Banană prăjită. Banane prajite in caramel

Bananele prajite sunt un desert foarte gustos!

Se pregătesc foarte repede, literalmente 15 minute, mai ales dacă faci totul ca de obicei - acesta este un răsfăț ideal pentru oaspeții care vin brusc la tine acasă, deoarece rezultatul este delicios, iar procesul nu necesită mult timp și efort.

desert chinezesc.

Se amestecă zahărul cu 2 linguri. apa, pune deoparte. Bateți oul, adăugați amidonul, făina, apa și amestecați bine. Tăiați fiecare banană în 5 bucăți pe diagonală, stropiți cu făină. Înmuiați bucățile în aluat. Încinge uleiul de prăjit și prăjește bananele, câteva bucăți o dată, întorcându-le o dată, până se rumenesc. Scoateți și uscați pe un prosop de hârtie.

Se încălzește 1 lingură într-o tigaie. l. uleiuri Se amestecă rapid amestecul de apă și zahăr și se toarnă în tigaie. Se amestecă la foc mic până când zahărul se dizolvă și se transformă în sirop. Luați de pe foc, adăugați bananele și serviți.

Banane prajite cu iaurt, miere si nuci

Pentru 4 portii veti avea nevoie de:
1-2 linguri. linguri de nuci zdrobite (migdale, nuci, fistic, alune nesarate (cu cele sarate iese destul de picant si de asemenea gustos)
2 linguri de miere lichidă (dacă nu este lichidă, o poți dilua puțin cu apă caldă),
300 ml iaurt (se amestecă cu un praf de vanilină)
putin unt (se unge tigaia) 1-2 lingurite,
4 banane

Tăiați puțin nucile decojite, dacă doriți, mai întâi le puteți prăji ușor într-o tigaie fără ulei. Nu trebuie să-l prăjiți, ci doar să-l turnați cu miere. Într-un castron separat, amestecați iaurtul cu vanilie până se omogenizează, puteți folosi zahăr vanilat.
Topiți untul într-o tigaie și prăjiți bananele decojite pe fiecare parte până se rumenesc. Împărțiți în farfurii de desert. Acoperiți fiecare porție cu iaurt și fistic cu miere. Serviți cât bananele sunt încă calde, dar nu prea fierbinți.
grozav cu cafea!

Dacă prăjiți o banană în bucăți și se serveste cu inghetata face un desert grozav.
A Dacă creșteți cantitatea de iaurt, vasul poate înlocui cu ușurință micul dejun.
Și dacă nu-ți plac bananele, poți înlocuiți-le cu mere sau chiar cu piersici.

Banane prajite cu condimente

Pentru câteva banane aveți nevoie de:

ghee - 1 lingura. l. (poate fi înlocuit cu unt obișnuit)
turmeric - 1/2 linguriță.
susan - 1 linguriță.
scorțișoară - 1/2 linguriță.
sirop dulce - 2 linguri

Curățați și tăiați bananele astfel: mai întâi în jumătate, apoi pe lungime, în trei părți, se încălzește uleiul într-o tigaie, apoi se toarnă condimentele, se prăjesc un minut și se prăjesc pe ambele părți se rumenesc frumos pe o farfurie, se toarna peste sirop. Siropul poate fi inlocuit cu frisca.

Banane prajite cu ciocolata, portocale, seminte si inghetata

Pentru a pregăti acest desert trebuie să luați 1 banană, o lingură de semințe decojite, o lingură de sirop de dulceață, 2 linguri de înghețată albă, felii de portocale, ciocolată neagră.

Luați o banană și tăiați-o în diagonală felii. Se scufundă în făină și se prăjește în ulei vegetal (sau unt) pe ambele părți. Lasă-l să se răcească. Puneți într-un castron felii ușor calde de banană prăjită. Puneți înghețată deasupra și turnați peste ea sirop de gem. Dulceata de cirese este cea mai potrivita dupa gust.

Presărați ciocolată rasă și semințe deasupra desertului și introduceți felii de portocale decojite pe laterale. Bananele prăjite capătă un gust dulce, delicat.

Banane prajite in caramel

Banană (puternică, de preferință ușor necoaptă)- 1 BUC.
zahăr - 1 lingură.
Stafide întunecate - 1-2 linguri.
rom negru (poate fi coniac, lichior)- 2 linguri.
Unt - 2-3 linguri.

Topiți untul într-o tigaie, adăugați zahăr, țineți câteva minute la foc mic, amestecați cu o spatulă.Curățați și tăiați banana pe lungime. Se pun banana si stafidele in ulei in clocot, se prajesc putin, amestecand usor cu o spatula, apoi se adauga alcool. Mai ține puțin pe foc. Lichidul trebuie să se caramelizeze.Transferați cu grijă banana, stafidele și caramelul pe o farfurie de servire.

Dacă doriți, puteți adăuga o linguriță de înghețată.

Banane prajite cu lichior de cafea

Curățați banana, tăiați-le în cercuri și rulați în făină.

Apoi, puneți-l pe tigaie. Desigur, tigaia ar trebui să fie bine încălzită, trebuie să fie deja puțin ulei vegetal pe ea și o bucată mică de unt trebuie să fie topită în ea pentru gust (Puneți tigaia pe foc, puneți o bucată de unt adevărat) it (20 - 30 grame) ca Imediat ce se topeste, adauga mai mult ulei vegetal.).

După câteva minute de prăjire, adăugați aproximativ o lingură de rom în tigaie și răsuciți tigaia astfel încât să se întindă uniform. Întoarceți bananele și prăjiți cealaltă parte.

Puteți tăia bananele și pe lungime, dar mai întâi rețineți că va fi foarte greu să le răsturnați fără a le rupe.

Patlagini cubaneze prajite

3 buc., unt - 4 linguri. l., zahăr brun - 4 linguri, vodcă - 1 lingură, zahăr pudră - 1 lingură. l.

Curatenie si taiati in felii groase. Se topește untul într-o tigaie, se adaugă zahăr, se fierbe.
Puneți felii de banană în caramelul rezultat și prăjiți pe ambele părți până devin maro auriu. Apoi pulverizăm vodca, se acopera cu un capac, se reduce focul si se tine pe aragaz aproximativ 3 minute. Se ia de pe foc, se aseaza imediat pe o farfurie, se presara cu zahar pudra.

Banane prajite cu orez si ardei rosu iute

Banane necoapte puternice - 3 bucăți

ardei iute macinat,

făină pentru pane
½ cană de orez rotund, poate puțin mai mult sau mai puțin
ulei de masline
sosuri - optional

Mod de preparare: Curățați bananele de coajă și tăiați-le în 4 bucăți pe lungime, stropiți cu piper și sare, tăvăluim prin făină și prăjiți pe ambele părți în ulei încins la foc mediu.
Se umple orezul, se spală cu apă rece, cu apă 1:1 și se pune la fiert. Adăugați 1 lingură. lingura de ulei de masline, se acopera cu un capac. Gătiți ca pilaf timp de aproximativ 15 minute. După ce orezul este gata, nu-l spălați! Așezați orezul gata în mijlocul vasului, aranjați bananele prăjite în jurul lui și serviți imediat. Acoperiți orezul cu sos (soia, dulce-acrișor etc.) după gust.

Banane prajite in aluat

Ouă - 1 bucată
Gălbenușuri - 3 buc
lapte – 250 ml
apă – 125 ml
Unt - 10 g
Ulei vegetal - 10 g
zahăr - 15 g
Făină - 45 gr
Drojdie - 4 g
Vanilină

Aluat. Dizolvați drojdia în lapte sau apă încălzită. Adăugați zahărul, untul și făina. Se lasa 1 ora la loc caldut pentru ca aluatul sa creasca.

Cremă. Se macină gălbenușurile cu oul, făina și zahărul. Intr-un alt castron se fierbe laptele, se adauga o bucata de unt si vanilia. Se toarnă laptele în amestecul de ouă, se amestecă și se pune la foc mic câteva minute pentru ca crema să nu fiarbă. Înmuiați bananele întregi decojite în făină, apoi în smântână și apoi în aluat. Se prăjește într-o cantitate mare de grăsime fierbinte.

Banane prajite cu miere

3-4 banane medii
50 g unt
2 linguri de zahar
1-2 lingurițe de miere
suc de lămâie

Taiati bananele si asezati-le pe o farfurie. Stropiți cu suc de lămâie.
Topim untul intr-o tigaie (eu am prajit pe ceramica), adaugam zaharul. Se amestecă cu o spatulă de lemn și se aduce la fierbere. Adăugați miere, amestecați.
Adăugați bananele și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.
Pune bananele fierbinți pe o farfurie. Puteți stropi cu zahăr pudră și scorțișoară. Se ornează cu mentă.

Bananele prăjite sunt un preparat original pentru gurmanzii adevărați. Deși în Africa, Indonezia și multe țări din America Latină, aceste fructe exotice au fost de mult preparate în acest fel. Folosind diverse ingrediente suplimentare și metode de gătit, acestea sunt folosite pentru a face deserturi excelente, delicatese uimitoare sau garnituri obișnuite.

Există mai multe rețete care pot fi folosite pentru a pregăti banane prăjite cu caramel.

Pentru unul dintre ele veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

2 banane coapte;
30 de grame de unt;
125 de grame de zahăr;
60 de grame de apă;
1 lingura de seminte de susan.

Întregul proces poate fi împărțit în mai multe etape:

Mai întâi trebuie să pregătiți caramelul în sine. Pentru a face acest lucru, turnați zahăr într-o cratiță, umpleți-o cu apă și puneți o bucată de unt. Este indicat să luați feluri de mâncare cu fundul gros.
Puneți tigaia pe aragaz și puneți sub ea focul la mediu. Gatiti continutul aproximativ 6 minute.
În acest moment, curățați bananele. Tăiați pulpa rămasă cu un cuțit în bucăți mici.
Puneți semifabricatele în amestecul care fierbe și gătiți timp de cel mult un minut. În timpul procesării, acestea trebuie răsturnate constant, astfel încât bucățile să fie acoperite cu caramel pe toate părțile.
Asezati bananele prajite terminate pe o farfurie si turnati peste caramelul ramas, apoi presarati usor cu seminte de susan.

Se dovedește Un desert uimitor, care cu siguranță îi va mulțumi pe toți cei cu dinte de dulce.

Gătirea în aluat

Bananele prăjite în aluat sunt, de asemenea, la fel de delicioase. Așa se prepară cel mai adesea aceste fructe exotice în India. Metoda nu este complicată, dar destul de interesantă.

Pentru a lucra trebuie sa ai:

3 banane;
75 de grame de zahăr;
1 ou;
60 de grame de făină de grâu;
ulei (de preferință nucă de cocos, dar este posibil și uleiul vegetal);
putina vanilie, anason stelat macinat si lapte de cocos (dupa gust).

Ustensile de care veți avea nevoie: un bol adânc și o tigaie.

Cum să prăjiți bananele în aluat:

În primul rând, fructele trebuie curățate. Apoi trebuie tăiate în două părți, mai întâi transversal și apoi pe lungime. Fiecare banană face 4 bucăți.
Pentru aluat, bate ouale cu zaharul (50 de grame). Apoi, introducând treptat făina, aduceți masa la consistența de smântână bogată. Pentru aromă, adăugați puțin anason stelat și vanilie.
Pune tigaia pe foc. Încinge uleiul în el.
În primul rând, înmuiați fiecare bucată în aluat și apoi puneți-o în tigaie. Se prăjește pe ambele părți până se rumenesc.

Bananele gata se servesc cel mai bine cât sunt încă calde.

Desert neobișnuit cu înghețată

Fanilor soluțiilor nestandard ar trebui să le placă opțiunea când bananele fierbinți, după tratamentul termic, sunt servite cu înghețată. Această rețetă este interesantă pentru contrastele sale. Pe de o parte sunt banane fierbinți prăjite în sos dulce-acru, iar pe de altă parte, înghețată dulce și rece.

Pentru a face acest desert veți avea nevoie de:

1 lamaie;
50 de grame de zahăr;
2 banane;
50 de mililitri de coniac;
100 de grame de inghetata (de preferat inghetata);
30 de grame de ciocolată rasă (pentru decor).

Secvența de gătit:

Încinge o tigaie la foc mic.
Se toarnă zahăr peste el, apoi se toarnă cu suc de lămâie și coniac. Se încălzește timp de două minute.
În acest timp, pregătiți bananele (ca în rețeta anterioară).
Puneți bucățile într-o tigaie și prăjiți timp de 3 minute pe fiecare parte. Dacă masa începe să se îngroașe repede, puteți adăuga puțin suc de lămâie și coniac.
Transferați bananele prăjite pe o farfurie. Stropiți-le cu restul de sos.
Puneți câteva linguri de înghețată în apropiere.

Desertul se prepară foarte repede și poate deveni un „salvator” pentru orice gospodină în cazul în care oaspeții vin pe neașteptate în casă.

Banane prajite acoperite cu ciocolata

Imaginația unui bucătar bun, de regulă, nu are limite.

Bananele gata prăjite, de exemplu, pot fi stropite cu ciocolată înainte de servire. Dacă mănânci acest fel de mâncare la micul dejun, îți va fi garantată o bună dispoziție și un plus de energie pentru toată ziua următoare.

Pentru 1 porție de desert veți avea nevoie doar de patru componente principale:

2 banane;
ulei vegetal;
o mână de pesmet;
ciocolată (de preferință neagră).

Cum se prepară acest desert:

Curățați ambele banane.
Rulați-le în pesmet.
Se pun intr-o tigaie cu ulei in clocot si se prajesc pana se rumenesc.
Transferați produsele finite pe o farfurie.
Topiți ciocolata într-o baie de apă, apoi turnați-o cu generozitate peste banane.

Copiii vor fi pur și simplu încântați de un fel de mâncare atât de original.

În aluat într-o tigaie

Prin analogie cu aluatul, bananele prăjite pot fi gătite în aluat. Adevărat, în acest caz, procesul va fi mai complicat.

Dar mai întâi trebuie să pregătiți următoarele produse pentru muncă:

banane;
250 mililitri de lapte;
4 grame de drojdie;
1 ou + 3 galbenusuri;
0,5 pahare de apă potabilă;
15 grame de zahăr;
10 grame de unt și ulei vegetal;
45 de grame de făină;
putina vanilie.

Trebuie să pregătiți desertul în etape:

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să faceți aluatul. Pentru a face acest lucru, drojdia trebuie mai întâi diluată în lapte. Apoi adăugați zahărul, făina, untul și amestecați. După aceasta, puneți aluatul într-un loc cald timp de 1 oră.
În continuare trebuie să pregătiți crema. Se macină oul și gălbenușurile cu zahăr și se amestecă cu făina. Fierbe laptele separat, adăugând vanilie și o bucată mică de unt. Combinați ambele amestecuri, apoi încălziți masa rezultată timp de două minute la foc mic, evitând fierberea.
Curățați bananele.
Scufundați fiecare în întregime mai întâi în făină, apoi în smântână și apoi în aluat.
Se prăjește într-o tigaie în prezența unei cantități mici de ulei.

Desertul nu este doar gustos, ci și destul de sățios.

Cum să prăjiți

Prăjirea bananelor într-o tigaie nu este întotdeauna convenabilă. Dacă faceți bucăți mari, va trebui să le întoarceți de mai multe ori, astfel încât crusta aurie să fie pe toate părțile. În acest scop, este bine să folosiți un ceaun sau o friteuză. De fapt, veți avea nevoie de mai mult ulei vegetal. Dar rezultatul merită.

Pentru a prăji astfel de fructe, aveți nevoie de:

5 banane;
un praf de sare fină;
175 mililitri de chefir;
1 felie de lamaie;
12-15 grame de zahăr;
0,5 cani de faina de grau;
4 grame de scorțișoară măcinată;
bicarbonat de sodiu (pe vârful unui cuțit);
ulei vegetal rafinat;
zahăr pudră.

Metoda de prăjire:

Pentru a face un aluat ușor, chefirul trebuie mai întâi amestecat cu zahăr, scorțișoară și sare. Apoi adăugați treptat făină și sifon, stingând-o cu suc de lămâie.
Tăiați bananele decojite în felii de cel mult 1,5 centimetri grosime.
Mai întâi scufundă fiecare bucată în aluat, apoi coboară-o într-un recipient (friteuză) cu ulei clocotit.
De îndată ce pe suprafața produselor se formează o crustă maronie uniformă, acestea trebuie îndepărtate cu o lingură cu fantă și așezate pe un șervețel (pentru a îndepărta excesul de grăsime).

Pentru această rețetă trebuie să luați:

4 banane;
50 de grame de zahăr;
25 de grame de miere;
suc de lămâie;
50 de grame de unt.

Mâncarea se prepară foarte repede:

Tăiați aleatoriu pulpa de banană în bucăți de aproximativ 1-1,5 centimetri grosime.
Mai întâi se topește untul într-o tigaie, apoi se adaugă zahărul și se fierbe amestecul până se dizolvă. Apoi adăugați miere și amestecați bine.
Puneți felii de banană în tigaie și prăjiți până sunt acoperite cu o crustă fragedă.

Cât bucățile sunt încă calde pe farfurie, le puteți stropi cu scorțișoară. Zahăr pudră și ornat cu frunze de mentă.

Reteta simpla cu zahar

Cel mai simplu și mult mai rapid mod este să prăjiți bananele cu zahăr. Întreaga procedură nu durează mai mult de 10 minute.

Pentru a lucra ai nevoie de:

1 banană;
50 de grame de zahăr;
40 de grame de unt.

Cum să pregătiți corect acest cel mai simplu desert:

Folosind un cuțit ascuțit, tăiați bananele decojite în bucăți la întâmplare.
Se pune tigaia pe aragaz si se topeste untul in ea.
Adăugați zahăr acolo, amestecați și așteptați până se dizolvă.
Puneți bucățile pregătite în amestecul de zahăr-unt și prăjiți timp de cel mult două minute. De îndată ce se formează o crustă caracteristică pe toate părțile, focul trebuie oprit.

Bananele prăjite au prins deja rădăcini în meniul nostru. Un desert tradițional din țările fierbinți din sud a migrat pe mesele noastre cu aspectul unor banane la prețuri accesibile și gustoase la vânzare, așa că acum un astfel de fel de mâncare pe meniul unui restaurant nu provoacă nicio surpriză.

Bananele prăjite pot fi preparate cu ușurință acasă și nu veți avea nevoie de ingrediente speciale sau abilități culinare deosebite.

Banane prajite cu miere

Ingrediente:

banane - 1 buc.;
miere - 1 lingura. linguriţă;
scorțișoară - un praf;
ulei vegetal.

Pregătirea

Curățați banana și tăiați-le în felii medii groase. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Pentru mai multă varietate, puteți adăuga ulei de cocos în tigaie împreună cu ulei vegetal simplu.

Se amestecă mierea cu o lingură de apă. Prăjiți feliile de banană 1-2 minute pe fiecare parte, apoi turnați soluția de miere peste ele și luați tigaia de pe foc. Se presară bananele prăjite cu un praf generos de scorțișoară și se servesc.

Pentru a da bananelor o aromă subtilă, flambează-le. De exemplu, pregătiți banane prăjite cu coniac. Turnați 50 de grame de coniac într-o tigaie fierbinte cu banane și urmăriți spectacolul de foc.

Banane prajite in caramel

Ingrediente:

făină - 50 g;
sifon - ½ linguriță;
făină de porumb - 25 g;
apă - 90 ml;
ulei vegetal - pentru prăjit;
banane - 2 buc.;
zahăr - 120 g.

Pregătirea

Se amestecă ambele tipuri de făină cu sifon și se adaugă apă. Umpleți o cratiță sau o cratiță adâncă cu ulei vegetal. Trageți bananele în porumbul rămas, apoi înmuiați feliile în aluat. Prăjiți bananele în aluat până devin maro auriu.

Se toarnă zahărul într-o cratiță și se topește la foc mediu până se formează caramel. Turnați caramelul finit peste banane.

Reteta de banane prajite cu inghetata

Ingrediente:

unt - 3 lingurițe;
banane - 4 buc.;
fulgi de cocos - 1 lingura. linguriţă;
zahăr brun - ¼ linguriță;
suc de lămâie - ¼ linguriță;
înghețată.

Pregătirea

Pune bananele întregi decojite într-o tigaie cu unt topit. Prăjiți bananele câteva minute pe fiecare parte până când se rumenesc. Se stropesc fructele prajite cu zahar si se toarna peste zeama de lamaie. Așteptăm până când zahărul se dizolvă complet și se formează caramel în tigaie. În această etapă, stropiți totul cu fulgi de cocos și serviți un desert de banane prăjite cu o linguriță de înghețată.

Cum să gătești banane prăjite cu brânză?

Ingrediente:

banane - 5 buc.;
făină de orez - 1 lingură;
făină de grâu - ½ linguriță;
apă - 1 lingură;
sare - un praf;
zahăr brun - 2 linguri;
cheddar ras - 1 lingura;
lapte condensat - 5 linguri. linguri

Pregătirea

Se amestecă făina de orez cu făina de grâu, se adaugă un praf de sare și se diluează amestecul cu apă. Înmuiați jumătățile de banane în aluat gros și prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc. Pune bananele fierbinți pe un șervețel și stropești cu zahăr. Transferați fructele pe o farfurie, turnați peste lapte condensat și stropiți cu brânză rasă.

Reteta de banane prajite cu ciocolata

Ingrediente:

Pregătirea

Asezati aluatul de foaie, care poate fi cumparat de la orice magazin alimentar asiatic, pe o suprafata pudrata cu faina. Tăiați banana în cercuri și spargeți ciocolata în pătrate. Pe suprafața foii de aluat se pune o jumătate de linguriță de unt de arahide, o bucată de banană și ciocolată. Ciupim marginile aluatului si prajim plicurile in ulei incins. Se presară desertul finit cu zahăr pudră.

Destul de ciudat, banana este o plantă. Sau, mai degrabă, o plantă erbacee perenă originară din tropicele Asiei de Sud-Est. Se spune că bananele cu care suntem obișnuiți sunt soiuri crescute artificial. Chiar și în copilărie, studenții străini, majoritatea din Africa, erau adesea aduși la școala noastră, ca pentru o conversație educațională pe tema „cum în Africa colonialiștii îi jignesc pe localnici”. Sincer să fiu, nu-mi amintesc foarte bine despre ce era vorba, dar îmi amintesc foarte bine expresia „alea banane pe care ți le aduc, noi nu mâncăm”.

În ultimii zece ani, după ce am vizitat multe țări din Est, m-am convins că bananele „noastre” nu sunt folosite acolo. Iar bananele care se mănâncă sunt banane mici și foarte dulci, aparent soiuri de desert.

Îmi amintesc în Turcia autobuzul a oprit lângă o plantație cu banani, am cumpărat cu câțiva dolari o grămadă imensă de banane mici și incredibil de gustoase, cu pulpă dulce și fragedă. Toți cei care erau în autobuz au mâncat. Astfel de „bebeluși” sunt uneori vânduți aici, dar rar și scump.

Cu aproximativ 20-25 de ani în urmă, ideea de a prăji bananele sau de a găti era asemănătoare cu blasfemia. Cum se putea prăji, aproape să traducă, ceea ce era un deficit total, care era „împărțit” cetățenilor pentru merite deosebite, sau mai degrabă pentru o funcție specială.

Dar totul în lume se schimbă. Bananele nu sunt tocmai în lipsă acum, sunt comune și disponibile. Iar moda bucătăriei asiatice ne-a adus multe feluri de mâncare cu banane foarte gustoase: salate, deserturi și chiar supe.

Nu pot spune nimic despre supa de banane, nu am încercat-o. Dar desertul de banane prăjite, stropite cu miere și stropite cu nuci, a prins destul de bine. Un preparat foarte gustos, la fel de gustos ca... Bananele prăjite sunt ușor de preparat, chiar și fără preparare, iar aluatul este asemănător cu cel folosit.

Banane prajite. Desert uimitor

Ingrediente (6 portii)

Banane 6-8 buc
Ou 1 bucată
Ulei vegetal 100 ml
Miere naturală 2-3 linguri. l.
lapte 100 ml
Nuci (sâmburi) 1 lingura. l.
Vanilie, scorțișoară, zahăr, nucșoară, făină gust

Bananele nu se consumă doar crude. Un fel de mâncare tradițional de pe insulele indoneziene sunt bananele prăjite cu cărbune. În Costa Rica, bananele sunt folosite pentru a face un sirop gros care se formează după o perioadă lungă de fierbere a fructelor decojite. În țările din America Latină, un fel de mâncare popular este maduros, felii de banane înclinate prăjite în ulei. Și chipsuri de banane! Clasici ale genului. Nu și, desigur, banane prăjite - desert.
Bananele verzi sunt mai bune. Cele prea coapte și „învechite” se pot înmuia pur și simplu în timpul prăjirii și se pot transforma în piure. Cred că nu vor fi probleme cu cumpărarea bananelor verzui.
Uleiul vegetal este de preferință inodor, purificat și rafinat.
Procesul de prăjire a bananelor implică prăjirea adâncă. Cu aceasta, în absența unei friteuze, apar dificultăți. Vom încerca să ne descurcăm cu o tigaie adâncă cu fundul semisferic. Dacă aveți un wok chinezesc în gospodărie, este grozav. Dacă nu aveți un wok sau o tigaie potrivită, este mai bine să prăjiți bananele într-o cratiță mică.
Bananele trebuie curatate de coaja. Dacă cineva nu știe, coaja este necomestabilă.
Apoi, bananele trebuie tăiate în bucăți mici, de exemplu în trei părți. Mai bine la un unghi.
Bananele trebuie tăiate în bucăți mici - în diagonală
Pregătiți aluatul - în ce se scufundă banana înainte de prăjire, similar cu cel pentru care este făcută.
Pregătiți aluatul
Turnați conținutul oului într-un bol, adăugați un praf de vanilie, 1 linguriță de zahăr, un praf de scorțișoară și un praf de nucșoară rasă. Bateți totul cu un mixer până devine spumos. Adăugați 1 lingură. l. făină și amestecă din nou.
Continuând să bată, adăugați lapte (sau apă fiartă) în porții mici. Aluatul ar trebui să fie ca o smântână suficient de groasă sau un amestec pentru... Consistența poate fi ajustată cu lapte și făină.
Adăugați laptele și amestecați aluatul
Turnați ulei vegetal într-o tigaie (wok, cratiță). Încinge tigaia până când uleiul începe să trosnească. Dacă uleiul are miros, ar trebui să fie calcinat.
Înmuiați bucățile de banană în aluat și puneți imediat în tigaie.
Înmuiați bucățile de banană în aluat
Prăjiți rapid bananele la foc mare până se rumenesc.
Prăjiți rapid bananele la foc mare.
Apoi, reduceți căldura la „sub mediu” și continuați să prăjiți încă 5-7 minute până când bananele prăjite devin moi în interior. De obicei, procesul de prăjire durează 10-12 minute în total.

Astăzi vreau să vă ofer un desert neobișnuit vă propun să faceți banane prăjite. În special această rețetă cu fotografii ar trebui să atragă toți iubitorii de banane. Nu vom prăji doar bananele, vom pregăti mai întâi caramelul, apoi vom prăji bucățile de banană în caramel. Rezultatul m-a surprins și m-a uimit de la prima mușcătură, este atât de delicios, nici nu mă așteptam. Felii fragede de banane cu caramel deasupra - magice. Aceste banane prajite in tigaie de acasa pot fi servite cu clatite, cu o lingura de inghetata cremoasa, sau pur si simplu poti savura felii de banane cu o cana de ceai sau cafea aromata. Asigurați-vă că încercați să faceți banane prăjite în bucătărie, desertul vă va surprinde plăcut! Asigurați-vă că încercați și voi.

- apa - 30 ml.,
- zahăr - 3-4 linguri,
- unt - 40 gr.,
- banane – 2 buc.

Reteta cu poze pas cu pas:

Pregătiți toate ingredientele. Pregătirea bananelor prăjite este foarte simplă și rapidă, așa că puteți pune imediat fierbătorul și puteți prepara ceai. Deci, luați o tigaie, turnați puțină apă și adăugați zahăr granulat.

O banană este suficientă pentru o porție. Tăiați banana în bucăți dorite.

Se fierbe apa si zaharul cateva minute.

Adăugați în sirop o bucată de unt delicios.

Fierbe siropul pentru inca 3-4 minute. Amestecați periodic siropul în timpul gătirii.

Înmuiați feliile de banană în sirop. Nu ar trebui să prăjiți bananele prea mult timp, altfel există șansa ca bananele să se transforme pur și simplu în piure.

20 de secunde pe fiecare parte vor fi suficiente. Caramelul se va închide puțin în timpul procesului. De asemenea, dacă doriți, puteți înlocui zahărul obișnuit cu zahăr vanilat în timpul procesului de gătire. Gata, transferați bananele caramelizate pe o farfurie și serviți. Ies foarte gustoase si