месяц. Только в остальные дни нужно ограничить в питании жирную, углеводистую пищу, а также сократить количество соли.

Ну а если похудеть нужно побыстрее и посильнее, можно использовать такой метод: Вечером насыпьте в чашку очищенную, перебранную гречневую крупу, залейте стаканом кисломолочного напитка. Оставьте до утра. Ешьте разбухшую гречку ежедневно натощак.

Лучше вместо завтрака. Увидите, как лишний вес быстро исчезнет.
Такая диета, кроме эффекта снижения веса очень активно очищает стенки желудка, кишечника от микробных отложений, накопленных шлаков. Что, в свою очередь, также способствует снижению веса. Худеть таким способом довольно комфортно, ведь крупа содержит практически весь комплекс витаминов, минеральных солей, а кефир богат белком, который легко и полностью усваивается организмом человека.

Почему полезно пить его на ночь?

Опять же, для похудения! Но не только. Пить этот полезный напиток перед сном рекомендуют все на свете диетологи. Это полезно как взрослым людям (особенно пожилым), так и детям. Дело в том, что это успокоит раздраженный кишечник, поможет ему восстановиться. За ночь кисломолочные бактерии нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, усилят его моторику, наладят двигательную активность.

Поэтому нет лучшего природного средства от хронических запоров, чем стакан свежего натурального кефира с 1 ст. л. оливкового масла на ночь. Или можно измельчить с помощью блендера сочный лимон, вместе с кожурой. Потом 1 ст. л. полученной кашицы размешайте в стакане кефира, пейте на ночь для мягкого послабляющего эффекта.

При этом, говоря о пользе напитка на ночь, нужно отметить, что он содержит кальций, который лучше всего усваивается организмом именно в ночное время. Поэтому стаканчик кефира перед сном поможет организму получить нужную дозу этого вещества. Причем, всю ночь человек не ощущает голода, а утром встает бодрым, энергичным, с хорошим аппетитом.

Детям, как и взрослым, тоже полезно давать кефир перед сном. Это поможет быстро уснуть, подарит здоровый полноценный сон.

Только нужно отметить, что наибольшую пользу принесет кефир, который не нагревали и не держали в холодильнике. Напиток должен иметь обычную комнатную температуру.

Да, и еще: можно совместить приятное с полезным и пить его на ночь для похудения. Для этого налейте в чашку стакан напитка, насыпьте туда щепотку молотой корицы, добавьте сок ломтика лимона, 1 ч. л. молотого имбиря, 2 ст. л. очищенной питьевой воды (не кипяченой), хорошо размешайте, выпейте небольшими глотками.

Кефирный напиток для активного очищения организма

Для эффективного очищения от шлаков, можно приготовить такое средство: смешайте стакан свежего кефира малой жирности (1%), 2 стакана свежевыжатого сока сочной морковки, 1 стакан сока красной свеклы. Хорошо размешайте, уберите в холодильник на 1-2 часа. Пейте смесь в течение всего дня.

Для устранения хронической усталости:

Пейте в течение 7-10 дней такой напиток: Соедините в чашке половину стакана свежего кефира, столько же чистой питьевой воды (не кипяченой), добавьте 1 ст. л. натурального пчелиного меда. Выпивайте смесь перед сном. Будьте здоровы!

Считается, что незадолго до сна принимать пищу не рекомендуется. А людям, следящим за фигурой и здоровьем, предлагается пить кефир перед сном, чтобы насытить организм.

Ещё чуть более 100 лет назад биолог Мечников, Лауреат Нобелевской премии, говорил, что приём в пищу кисломолочных продуктов – залог долголетия.

Конечно, приём кефира не панацея от всех болезней, но хорошее средство для насыщения организма полезными веществами.

Что же отличает его от остальных продуктов, каковы его польза и вред, и как выбрать правильно данный продукт? В настоящее время данные вопросы интересуют немало людей.

Немного общей информации о продукте

Кефир – это кисломолочный продукт, на основе коровьего молока, изготовляемый с применением кефирных «грибков».

Благодаря более быстрому усвоению организмом, чем молоко, напиток стимулирует пищеварение, нормализует микрофлору кишечника, что отражается положительно на организме.

Он содержит различные витамины и минералы, усвоение которых как раз и происходит во время сна.

По жирности делится на 3 вида:

  1. Нежирный (0.5 % или менее);
  2. Средний (1 - 2.5 % жирности);
  3. Высокожирный (8 - 9 % жирности).

Польза употребления кефира на ночь

Напиток можно употреблять когда удобно, независимо от времени суток. Но приём его перед сном считается более полезным.

Немногие знают, что кефир обладает иммуностимулирующим действием.

Есть ли вред от кисломолочного напитка, выпитого на ночь

Наряду с положительными свойствами существуют также и отрицательные:

  1. Не все люди могут пить данный напиток, так как ими не переносится состав напитка, вызывая расстройство желудка;
  2. Кефир – результат брожения, поэтому он содержит 0, 04 % – 0, 05 % спирта;
  3. Белок, содержащийся в напитке, не даёт организму до конца восстановиться за ночь, что может вызвать головные и мышечные боли;
  4. Кисломолочный напиток обладает мочегонными свойствами;
  5. Если продукт просрочен — им можно отравиться. Поэтому внимательно следите за его сроком годности.

Калорийность продукта, помощь в похудении

Кефир диетологами часто рекомендуется пить во время похудения.

Использование кефирной диеты считается одним из самых быстрых способов похудения. Но применять кефир можно и в других вариантах.

Низкая калорийность – главная польза кисломолочного напитка.

Калорийность напитка на 100 г:

  • 1% – 40 ккал;
  • 2.5% – 50 ккал;
  • 3.2% – 56 ккал.

Калорийность кефира 1%:

  1. Стакан 250 мл – 100 ккал;
  2. Стакан 200 мл – 80 ккал.

Но кроме низкой калорийности, ещё важнее наличие бактерий-пробиотиков. Приём напитка способствует эффективной работе ЖКТ. А это очень важно, так как в кишечник — место усвоения витаминов и необходимых для метаболизма жиров.

Для похудения можно использовать этот продукт так:

  • 250 мл кефира, чайная ложка мёда, столовая ложка отрубей (порошковых), немного молотой корицы. Всё смешать. Пить вместо второго завтрака, или вместо позднего ужина. Данный напиток уменьшает аппетит;
  • 250 мл кефира, пол банана, 200 г ягод (возможен замороженный вариант). Всё перемешать в блендере, возможно добавление корицы. Является заменой первого завтрака;
  • 1 стакан кефира, половина ложки корицы, половина ложки молотого имбиря, немного красного перца. Эффект напитка – исчезновение лишних килограммов.

Как пить кефир перед сном для похудения: рецепты

Перед сном нужно пить 1 стакан кефира, температура должна быть нормальной комнатной температуры.

На ночь более подходит обезжиренный кисломолочный продукт или содержащий 1% жира. Пейте небольшими глотками или ешьте ложкой.

Можно использовать следующие рецепты:

  1. Кефир с корицей. Используя эти продукты, можно сделать жиросжигающий напиток. В стакан напитка добавить шепотку корицы, 1 ст. ложку мёда, 1 ч. имбиря, 2 ст. ложки воды, долька лимона;
  2. Чеснок с кефиром. На первый взгляд, странное сочетание. Но данный рецепт поможет избавиться от лишних килограммов. Измельчить зубчик чеснок, залить стаканом кефира, оставить на несколько часов, выпить перед сном. Данный напиток противопоказан при язвенных заболеваниях ЖКХ, во время обострения хронических заболеваний;
  3. Кефир с маслом -– натуральное средство от запоров. В стакан напитка добавить 1 ст. ложку оливкового масла, перемешать и выпить перед сном. Льняное масло – тоже отличный продукт для похудения. Оно нормализует обмен веществ, уменьшает аппетит, не создаёт нагрузок на организм. Один из напитков для похудения можно делать с ним;
  4. Овсянка с кефиром на ночь. Очень сытное блюдо, поэтому его можно съесть вместо полноценного ужина: 3 столовых ложки геркулеса залить 200 г. кефира. Пусть настоится 5 минут, а затем перекрутите блендером.

Противопоказания к употреблению

  • Повышенная кислотность желудка;
  • Диарея;
  • Язвенная болезнь;
  • Гастрит;
  • Повышенное газообразование.

Направлений в питании существует много: правильное, спортивное, вегетарианство, сыроедение и другие. Подробнее об одном из них в следующей статье. Вегетарианство как образ жизни: плюсы и минусы. Возможно, вы захотите стать его приверженцем.

Читайте здесь всю интересующую вас информацию о разгрузочных днях на яблоках.

О пользе оливкового масла знают даже дети. А как правильно его принимать утром натощак, расскажем тут. Будьте здоровы!

Как выбрать самый полезный напиток

Выбирая кефир в магазине, в первую очередь обращайте на его состав. Увидели надпись «закваска молочных культур», знайте, это кисломолочный продукт типа простокваши. Самый полезный продукт, если закваска на кефирных грибках.

Выбирая напиток, обращайте внимание на срок годности. Если продукт натуральный, то его срок годности будет меньше.

Старайтесь воздерживаться от покупки упаковки большого размера, чтобы не хранить продолжительное время. Лучше чаще купить, но продукт будет свежим, а значит полезным.

Срок годности – 7 дней, максимум – 10. Если написано, что хранится дольше, значит, добавлены консерванты.

Лучше пить кефир, срок годности которого не более недели. А если случилось, что куплен товар, срок годности которого более недели, им лучше заквасить молоко.

Чтобы сделать простоквашу, надо в 1 литр молока добавить 200 мл этого кефира, оставить стоять на ночь, а утром можно завтракать свежей простоквашей.

Кефир – универсальное средство при проблемах с пищеварением. В первые сутки выпуска – слабит, а если срок годности более 3 дней – крепит.

И, наконец, его жирность. Для людей, следящих за фигурой, надо выбирать жирность не более 2, 5 %, а лучше 1 %. Стоит знать, что в молочных продуктах содержатся жирорастворимые витамины, а в обезжиренном продукте их нет.

Поэтому миф, что обезжиренный кефир более полезен для организма, его стоит пить время диеты.

Лучше употребить обычный кисломолочный продукт, насытив организм полезными веществами, которые окажут благотворное действие на весь организм, помогут в процессе похудания.

Какой продукт выбрать и когда его пить, решать вам, но полезные свойства кефира, выпитого на ночь неоспоримы.

Знакомый всем кефир – один из самых востребованных кисломолочных напитков, который помогает и наладить пищеварение, и похудеть, и нормализовать кишечную микрофлору. У многих людей существует ритуал пить кефир на ночь, а польза и вред этой привычки глубоко изучалась специалистами по питанию и врачами.

Полезен ли кефир на ночь?

Кефир обладает множеством лечебных и профилактических свойств, которые заметно усиливаются, если пить этот кисломолочный напиток на ночь. Если выпить кефир перед сном, кальций из него максимально усвоится организмом, повысится вследствие нормализации кишечной микрофлоры, а утром организм с легкостью избавится от ненужных веществ. Обладает он и мочегонным эффектом, достаточно легким, чтобы не тревожить ночной отдых.

Кефир содержит большое количество лакто- и бифидокультур, крайне полезных для организма, особенно при неправильном питании, постоянном занижении рациона из-за диет, проблемах с ЖКТ из-за приема антибиотиков. Из других активных компонентов в кефире содержатся витамины группы В, йод, фосфор, молибден, кальций.

Спектр заболеваний, при которых кефир рекомендован в качестве лечебно-профилактического средства очень широк – это сердечно-сосудистые заболевания, анемия, неврозы, болезни ЖКТ. Кроме этого, врачи отмечают и успокаивающие свойства кефира - выпитый на ночь напиток помогает быстрее и спокойнее уснуть за счет аминокислоты триптофан. Хотя некоторые специалисты приписывают успокоительное действие содержащемуся в кефире спирту, на самом деле его содержание незначительно – 0,04-0,05%.

Вредно ли пить кефир на ночь?

Вреден кефир на ночь людям с заболеваниями, провоцирующими повышенную кислотность желудочного сока, склонностью к возникновению в кишечнике процессов брожения и газообразования. Не рекомендуется пить на ночь суточный кефир – он может вызвать диарею. Некоторые врачи не рекомендуют кефир из-за высокого содержания белков, т.к. полагают, что их усвоение организм тратит практически всю ночь и не успевает восстановиться. Если человек после выпитого перед сном кефира чувствует себя разбитым – ему действительно стоит заменить этот напиток травяным чаем.

Чем полезен кефир на ночь для похудения?

Люди, стремящиеся сбросить лишние килограммы, порой задаются вопросом - можно ли кефир на ночь при похудении. Диетологи на это дают один ответ: кефир – чудо-продукт, ускоряющий метаболические процессы и помогающий избавиться от лишнего веса.

Если ежедневно пить кефир на ночь вместо последнего приема пищи с целью похудения, это снижает общую суточную калорийность и улучшает пищеварение, что в конечном итоге также благотворно сказывается на результате. Кроме этого, стаканом кефира можно заменить и дневные перекусы. В общей сложности в день можно выпить три стакана этого кисломолочного напитка.

Как выбрать самый полезный кефир?

Первое, на что специалисты рекомендуют обратить внимание, это дата изготовления продукта. Обычно он хранится до 7 дней, более долгий срок указывает на наличие в напитке консервирующих компонентов. Молодой кефир – изготовленный менее 24 часов назад – обладает послабляющим эффектом, более зрелый – закрепляющим. Это надо учитывать, если есть какие-либо проблемы с ЖКТ.

Тем, кто хочет только оздоровиться, и не озабочен проблемой похудения, специалисты рекомендуют пить классический 3,2-процентной жирности (калорийность 100 г – 56 ккал), т.к. кальций из такого напитка усваивается наилучшим образом. Для худеющих производятся виды кефира с пониженной жирностью – 1% и 2,5% (калорийность соответственно 40 и 50 ккал). Существует и полностью обезжиренный кисломолочный напиток, однако он наименее полезен в плане усвоения кальция.

@ 2024 moivoik.ru - Болезни, диагностика, профилактика. Моя печень