Gros și gustos. Supă dietetică piure de șampanie


O varietate de mâncăruri dietetice cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate. Cum să prepari supe dietetice pentru pierderea în greutate?

  • Auzim adesea afirmații de la oameni care slăbesc urmând diverse diete că după pierderea temporară în greutate, kilogramele în plus se îngrășează și mai repede.
  • Este posibil să slăbești fără să urmezi vreo dietă, să mănânci alimente delicioase și să arăți slab? Este posibil, dar pentru asta trebuie să cunoști câteva secrete.
  • Se dovedește că există alimente cu conținut scăzut de calorii, din care nu te îmbunătățești, dar chiar slăbești consumându-le, grăsimile care sunt în organism sunt arse, în timp ce altele nu se acumulează.

Unul dintre secretele slăbirii este pregătirea primelor feluri din legume care conțin multe fibre:

  • sparanghel
  • țelină
  • morcov
  • zucchini
  • Mazare verde
  • spanac
  • toate tipurile de varză
  • castraveți
  • măcriș
  • ridiche
  • ardei gras
  • Sfeclă
  • usturoi
  • pătrunjel, mărar

Supe cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate care ard grăsimile

Supa de legume

Pentru a arde excesul de grăsime din organism, pregătiți supe din alimente foarte scăzute în calorii (digerarea acestor alimente necesită mai multe calorii decât conțin ele):

  • țelină
  • varză
  • usturoi
  • castraveți
  • lămâie
  • merele
  • măcriș
  • spanac

Adăugați în supe alimente care ajută la descompunerea grăsimilor și au un efect bun asupra metabolismului:

  • lactat
  • carne de pui
  • condimente
  • ghimbir

Supă clasică pentru arderea grăsimilor: rețetă

Supa include 11 ingrediente și fiecare dintre ele își îndeplinește propria funcție:

  1. Supa de pui îmbunătățește starea durerilor de stomac și intestine.
  2. Cartofii, morcovii, guli-rabe saturează organismul cu vitamine.
  3. Ceapa elimină excesul de grăsime și toxinele din organism.
  4. Pătrunjelul și mararul accelerează metabolismul grăsimilor și împiedică depunerea grăsimilor.
  5. Usturoiul și busuiocul împreună descompun perfect moleculele de grăsime, busuiocul elimină excesul de lichid din organism.
  6. Roșiile sunt o sursă de vitamina A.
  7. Piperul negru îmbunătățește metabolismul.
  8. Carnea de pui este o sursă de proteine.

Reţetă:

  1. Gătitul 1 piept de pui până când este gata, la sfârșitul gătitului sare, scoatem carnea din bulion.
  2. Tăiați în cuburi 1 cartof, 2 morcovi, 300 g varză kohlrabi si pune-l in bulion la fiert.
  3. O jumătate de ceapă, 3 roșii decojite se toaca marunt, se pune in bulion si se fierbe pana cand legumele sunt gata.
  4. Condimentarea supei usturoi tocat marunt, piper negru macinat, marar, patrunjel, busuioc, se lasa sa fiarba si se opreste supa.
  5. Adăugați carnea tocată în supă, lăsați-o să se infuzeze și serviți.

Ciorba Bonn pentru slabit: reteta



Ciorba de Bonn

Supa, gratie legumelor din care este preparata, curata organismul de toxine. Conținutul caloric mediu al supei este de 27 de calorii la 100 g de supă.

Important: Supele pentru slabit, daca sunt consumate o perioada indelungata, pot dauna persoanelor care sufera de gastrita si ulcer gastric. Înainte de a vă decide să urmați o dietă, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.

Supa Bonn pentru pierderea in greutate
Reţetă:

  1. Tăiate în bucăți mici 300 g varză, 2 buc. morcovi, ardei gras si ceapa, 3 rosii fara coaja, 2 tulpini de telina si pune totul intr-o cratita.
  2. O bucată mică (1-2 cm lungime) de ghimbir se rade, se adauga la legume, se toarna 2 litri de apa, gătiți timp de 10 minute, apoi opriți și lăsați-l să fiarbă timp de 1 oră.
  3. Transferați legumele fierte într-un blender, bateți, combinați cu bulionul, adăugați usturoi tocat, pătrunjel, condimente pentru curry și alte condimente după gust, puteți adăuga 1 lingură. lingura de ulei de masline. Supa este gata.

Ciorba dietetica clasica de ciuperci pentru slabit: reteta



Supă dietetică de ciuperci

Ciupercile sunt un produs unic care contine aminoacizi care se gasesc numai in produsele de origine animala si in ciuperci. În plus, ciupercile sunt bogate în proteine, carbohidrați, vitamine și minerale, iar conținutul lor scăzut de grăsimi le face un produs dietetic. Champignons, ciuperci cu miere, chanterelles și ciuperci stridii sunt potrivite pentru prepararea supelor dietetice.

Ciorba dietetica de ciuperci clasica
Reţetă:

  1. Curățați și tăiați în cuburi 300 g cartofi, 1 morcov mare, umpleți cu apă si gateste pana la jumatate fierte.
  2. 1 kg de ciuperci, de preferat ciuperci, se taie felii, se pune in tigaia cu legumele si se fierbe pana se inmoaie.
  3. Supa finită, ușor răcită, poate fi amestecată cu un blender sau puteți lăsa legumele întregi, sare piper, mai lasam sa fiarba 7 - 10 minute si luam de pe foc.
  4. Presărați supa într-o farfurie cu tocat mărar și verdeață de țelinăși serviți la masă.

Supă dietetică pentru slăbire din șampioane: rețetă



Supa piure cu ciuperci

Supa dieta piure de champignon
Reţetă:

  1. 0,5 kg champignon se curata, se taie felii, se adauga tocat 1 ceapă, completati apa fierbinte si gateste pana se termina.
  2. Scoateți ciupercile și ceapa din bulion, bateți cu un blender, adăugați bulionul la conținut până când supa este în starea dorită.
  3. Condimentează supa usturoi tocat, sare, piper, o bucată mică de unt, mărar, țelină.

Această supă poate fi servită cu pâine prăjită neagră.

Supa dietetica de pui pentru slabit: reteta



Supă dietetică cu pui

Puiul este carne dietetică. Prepararea supei clasice de pui.

Supă dietetică de pui pentru pierderea în greutate
Reţetă:

  1. Piept de pui spălați, tăiați în bucăți, umpleți cu apă rece si gateste pana se termina.
  2. Scoatem carnea din bulion pe o farfurie, iar cand se raceste o taiem bucatele.
  3. Puneți cuburile în bulion 3 cartofi, 2 morcovi, 1 ceapă si gateste pana se termina.
  4. La final adaugam foi de dafin, sare, piper si alte condimente, se ia de pe foc, se toarnă în farfurii cu carne întinsă, stropind cu marar si telina.

Supa de legume pentru slabit cu linte: reteta



Supa de legume

Leguminoasele sunt potrivite pentru supe de legume. Ele înlocuiesc complet carnea. Leguminoasele conțin multe proteine ​​și, în același timp, au un conținut scăzut de calorii.

Supă dietetică de linte pentru pierderea în greutate
Reţetă:

  1. Linte roșie (250 g) spala, umple 2,5 litri de apăși gătiți aproximativ o oră.
  2. Se toarnă în tigaie ulei de masline (1 lingura), și prăjiți cubulețe 1 morcov, 2 ardei dulci, 1 ceapă în jumătate de rondele, tulpini de țelină în fâșii.
  3. Cand lintea este aproape fiarta, adaugam in supa legumele prajite si asezonam cu legumele presate. usturoi, sare, piper macinat, se ia de pe foc, se adauga in farfurie telina tocata, marar, praz.

Supa dieta vegetariana cu dovleac pentru slabit: reteta



Supă vegetariană de dovleac

Dovleacul este bogat în caroten și fibre, are un conținut scăzut de calorii și este folosit la prepararea mâncărurilor dietetice. 100 g de dovleac conțin doar 33 kcal.

Supă vegetariană de dovleac

Supa este foarte populară printre vegetarieni și cei care vor să slăbească.

Reţetă:

  1. Din dovleac (250 g) tăiați coaja, tăiați în bucăți, umpleți cu apă, adăugați un praf de acid citric și sare, și gătește.
  2. Într-o tigaie cu ulei vegetal (1 lingura) prăji 1 ceapa tocata si 2 morcovi rasi.
  3. Adăugați legumele prăjite în dovleac și gătiți până când dovleacul se înmoaie.
  4. Bateți legumele fierte într-un blender până se omogenizează - obțineți o supă piure (sau puteți sări peste legume).
  5. Presarati supa intr-un castron mărar, pătrunjel sau țelinăși servește la masă.

Supa alimentara piure pentru slabit din diverse legume: reteta



Supă de legume piure

Supa piure este de obicei preparată pentru copii mici, este folosită și în alimentația alimentară. Supa piure este bună pentru că este ușor absorbită de organism. Astfel de supe pot fi preparate din legume, carne, pește și cereale.

Supa piure din diverse legume

Reţetă:

  1. Curățați și tăiați în bucăți mici 3 cartofi, 2 - 3 morcovi, 200 g varză albă, completati 2 litri apa sau bulion de legume si gateste pana se termina.
  2. O ceapă unt.
  3. Când legumele din supă sunt aproape gata, adăugați la ele ceapa prăjită și 3 - 4 linguri. linguri de mazăre verde conservată.
  4. Bateți legumele fierte cu bulionul într-un blender, adăugați 400 ml lapte fierbinte, o bucată mică (50 g) de untși amestecați.
  5. Se toarnă supa piure în boluri și se adaugă crutoane de pâine de secară prăjită, puteți stropi cu ierburi.

Supă dietetică de brânză cu broccoli: rețetă



Brânza adevărată (nu un produs de brânză) este o combinație de proteine ​​și minerale în cantități ideale. Brânza merge bine cu legume, fructe și ierburi.

Consumând în mod regulat brânzăîn alimente o persoană primește o cantitate mare din ceea ce este necesar pentru oase calciu și alte microelemente benefice.

Dar ce putem face? Cum să nu-ți rănești silueta mâncând o brânză atât de sănătoasă și gustoasă, pentru că conține multe calorii? Nu va fi nici un rău dacă înlocuiți proteinele care urmau să fie obținute din carne sau leguminoase cu brânzeturi.

Supă dietetică de brânză cu broccoli

Supa de brânză are un conținut scăzut de calorii; 100 g de supă conține 126 kcal.

Reţetă:

  1. Din tăiat în bucăți morcovi, varză albă și broccoli și 2 litri de apă Gatiti supa de legume pana cand legumele sunt gata.
  2. 500 g ceapă se toacă mărunt și se prăjește ulei vegetal pana se rumenesc.
  3. Scoatem legumele din bulion, lasam cateva bucati intregi de broccoli pentru a orna supa gata, iar restul batem cu un blender.
  4. Puneți ceapa prăjită în bulion și gătiți încă 15 minute.
  5. Apoi adăugați despre 200 g branza tare taiata bucatele, patrunjel tocat, și se fierbe la foc mic până se topește brânza.
  6. La final se adauga legumele tocate in blender, sare, se toarna in farfurii, se presara patrunjel tocat, marar, ceapa verdeși serviți la masă.

Supa de varza pentru slabit: reteta



Supa din 2 tipuri de varza

Supa din 2 tipuri de varza pentru slabit

Reţetă:

  1. Tocați mărunt jumatate de cap de conopida si varza alba, 3 morcovi, 1 ardei dulce, se pun in supa de pui si gateste pana aproape gata.
  2. La sfârșitul gătitului (5 minute) se adaugă 1 ceapa tocata marunt si 4 - 5 rosii fara coaja.
  3. Condimentam supa cu usturoi tocat, ardei iute, suc de lamaie, telina, coriandru si alte ierburi dupa gust.

Supa de ceapa pentru slabit: reteta



Supa de ceapa

Ceapa este un antioxidant natural, vindecă organismul, mărește tonusul corpului, iar supa făcută din ea curăță organismul de substanțele nocive, dă vigoare și bună dispoziție.

Supa de ceapa pentru slabit

Reţetă:

  1. Tăiați în fâșii jumătate de cap mic de varză și rădăcină de țelină, turnați apă într-o cratiță, adăugați sareși puneți la fiert timp de 5 - 10 minute.
  2. Tocați mărunt 5 - 6 cepe, 2 - 3 ardei dulci– cubulețe și se fierbe într-o tigaie uscată câteva minute, se adaugă 2 roșii medii tăiate mărunt, fără coajăși mai fierbeți încă 5 minute.
  3. Puneți legumele înăbușite într-o cratiță, adăugați condimente, gătiți încă câteva minute, se presară cu ierburi tocateși servește la masă.

Supa pentru slabit de la Polina Gagarina



Polina Gagarina înainte și după slăbit

Polina Gagarina, care a luat în greutate în exces după ce a născut, a decis să-și schimbe radical viața - să-și schimbe imaginea și să devină slabă. Ea a reușit.

Iată principiile de viață ale Polinei, pe care a decis să le respecte de-a lungul vieții:

  • Dormi pe stomacul gol, nu mânca după ora 18
  • Mese fracționate, respectând regulile de combinare a proteinelor, grăsimilor și carbohidraților
  • Excluderea din alimentație a alimentelor grase, dulci și cu amidon
  • Refuzul prăjelilor, doar alimentelor fierte și aburite
  • Exercițiu fizic

Polina mănâncă legume și fructe în ultimii 2 ani este vegetariană, pregătește adesea supe de legume din țelină, varză, roșii, morcovi și le condimentează doar cu suc de lămâie și condimente.



Supa de telina de la Polina Gagarina

Reţetă:

  1. Tăiați rădăcină de țelină (200 g) și 1 ardei gras verde în cuburi, 6 bucăți. roșii fără coajă, tăiate juliană - un mic cap de varză.
  2. Umple totul 1,5 litri de suc de roșii sau apă Dacă lichidul nu acoperă legumele, adăugați mai multă apă și fierbeți timp de 10 - 15 minute sau până când legumele sunt gata. Supa este gata, o puteți pune în farfurie adauga verdeata.

Supa pentru slabit - minus 7 kg: reteta



Supă de țelină pentru pierderea în greutate

Cu această supă magică poți slăbi 6 - 7 kg într-o săptămână. A fost compilat de nutriționiștii americani pentru acei oameni care au nevoie urgent să slăbească kilogramele în plus, de exemplu, înainte de o operație majoră.

Asa a aparut o supa sanatoasa, gustoasa si eficienta pentru slabit.

Ingredientele și cantitățile lor din supă sunt strict calculate. Oricine îl poate mânca în orice cantitate timp de o săptămână. Pe lângă pierderea în greutate, organismul devine mai sănătos și se întinerește.

Pentru o pierdere eficientă în greutate într-o săptămână, pe lângă supă, puteți consuma:

  • diverse fructe, cu excepția bananelor și strugurilor
  • toate legumele, cu excepția celor care conțin amidon
  • bea multă apă curată, poți bea cafea și ceai fără zahăr

Supa magica de telina pentru slabit minus 7 kg intr-o saptamana

Reţetă:

  1. Pregătiți supa într-o cratiță de 3 litri. Tăiați în fâșii 400 g tulpini de țelină, 500 g varză albă, 2 ardei dulci si pune-l intr-o cratita.
  2. Adăuga 6 cepe de marime medie tocate marunt, 3 rosii curatate de coaja, tăiate în felii, umple cu apă deasupra și fierbeți la foc mic până când sunt gata. La final adaugam sare, piper macinat.
  3. În loc de roșii proaspete, puteți folosi roșii conservate.
  4. Turnați supa finită în boluri, puteți stropiți cu ierburi.

Supa de telina pentru slabit: reteta



Supa de telina cu legume

Cel mai bine este să mănânci țelină crudă pentru pierderea în greutate, dar și supa cu legume va fi de mare beneficiu.

Țelina este ingredientul principal al supelor pentru pierderea în greutate, având efect diuretic, elimină excesul de apă din țesuturi, este digerată în stomac pentru o lungă perioadă de timp, menținând o senzație de plenitudine.

Supa de telina cu legume pentru slabit

Reţetă:

  1. Tăiați mărunt un cap mic de varză albă, 200 g rădăcină de țelină, 6 cepe mari, 6 morcovi medii, 1 ardei dulce, 6 roșii decojite și puneți totul într-o cratiță.
  2. Adăugați la legume 400 g fasole verde congelata, dacă păstăile de fasole sunt proaspete, tăiați-le în bucăți mici și mai întâi le puneți la fiert câteva minute într-un castron separat, apoi adăugați-le în tigaia cu legumele. Puteți folosi sparanghel în loc de fasole verde.
  3. Umpleți legumele 1,5 litri de suc de rosii, dacă sucul nu acoperă complet conținutul tigaii, adăugați apă și fierbeți la foc mediu timp de 10 minute, apoi reduceți focul și fierbeți încă 10 minute, asezonați cu ierburi și condimenteși servește la masă.
  4. Supa poate fi amestecată cu supa piure.

Supă dietetică: rețetă într-un aragaz lent



S-a întrebat cineva ce este supa dietetică? Aceasta este o supă cu conținut scăzut de calorii, fără diete, destinată tuturor oamenilor pentru a promova pierderea în greutate.

Supă dietetică într-un aragaz lent

Reţetă:

  1. Tăiați în cuburi de 1 cm 1 00 g file de pui, 80 g fiecare vinete, dovlecel, varza de Bruxelles si fasole verde.
  2. Pune totul în vasul cu multicooker și adaugă sare, piper dupa gust, toarna in 800 ml apăși se amestecă.
  3. În meniul multicooker, porniți „Supă”, setați timpul la 60 de minute și așteptați. Când supa este gătită, o puteți mânca.

Borș dietetic: rețetă pentru pierderea în greutate



Borș dietetic nu înseamnă că nu este borș gustos, ci pur și simplu fără carne. Dar puteți găti și borș delicios cu bulion de legume și este, de asemenea, sănătos pentru organism.

Borș dietetic pentru pierderea în greutate

Reţetă:

  1. 4 cartofi curățați, tăiați în cuburi, turnați 2 litri de apă clocotită si gatiti 10 - 15 minute, pana cartofii sunt fierti pe jumatate.
  2. Se pun 2 cepe tocate marunt intr-o tigaie cu ulei vegetal, dupa 1 - 2 minute se adauga 1 morcov ras, iar dupa cateva minute se adauga 1 sfecla rosie, rasa fasii.
  3. Se prăjește 5 - 10 minute, se adaugă 4 linguri. linguri de pasta de rosii, se toarna totul cu 1 pahar de bulion din tigaie si se fierbe la foc mic timp de 5 - 10 minute.
  4. Se pune intr-o cratita cu cartofi 200 g varză albă tocată și 1 ardei gras, lasam sa fiarba si adaugam legumele prajite, frunza de dafin, și continuați să gătiți până când sfecla este gata.
  5. La final este borș sare piper, se ia de pe foc, se lasa la infuzat si se serveste cu un dressing de smantana si ierburi.
  6. Sos cu smantana si ierburi: 100 g smantana amestecă cu câțiva căței de usturoi, stors printr-o presă și patrunjel si marar tocate.

Borș dietetic vegetarian pentru slăbit cu fasole și ciuperci: rețetă



Borșul este un fel de mâncare preferat de multe popoare: ruși, ucraineni, polonezi, lituanieni și altele. Puteți mânca alimente gustoase în timpul Postului Mare și chiar și atunci când plănuiți să pierdeți în greutate.

Borș dietetic cu fasole și ciuperci

100 g din acest borș conțin doar 33 kcal.

Reţetă:

  1. 150 g fasole inmuiati peste noapte si gatiti dimineata 3 litri de apă până gata.
  2. 100 g ciuperci uscate inmuiati, apoi gatiti, scoateti din bulion, taiati bucati si adaugati bulionul strecurat la fasole.
  3. Într-o tigaie cu ulei vegetal prăji 1 ceapa tocata marunt pana se rumenesc, adaugati taiate fasii 2 morcovi si se prajesc 5 minute.
  4. 3 sfeclă tăiat în fâșii subțiri, se prajesc in ulei vegetal, spray suc de lămâie(in acest fel sfecla nu isi va pierde culoarea), adaugati putina apa si fierbeti pana este gata.
  5. Prăjiți ciupercile tocate în ulei vegetal.
  6. Adăugați ceapa și morcovii prăjiți, sfecla și 2 ardei dulci, tăiați fâșii, se lasa sa fiarba si se fierbe 2 - 3 minute.
  7. Adăugați apoi frunza de dafin, 2 căței de usturoi tocați, 200 g de prune tăiate fâșii, coriandru sau coriandru, sare, piper măcinat în tigaie, aduceți la fierbere și opriți.
  8. Să gustăm - borșul ar trebui să fie dulce și acru, adăugați suc de lămâie sau zahăr după gust.

Solyanka dietetică: rețetă pentru pierderea în greutate



Solyanka dietetică

Solyanka este un fel de mâncare simplu, preferat de mulți. Solyanka vine în diferite soiuri, există și cele fără carne – cele dietetice.

Solyanka dietetică

Reţetă:

  1. 3 cartofi curățați, tăiați în bucăți, turnați 2,5 litri de apă si gateste.
  2. Se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal 1 ceapa tocata, dupa cateva minute adauga 2 morcovi taiati fasii si se prajesc 3 - 4 minute.
  3. Adăugați în tigaie cu ceapă și morcovi 2 castraveți murați tăiați cubulețe și 200 g varză murată, se adauga putin bulion si se fierbe 10 minute.
  4. Se adaugă în tigaie cu legume înăbușite 2 linguri. linguri de pasta de tomate, se fierbe timp de 1 - 2 minute.
  5. Adăugați legumele înăbușite în tigaia cu cartofii fierți până la jumătate fierte, aruncați-le în amestec foi de dafin, sare, piper negru macinat, mai lasam sa fiarba 10 minute si opreste-l.
  6. Lasă amestecul să se infuzeze, se toarnă în farfurii, adăugați verdeață și câteva măsline mari, și poți mânca.

Mâncărurile dietetice pentru slăbit, dacă le gătiți cu suflet, pot fi și ele variate și gustoase.

Video: Supă de țelină. Supe dietetice, rețete dietetice

Supele hipocalorice, adică cele slabe, sunt foarte populare astăzi. În primul rând, pentru că se apropie perioada postului dinaintea Paștelui și, în al doilea rând, ciorba de ciuperci de post este un preparat sănătos pentru oricine ține dietă din cauza problemelor de sănătate sau încearcă să slăbească.

Rețeta pentru această tocană de ciuperci include următoarele produse:

  • ciuperci porcini - 300 de grame sau aceeași cantitate de ciuperci;
  • 1 ceapă mică;
  • 3 catei de usturoi, praz;
  • pleava de orz;
  • ulei vegetal - 1 lingura. l.;
  • busuioc;
  • boabe de piper;
  • sare.

Secvența de gătit este următoarea:

  1. Clătiți ciupercile cu apă, tăiate fâșii, prăjiți-le într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal - floarea soarelui sau măsline.
  2. Adăugați ceapa, apoi adăugați apă distilată la acest amestec și fierbeți la foc mic până dă în clocot. Când ciupercile sunt gata, puteți turna orz în apă și adăugați sare și piper și continuați să gătiți supa aproximativ 15 minute, apoi adăugați busuioc și boia de ardei în bulion.
  3. Este mai bine să serviți această tocană cu crutoane. Această rețetă de supă din ciuperci sau alte ciuperci poate fi variată prin adăugarea de cereale de orez sau preparată cu adaos de bucăți de brânză, care are un conținut ridicat de substanțe utile. Pregătirea unor astfel de feluri de mâncare te va ajuta să eviți să pierzi timpul stând la aragaz, dar și să beneficiezi semnificativ organismul tău.

Pentru persoanele care urmează cu strictețe o dietă, există multe rețete de supe dietetice, cu conținut scăzut de calorii. Astfel de supe pot include, de asemenea, diferite tipuri de ciuperci, legume, pește și varză. Puteți pregăti supa după această rețetă aproape în fiecare zi, deoarece legumele incluse în compoziție nu necesită gătit și nu sunt greu de preparat. Cel mai rapid de preparat este supa de ciuperci champignon cu pasta de tomate.

Supă dietetică, hipocalorică, cu ciuperci

Pentru a pregăti supa de ciuperci cu conținut scăzut de calorii, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • ciuperci (champignons sau porcini) - 300 de grame;
  • 4 cartofi mici;
  • morcov - 1 buc.;
  • 1 ceapă mică;
  • 1 roșie mare;
  • apă - 0,5 l;
  • sare si condimente.

Rețeta de preparare a tocanei dietetice este următoarea:

  1. Mai întâi trebuie să curățați și să tăiați ceapa și morcovii, să-i căleți într-o tigaie cu ulei bine încălzit (fierbeți timp de 10 minute). În acest moment, tăiați cartofii în cuburi.
  2. Se opăresc roșiile cu apă clocotită și se scot coaja, apoi se taie felii, apoi se adaugă în amestecul ceapă-morcov și se fierbe la foc mic până se evaporă umezeala.
  3. Punem apa pe foc si cand da in clocot punem in ea sampioanele tocate, fara a uita sa indepartam spuma. Cand ciupercile sunt gata, adaugati cartofii taiati cubulete si gatiti pana se inmoaie, dupa care trebuie sa turnati amestecul din tigaie in tigaie si sa gatiti inca 10 minute.
  4. Adăugați condimente și sare. La servire se orneaza supa cu ierburi tocate marunt si o frunza de dafin pentru aroma.

O supă dietetică excelentă, puteți lua în considerare și o rețetă de tocană, ale cărei ingrediente sunt orz perlat sau fasole. Această supă va fi foarte bogată și îți va oferi o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp, datorită prezenței acidului folic în aceste ingrediente, care este important pentru un metabolism corect.

Supă dietetică de ciuperci

Pregătirea supei dietetice de ciuperci nu este dificilă, pentru aceasta veți avea nevoie de:

  • ciupițe - 300 de grame;
  • bulion de oase de pui - 4 căni;
  • 250 ml lapte;
  • 1 ceapă;
  • condimente, dafin, sare.

Rețeta de gătit este următoarea:

  1. Se fierbe bulionul de pui; stratul de grăsime va trebui colectat.
  2. Se călesc ciupercile și ceapa la foc mic timp de 7 minute. Dacă doriți, îl puteți măcina într-un blender până la o consistență uniformă cu adăugarea de lapte. Se pune amestecul în bulionul clocotit, se adaugă condimente și sare, se aduce la fierbere, după care supa va fi gata.
  3. Se serveste cu ierburi tocate marunt.

Atunci când se prepară mâncăruri calde cu conținut scăzut de calorii, pot fi potrivite și alte tipuri de ciuperci: chanterelles, hribi, ciuperci de stridii, capace de lapte de șofran, trufe etc. Totul depinde de rețeta pe care o alegeți. Se pot folosi și diverse condimente, acestea pot fi condimente și o varietate de ierburi. Îl poți găti în bulion gătit cu legume.

Alegand o reteta de supe dietetice cu continut scazut de calorii, cu siguranta vei beneficia de organismul tau si de sanatatea celor dragi, in special a copiilor si varstnicilor, carora supele grase cu fripturi sunt contraindicate.

Astfel de tocane nu sunt greu de preparat. Ele beneficiază organismul și contribuie la buna funcționare a tractului digestiv. Supa de post include legume, ciuperci, ierburi și ouă. Pentru astfel de prime feluri sunt potrivite atât ciupercile proaspete, cât și cele congelate. Dar cea mai bogată și delicioasă supă este considerată a fi cea făcută din ciuperci uscate. Această tocană conține o cantitate mică de calorii, este foarte parfumată și bogată. Avantajul unor astfel de supe este buna lor absorbtie in organism si timpul scurt de preparare daca inveti reteta.

Supele făcute cu hrișcă și ciuperci champignon, care sunt prăjite în prealabil cu ceapă într-o tigaie, sunt considerate sărace în calorii. Această metodă de gătit oferă ciupercilor o aromă de carne. În Postul Mare, acest fel de mâncare este de neînlocuit pentru că este destul de sățios. Există și alte rețete de tocane pentru zilele de post.

Supa de ciuperci de post poate include următoarele ingrediente: castraveți ușor sărați, orz, fasole - rețeta poate fi modificată în funcție de propriile dorințe. Bulionul de post se fierbe aproximativ 50 de minute dacă este un bulion de ciuperci, iar dacă conține legume cu fierbere lungă, timpul poate crește până când toate ingredientele sunt gata.

Ciupercile sunt unul dintre cele mai bune produse cu ajutorul caruia iti poti diversifica masa in aproape orice perioada a anului. Primele feluri făcute din ciuperci, în special șampioane, sunt deosebit de populare printre gospodine. Multe dintre ele au un conținut scăzut de calorii, ceea ce înseamnă că și cei care își monitorizează în mod activ greutatea își pot permite cu ușurință. Există multe rețete pentru prepararea primelor feluri, printre care supa cremă de șampioane are o aromă aparte.

Gustul supei cremoase cu șampioane și smântână poate stârni apetitul chiar și celor mai pretențioși gurmanzi. Felul de mâncare are un miros și un gust plăcut.

Pentru a-l pregăti, gospodina va avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 0,5 kg ciuperci;
  • 4 lucruri. cartofi;
  • bec;
  • 400 g smantana;
  • ierburi;
  • condimente;
  • biscuiti.

Mai întâi trebuie să curățați, clătiți sub jet de apă și tocați mărunt ceapa. Prăjiți-l apoi într-o tigaie cu adăugarea de câteva linguri de ulei vegetal până capătă o nuanță aurie.

În timp ce ceapa se prăjește, ar trebui să lucrați la alte legume. De asemenea, sunt decojite, spălate și tăiate în straturi mici. Ciupercile trebuie prajite impreuna cu ceapa pana iese toata apa din ele. Fierbeți cartofii într-o cratiță cu adaos de foi de dafin și condimente.

Apoi, transferați toate ingredientele într-un blender împreună cu condimentele și ierburile. Dupa ce le macinati, adaugati smantana in blender. Apoi masa este introdusă din nou.

Supa cremoasă de champignon este gata. Se serveste in farfurii mici adanci, garnisite cu ierburi si crutoane deasupra. Puteți face propriile crutoane din pâine uscată.

Cum se prepară supă piure de ciuperci din legume și piept de pui afumat

Această supă este ideală pentru o cină în familie, deoarece nu are doar un aspect atractiv, ci și un gust plăcut. Îl poți servi chiar și pentru o vacanță. Oaspeții vor fi probabil puțin surprinși, dar vor fi mulțumiți.

Pentru a pregăti această supă piure, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 0,5 kg ciuperci;
  • 400 g conopidă;
  • bec;
  • 400 ml crema;
  • piept de pui;
  • ierburi.

Cartofii și varza trebuie gătite într-o cratiță adâncă. Prăjiți apoi ceapa și ciupercile într-o tigaie cu puțin ulei. Acest lucru trebuie făcut până când apa dispare complet din ciuperci.

Apoi puneți toate ingredientele, cu excepția sânilor, în blender și amestecați bine. Acesta din urmă va servi drept decor pentru vasul finit.

Reteta pentru prepararea supei cremoase fara crema

Ca alternativă la smântână, supa piure poate fi preparată folosind lapte. În același timp, supa va deveni mai puțin calorică, dar gustul ei va rămâne la fel de bogat și picant.

Rețeta 1

Pentru a pregăti supa cremă de champignon fără smântână, veți avea nevoie de:

  • 1 litru de lapte;
  • bec;
  • 5 bucăți. cartofi;
  • 400 g ciuperci;
  • ulei vegetal;
  • ierburi;
  • sare si piper.

Aduceți laptele la fiert și adăugați sare după gust. Apoi se pun cartofi decojiti si tocati in el. Când dă în clocot, se fierbe în lapte pentru aproximativ cincisprezece minute. În acest moment, prăjiți legumele rămase.

Prăjirea terminată se pune în viitoarea supă cremă și se fierbe încă zece minute. Apoi bateți cu un blender și lăsați să se infuzeze.

Mâncarea se servește cu biscuiți și ierburi.

Reteta 2

Există și o altă rețetă pentru a face supă cremă fără smântână. Pentru a o pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 400 g champignon;
  • 4 lucruri. cartofi;
  • bec;
  • un pahar cu lapte;
  • 50 g unt;
  • 2 linguri. l. făină;
  • verdeaţă;
  • sare si piper.

Mai întâi trebuie să începeți să pregătiți toate ingredientele. Pentru a face acest lucru, se curăță, se spală și se taie în orice formă, morcovii sunt răzuiți. Apoi au pus cartofii la fiert. Apa trebuie să o acopere doar ușor. În caz contrar, vasul va deveni foarte lichid.

Ciupercile, ceapa și morcovii se prăjesc în unt până se rumenesc timp de zece minute. Apoi adăugați făină la conținut și amestecați bine. După câteva minute, adăugați lapte și condimente și prăjiți încă zece minute.

Legumele se transferă într-un blender și se zdrobesc până la un piure. Verdeturile se spala si se toaca marunt. Pe prima o puteti decora si cu frunze intregi de patrunjel.

Mâncarea preparată după o rețetă simplă va atrage chiar și copiii mici. Se serveste cu crutoane de usturoi, taiate in mai multe bucati.

Supă dietetică după Dukan

Ciupercile nu sunt doar un produs gustos. În plus, sunt un supliment foarte util. Conținutul lor caloric este de 27 kcal la 100 g de produs.

Această rețetă nu este potrivită pentru zilele cu proteine ​​pure. Pentru a pregăti un fel de mâncare pentru trei porții, veți avea nevoie de următoarea listă de ingrediente:

  • 400 g ciuperci;
  • morcov;
  • bec;
  • rădăcină de țelină);
  • 2 linguri. supa de pui;
  • 300 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
  • verdeaţă;
  • sare si piper dupa gust.

Prepararea supei dietetice piure de ciuperci din ciuperci începe cu prepararea legumelor și ierburilor. Se spala si se taie, morcovii se rad. Apoi bulionul se toarnă în cratiță, adăugând toate ingredientele împreună cu condimentele. Legumele sunt fierte până când sunt fierte.

Amestecul finit este transferat într-un blender și zdrobit. Adăugați smântână în piure și amestecați din nou. Supa cremă hipocalorică se servește în porții mici, mai întâi garnisită cu ierburi și bucăți rămase de legume. Acest fel de mâncare este chiar acceptabil pentru a mânca.

O altă rețetă de supă dietetică este, de asemenea, asociată cu numele de Dukan. Este potrivit pentru alternarea fazelor. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

  • 0,5 kg champignon;
  • 300 ml creme frage;
  • 4 farfurii cu carne afumata;
  • ierburi proaspete;
  • sare piper.

Legumele se spala si se taie felii mici sau se toaca intr-o cratita. Apoi trebuie să tăiați mărunt verdeața.

Toate ingredientele de mai sus se prăjesc împreună cu carnea într-o tigaie sau o cratiță până când sunt fierte. Apoi adăugați creme frage, sare și piper. Se fierbe timp de zece minute, se toarnă în căni și se ornează cu ierburi. Supa dietetică de șampanie este gata.

Cum să gătești primul dintre șampioane într-un aragaz lent?

Pregătirea piureului de smântână într-un aragaz lent nu este dificilă nici măcar pentru o gospodină începătoare. Poate fi numit nu numai ciupercă, ci și brânză, deoarece felul de mâncare finit are un miros și o culoare caracteristice, dar gustul său este încă de ciupercă.

Pentru a pregăti această supă, luați:

  • 1 kg de ciuperci;
  • 300 g cartofi;
  • ceapă;
  • morcovi;
  • branza procesata;
  • 300 ml crema;
  • condimente;
  • verdeaţă.

Cartofii, ceapa și morcovii se curăță de coajă, se spală și se toacă mărunt. Apoi puneți-l într-un aragaz lent, adăugați 0,5 litri de apă și gătiți până se înmoaie timp de douăzeci de minute.

Apoi se adaugă ciuperci întregi în legume. Odată ce fierb, fierbeți-le încă cinci minute. După aceea, toate legumele sunt transferate într-un blender și zdrobite pentru a forma o supă cremă.

Apoi, transferați piureul rezultat în multicooker, adăugați smântână, untul și dizolvați brânza. După ce adăugați condimente și ierburi, aduceți supa piure de șampioane la fierbere într-un aragaz lent, oprind preîncălzirea.

Înainte de servire, supa cremă de ciuperci din ciuperci într-un aragaz lent este decorată cu ierburi și legume. Dacă doriți, puteți decora cu crutoane de casă.

Aroma incomparabila, gust delicat, satietate si beneficii - asa pot fi caracterizate supele de ciuperci. Nivelul valorii nutriționale a șampioanelor este ușor inferior produselor din carne, datorită cărora primele feluri cu această componentă satisfac perfect foamea și, în același timp, nu sunt deloc periculoase pentru cei care țin la o dietă.

Cum se prepară supă cremă de ciuperci

Există un număr mare de opțiuni pentru prepararea supelor de ciuperci, fiecare dintre ele interesantă în felul său. Cele mai bogate în calorii sunt considerate feluri de mâncare făcute din capace de lapte de șofran, ciuperci porcini și alte ciuperci de pădure. Champignons conțin un număr minim de calorii în comparație cu alte soiuri, dar supele făcute din ele nu sunt mai puțin satisfăcătoare și gustoase. Cum se face supa cremoasa de champignon? Primul lucru pe care trebuie să-l faci pentru ca felul de mâncare să aibă succes este să alegi ciupercile potrivite. Dați preferință șampioanelor tinere, de dimensiuni mici. Ce altceva să luați în considerare atunci când pregătiți supa piure:

  • dacă compoziția include cartofi, alegeți o varietate care se gătește bine;
  • Daca vrei sa faci supa mai bogata, poti adauga pe lista de produse orice cereale sau legume;
  • ingredientele trebuie tăiate în bucăți egale, astfel încât să fie gătite în același timp;
  • Puteți adăuga o valoare nutritivă mai mare unui fel de mâncare dacă îl gătiți în bulion de carne sau de pui, mai degrabă decât în ​​bulion de legume;
  • Dacă adaugi cremă de brânză sau smântână în supa piure, aceasta va dobândi o frăgecie suplimentară.

Ciorba piure de champignon - reteta

Supele piure de ciuperci sunt foarte fragede, hrănitoare și aromate gurmanzii din întreaga lume le prețuiesc pentru aceste și alte calități; Totodată, un alt avantaj al unor astfel de feluri de mâncare este accesibilitatea și simplitatea lor: majoritatea produselor necesare sunt întotdeauna în frigiderul oricărei gospodine, iar prepararea lor necesită un minim de timp și efort. Mai jos sunt câteva variante de pregătire a primelor feluri cu fotografii, dintre care toată lumea poate alege rețeta optimă de supă cremă de șampioane.

Cu crema

Combinația de șampioane cu smântână conferă un gust foarte moale, delicat, picant. Astfel de supe sunt foarte populare atât printre gurmanzi, cât și printre pasionații de alimentație sănătoasă. Primul fel de ciuperci este servit în fiecare restaurant bun, dar nu este greu să îl pregătiți acasă. Cum să faci corect supă de ciuperci din ciuperci cu smântână?

Ingrediente:

  • cartofi - 0,5 kg;
  • ciupițe tinere – 0,3 kg;
  • smântână 15% - 0,5 l;
  • sare - 1 linguriță;
  • ceapa – 3 buc.;
  • ulei vegetal - 3 linguri. l.;
  • condimente

Metoda de gatire:

  1. Tăiați cartofii curățați cubulețe medii, adăugați apă pentru a acoperi produsul, adăugați sare și gătiți.
  2. Prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei.
  3. Curățați ciupercile, tăiați felii, adăugați la ceapă. Când componenta devine aurie, scoateți tigaia de pe aragaz.
  4. Măcinați conținutul tigaii folosind un blender.
  5. Scurgeți apa din oala cu cartofii. Adăugați în produs pasta de ceapă-ciuperci, smântână și folosiți din nou blenderul.
  6. Se fierbe piureul de consistenta omogena, se condimenteaza si apoi se serveste.

Supa crema de ciuperci

Puteți pregăti o mulțime de delicii diferite din ciuperci, inclusiv aperitive, rulouri, caserole, sosuri, garnituri, pizza, julienne, salate, etc. Printre alte preparate dietetice, se remarcă clasica supă cremă cu șampioane. Vegetarienii îl adaugă adesea în dieta lor, deoarece supa conține o mulțime de proteine ​​vegetale de care au nevoie. Marele avantaj al supelor piure cu ciuperci este că produsele necesare pentru acestea sunt disponibile în magazine tot timpul anului.

Ingrediente:

  • bulion de legume – 0,6 l;
  • smântână 20% - 1 lingură;
  • sare - 1 linguriță. (fara tobogan);
  • ceapa – 2 buc.;
  • unt - 40 g;
  • făină - 2 linguri. l.;
  • ulei vegetal - 2 linguri. l.;
  • piper măcinat - 1 lingură. l.;
  • ciupițe – 0,5 kg.

Metoda de gatire:

  1. Se spală ceapa, ciupercile, se toacă, se prăjesc în ulei la foc mediu (aceasta va dura aproximativ 15 minute).
  2. Adăugați piper și sare la amestec.
  3. Bateți ingredientele cu un blender împreună cu 1/3 din bulionul de legume pregătit, obținând o consistență cremoasă.
  4. Topiți untul într-o cratiță, amestecați-l cu făina, amestecând continuu și prăjiți amestecul timp de 2 minute.
  5. Combinați toate ingredientele într-o cratiță, turnați restul de bulion peste ele, aduceți la fiert și continuați să gătiți încă 7 minute.
  6. Se toarnă smântâna la sfârșit, apoi se scoate recipientul din cuptor, se asezonează și se răsfrânează-i pe cei dragi cu o supă cremoasă clasică delicioasă cu ciuperci.

Cu cartofi

Acest fel de mâncare nu necesită prezența unor produse inaccesibile, scumpe sau exotice, dar în același timp se dovedește rafinat, fraged și aromat. Din cauza absenței ingredientelor din carne în supă, aceasta este clasificată ca fiind dietetică. O supă cremoasă ușoară de șampioane cu cartofi nu este greu de preparat. Mai jos este o rețetă pas cu pas cu fotografii cu acest prim fel consistent, gustos și sănătos.

Ingrediente:

  • ulei de prajit;
  • cartofi – 4 buc.;
  • ciupițe – 0,4 kg;
  • piper negru;
  • smântână 20% - 0,5 l;
  • sare.

Metoda de gatire:

  1. Ceapa se toaca, se caleste 10 minute, apoi se adauga ciupercile tocate marunt. Continuați să amestecați alimentele pentru a preveni arderea acesteia.
  2. Fierbeți cartofii, după ce-i curățați de coajă. Scurgeți apa din tigaie într-un pahar și restul în chiuvetă.
  3. Puneți cartofii, amestecul de ceapă-ciuperci, bulionul de cartofi, smântâna și condimentele într-un bol de blender. Amestecă ingredientele până se face piure.
  4. Se fierbe supa timp de 5 minute. Dacă se dovedește prea gros, diluați vasul cu apă clocotită.

Cu branza topita

Supele nutritive, groase, aromate sunt deosebit de relevante în sezonul rece. Dacă supa cremoasă piure conține și ciuperci, atunci nu vă puteți gândi la un prânz de iarnă mai bun. Astfel de feluri de mâncare te umple rapid și mult timp datorită cantității mari de proteine ​​din compoziția lor. În plus, supele de brânză sunt foarte ușor de preparat. Mai jos descriem în detaliu și cu fotografii cum să gătești supa cremă de șampioane cu brânză topită.

Ingrediente:

  • smântână 10% – 50 ml;
  • brânză procesată – 2 buc.;
  • cartofi – 3 buc.;
  • morcov mare;
  • ciupițe – 0,5 kg;
  • condimente;
  • unt - 40 g.

Metoda de gatire:

  1. Se fierbe un litru și jumătate de apă, se adaugă cartofi tăiați cubulețe în tigaie. Când este gata, scoateți ½ cană de bulion din tigaie, scurgeți restul de lichid și zdrobiți cartofii.
  2. Curățați ciupercile și tăiați-le în felii subțiri. Prăjiți produsul în ulei, dând la foc mare (aceasta va dura 5 minute).
  3. Măcinați ceapa crudă și morcovii folosind un blender.
  4. Trimiteți masa rezultată la ciuperci, condimentați amestecul și prăjiți timp de 3 minute.
  5. Tăiați brânza în bucăți mici și adăugați în tigaie. Turnați niște bulion de cartofi în asta. Gatiti ingredientele pana cand branza se dizolva.
  6. Puneți amestecul finit într-o cratiță și sărați vasul. Cu 3 minute înainte de sfârșitul gătitului, turnați smântână în supă. După 10 minute, când preparatul delicios s-a infuzat, răsfățați-vă familia cu el.

Într-un aragaz lent

Acesta este un fel de mâncare sănătos, gustos, care poate fi un plus satisfăcător la dieta dumneavoastră. Chiar și copiii mici, care sunt adesea capricioși și refuză să mănânce primele feluri, cum ar fi supa cremă de șampioane într-un aragaz lent. Consistența lichidă a supei face posibilă ascunderea în ea a alimentelor neiubite, dar sănătoase pentru bebeluș. Cum se prepară supă cremoasă de șampioane folosind un aragaz lent?

Ingrediente:

  • cartofi – 3 buc.;
  • smântână - ½ linguriță;
  • catei de usturoi – 2 buc.;
  • morcov mare;
  • ciupițe – 0,3 kg;
  • verdeaţă;
  • apă - 1 lingură;
  • smântână sau lapte - ½ linguriță;
  • condimente.

Metoda de gatire:

  1. Se toacă mărunt verdeața și se stoarce usturoiul.
  2. Este mai bine să tăiați cartofii și ceapa în cuburi, ciupercile în felii.
  3. Se rad morcovii si se pun cu restul ingredientelor intr-o cratita. Umpleți mâncarea cu apă și adăugați condimente.
  4. Așezați vasul multicooker în aparat și activați opțiunea „Abur”.
  5. După o jumătate de oră, opriți multicooker-ul și lăsați supa piure să fiarbă timp de 15 minute, apoi pisați ingredientele finite cu ajutorul unui blender, adăugați smântână, fierbeți din nou și decorați cu ceapă verde.

Cu bulion de pui

Chiar și o cantitate mică de ciuperci în farfurie îi conferă un gust delicios și o aromă apetisantă. În plus, șampioanele practic nu sunt inferioare ca valoare nutritivă față de produsele din carne, așa că vă oferă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a face primul fel de mâncare cu acest ingredient, veți avea nevoie de o jumătate de oră de timp liber și un set minim de produse. Cum să gătești supă clasică de pui cu șampioane?

Ingrediente:

  • unt - 50 g;
  • ceapa – 2 buc.;
  • condimente;
  • 20% smântână sau lapte integral - 1 lingură;
  • făină - 2 linguri. l.;
  • ciupițe – 0,5 kg;
  • bulion de pui - 0,6 kg.

Metoda de gatire:

  1. Se toacă ceapa și ciupercile și se prăjesc în ulei până se înmoaie.
  2. Transferați ingredientele pregătite într-un blender, turnați 200 ml bulion (adăugați puțin câte puțin pentru a nu face amestecul prea lichid). Bateți ingredientele până la omogenizare.
  3. Topiți untul pe fundul tigaii, adăugați făină. Amestecând bine și constant ingredientele, prăjiți-le până devin maro deschis.
  4. Apoi turnați încet restul de bulion și aduceți lichidul la fierbere.
  5. Adăugați amestecul de ciuperci aici și fierbeți din nou vasul.
  6. Se condimenteaza supa, se mai tine pe foc inca 8 minute, se adauga smantana, se asteapta pana da in clocot si se ia vasul de pe foc.
  7. Serviți supa piure cu pesmet și ierburi.

Brânzos

Supele pe bază de brânză sunt bogate, fragede, satisfăcătoare și au un gust original. Se prepară cu adaos de diverse ingrediente - legume, pui, cârnați, alte afumaturi etc. Acest fel de mâncare poate fi pregătit cu ocazia sărbătorilor sau pentru o varietate de prânzuri de zi cu zi. Brânza topită în apă clocotită conferă supei bogăția și gustul plăcut de cremă. Cum se prepară supă cremă de brânză cu șampioane?

Ingrediente:

  • verdeaţă;
  • ceapa – 2 buc.;
  • bulion de legume/apă – 1,5 l;
  • condimente;
  • unt/ulei vegetal – 2 linguri. l.;
  • ciuperci/alte ciuperci – 150 g;
  • brânză procesată – 4 buc.;
  • morcov.

Metoda de gatire:

  1. Se fierbe apa sau bulionul.
  2. Curățați și tăiați mărunt morcovii, ceapa, cartofii și ciupercile.
  3. Încinge o tigaie, pune pe suprafață ciupercile, morcovii și ceapa.
  4. Trimiteți cartofii la fiert într-o cratiță, adăugați sare.
  5. Cand legumele din tigaie sunt rumenite, asezoneaza-le cu condimente.
  6. Cand cartofii sunt gata, transferati prajitura din tigaie in ei, amestecati ingredientele si adaugati sare daca este necesar.
  7. La sfârșit, adăugați brânza zdrobită, amestecați bine vasul până când componenta este complet dizolvată.
  8. Cu ajutorul unui blender se bate supa răcită, apoi se fierbe din nou și se poate servi.

Dietetice

Oamenii care încearcă să slăbească merg adesea la diete și își petrec zilele de post. Este greu să rezistați la astfel de teste, deoarece trebuie să vă limitați dieta la alimente cu conținut scăzut de calorii, dintre care majoritatea nu oferă sațietate. Supele cremă cu ciuperci sunt o excepție rară, deoarece se satură mult timp cu un număr minim de calorii. Supa dietetică piure de șampanie poate servi ca o alternativă excelentă la chefir în timpul unei mono-diete.

Ingrediente:

  • fasole verde – 100 g;
  • ciupițe uscate – 30 g;
  • roșie;
  • bec;
  • morcov de mărime medie;
  • varză albă - 0,2 kg;
  • conopida - 100 g;
  • cartofi – 2 buc.;
  • mazăre conservată – 70 g.

Metoda de gatire:

  1. Fierbeți ciupercile, strecurați bulionul și tăiați produsul în sine în felii subțiri.
  2. Se fierbe din nou bulionul, se pune varza maruntita in ea, dupa 7 minute se adauga ceapa tocata marunt, taliile de morcovi, fasolea verde, cubuletele de cartofi si rosii si ciupercile.
  3. După 15 minute, adăugați în mâncare conopida fiartă separat.
  4. Bateți ingredientele pregătite într-un blender, asezonați și serviți supa cremă cu ierburi proaspete.

Cu Chiken

Prepararea acestei supe durează aproximativ o oră și se dovedește foarte fragedă, piquantă și gustoasă. Chiar și copiii îl iubesc foarte mult. Bucătarii cu experiență sfătuiesc să măcinați alimentele fierte folosind un blender de imersie, deoarece o mașină de tocat carne nu poate asigura o omogenitate perfectă. Este mai bine să serviți supa cu pui și șampioane fierbinți și cu crutoane sau crutoane de casă. Conținutul de calorii al produsului este de aproximativ 63 kcal.

Ingrediente:

  • praz – 1 buc.;
  • cartofi – 3 buc.;
  • pâine albă – 4 felii;
  • făină - 15 g;
  • morcov mare;
  • file de pui – 0,3 kg;
  • unt - 40 g;
  • mărar.

Metoda de gatire:

  1. Tăiați fileul și cartofii în bucăți mici. Puneti ingredientele intr-o cratita si adaugati apa cat sa acopere ingredientele.
  2. Pune recipientul la foc mediu. Scoateți spuma din apa clocotită. Bulionul trebuie sărat și se adaugă frunza de dafin.
  3. Tăiați ceapa în cuburi mici, dați morcovii prin răzătoare, prăjiți mâncarea în ulei. Adaugati faina in tigaie, prajiti ingredientele inca 3 minute, amestecand continuu.
  4. Apoi turnați ½ linguriță. apă și fierbe alimentele timp de 10 minute.
  5. Pâinea se taie fâșii mici și se usucă într-o tigaie curată.
  6. Așezați carnea de pui pe o farfurie, măcinați-o cu un blender sau treceți-o de mai multe ori prin mașina de tocat carne.
  7. Se pasează cartofii până la piure, se amestecă cu amestecul de carne și se prăjesc. Apoi macinați din nou ingredientele cu un blender, adăugați bulion și fierbeți. Serviți vasul cu crutoane.

Din dovleac

Va dura aproximativ o jumătate de oră pentru a pregăti acest fel de mâncare hrănitor, satisfăcător, sănătos și foarte gustos. Datorită disponibilității ingredientelor, supa de dovleac piure cu șampioane este o opțiune de prânz la buget. Suplimentează meniul de toamnă și iarnă al familiei tale cu această supă, atunci deficiențele de vitamine nu vor fi o problemă pentru tine. Cum se prepară supă de ciuperci de dovleac?

Ingrediente:

  • ciupițe – 0,25 kg;
  • ceapă mică – 2 buc.;
  • Ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.;
  • condimente;
  • catel de usturoi;
  • lapte - 1 lingura;
  • dovleac – 0,3 kg.

Metoda de gatire:

  1. Tăiați ciupercile (dacă sunt mari) în mai multe bucăți.
  2. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește până se rumenește. Dați focul și adăugați ciupercile în tigaie.
  3. Când șampioanele capătă o nuanță aurie, adăugați usturoi zdrobit, după câteva minute scoateți recipientul de pe aragaz.
  4. Curățați dovleacul, tăiați-l în bucăți mici și puneți-l într-o cratiță pentru a găti. După 10 minute, când produsul devine moale, adăugați prăjituri și condimente.
  5. Bateți conținutul tigaii cu un blender, adăugați laptele, fierbeți supa din nou și tratați-o familiei.

Aflați cum să faceți alte rețete.

În acest caz, este imperativ să se țină cont de originea ciupercilor. Astfel, produsele cultivate la fermă nu necesită tratament termic prelungit - 5 minute de gătit sunt suficiente pentru ele. Ciupercile culese sălbatic durează de două ori mai mult să se gătească. Timpul de tratament termic depinde și de mărimea produsului: cu cât capacele sunt mai mari, cu atât trebuie să fie gătite mai mult timp. Pentru ca ciupercile să se gătească în același timp, acestea trebuie tăiate în bucăți egale. Cât timp să gătești șampioane pentru supă? Acest lucru ar trebui făcut pentru cel mult 5 minute - în acest fel veți păstra maximul proprietăților lor benefice.

Video

Supele de ciuperci sunt ideale pentru alimentația alimentară și pentru pierderea treptată în greutate. Au, dar, datorită conținutului ridicat de proteine, rămân satisfăcătoare și gustoase. Cu o astfel de supa nu vei fi chinuit de senzatia de foame, iar o cantitate mica de calorii consumate va avea un efect bun asupra scaparii de excesul de grasime.

Ciupercile sunt un produs nutritiv care contine o cantitate mare de vitamine si microelemente necesare organismului. Și nici măcar nu este nevoie să vorbim despre faptul că proteinele vegetale sunt mult mai sănătoase decât proteinele animale - toată lumea știe deja acest lucru. În plus, proteinele vegetale stimulează digestia și sunt complet absorbite de organism.

Ne pregătim pentru dieta cu ciuperci

Primul lucru de reținut este că ciupercile nu sunt la fel de benefice pentru toată lumea! Supa de ciuperci este contraindicată persoanelor cu hipertensiune arterială, probleme hepatice și renale și intoleranță la proteinele din ciuperci. Prin urmare, dacă aveți de gând să petreceți mai mult de 5 zile pe supă de ciuperci, consultați mai întâi medicul dumneavoastră.

Supa de ciuperci este foarte gustoasă, dar extrem de săracă în calorii.

Supa de ciuperci poate fi făcută atât din ciuperci de pădure, cât și din ciuperci cumpărate din magazin, cum ar fi ciupercile de ciuperci și ciupercile stridii. Principalul lucru este că nu puteți folosi cuburi de supă de ciuperci și concentrate uscate care sunt turnate cu apă clocotită pentru a pregăti un fel de mâncare dietetică. Conțin prea multe ingrediente nocive: amidon modificat, arome, conservanți și potențiatori de aromă.

Această rețetă este concepută pentru persoanele care au nevoie să mănânce supă de ciuperci de 3 ori pe zi (cu 5 mese pe zi). Puteți completa dieta cu legume și fructe crude și fierte, chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural.

Reteta de supa dietetica de ciuperci

Timp de gătit: 40 de minute

Numar de portii: 10 bucati.

Numărul de calorii per 100 g de mâncare: 51 Kcal

Ingrediente

  • Ciuperci - 1 kg
  • rădăcină de țelină - 200 g
  • Morcov – 1 buc.
  • Ceapa – 2 buc.
  • Hrișcă - 1 lingură.
  • Ulei de măsline – pentru prăjit
  • Sare, piper - după gust

Pregătirea

Dacă aveți ciuperci sălbatice, trebuie mai întâi să le fierbeți timp de 10-15 minute, să scurgeți apa și să le tăiați în farfurii sau bucăți mici. Puteți face supă din ciuperci și ciuperci stridii cumpărate din magazin imediat, fără să fiarbă. Acestea trebuie curățate și tăiate în felii subțiri, luați o tigaie de 5 litri, turnați 4 litri de apă în ea și puneți ciupercile.

Radă rădăcina de țelină pe o răzătoare grosieră, se adaugă la ciuperci și se fierbe până când ciupercile și țelina sunt moi. Ceapa se toacă mărunt, se rade morcovii pe răzătoarea grosieră. Se toarna putin ulei in tigaie, se caleste ceapa in ea pana devine transparenta, apoi se adauga morcovii si se calesc 10 minute. Se adauga in tigaia cu ciupercile.

Sare si piper. Se fierbe la foc mic, acoperit, timp de 15 minute. Opriți și serviți. Pentru gust, puteți adăuga 1 lingură de iaurt cu un conținut de grăsime de până la 3,5% și ierburi proaspete tocate mărunt. Pe lângă o porție de supă, 1 felie de pâine prăjită de secară este ideală.

@ 2024 moivoik.ru - Boli, diagnostic, prevenire. Ficatul meu