Fasole verde prajita: cele mai bune retete cu fotografii. Cum să gătești fasole verde - cele mai bune rețete

O zi bună, dragi cititori. Subiectul de astăzi este fasolea verde congelată, rețete de gătit. Acesta este un produs care este folosit de toată lumea, atât iubitorii de alimente gustoase și satisfăcătoare, cât și adepții unui stil de viață sănătos. Este la fel de perfectă atât pentru mâncăruri fără carne, vegetariene, cât și pentru mâncăruri din carne.

Pentru o gospodină cu experiență, fasolea verde este cea mai bună modalitate de a răsfăța cei dragi cu o varietate de supe, garnituri, salate și, în același timp, de a completa alimentația familiei cu vitamine sănătoase, fibre, proteine, micro și macroelemente.
Când fasolea este congelată, 100% din calitățile lor benefice sunt păstrate. Acest lucru vă permite să folosiți păstăile pe tot parcursul anului pentru a pregăti mâncăruri delicioase.

Există un articol util pe site despre beneficiile fasolei verzi, citiți.

Clătiți păstăile în apă curentă. Tăiați tulpinile și capetele. Pentru a economisi spațiu în congelator, păstăile pot fi împărțite în bucăți de 3-5 cm.

Pentru a păstra culoarea, pune fasolea în apă clocotită timp de 3 minute, apoi se transferă în apă rece și se adaugă gheață. Păstăile vor deveni elastice și își vor păstra culoarea strălucitoare frumoasă.
Se scurge într-o strecurătoare și apoi se usucă bine pe un prosop. Cu cât rămâne mai puțină apă pe păstăi, cu atât acestea vor fi stocate mai bine.

Produsul finit este distribuit în pungi și imediat pus în congelator. Acolo păstăile de fasole vor fi păstrate până la următoarea recoltă.

Ce poți găti din fasole verde după decongelare? Orice. O cină rapidă, o salată ușoară, o supă parfumată, o garnitură, un aperitiv savuros sau o caserolă aurie.

Alegerea depinde de tine. Există multe rețete pentru a pregăti diverse preparate delicioase din fasole verde congelată.

Cu ou

1 reteta

Produse:

fasole - 500 gr.
Unt - 50 gr.
3 ouă.
Branza rasa 200 gr.
Condimente.

Se fierb fasolea decongelata in apa cu sare. Apoi scurgeți apa și încălziți păstăile într-o tigaie uscată, fără ulei. Apa rămasă ar trebui să se evapore.

După 3 minute, adăugați ulei și prăjiți ușor fasolea. Transferați păstăile într-o tavă de copt și umpleți cu ouă. Se presara branza deasupra fasolei si apoi se da la cuptor la 220 de grade pentru 20 de minute.

Video - reteta simpla, fasole cu ou

2 reteta

Produse:

Fasole - 400 de grame.
2 oua.
Ulei de porumb - 2 linguri.
Condimente.

Gatiti fasolea congelata timp de 5 minute. Pune păstăile într-o strecurătoare. În timp ce apa se scurge, bate ouăle. Apoi adăugați ulei în tigaie.

Dacă doriți, puteți folosi orice ulei. Așezați fasolea într-un strat uniform și turnați peste ouă. În timpul prăjirii, masa rezultată este amestecată.

La sfârșitul gătitului, adăugați câteva ierburi tocate. Foloseste sare si piper dupa gust.

Reteta de salata de fasole verde

Produse:

350 g fasole verde.
180 de grame de brânză.
230 de grame de cârnați de doctor.
180 de grame de ceapă.
250 de grame de roșii.
100 de grame de maioneză.
30 de grame de verdeață.
Sare piper.

Dezghețați păstăile în apă clocotită și uscați. Tăiați cârnații, ceapa și roșiile în fâșii.

Combinați toate produsele, adăugați sare, piper și amestecați. Asezonați salata finită cu maioneză și stropiți cu ierburi.

Pui cu fasole verde

Ingrediente:

Un pui întreg.
450 g fasole.
180 de grame de ceapă.
20 de grame de usturoi.
Ulei vegetal - 75 gr.
Piper, sare.

Supă de fasole verde

Produse:

500 de grame de fasole.
2 cartofi.
1 ardei gras rosu.
1 morcov mic.
2 linguri. minciună ulei de porumb sau floarea soarelui.
2 linguri. minciună pasta de tomate.
Pătrunjel, busuioc.
Piper negru și sare.
Usturoi sau asafoetida.

Începem cu fasole. În timp ce păstăile se dezgheț și se fierb în apă, pregătiți ingredientele rămase. Tăiați ardeiul fâșii scurte și radeți morcovii.

Prăjiți-le împreună în ulei și apoi adăugați pasta de roșii. Tăiați cartofii cubulețe și adăugați în tigaia cu fasolea care fierbe.

După 15 minute, adăugați în farfurie sotate, sare, piper, asafoetida sau usturoi. Gatiti inca 5 minute si scoateti de pe aragaz.

Adăugați ierburi tocate mărunt în supa finită și lăsați vasul să se infuzeze timp de 2 minute.
Această rețetă va mulțumi vegetarienilor sau celor care postesc. Obținem un produs dietetic potrivit pentru pierderea în greutate.

Va fi apreciat de toată lumea, chiar și de cei care nu se gândesc la diete. Mâncarea se dovedește a fi foarte hrănitoare și satisfăcătoare, deoarece fasolea conține multe proteine vegetale.

Reteta cu carne

Produse:

500 g vițel.
Fasole - 500 gr.
1 roșie.
2 cepe mici.
4 linguri. linguri de unt.
2 catei de usturoi.
Piper rosu, sare.

Împărțiți carnea în bucăți și prăjiți în ulei.

Tăiați ceapa și gătiți-o într-o tigaie separată. Adăugați roșii tăiate mărunt și căleți timp de 5 minute.

Se aseaza fasolea in tigaia cu carnea preparata si se amesteca bine. Se toarnă un pahar cu apă sau bulion și se lasă să fiarbă acoperit timp de 15 minute.

Apoi legumele sotate, sare și piper se adaugă la carne și fasole. La final, adauga usturoiul in tigaie, lasa-l sa se incalzeasca si scoatem de pe aragaz.

Lobio de fasole verde

Ingrediente:

400 de grame de fasole.
2 cepe.
3 roșii.
3 cutii ulei de masline.
Pătrunjel, busuioc - 10 grame fiecare.

Dezghețați păstăile de fasole. Peste rosii se toarna apa clocotita, se curata de coaja si se taie in bucatele mici.

Se toacă ceapa și se prăjește în ulei. Se amestecă toate legumele, se adaugă 150 de mililitri de apă și se fierbe timp de 15 minute.

Apoi amestecați totul din nou, treceți la foc mic și lăsați timp de 5 minute. Se amestecă usturoiul cu sare și se adaugă la legume.

Se adauga sare, piper si ierburi la final, cand vasul este gata. Lobio se servește cald sau rece, ca fel de mâncare sau garnitură separată.

Broccoli și fasole verde

Ingrediente:

275 g fasole.
1 cap de broccoli (impartit in buchete).
1 lingura. lingura de unt.
½ linguriță. semințe de muștar.
100 de grame de mazăre verde.
1 g ardei iute.
3 morcovi (tocati).
20 g patrunjel (tocat).
3 linguri. linguri de seminte de floarea soarelui.

Pentru sos:

200 ml natural.
1 castravete mic (curățați și dați pe răzătoare fin).
O bucata mica de ghimbir de 5 cm (trebuie rasa).
O jumătate de linguriță de semințe de chimion măcinate.
1 suc de lamaie si coaja.
10 grame de frunze de mentă.

Se amestecă toate ingredientele pregătite pentru sos.

Combinați broccoli și fasole într-o tigaie.

După fierbere, fierbeți timp de 7 minute. După terminarea gătirii, scurgeți apa. Turnați ulei într-o tigaie și prăjiți semințele de muștar până trosnesc.

Adăugați ardei iute măcinat și încălziți-l. Adăugați mazăre verde.

După 2 minute, adăugați fasolea și broccoli. După alte 2 minute - morcovi. Se amestecă totul și se fierbe timp de 7 minute.

Se adauga patrunjel tocat si se ia de pe foc. Așezați imediat vasul finit pe farfurii și stropiți cu semințe de floarea soarelui. Sosul se serveste separat. Primim un alt produs dietetic.

Fasole într-un aragaz lent

De asemenea, puteți pregăti cu ușurință mâncăruri sănătoase și gustoase cu fasole verde într-un cuptor lent.
1 reteta

500 de grame de fasole.
2 cepe.
Smântână - 3 linguri. linguri.
Rast. ulei - 3 linguri. linguri.
10 grame de patrunjel.
3 catei de usturoi.
Sare si piper.

Porniți multicooker-ul în modul de prăjire și turnați ulei în bol. Se adauga ceapa tocata marunt si se caleste 5 minute, amestecand cu o spatula. Nu dezghețați fasolea, ci adăugați-le imediat în bol.

Adăugați sare, închideți capacul și continuați să prăjiți în același mod timp de 5 minute. Apoi adăugați smântână și usturoi în aragazul lent.

Amestecați ingredientele și continuați să gătiți încă 15 minute fără a schimba modul. Presărați ierburile pe vas și serviți-l fierbinte.

2 reteta

450 g fasole.
4 carnati afumati.
Frunza de dafin – 2 buc.
1 morcov.
2 linguri. minciună pasta de tomate.
Ceapa – 2 buc.
2 linguri. minciună uleiuri
Condimente.

Tăiați ceapa și morcovii în cuburi mici, iar cârnații în tocuri. Activați modul „coacere”. Turnați ulei într-un bol și prăjiți morcovii și ceapa.

Se adauga pasta de rosii, 100 de grame de apa in legume si se amesteca bine. Apoi puneți păstăile, foile de dafin în aragazul lent și adăugați condimente după gust.

Comutați dispozitivul în modul de tocătură și gătiți timp de 30 de minute. Fasolea va fi foarte gustoasă, fragedă, cu o ușoară aromă de fum.

Video - garnitură de fasole verde și legume într-un aragaz lent

După cum puteți vedea, rețetele de fasole verde congelată sunt foarte diverse. Pregătirea lor nu necesită abilități speciale, experiență sau mult timp și bani. Citiți despre cum să creșteți fasole pe balcon sau în grădină. Va doresc pofta buna si buna dispozitie.

Pe ambalajul magazinului care conține păstăile congelate este scris că trebuie gătit timp de 10-15 minute. În acest timp în apă clocotită, culoarea sa va deveni de la verde aprins la mlaștină, iar în 15 minute păstăile vor fi digerate. Prin urmare, pregătiți mâncăruri de fasole fierte folosind o tehnologie ușor diferită. Pentru a gusta mâncare sănătoasă și frumoasă, folosește rețeta noastră.

Fasole fiartă

Ingrediente:
50 g unt
buchet mic de patrunjel
0,5 kg fasole congelată
piper, sare dupa gust

Cum să gătești fasole fiartă:

Turnați 2,5 litri de apă într-o cratiță mare și puneți vasul pe foc. Când lichidul este bine încălzit, scoateți fasolea din congelator și deschideți ambalajul.

Puneți păstăile într-o strecurătoare, clătiți-le sub apă fierbinte timp de aproximativ 30 de secunde. Acest lucru va ajuta produsul să se încălzească și să topească bucățile inutile de gheață, ceea ce va scurta timpul de gătire.

Când apa din tigaie începe să fiarbă bine, nu reduceți căldura. Dacă este mic, fă-l cât mai mare posibil și întinde păstăile. De ceva vreme apa va înceta să mai clocotească, de îndată ce fierbe din nou, reduceți căldura, adăugați sare, va ajuta la păstrarea mai multor vitamine în timpul gătitului.

La aceasta contribuie și un capac închis pe tigaie. Dar nu-l închide prea strâns pentru a permite aburului să iasă. Gatiti fasolea la foc mic timp de 5-7 minute.

După cinci minute, scoateți o păstăie, dacă gustul ei vă convine, atunci vasul este gata. Dacă este încă crudă, fierbeți fasolea încă câteva minute.

După aceea, scurgeți-l într-o strecurătoare și clătiți-l puțin sub jet de apă rece. Pentru a îmbunătăți gustul, prăjiți ușor păstăile într-o tigaie, adăugând unt.

Acest lucru va dura 2-4 minute. Adăugați puțin piper în timp ce prăjiți, dacă gustul dvs. o cere. O garnitură sănătoasă este gata.

Fasole într-o tigaie

Fasolea nu se poate fierbe, ci se fierbe imediat într-o tigaie.

Ingrediente:

0,5 fasole verde congelată
3 linguri. linguri de sos de soia
piper negru
Sarat la gust
optional – 5 frunze de busuioc
0,5 lingurita boia rosie uscata macinata
2 linguri. linguri de ulei de măsline

Cum să gătești fasole într-o tigaie:

Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie, se încălzește peste foc, se adaugă fasolea. Faceți focul ridicat, în acest moment umiditatea va începe să se evapore din păstăi.

Amestecați vasul periodic cu o lingură. Când aproape că nu a mai rămas apă, dați focul la mic. După aproximativ 10 minute de la începerea gătitului, fasolea se va rumeni ușor, apoi se toarnă în ele sos de soia și se prăjește la foc mediu timp de 1-2 minute.

Când sosul de soia s-a evaporat, opriți arzătorul. Se presară păstăile cu piper negru și boia, se închide ermetic tigaia cu un capac și se lasă să stea 5 minute.

Se servesc ornat cu frunze de busuioc. Dacă doriți să faceți un fel de mâncare mai consistent, turnați două ouă peste fasole. Pentru a face acest lucru, bateți-le ușor cu o furculiță, adăugați puțin lapte dacă doriți, turnați amestecul în tigaie imediat după ce adăugați ardeii.

Tine pe foc pana gata.

Mâncărurile din legume nu sunt doar gustoase, ci și foarte sănătoase pentru organism. Unul dintre cele mai bune ingrediente pentru ei este fasolea verde, există o mulțime de rețete pentru care pot fi precongelate sau gătite imediat: înăbușite, adăugate la o salată sau tocană, sau prăjite; Acest minunat produs alimentar este sărac în calorii și bogat în nutrienți. Află ce poți face cu el.

Ce sunt fasolea verde

Acesta este numele unei plante din familia leguminoaselor, care este folosită în gătit și în multe alte domenii ale vieții. Păstăile verzi tinere, elastice și crocante, sunt folosite pentru hrană. Pentru orice fel de mâncare, este important să alegeți astfel de legume și nu cele ofilite, moi, cu o nuanță de galben, altfel gustul mâncării poate fi complet distrus. Colecția lor începe aproximativ la mijlocul verii.

Beneficiile fasolei verzi

Această legumă are relativ puține proteine, dar există o cantitate imensă de fibre și alte substanțe: 11 vitamine (grupa B, retinol, acid folic) și 14 microelemente (arginina, fier, zinc, calciu, magneziu, potasiu, fosfor, lectine) . Toate aceste substanțe au un efect benefic asupra proceselor metabolice și ajută la normalizarea nivelurilor hormonale. Experții recomandă consumul de preparate cu fasole verde și un decoct din păstăi pentru următoarele boli:

tulburări ale sistemului cardiovascular;
tulburări nervoase;
tulburări hormonale;
infecții intestinale;
probleme digestive;
anemie;
reumatism;
tuberculoză;
iritatii ale pielii;
oncologie;
bronşită.

Conținut caloric

100 g de produs conțin aproximativ 24 kcal. În funcție de ingredientele pe care le adaugi în preparatul cu fasole verde, conținutul de calorii se va schimba. Câte calorii sunt conținute în acest sau acel tip de sparanghel verde (la 100 g), consultați tabelul:

Mâncăruri cu fasole verde

Leguma este folosită pe scară largă în gătit. Din el se prepară feluri și gustări primul și al doilea, care arată grozav în fotografie. Iată doar câteva exemple de ceea ce poți face cu fasolea verde:

supa gustoasa;
salata rece cu sparanghel verde, fasole frantuzeasca si ardei gras;
tocană;
sparanghel verde copt cu brânză;
salate calde cu carne;
salata calda cu file de pui si suc de lamaie;
lobio;
omletă.

Cum să gătești fasole verde

Păstăile nu se consumă niciodată crude. În primul rând, sunt fierte în apă clocotită timp de câteva minute. Apoi se folosesc în salate, preparate înăbușite, fierte, prăjite. Cel mai sănătos mod de a găti sparanghelul este prin abur. In acest fel se pastreaza cantitatea maxima de vitamine si microelemente benefice. Leguma se potrivește bine cu un număr mare de alimente, așa că puteți găsi cu ușurință o rețetă bună cu ea.

Cum să înghețe

Există multe avantaje la un astfel de produs. Fasolea verde congelata este disponibila pe tot parcursul anului; se poate pastra foarte mult timp in frigider si nu isi pierd deloc proprietatile benefice, dimpotriva, capata o concentratie mai mare din cauza pierderii de umiditate. Pentru a îngheța păstăile, acestea trebuie spălate și așezate într-un singur strat în congelator. Apoi turnați păstăile într-o pungă și păstrați-le la congelator.

Rețete de fasole verde

Fiecare fel de mâncare cu această legumă este gustoasă și foarte sănătoasă în felul său. Cele mai multe feluri de mâncare sunt foarte ușor și rapid de făcut, deși există unele care necesită ceva muncă. Unele dintre ele sunt potrivite pentru o masă de zi cu zi, în timp ce altele pot fi așezate în siguranță pe o masă de vacanță. Consultați rețetele pentru mai multe feluri de mâncare, fotografiile de mai jos vă vor ajuta să le pregătiți.

Salata de fasole verde

Timp de preparare: 35 min.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 1804 kcal.
Scop: gustare.
Bucătărie: italiană.

Salata cu fasole verde și ton este foarte satisfăcătoare, poate fi servită nu doar ca aperitiv, ci și ca preparat independent. Pentru aceasta trebuie să luați pește conservat în suc propriu. Acest fel de mâncare dietetic are pur și simplu gust și aromă extraordinare și un aspect atractiv în fotografie. Pregătirea unei astfel de salate nu este dificilă, iar ingredientele incluse sunt ușor de găsit în orice supermarket. Amintește-ți rețeta.

Ingrediente:

conserva de ton în suc propriu – 0,4 kg;
ulei de măsline - 2 linguri. l.;
ouă – 4 buc.;
mărar - jumătate de buchet;
Fasole verde congelată – 0,4 kg;
oțet de orez - 2 linguri. l.;
brânză Gouda – 100 g;
ceapa – 1 buc.;
capere – 2 linguri;
maioneză ușoară - 4 linguri. l.;
sos de soia - 4 linguri.

Metoda de gatire:

Se fierb sparanghelul în apă clocotită timp de 2-3 minute. Se scurge într-o strecurătoare și se răcește.
Ceapa se curata, se taie cubulete si se caleste in ulei de masline pana se rumeneste.
Se fierb ouăle și se rad grosier.
Scurge tonul și pasează-l cu o furculiță.
Se rade brânza fin.
Se macină caperele.
Amestecați sosul de soia cu maioneza și oțetul de orez. Adăugați mărar și capere tocate.
Amestecați toate produsele. Adăugați dressing din sosuri și ierburi și serviți salata terminată la masă.

Pe partea de

Timp de preparare: 35 min.
Numar de portii: 6 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 1284 kcal.
Scop: garnitură.
Bucătărie: orientală.

Fasolea verde este excelentă pentru a pregăti garnituri dietetice ușoare. Este bogat în nutrienți, dar se caracterizează printr-un conținut scăzut de calorii. Garnitura de legume, rețeta pentru care veți învăța acum, este foarte populară în țările din est. Este picant și aromat, ușor picant, potrivit atât pentru preparate din pește, cât și din carne. Amintește-ți cum să gătești fasole verde delicioasă în păstăi.

Ingrediente:

fasole verde – 0,6 kg;
sare, condimente;
sos de soia - 4 linguri. l.;
usturoi – 6 catei;
susan - 40-50 g;
oțet de orez - 2 linguri;
ulei de susan - 4 linguri. l.

Metoda de gatire:

Tăiați sparanghelul în bucăți și prăjiți într-o tigaie.
Tocați mărunt usturoiul. Adăugați în tigaie. Se amestecă, se adaugă sos de soia, oțet și ulei, se adaugă sare. Adăugați condimente și fierbeți timp de un minut, acoperind tigaia cu un capac.
Se serveste presarata cu seminte de susan prajite.

Cu ou

Timp de preparare: 45 min.
Numar de portii: 6 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 1537 kcal.
Scop: garnitură, prânz, cină.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de preparare: medie.

Mâncărurile făcute din fasole verde și ouă de pui sunt foarte populare, deoarece aceste produse sunt într-o armonie uimitoare între ele. Următoarea rețetă sugerează să le prăjiți într-o tigaie. Acest fel de mâncare poate fi o garnitură excelentă pentru carne sau pește, iar pentru persoanele care țin dietă, un prânz sau o cină completă. A face omletă cu fasole verde este foarte ușor, încearcă și tu.

Ingrediente:

fasole verde – 1,5 kg;
verdeturi – 1 buchet;
ouă – 5 buc.;
piper negru măcinat, sare - după gust;
verdeață - o grămadă;
unt - 150 g;
ceapa alba – 2 capete medii;
smântână - 3 linguri. l.

Metoda de gatire:

Clătiți sparanghelul. Tăiați bucăți de 2-3 cm clătiți și fierbeți câteva minute în apă clocotită.
Tăiați ceapa în cuburi mici. Topiți untul într-o tigaie. Prăjiți ceapa până se rumenește. Adăugați păstăile fierte. Adăugați sare și piper, gătiți, amestecând, timp de 5 minute.
În timp ce fasolea se tocă, spargeți ouăle într-un castron separat. Bateți-le cu smântână, sare și piper și turnați acest amestec în tigaia cu legumele înăbușite. Se fierbe sub capac până când ouăle sunt gata.
Serviți vasul fierbinte, ornat cu ierburi tocate.

Cu usturoi

Timp de preparare: 25 min.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 953 kcal.
Scop: garnitură.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de pregătire: scăzută.

Nu toate rețetele cu fasole verde sunt dificile, există multe simple și rapide, de exemplu, următoarea. Acest fel de mâncare este perfect pentru atunci când nu aveți prea mult timp pentru a pregăti o masă. Sparanghelul apetisant cu usturoi va fi o garnitură excelentă pentru puiul prăjit și carnea. Amintiți-vă cum să gătiți fasole verde congelată folosind rețeta de mai jos.

Ingrediente:

fasole verde congelată – 0,6 kg;
sare piper;
ulei de măsline - 4 linguri. l.;
usturoi – 4 catei;
sos de soia - 4 linguri. l.

Metoda de gatire:

Încinge ulei de măsline într-o tigaie.
Se toarnă fasolea congelată (fasole verde). Se prăjește timp de 5 minute.
Adăugați usturoiul zdrobit. Se fierbe încă câteva minute.
Adăugați sos de soia, piper și puțină sare. Se fierb legumele câteva minute sub capac și apoi se ia vasul de pe foc.

Cu rosii

Timp de preparare: 65 min.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 1276 kcal.
Scop: garnitură, prânz.
Bucătărie: libaneză.
Dificultate de preparare: medie.

Acum te vei familiariza cu o varianta a preparatului preparat in slow cooker, desi o poti face si pe aragaz, intr-o cratita sau tigaie cu pereti grosi. Acesta este potrivit ca prânz pentru vegetarieni. Oamenii cărora le place mâncarea mai consistentă pot adăuga în farfurie o bucată de carne aburită sau pui. Fasolea verde înăbușită cu roșii proaspete va mulțumi cu siguranță celor dragi.

Ingrediente:

fasole verde – 0,8 kg;
piper, sare;
ceapa – 1 cap mare;
pătrunjel - o grămadă;
roșii – 3 buc.;
ulei de măsline - 4 linguri. l.;
pasta de tomate - 3 linguri;
usturoi – 3 catei.

Metoda de gatire:

Spălați componenta principală a vasului și tăiați păstăile în jumătate.
Curățați ceapa. Tăiați în cuburi mici.
Tăiați usturoiul.
Se albesc rosiile si se curata coaja. Tocați roșiile mărunt.
Într-un multicooker, încălziți uleiul de măsline în programul „Fry”. Adăugați ceapa și usturoiul. Se prăjesc în același mod până când capătă o nuanță aurie.
Adăugați sos de roșii, roșii. Se amestecă. Se toarnă 0,2 litri de apă fierbinte.
Sărați mâncarea. Când încep să fiarbă, porniți funcția „Tocană”. Pune păstăile într-un bol și gătește cu capacul închis timp de aproximativ 25 de minute. Se condimenteaza cu piper, se presara patrunjel tocat si se serveste sparanghelul inabusit la masa.

Broccoli cu fasole

Timp de preparare: 55 min.
Numar de portii: 12 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 1606 kcal.
Scop: prânz, cină.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de preparare: medie.

Ultimul fel de mâncare de fasole despre care vei afla este potrivit chiar și pentru o masă de sărbători. Această tocană cu broccoli, ciuperci și sos de soia este incredibil de gustoasă, suculentă și foarte ușoară. Compoziția include produse care conțin o cantitate minimă de calorii. Dacă nu știi ce să-i mulțumești pe cei dragi la prânz sau cină, încearcă să prepari următoarea rețetă.

Ingrediente:

broccoli – 0,8 kg;
ulei de floarea soarelui – 80 ml;
fasole verde – 0,8 kg;
usturoi – 4 catei;
sare piper;
ceapa – 2 buc.;
sos de soia – 100 ml;
morcovi – 4 buc.;
ciupițe – 0,4 kg.

Metoda de gatire:

Tăiați ceapa cubulețe și ciupercile felii. Se prăjește în ulei vegetal până când este complet fiert.
Adăugați morcovii rasi grosier în tigaie. Se prăjește timp de 5 minute.
Separați broccoli în buchețele. Puneți în tigaie. Gatiti timp de 7 minute.
Adăugați sparanghelul. Gatiti inca 7-10 minute.
Tăiați usturoiul. Adăugați-l și sosul de soia în tigaie. Sare si piper. Se fierbe un sfert de oră sub capac.

Video

Ingrediente: fasole verde, ceapa, sare, piper, ou, morcovi, cartofi

Fasolea este un depozit de nutrienți, așa că acest ingredient este adesea inclus într-o dietă sănătoasă. Păstăile de fasole se coc vara, dar dacă nu vrei să te privezi de alimente sănătoase, le poți îngheța la congelator. Nu trebuie să vă fie teamă că din această cauză legumele își vor pierde proprietățile benefice nici gustul, nici consistența, nici utilitatea nu se vor schimba în vreun fel.

Congelarea fasolei

Fasolea tânără, tocmai coaptă, este potrivită pentru congelare. Dacă luați un produs prea copt, acesta va fi prea dur și fără gust. Prin urmare, asigurați-vă că boabele au fructe mici, suculente, de 5-7 mm, și coajă moale. Un produs potrivit pentru congelare poate fi recunoscut după clapele sale verzi netede (uneori galben deschis). Păstăile de fasole tânără ar trebui să fie fragede;

Congelarea poate fi dăunătoare aspectului fasolei dacă doar le speli și le pui la frigider. Albirea ajută la menținerea unui aspect decent după dezghețare. Pentru a face acest lucru, mai întâi tulpina fiecărei păstăi este tăiată. Apoi fructele pot fi tăiate în mai multe bucăți, nu mai mult de 5 centimetri. Apoi trebuie să fierbeți apă într-o cratiță, să puneți tunsoarele de fasole acolo și să le lăsați să fiarbă timp de 3 minute.

Acest lucru va ajuta la păstrarea fasolei suple și verzi în frigider, fără a se închide la culoare. După aceasta, materialul trebuie să fie uscat, pus în pungi și introdus în congelator până la vremuri mai bune și asigurați-vă că învățați cum să gătiți fasole verde.

Fasolea congelată trebuie consumată în 4 luni. Dar sub nicio formă nu trebuie să-l recongelați, altfel produsul își va pierde toate calitățile benefice și va deveni inutil pentru organism.

Cum să gătești fasole verde

În primăvară, când multe legume nu s-au copt încă și în orice altă perioadă a anului, fasolea verde congelată va oferi vitaminele de care organismul are nevoie, acum vom vedea cum să le preparăm.
Leguma nu necesită prelucrare pe termen lung, așa că poate fi preparată fără dificultate.

Cea mai simplă rețetă pentru a face fasole verde: fierbeți-o în apă clocotită timp de 7 minute și apoi adăugați-o în mâncare. Uneori, după decongelare, se prăjește în legume sau unt. Fasolea în această formă va îmbogăți gustul cărnii și al peștelui. Nu este recomandat să prăjiți un produs decongelat mai mult de 5 minute. Cu ceapă murată, sos de soia și crutoane, fasolea verde cu carne va fi deosebit de gustoasă. Încearcă să-l servești cu cartofi sau carne tocată și deliciul mâncătorilor este garantat.

Ce se poate prepara din fasole verde - retete originale

Este imposibil să enumerați varietatea de feluri de mâncare pe care le puteți pregăti folosind fasole verde congelată. Această legumă este adesea folosită pentru a pregăti mâncăruri vegetariene - supe și garnituri. Fasolea verde fiartă este unul dintre ingredientele preparatelor din carne.

Fasolea se potrivește bine cu multe alimente, așa că vor fi potrivite în orice fel de mâncare. Pentru a pregăti o salată de fasole verde, luați orice primă verdeață, ridichi, ceapă, adăugați fasole verde și o salată sănătoasă de vitamine este gata! Simțiți-vă liber să-l adăugați la cartofi, paste, leguminoase și bucurați-vă de gustul minunat. Multe gospodine iubesc să-l pregătească pentru preparate cu ciuperci și caserole.
Să ne uităm la ce lucruri interesante poți găti din fasole verde.

Supă de fasole verde

Supa de fasole verde se dovedește foarte gustoasă și sănătoasă.

Ingrediente:

300 de grame de cartofi, tocați
100 de grame de ceapa tocata,
100 de grame de morcovi rasi,
200 de grame de fasole verde,
apă,
sare.

Puneti cartofii tocati intr-o cratita cu apa. În timp ce apa fierbe, prăjiți ceapa, ciupercile și morcovii. Totul se prăjește într-o tigaie. Adăugați prăjelii în supă. Urmează fasolea verde; acestea trebuie adăugate la toate celelalte ingrediente. Păstrați legumele pe foc după aceasta nu mai mult de 15 minute, căldura nu trebuie să fie prea puternică. Drept urmare, veți obține o supă ușoară și gustoasă. În loc de apă, puteți adăuga supă de pui. Timpul de gătire nu trebuie să depășească 30 de minute.

fasole georgiană (lobio)

Multe bucătării din întreaga lume conțin preparate cu fasole verde. Acest ingredient este foarte popular în bucătăria georgiană. Există o rețetă simplă pentru a găti fasole verde în stil georgian.

Luați următoarele produse:

o grămadă de verdeață (pătrunjel, coriandru, busuioc, mentă),
1 kg fasole proaspătă în păstăi,
2 cepe (tăiate în bucăți mici)
3 bucati de rosii,
100 de grame de nuci tocate,
3 catei de usturoi,
1 ardei iute,
sare,
ulei vegetal.

Scoateți semințele din ardeiul iute și tăiați-l în felii mici. Pune fasolea proaspătă în apă clocotită timp de 5 minute. Curata rosiile de coaja. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să opărești cu apă clocotită și pielea se va desprinde ușor. Se caleste ceapa intr-o tigaie si cand devine translucida adauga rosiile tocate.

După câteva minute, adăugați ierburi, usturoi și piper la toate ingredientele. La final, se adaugă fasole. Amestecați legumele tot timpul, astfel încât să se gătească uniform. După ce se adaugă fasolea, toate legumele sunt fierte timp de 5 minute. Înainte de a opri focul, adăugați nucile, amestecați și acoperiți cu un capac. Dupa 5 minute puteti servi vasul.

Carne de pui cu fasole verde

Puiul moale și fasolea verde sunt o combinație grozavă. Adăugați spanacul și roșiile și veți obține un preparat gustos, care să umple stomacul, dar cel mai important, sănătos. În plus, veți avea nevoie de foarte puțin timp pentru ao pregăti.

Ingrediente:

300 de grame de file de pui,
roșii cherry,
1 cană spanac tocat
sare,
condimente.

Fileul de pui taiat bucati trebuie prajit intr-o tigaie intr-o cantitate mica de ulei vegetal. Când bucățile sunt ușor prăjite, adăugați fasolea în păstăile lor. Se tine putin pe foc, se adauga restul ingredientelor. Fierbeti 5 minute si apoi opriti focul.

Fasole verde coreeană

Mâncărurile coreene sunt îndrăgite de mulți pentru picantenia lor. În Coreea, le place să gătească fasole verde cu semințe de susan, se dovedește a fi un fel de mâncare destul de gustos.

Ingrediente:

250 de grame de fasole în păstăi,
usturoi zdrobit din doi căței,
un morcov (ras),
putin zahar si sare,
1,5 linguriță. mușcătură de masă albă,
ulei vegetal,
piper,
coriandru,
susan.

Gătiți fasolea până când rămâne elastică, dar moale. Se amestecă fasole, usturoi, morcovi. Adăugați condimente, oțet, zahăr, amestecați totul. După aceasta, trebuie să lăsați vasului timp să se marineze, astfel încât să fie plasat într-un loc rece timp de câteva ore. După aceasta, mai puteți adăuga câteva semințe de susan. Așa obțineți fasole verde excelentă ca garnitură pentru carne.

Ciuperci și fasole verde

Acest fel de mâncare este grozav pentru o cină în familie. Puteți lua orice ciuperci - șampioane sau ciuperci sălbatice.

Ingrediente:

150 de grame de file de pui sau altă carne, tăiate în bucăți mici,
100 de grame de fasole verde,
100 de grame de ciuperci, tocate
șalotă,
catel de usturoi,
sare,
piper.

Mai întâi, puiul și ciupercile sunt prăjite într-o tigaie, apoi se adaugă ceapa și usturoiul. Puțin mai târziu puteți adăuga sare și piper. Fasolea se adauga numai cand puiul este complet fiert.

Omletă cu fasole verde

Un mic dejun ideal de dimineata, in care fasolea combinata cu alte legume va da un gust incredibil. Pentru a pregăti o omletă, puteți folosi fie fasole de la congelator, fie produs proaspăt.

Ingrediente:

1/4 cana lapte,
2 oua,
50 de grame de fasole verde,
roșii cherry,
20 de grame de mazăre verde,
sare,
condimente

Trebuie să adăugați mazărea și fasolea înainte de a sparge ouăle și adăugați laptele astfel încât să se topească. Ouăle trebuie bătute mai întâi. Omleta trebuie gătită cu capacul închis. La final, se adaugă roșii cherry, tăiate în farfurii. În câteva minute, preparatul tău delicios de dimineață este gata.

Fasole verde cu branza

Brânza este combinația perfectă pentru fasole proaspătă. Adaugati acest fel de mancare gustul de lamaie si usturoi si va fi de neuitat.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

500 de grame de fasole verde în păstăi,
o jumătate de lămâie
putin ulei de masline
2 catei de usturoi,
100 de grame de brânză rasă,
piper,
sare.

Usturoiul trebuie să fie ușor rumenit într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal. Apoi trebuie să luați fasolea fiartă în apă clocotită și să le puneți într-o formă. Se toarnă peste el usturoiul fiert și zeama de lămâie. Se da la cuptor la 200 de grade, se tine acolo un sfert de ora. Apoi puteți pune brânză deasupra și mai coaceți încă 5 minute. Serviți și bucurați-vă de gust!

Toate aceste rețete de gătit vă vor ajuta să pregătiți o mare varietate de preparate cu fasole și să vă saturați corpul cu microelemente utile.

La 100 g: 66 kcal, proteine - 5 g, grăsimi - 4 g, carbohidrați - 4 g.

Ingrediente:

* fasole verde - 400 g.
* ou - 3 buc.
* usturoi - 7 g.
* iaurt natural - 3 linguri. l.
* masline verzi - 5 buc.
* Sarat la gust.

Preparare:

Spălați ouăle și puneți-le în apă clocotită, fierbeți timp de 10 minute. Puteți săra puțin apa, apoi dacă coaja se sparge, oul nu se va vărsa în apă. Fierbe apa intr-o cratita. Pune fasolea verde în apă clocotită și fierbe timp de 5 minute. Se scurge apoi intr-o strecuratoare si se clateste cu apa rece. Acest lucru trebuie făcut pentru ca fasolea să nu-și piardă culoarea. Tăiați ouăle în cuburi. Pentru a preveni sfărâmarea gălbenușului la feliere, umeziți cuțitul cu apă rece. Cel mai bine este să folosiți măsline mari cu sâmburi, au un gust mai bogat. Se curata maslinele si se toaca marunt. Încinge o picătură de ulei într-o tigaie. Pune fasolea verde într-o tigaie. Adăugați usturoiul stors printr-o presă. Puteti adauga putin mai mult sau putin usturoi dupa gust. Adăugați sare și prăjiți 5 minute la foc mediu. Într-un castron, amestecați fasolea fiartă, măslinele tocate și iaurtul. Se amestecă și se adaugă ouăle tocate.

Poftă bună!

2. garnitură de legume: doar 26 kcal!

La 100 g: 26 kcal, proteine - 2 g, grăsimi - 0 g, carbohidrați - 5 g.

Ingrediente:

* 500 g fasole verde.
* 200 g rosii proaspete sau conservate.
* 2-3 catei de usturoi.
* 1 cap de ceapa.
* 1 lingura. oregano, piper.
* ulei de masline.

Preparare:

Tăiați fasolea fâșii mici, gătiți timp de 10 minute până când se înmoaie (sau 5 minute dacă fasolea este înghețată), puneți-le într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece.
Ceapa se toacă mărunt, se prăjește până se înmoaie.
Tăiați roșiile cubulețe, treceți usturoiul printr-o presă, adăugați totul împreună cu ardeiul și oregano la ceapă, fierbeți încă 5-7 minute într-o cratiță.
Se adaugă fasolea, se amestecă, apoi fasolea verde înăbușită cu roșii se fierbe acoperită la foc mic aproximativ 5 minute.

3. Garnitura cu vitamine: un adaos ideal la carne.

La 100 g: 40 kcal, proteine - 2 g, grăsimi - 0 g, carbohidrați - 7 g.

Ingrediente (pentru 4 portii:

* fasole verde 450 g.
* ceapa - jumatate sau 1 ceapa mica.
* lamaie 1 buc.
* porumb 100 g.
* buchet de marar.
* ulei de masline.
* Muștar de Dijon 1 linguriță.
*sare si piper dupa gust.

Preparare:

Se fierbe fasolea la abur timp de 5-7 minute.
Tăiați mărunt ceapa și mararul.
Se rade coaja de lamaie si se stoarce sucul de la lamaie.
Amestecați conserva de porumb, ceapa, mărar, suc de lămâie, coaja, muștar, sare și piper într-un castron adânc.
Adăugați fasolea în bol și amestecați ușor.
Dacă doriți, puteți adăuga puține semințe de susan.

Poftă bună!

4. salata de fasole verde: o garnitura cu vitamine!

La 100 g: 174 kcal, proteine - 4 g, grăsimi - 16 g, carbohidrați - 5 g.

Ingrediente:

* fasole verde - 350 g (a noastra este congelata).
* nuci - 1/2 lingura (tocate).
* usturoi - 7 g.
* oțet de mere - 2 linguri. l.
* suc de lamaie - 1 lingura. l.
* ceapa verde - 10 g.
* ulei de măsline - 2 linguri. l.
* sare, piper - dupa gust.

Preparare:

Se scoate fasolea din congelator pentru a se dezgheta, intre timp se poate prepara sosul: se curata si se toaca usturoiul, se amesteca usturoiul, nuca macinata intr-un recipient mic, se adauga otetul, zeama de lamaie, apa si uleiul - eu am folosit ulei de masline . Lăsați acest dressing să stea aproximativ 30 de minute, lăsați să fiarbă apa cu sare într-o cratiță, aruncați fasolea și fierbeți aproximativ 3-5 minute până se înmoaie. Apoi scurgeți apa, puneți-le într-o strecurătoare și clătiți fasolea în apă rece, lăsându-le să se scurgă complet. Tăiați ceapa verde. Amesteca bine toata salata si da-o la frigider pentru 45 de minute.

5. Fasole verde georgiană.

La 100 g: 68 kcal, proteine - 3 g, grăsimi - 4 g, carbohidrați - 5 g.

Ingrediente:

* 300 g fasole verde.
* 1 cap de ceapa.
* 2-3 rosii proaspete.
* cativa catei de usturoi.
* 2 oua.
* verdeata.
* nuci.

Preparare:

1. Se fierbe fasolea verde in apa cu sare.
2. Într-o tigaie adâncă, prăjiți ceapa până se rumenește, puneți fasolea în tigaie și turnați puțin din bulionul în care au fost fierte.
3. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Curățați usturoiul, tocați fin ierburile proaspete și adăugați la fasole. Puteți adăuga piper măcinat roșu sau negru după gust.
4. Adăugați ouăle bătute, amestecați totul, închideți capacul și scoateți imediat fasolea de pe foc.
5. Inainte de servire, fasolea finita poate fi decorata cu nuca tocata.

6. salata calda cu fasole verde.

La 100 g: 124 kcal, proteine - 4 g, grăsimi - 10 g, carbohidrați - 5 g.

Ingrediente:

* fasole verde - 400 g.
* Cireșe - 200 g.
* ouă de prepeliță - 8 buc.
* susan - 2 linguri. l.
* nucă - 50 g.
* ulei de măsline - 2 linguri. l.
* sos de soia - 2 linguri. l.
* suc de lamaie - 2 linguri. l.
* piper negru - 1/4 lingurita.

Preparare:

Pune fasolea verde intr-un bol, adauga ulei de masline. Stropiți cu sos de soia. Se presara cu seminte de susan si se amesteca bine. Acoperiți tava cu folie și turnați fasolea verde. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute. Se spala bine rosiile si se taie in jumatati. Se fierb ouale de prepelita, se curata de coaja si se taie in jumatati. Transferați fasolea finită într-un bol de salată, adăugați roșiile și ouăle. Se stropeste apoi cu nuca, piper si zeama de lamaie. Amesteca bine. Serviți salata terminată imediat la masă. Se dovedește foarte, foarte gustos și suculent.

Poftă bună!

7. salata cu fasole verde, branza si oua.

La 100 g: 104 kcal, proteine - 7 g, grăsimi - 7 g, carbohidrați - 4 g.

Ingrediente:

* fasole verde - 200 g (congelata).
* ouă - 2 buc.
* iaurt natural - 4 linguri. l.
* brânză - 50 g (a noastră este rusă).
* usturoi - 7 g.
* măsline - 3 linguri. l.
* mărar - după gust.
* sare, piper - dupa gust.

Preparare:

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Fierbeți fasolea verde în apă ușor cu sare timp de 3 minute. Apoi scurgeți apa și răciți fasolea. Fierbe ouăle, tăiate cubulețe. Tăiați usturoiul. Tăiați măslinele în rondele. Combinați toate ingredientele împreună, adăugați mărar și iaurt tocat, sare și piper negru după gust, amestecați. Serviți imediat salata de fasole verde, brânză și ouă.

Poftă bună!

8. fasole verde cu rosii si usturoi.

La 100 g: 35 kcal, proteine - 2 g, grăsimi - 0 g, carbohidrați - 7 g.

Așa arată garnitura perfectă.

* fasole verde - 400 g.
* morcovi - 1 buc.
* ceapa - 1 buc.
* roșie - 1 buc.
* pasta de tomate - 3 linguri. l.
* usturoi - 7 g * sare, piper - după gust

preparare: curățați ceapa și morcovii. Ceapa se toaca marunt si se rade morcovii. Se prajesc in ulei pana se rumenesc. Adăugați fasolea și prăjiți la foc mediu timp de 10-15 minute. Adaugam rosiile tocate, pasta de rosii, usturoiul tocat marunt, sare si piper. Se amestecă, se încălzește 5-7 minute, iar vasul este gata. Se serveste fierbinte. Poftă bună!

897 Views Pentru iubitorii de preparate din legume, o dietă gustoasă și hrănitoare pe bază de fasole verde. Fasolea verde este similară ca cantitate de nutrienți cu fasolea obișnuită, dar conține mai multe fibre și are un gust minunat. Leguma este bogată în proteine, vitamine și microelemente. Fasolea verde este considerată un produs dietetic minunat datorită conținutului scăzut de carbohidrați și lipsei de grăsimi. În ceea ce privește cantitatea de proteine, este aproape de carne și pește, dar în ceea ce privește conținutul de calorii este semnificativ inferior acestora.
Esența dietei La baza dietei vor fi trei rețete simple. Mesele includ carne slabă, legume, suc de roșii, ulei vegetal și ierburi. Asigurați-vă că beți multă apă; o parte din aceasta poate fi înlocuită cu ceaiuri obișnuite și din plante, compoturi neîndulcite și sucuri. Este foarte important să excludeți din alimentație produsele de patiserie, dulciurile, pâinea albă, ciocolata, fructele dulci și băuturile. Într-o săptămână poți slăbi cu ușurință 2 kg, iar dacă te limitezi foarte strict, renunți complet la făină și dulciuri, crește semnificativ activitatea fizică, poți slăbi 3 kg. Dar o astfel de pierdere intensivă în greutate poate fi dăunătoare sănătății, așa că este mai bine să adere la dieta moderată propusă, să crești activitatea fizică și să slăbești treptat. Dieta este ușor de urmat și poate fi repetată de două ori pe lună.
Acest regim de pierdere în greutate oferă o pierdere treptată și uniformă a kilogramelor în plus și o probabilitate scăzută de eșec. Băcănii pentru săptămâna Înainte de a începe o dietă, cel mai bine este să vă aprovizionați în avans cu produsele necesare pentru a merge mai rar la magazin și a rezista tentațiilor. Toate fasolele trebuie mai întâi împărțite în jumătate, apoi o jumătate trebuie împărțită din nou în mod egal, iar a doua în patru părți. Brânza și uleiul vegetal trebuie distribuite uniform pe parcursul a 7 zile. Distribuiți uniform orezul, carnea și brânza de vaci timp de patru zile. Împărțiți peștele în trei mese. Trebuie să citiți în avans rețetele propuse pentru a calcula corect produsele achiziționate pentru întreaga săptămână.
Produsele rămase pot fi consumate cât doriți. Timp de o săptămână veți avea nevoie de următorul set de produse: 2,5 kg. Fasole verde; 0,5 kg. carne slabă; 0,5 kg. pește slab; 0,5 kg. morcovi; 2 kg. roșii; 2 kg. castraveți; 1 kg. piper, clopot sau alt soi; 1 kg. Luca; 1 cap de usturoi; 2 l. chefir cu conținut scăzut de grăsimi; 400 g brânză de vaci 1% grăsime; 70 g brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi; 0,9 kg. paine neagra; 0,5 kg. orez; 70 g ulei vegetal; 1 l. suc de roșii; 7 mere, prune sau kiwi; 5 oua; 1 lamaie; 1 kg. fructe uscate sau fructe de pădure proaspete; 1 l. suc neindulcit.

Meniu pe zi a săptămânii

Meniul propus include patru mese; Pâinea poate fi consumată cu orice masă, împărțind pâinea uniform pe tot parcursul săptămânii. Un ou fiert, brânză de vaci, ceai cu fructe de pădure fără zahăr; Pâine prăjită cu o bucată de brânză, ceai de lămâie; Fasole verde înăbușită cu legume, un pahar de chefir; Pește fiert cu ceapă și lămâie, băutură de fructe.

Marti Branza de vaci, rosii, castraveti, ceai fara zahar; Kiwi sau măr, ceai, o bucată de pâine cu brânză; Orez fiert; Salată de legume, chefir, ceai de plante.

Miercuri Un ou cu rosie si ceapa la tigaie, castraveti, cafea fara zahar; Pâine prăjită cu brânză, băutură de fructe sau ceai de lămâie, fructe; Fasole fiartă cu carne tocată, terci de orez, salată de legume, ayran, bulion de fructe uscate; Branza de vaci ramasa de la pranz, salata, bautura neindulcita.

Joi Ou fiert, brânză de vaci, ceai; Fructe, paine prajita cu branza, bautura din fructe; Fasole, ayran sau compot înăbușit cu legume fără zahăr; Prânz rămas, băutură neîndulcită.

Vineri Branza de vaci (daca mai ai), rosii, castraveti, cafea; Pâine prăjită cu brânză, băutură; Supa de fasole verde in suc de rosii cu carne, orez, bulion de fructe uscate; Pește înăbușit, salată, chefir, uzvar sau altă băutură.

Sâmbătă Ou cu roșii și ceapă la tigaie, pescăruși; Măr sau kiwi, suc, pâine cu sau fără brânză, dacă nu a mai rămas; Fasole fiartă, salată, ayran; Felul principal rămas, legume tocate, uzvar.

Duminica Ou fiert, castraveti, ardei, paine; Pâine prăjită cu sau fără brânză, dacă nu mai rămâne, kiwi sau morcovi, uzvar; Fasole înăbușită cu legume, chefir sau ayran, pâine, compot; Restul de mâncare de prânz, băutură fără zahăr.

Se recomandă să prăjiți fasolea verde proaspătă timp de 10 minute la foc mic, fără a acoperi tigaia cu un capac. Fasolea congelată trebuie pusă într-o tigaie (fără dezghețare), acoperită cu un capac și prăjită timp de 15 minute.

Fasolea tânără este cea mai bună pentru prăjire. „Recunoașterea” este destul de simplă - păstăile ar trebui să fie dense și verzi suculente. Înainte de prăjire, trebuie să sortați fasolea, să îndepărtați ramurile și să tăiați capetele păstăilor. La dorință, înainte de prăjire, fasolea se poate fierbe puțin (timp de 5 - 7 minute în apă cu sare).

Fasolea verde cu usturoi este una dintre cele mai delicioase variante pentru prepararea acestui produs. Fasolea congelata trebuie pusa intr-o tigaie cu ulei vegetal (daca se doreste, se poate folosi unt) si se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
Se adauga apoi usturoiul tocat, se amesteca totul bine si se mai fierbe cam 5 minute. Stropiți cu suc de lămâie înainte de servire.

Fasolea verde conține vitaminele B, C, A și E. Mai conțin zinc, magneziu, potasiu, crom și calciu. În ciuda faptului că mâncărurile preparate din ea sunt destul de sățioase, fasolea are foarte puține calorii, ceea ce înseamnă că este un produs indispensabil pentru meniul de dietă.

Fasole verde - 450 de grame
Ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă
Usturoi - 2-3 catei
Sare, piper - După gust

Numar de portii: 2-4

Fierbeți fasolea în apă clocotită cu sare timp de 3-5 minute.
Scurgeți apa, uscați fasolea, prăjiți fasolea cu usturoi în ulei de măsline.
Se aseaza fasolea pe o tava de copt, se stropesc cu ulei si se stropesc condimente.
Coaceți la cuptor până se rumenesc.

Cum să gătești fasole verde delicios?

Se fierb păstăile congelate sau proaspete timp de 5 minute. Tăiați ceapa și ardeii curățați în bucăți mici. Prăjiți usturoiul tocat grosier în ulei vegetal fierbinte pentru câteva minute. Adăugați ceapa, ardeiul și fasolea, prăjiți timp de 5-7 minute, amestecând. La final se adauga sosul de soia, ierburile tocate marunt si coaja de lamaie.

Astăzi vă vom spune secretul unui preparat copios și sănătos care poate fi preparat în câteva minute pentru micul dejun pentru întreaga familie. Fasole verde cu ou si rosii. Ingredientul principal este fasolea verde fiartă, iar ca ingrediente suplimentare vom avea roșii, usturoi, ceapă și ouă. Deși nu trebuie să vă limitați aici, puteți experimenta cu alte legume, de exemplu, dacă aveți dovlecei sau ardei gras în frigider, adăugați doar puțin din aceste legume. Deoarece legumele trebuie incluse în dieta ta zilnică, un astfel de mic dejun va aduce fără îndoială numai beneficii organismului tău. Utilizați această rețetă de casă pentru a vă hrăni familia în mod delicios și hrănitor. Rețeta de fasole verde cu ou cu fotografie este foarte gustoasă și hrănitoare, așa că este perfectă pentru micul dejun. Ingrediente pentru prepararea fasolei verde cu ou si rosii Se fierbe fasolea verde in apa cu sare pana se inmoaie (10 minute). Scurgeți într-o strecurătoare. Puteți folosi fasole congelată, dar în acest caz nu este nevoie să le fierbeți, ci să le prăjiți imediat într-o tigaie cu alte legume.
Se toarnă apă clocotită peste roșii și apoi se scufundă în apă cu gheață pentru a îndepărta coajele. Tăiați roșia în bucăți. Puteți folosi roșii cu coajă dacă nu vă deranjează.
Tăiați ceapa verde și usturoiul. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Prăjiți fasole verde în ea timp de 3-4 minute. Adăugați roșiile la fasole și fierbeți timp de 1-2 minute.
Bate ouăle cu smântână.
Adăugați în ouă ceapa și usturoiul tocate.
Turnați ouăle în tigaie, adăugați sare și orice alte ierburi și condimente după gust. Se amestecă.
Adăugați ierburi tocate, acoperiți cu un capac și aduceți vasul la pregătire. Se ia de pe foc.

Felul finit poate fi servit fierbinte sau rece. Completați vasul cu legume proaspete tocate. Poftă bună!

Produsele semifabricate congelate economisesc foarte mult timp în bucătărie. De exemplu, atunci când trebuie să pregătiți rapid cina, puteți scoate o pungă de fasole verde congelată din congelator și puteți folosi una dintre rețetele descrise mai jos. Avantajul acestui preparat este că nu trebuie decojit, spălat, tăiat, este complet gata de utilizare.

Iti poti diversifica meniul zilnic cu fasole verde gatita in tigaie cu branza si smantana.

Ingrediente:

1 kg fasole verde (congelata);
1 cap de ceapa;
50 g brânză olandeză;
1 morcov;
2 linguri. panerea;
2 linguri. smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
1 lingura sare gema;
putin ulei vegetal.

Reţetă:

Pune fasolea verde într-o strecurătoare și clătește-o de îngheț cu apă rece. Lăsați lichidul să se scurgă complet.
Spălați și curățați morcovii și ceapa. Trei rădăcinoase și tăiați ceapa în cuburi.
Puneti ceapa intr-o tigaie cu ulei vegetal, dupa cateva minute adaugati morcovii. Amestecați și prăjiți legumele până se înmoaie.
Adăugați fasole verde și smântână la legumele rumenite. Se amestecă totul, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mediu aproximativ un sfert de oră.
Apoi, adăugați biscuiți măcinați și amestecați bine.
Așezați vasul în farfurii porționate și, cât este fierbinte, stropiți cu brânză rasă grosieră.

Cum să gătești o omletă cu fasole verde

Cum se prepară preparatul „Omletă cu fasole verde” Se încălzește untul într-o tigaie.
Prăjiți fasolea tocată până la jumătate fiartă (aproximativ 10 minute).
Bate ouale cu laptele si sarea.
Se toarnă amestecul de ouă peste fasole.
Gatiti acoperit la foc mic aproximativ 10 minute.

Subiectul rețetei foto de astăzi este fasolea verde în sos de roșii. Fasolea verde plată este bogată în proteine vegetale, ceea ce o face o masă foarte satisfăcătoare chiar dacă gătiți fasolea fără a adăuga carne, cereale sau cartofi. O combinație foarte gustoasă - fasole verde plată în sos de roșii. Acesta este un fel al doilea sau garnitură care poate fi preparată în timpul Postului Mare. Fasolea tânără poate fi consumată întreg. Pentru păstăile mature, va trebui să tăiați mai întâi fibrele subțiri și puternice care se desfășoară de-a lungul întregii margini. Cel mai adesea, această parte a păstăii este pur și simplu tăiată cu un cuțit. Pentru sosul de rosii poti folosi rosii proaspete decojite sau rosii deja curatate si tocate in suc propriu. A doua opțiune este mai rapidă. Ingrediente: Cum să gătești acasă

Spălați păstăile de fasole, tăiați capetele dure și marginea de jos cu fibre groase, dacă este necesar. Am avut păstăi fragede tinere care nu trebuiau prelucrate în continuare.

Pregătiți în avans supa de legume din orice legume și condimente. Adăugați frunza de dafin pentru aromă.

Încinge ulei de măsline într-o tigaie și prăjește ceapa, tăiată în jumătate de rondele.

Când ceapa devine transparentă, adăugați roșiile în sucul lor, amestecați și aduceți la fierbere.

Puneți fasolea verde tocată grosier în bulionul de roșii (tăiați fiecare fasole verde în două sau trei părți). Se amestecă cu roșii.

Se toarnă un polonic de bulion de legume clocotit. Amesteca. Adăugați frunza de dafin din bulion.

Fierbeți fasolea verde în sos de roșii sub capac timp de 10-15 minute până când fasolea este moale. Adăugați sare dacă bulionul nu este suficient de sărat.

Se fierbe fasolea până se înmoaie, adăugând bulion de legume după cum este necesar, astfel încât păstăile să fiarbă în cantitate mare de umiditate. Verificați starea de pregătire a fasolei cu o furculiță. Dacă dinții furculiței pot străpunge cu ușurință păstăile, fasolea este gata.

Servește fasolea verde fierbinte imediat după gătire. Poate fi folosit ca garnitură, dar mai bine ca fel principal, de exemplu, la prânz.

Cum să înghețe corect fasolea verde?

Ambalați fasolea preprocesată în pungi și puneți-le la congelator. 2. Se pune fasolea spalata in apa clocotita si se caleste 3 minute, apoi se scurge intr-o strecuratoare si se pune intr-o cratita cu apa cu gheata timp de 3 minute. Uscați fasolea, ambalați-le în pungi și congelați.

Mai întâi, spălați bine fasolea verde. Puteți folosi păstăi întregi, dar le puteți tăia în bucăți mai mici dacă este necesar. Umple cratita cu apa si pune-o pe aragaz, adauga putina sare. Imediat ce da in clocot se adauga fasolea. Se fierbe aproximativ 5-10 minute.

„Cocktailul nostru cu vitamine și calorii” este gata! Poate fi servit ca fel de mâncare separat sau ca garnitură.