Digestia în intestinul subțire. Cum are loc digestia în intestinul subțire? Următoarele procese apar în intestinul subțire
Înțelepții chinezi spuneau că dacă o persoană are un intestin sănătos, poate depăși orice boală. Aprofundând în activitatea acestui organ, nu încetați să fiți uimit de cât de complex este, de câte grade de protecție sunt încorporate în el. Și cât de ușor este, cunoscând principiile de bază ale activității sale, să ajutăm intestinele să ne mențină sănătatea. Sper că acest articol, scris pe baza celor mai recente cercetări medicale ale oamenilor de știință ruși și străini, vă va ajuta să înțelegeți cum funcționează intestinul subțire și ce funcții îndeplinește.
Intestinul este cel mai lung organ al sistemului digestiv și este format din două secțiuni. Intestinul subțire, sau intestinul subțire, formează un număr mare de bucle și continuă în intestinul gros. Intestinul subțire uman are aproximativ 2,6 metri lungime și este un tub lung, conic. Diametrul său scade de la 3-4 cm la început la 2-2,5 cm la sfârșit.
La joncțiunea intestinului subțire și gros se află o valvă ileocecală cu un sfincter muscular. Închide ieșirea din intestinul subțire și împiedică pătrunderea conținutului intestinului gros în intestinul subțire. Din 4-5 kg de țesut alimentar care trec prin intestinul subțire, se formează 200 de grame de fecale.
Anatomia intestinului subțire are o serie de caracteristici în conformitate cu funcțiile sale. Deci suprafața interioară este formată din multe pliuri semicirculare
forme. Datorită acestui fapt, suprafața sa de aspirație crește de 3 ori.
În partea superioară a intestinului subțire, pliurile sunt mai înalte și situate aproape unele de altele; pe măsură ce se îndepărtează de stomac, înălțimea lor scade. Ei pot complet
absent în zona de tranziție către intestinul gros.
Secțiuni ale intestinului subțire
Intestinul subțire are 3 secțiuni:
- jejun
- ileonul.
Secțiunea inițială a intestinului subțire este duodenul.
Face distincția între părțile superioare, descendență, orizontală și ascendentă. Intestinul subțire și ileonul nu au o graniță clară între ele.
Începutul și sfârșitul intestinului subțire sunt atașate de peretele posterior al cavității abdominale. Pe
pe tot restul lungimii este fixat de mezenter. Mezenterul intestinului subțire este partea din peritoneu care conține vase de sânge și limfatice și nervi și permite motilitatea intestinală.
Rezerva de sânge
Partea abdominală a aortei este împărțită în 3 ramuri, două artere mezenterice și trunchiul celiac, prin care sângele este furnizat către tractul gastrointestinal și organele abdominale. Capetele arterelor mezenterice se îngustează pe măsură ce se îndepărtează de marginea mezenterice a intestinului. Prin urmare, aportul de sânge la marginea liberă a intestinului subțire este mult mai rău decât cel mezenteric.
Capilarele venoase ale vilozităților intestinale se unesc în venule, apoi în vene mici și în venele mezenterice superioare și inferioare, care intră în vena portă. Sângele venos curge mai întâi prin vena portă în ficat și abia apoi în vena cavă inferioară.
Vase limfatice
Vasele limfatice ale intestinului subțire încep în vilozitățile membranei mucoase; la părăsirea peretelui intestinului subțire intră în mezenter. In zona mezenterica formeaza vase de transport care sunt capabile sa se contracte si sa pompeze limfa. Vasele conțin un lichid alb asemănător laptelui. De aceea se numesc lăptoase. La rădăcina mezenterului se află ganglionii limfatici centrali.
Unele vase limfatice se pot goli în fluxul toracic, ocolind ganglionii limfatici. Aceasta explică posibilitatea răspândirii rapide a toxinelor și microbilor pe calea limfatică.
Membrană mucoasă
Membrana mucoasă a intestinului subțire este căptușită cu epiteliu prismatic cu un singur strat.
Reînnoirea epitelială are loc în diferite părți ale intestinului subțire în decurs de 3-6 zile.
Cavitatea intestinului subțire este căptușită cu vilozități și microvilozități. Microvilozitățile formează așa-numita margine de perie, care asigură funcția de protecție a intestinului subțire. Ca o sită, cerne substanțele toxice cu molecul mare și nu le permite să pătrundă în aprovizionarea cu sânge și în sistemul limfatic.
Nutrienții sunt absorbiți prin epiteliul intestinului subțire. Prin capilarele sanguine situate în centrele vilozităților sunt absorbite apa, carbohidrații și aminoacizii. Grăsimile sunt absorbite de capilarele limfatice.
Formarea mucusului care căptușește cavitatea intestinală are loc și în intestinul subțire. S-a dovedit că mucusul îndeplinește o funcție de protecție și ajută la reglarea microflorei intestinale.
Funcții
Intestinul subțire îndeplinește cele mai importante funcții pentru organism, cum ar fi
- digestie
- funcție imunitară
- functia endocrina
- funcția de barieră.
Digestie
Procesele de digestie a alimentelor au loc cel mai intens în intestinul subțire. La om, procesul de digestie se termină practic în intestinul subțire. Ca răspuns la iritațiile mecanice și chimice, glandele intestinale secretă până la 2,5 litri de suc intestinal pe zi. Sucul intestinal este secretat numai în acele părți ale intestinului în care se află nodul alimentar. Conține 22 de enzime digestive. Mediul din intestinul subțire este aproape neutru.
Spaima, emoțiile de furie, frica și durerea severă pot încetini funcționarea glandelor digestive.
Boli rare - enterita eozinofila, hipogamaglobulinemie variabila comuna, limfangiectazie, tuberculoza, amiloidoza, malrotatie, enteropatie endocrina, carcinoida, ischemie mezenterica, limfom.
Corpul uman este un mecanism rezonabil și destul de echilibrat.
Printre toate bolile infecțioase cunoscute de știință, mononucleoza infecțioasă ocupă un loc aparte...
Lumea știe despre boală, pe care medicina oficială o numește „angina pectorală”, de destul de mult timp.
Oreionul (denumire științifică: oreion) este o boală infecțioasă...
Colica hepatică este o manifestare tipică a colelitiazelor.
Edemul cerebral este o consecință a stresului excesiv asupra organismului.
Nu există oameni în lume care să nu fi avut niciodată ARVI (boli virale respiratorii acute)...
Un organism uman sănătos este capabil să absoarbă atât de multe săruri obținute din apă și alimente...
Bursita genunchiului este o boală răspândită în rândul sportivilor...
Procesele apar în intestinul subțire uman
Intestinul subțire uman: anatomie, funcții și procesul de digestie a alimentelor
Anatomia sistemului digestiv include cavitatea bucală, esofagul, tractul gastrointestinal și organele accesorii. Toate părțile sistemului digestiv sunt interconectate funcțional - procesarea alimentelor începe în cavitatea bucală, iar procesarea finală a alimentelor este asigurată în stomac și intestine.
Intestinul subțire uman face parte din tractul digestiv. Acest departament este responsabil pentru prelucrarea finală a substraturilor și absorbția (absorbția).
Ce este intestinul subțire?
Vitamina B12 este absorbită în intestinul subțire.
Intestinul subțire uman este un tub îngust de aproximativ șase metri lungime.
Această secțiune a tractului digestiv și-a primit numele datorită caracteristicilor sale proporționale - diametrul și lățimea intestinului subțire sunt mult mai mici decât cele ale intestinului gros.
Intestinul subțire este împărțit în duoden, jejun și ileon. Duodenul este primul segment al intestinului subțire, situat între stomac și jejun.
Aici au loc cele mai active procese digestive; aici sunt secretate enzimele pancreatice și vezicii biliare. Jejunul urmează duodenului, lungimea acestuia este în medie de un metru și jumătate. Anatomic, jejunul și ileonul nu sunt separate.
Membrana mucoasă a jejunului de pe suprafața interioară este acoperită cu microvilozități care absorb nutrienți, carbohidrați, aminoacizi, zahăr, acizi grași, electroliți și apă. Suprafața jejunului crește datorită câmpurilor și pliurilor speciale.
Vitamina B12 și alte vitamine solubile în apă sunt absorbite în ileon. În plus, această parte a intestinului subțire este, de asemenea, implicată în absorbția nutrienților. Funcțiile intestinului subțire sunt oarecum diferite de cele ale stomacului. În stomac, alimentele sunt zdrobite, măcinate și inițial descompuse.
În intestinul subțire, substraturile sunt descompuse în părțile lor constitutive și absorbite pentru a fi transportate în toate părțile corpului.
Anatomia intestinului subțire
Intestinul subțire este în contact cu pancreasul.
După cum am menționat mai sus, în tractul digestiv intestinul subțire urmează imediat după stomac. Duodenul este secțiunea inițială a intestinului subțire, care urmează secțiunii pilorice a stomacului.
Duodenul începe cu bulbul, ocolește capul pancreasului și se termină în cavitatea abdominală cu ligamentul lui Treitz.
Cavitatea peritoneală este o suprafață subțire de țesut conjunctiv care acoperă unele dintre organele abdominale.
Restul intestinului subțire este literalmente suspendat în cavitatea abdominală de mezenter, care este atașat de peretele abdominal posterior. Această structură permite mișcare liberă a unor părți ale intestinului subțire în timpul intervenției chirurgicale.
Jejunul ocupă partea stângă a cavității abdominale, în timp ce ileonul este situat în partea dreaptă sus a cavității abdominale. Suprafața interioară a intestinului subțire conține pliuri mucoase numite inele circulare. Astfel de structuri anatomice sunt mai numeroase în partea inițială a intestinului subțire și se contractă mai aproape de ileonul distal.
Asimilarea substraturilor alimentare se realizează cu ajutorul celulelor primare ale stratului epitelial. Celulele cubice situate în întreaga zonă a membranei mucoase secretă mucus, care protejează pereții intestinali de un mediu agresiv.
Celulele endocrine enterice secretă hormoni în vasele de sânge. Acești hormoni sunt esențiali pentru digestie. Celulele plate ale stratului epitelial secretă lizozima, o enzimă care distruge bacteriile. Pereții intestinului subțire sunt strâns conectați la rețelele capilare ale sistemelor circulator și limfatic.
Pereții intestinului subțire sunt formați din patru straturi: mucoasă, submucoasă, musculară și adventice.
Semnificație funcțională
Intestinul subțire este format din mai multe secțiuni.
Intestinul subțire uman este conectat funcțional la toate organele tractului gastrointestinal; digestia a 90% din substraturile alimentare se termină aici, restul de 10% este absorbit în intestinul gros.
Funcția principală a intestinului subțire este de a absorbi substanțele nutritive și mineralele din alimente. Procesul de digestie constă din două părți principale.
Prima parte implică prelucrarea mecanică a alimentelor prin mestecare, măcinare, batere și amestecare - toate acestea au loc în gură și stomac. A doua parte a digestiei alimentelor implică prelucrarea chimică a substraturilor, care utilizează enzime, acizi biliari și alte substanțe.
Citește: Intestinul subțire: lungime și rol în procesul digestiv
Toate acestea sunt necesare pentru a descompune produsele întregi în componente individuale și pentru a le absorbi. Digestia chimică are loc în intestinul subțire - aici se găsesc cele mai active enzime și excipienți.
Asigurarea digestiei
În intestinul subțire, proteinele sunt descompuse și grăsimile sunt digerate.
După procesarea brută a produselor în stomac, este necesar să se descompună substraturile în componente separate accesibile pentru absorbție.
- Descompunerea proteinelor. Proteinele, peptidele și aminoacizii sunt afectați de enzime speciale, inclusiv tripsina, chimotripsina și enzimele peretelui intestinal. Aceste substanțe descompun proteinele în peptide mici. Procesul de digestie a proteinelor începe în stomac și se termină în intestinul subțire.
- Digestia grăsimilor. În acest scop servesc enzimele speciale (lipaze) secretate de pancreas. Enzimele descompun trigliceridele în acizi grași liberi și monogliceride. O funcție auxiliară este asigurată de sucurile biliare secretate de ficat și vezica biliară. Sucurile biliare emulsionează grăsimile - le separă în mici picături accesibile acțiunii enzimelor.
- Digestia carbohidraților. Carbohidrații sunt împărțiți în zaharuri simple, dizaharide și polizaharide. Organismul are nevoie de principala monozaharidă - glucoza. Enzimele pancreatice acționează asupra polizaharidelor și dizaharidelor, favorizând descompunerea substanțelor în monozaharide. Unii carbohidrați nu sunt absorbiți în totalitate în intestinul subțire și ajung în intestinul gros, unde devin hrană pentru bacteriile intestinale.
Absorbția alimentelor în intestinul subțire
Descompuse în componente mici, nutrienții sunt absorbiți de membrana mucoasă a intestinului subțire și se deplasează în sângele și limfa corpului.
Absorbția este asigurată de sisteme speciale de transport ale celulelor digestive - fiecare tip de substrat este prevăzut cu o metodă separată de absorbție.
Intestinul subțire are o suprafață internă semnificativă, care este esențială pentru absorbție. Cercurile circulare ale intestinului conțin un număr mare de vilozități care absorb activ substraturile alimentare. Tipuri de transport în intestinul subțire:
- Grăsimile suferă difuzie pasivă sau simplă.
- Acizii grași sunt absorbiți prin difuzie.
- Aminoacizii intră în peretele intestinal folosind transportul activ.
- Glucoza intră prin transport activ secundar.
- Fructoza este absorbită prin difuzie facilitată.
Citește: Intestinul subțire: lungime și rol în procesul digestiv
Pentru a înțelege mai bine procesele, este necesară clarificarea terminologiei. Difuzia este procesul de absorbție de-a lungul unui gradient de concentrație a substanțelor; nu necesită energie. Toate celelalte tipuri de transport necesită energie celulară. Am descoperit că intestinul subțire uman este secțiunea principală a digestiei alimentelor în tractul digestiv.
Urmărește videoclipul despre anatomia intestinului subțire:
Ați observat o greșeală? Selectați-l și apăsați Ctrl+Enter pentru a ne anunța.
Spune-le prietenilor tai! Distribuie acest articol prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată folosind butoanele sociale. Mulțumesc!
pishhevarenie.com
Cum are loc digestia în intestinul subțire, ce enzime sunt implicate în acest lucru și mecanismul acțiunii lor?
Digestia în intestinul subțire
Alimentele din stomac intră în intestinul subțire sau, mai precis, în duoden. Duodenul este cea mai groasă secțiune a intestinului subțire uman, lungimea sa este de aproximativ 30 cm. Intestinul subțire include și jejunul (lungimea de aproximativ 2,5 m), ileonul (lungimea de aproximativ 3 m).
Pereții interiori ai duodenului sunt formați în esență din multe vilozități mici. Sub stratul de mucus se află glande mici a căror enzimă ajută la descompunerea proteinelor. carbohidrați. Aici se află grăsimile și proteinele. Carbohidrații, sub influența sucurilor digestive și a enzimelor, sunt descompuse, astfel încât organismul să îi poată absorbi cu ușurință. În primul rând, canalul pancreatic și canalul biliar se deschid în duoden. Deci, mâncarea de aici este afectată de:
- suc intestinal;
- suc pancreatic;
- bilă.
Tipuri de digestie în intestinul subțire
Digestia de contact: cu ajutorul enzimelor (maltaza, zaharaza), digestia are loc in particule simple precum aminoacizi si monozaharide. Această divizare are loc direct în intestinul subțire însuși. Dar, în același timp, rămân mici particule de mâncare, care au fost descompuse prin acțiunea sucului intestinal și a bilei, dar nu suficiente pentru ca acestea să fie absorbite de organism.
Astfel de particule cad în cavitatea dintre vilozități, care acoperă membrana mucoasă în această secțiune cu un strat dens. Aici are loc digestia parietala. Concentrația de enzime aici este mult mai mare. Și, prin urmare, în acest fel, procesul se accelerează considerabil.
Scopul inițial al vilozităților, apropo, a fost de a crește suprafața totală a suprafeței de aspirație. Lungimea duodenului este destul de scurtă. Înainte ca alimentele să ajungă în intestinul gros, organismul are nevoie de timp pentru a lua toți nutrienții din alimentele procesate.
Absorbția intestinală subțire
Datorită numărului mare de vilozități, pliuri și secțiuni diferite, precum și structurii speciale a celulelor epiteliale de căptușeală, intestinele pot absorbi până la 3 litri de lichid consumat pe oră (atât consumat în formă pură, cât și cu alimente).
Toate substanțele care intră în sânge în acest fel sunt transportate prin vene către ficat. Acest lucru este, desigur, important pentru organism, tocmai din motivul că nu numai substanțele utile pot fi consumate cu alimente, ci și diverse toxine și otrăvuri - acest lucru este legat, în primul rând, de mediul înconjurător, precum și de un aport mare de medicamente, alimente de proastă calitate etc. În ficat, un astfel de sânge este dezinfectat și purificat. În 1 minut, ficatul poate procesa până la 1,5 litri de sânge.
În cele din urmă, prin sfincter, resturile de alimente neprocesate din ileon pătrund în intestinul gros, iar acolo are loc procesul final de digestie, și anume formarea fecalelor.
De asemenea, trebuie menționat că în intestinul gros, digestia practic nu mai are loc. Practic, doar fibrele sunt digerate, iar apoi și sub influența enzimelor obținute în intestinul subțire. Lungimea intestinului gros este de până la 2 metri. În intestinul gros, de fapt, are loc în principal doar formarea fecalelor și fermentația. Acesta este motivul pentru care este atât de important să se monitorizeze sănătatea și funcționarea normală a intestinului subțire, deoarece dacă apar probleme cu duodenul, procesarea alimentelor consumate nu va fi finalizată în mod corespunzător și, în consecință, organismul nu va primi o gamă întreagă. de nutrienti.
Trei puncte care afectează absorbția alimentelor
1. Sucul intestinal
Este produs direct de glandele intestinului subțire și este completat de acțiunea sa asupra procesului general de digestie din acest departament.
Consistența sucului intestinal este un lichid incolor, tulbure, amestecat cu mucus și celule epiteliale. Are o reacție alcalină. Compoziția include peste 20 de enzime digestive importante (aminopeptidaze, dipeptidaze).
2. Suc pancreatic (pancreatic).
Pancreasul este al doilea ca mărime din corpul uman. Greutatea poate ajunge la 100 g, iar lungimea poate fi de 22 cm. În esență, pancreasul este împărțit în 2 glande separate:
- exocrin (produce aproximativ 700 ml de suc pancreatic pe zi);
- endocrin (sintetizează hormoni).
Sucul pancreatic este în esență un lichid limpede, incolor, cu un pH de 7,8 - 8,4. Producția de suc pancreatic începe la 3 minute după masă și durează 6-14 ore. Majoritatea sucului pancreatic este secretat atunci când mănânci alimente foarte grase.
Glanda endocrină sintetizează simultan mai mulți hormoni care au un efect important asupra alimentelor procesate:
- tripsină. Responsabil pentru descompunerea proteinelor în aminoacizi. Inițial, tripsina este produsă ca inactiv, dar în combinație cu enterokinaza este activată;
- lipaza. Descompune grăsimile în acizi grași sau glicerol. Efectul lipazei este sporit după interacțiunea cu bila;
- maltaza. Este responsabil pentru descompunerea în monozaharide.
Oamenii de știință au descoperit că activitatea enzimelor și compoziția lor cantitativă în corpul uman depind direct de dieta umană. Cu cât consumă mai mult un anumit aliment, cu atât se produc mai multe enzime care sunt necesare special pentru descompunerea acestuia.
3. Bilă
Cea mai mare glandă din corpul oricărei persoane este ficatul. Este responsabil pentru sinteza bilei, care este acumulată ulterior de vezica biliară. Volumul vezicii biliare este relativ mic - aproximativ 40 ml. Bila în această parte a corpului uman este conținută într-o formă foarte concentrată. Concentrația sa este de aproximativ 5 ori mai mare decât bila hepatică produsă inițial. Doar că sărurile minerale și apa sunt absorbite în organism tot timpul și rămâne doar concentratul, care are o consistență groasă verzuie, cu un număr mare de pigmenți. Bila începe să pătrundă în intestinul subțire uman la aproximativ 10 minute după masă și este produsă în timp ce hrana se află în stomac.
Bila nu numai că afectează descompunerea grăsimilor și absorbția acizilor grași, dar crește și secreția de suc pancreatic și îmbunătățește peristaltismul în fiecare parte a intestinului.
Până la 1 litru de bilă este secretat în intestinele unei persoane sănătoase pe zi. Constă în principal din grăsimi, colesterol, mucus, săpun și lecitină.
Boli posibile
După cum am menționat mai devreme, problemele cu intestinul subțire pot duce la consecințe grave - organismul nu va primi suficienti nutrienți necesari pentru funcționarea normală a corpului. Acesta este motivul pentru care este atât de important să identificați orice problemă într-un stadiu incipient pentru a începe tratamentul cât mai repede posibil. Deci, posibile boli ale intestinului subțire:
- Inflamație cronică. Poate apărea după o infecție severă din cauza scăderii cantității de enzime produse. În acest caz, în primul rând, este prescrisă o dietă strictă. Inflamația se poate dezvolta și după o intervenție chirurgicală ca urmare a bacteriilor patogene sau a unui fel de infecție.
- Alergie. Se poate manifesta ca o componentă a reacției alergice generale a organismului la acțiunea unui alergen sau poate avea o localizare locală. Durerea în acest caz este o reacție la un alergen. În primul rând, merită să eliminați efectul său asupra organismului.
- Enteropatia celiacă este o boală gravă însoțită de o afecțiune de urgență. Boala este incapacitatea organismului de a procesa și absorbi complet proteinele. Ca urmare, are loc o intoxicație severă a corpului cu particule alimentare neprocesate. Pacientul va trebui să urmeze o dietă strictă pe tot parcursul vieții, eliminând complet cerealele și alte alimente care conțin gluten din alimentație.
Cauzele bolilor intestinului subțire
Uneori, bolile intestinului subțire pot fi asociate cu modificări legate de vârstă, predispoziție ereditară sau patologie congenitală. Dar există o serie de factori provocatori care, dacă este posibil, ar trebui excluși din viață pentru a preveni viitoarele probleme de sănătate:
- fumatul, abuzul de alcool;
- alimentație nesănătoasă (prea multă mâncare consumată, abuz de alimente grase, afumate, sărate și picante);
- prea multe medicamente consumate;
- stres, depresie;
- boli infecțioase (stadii avansate).
Greața, vărsăturile, diareea, slăbiciunea, durerile abdominale sunt cele mai pronunțate simptome ale patologiilor, după depistarea cărora trebuie să consultați imediat un medic.
Cu cât boala este diagnosticată mai devreme și apoi începe tratamentul, cu atât este mai mare probabilitatea de a uita curând de problemă, fără consecințe pentru organism.
ozdravin.ru
Procesul de digestie în corpul uman: în timp
Nutriția este un proces complex, în urma căruia substanțele necesare organismului sunt furnizate, digerate și absorbite. În ultimii zece ani, o știință specială dedicată nutriției - nutriționologia - s-a dezvoltat activ. În acest articol ne vom uita la procesul de digestie în corpul uman, cât durează acesta și cum să ne descurcăm fără vezica biliară.
Structura sistemului digestiv
Aparatul digestiv este reprezentat de un ansamblu de organe care asigură absorbția nutrienților de către organism, care sunt o sursă de energie pentru acesta, necesară reînnoirii și creșterii celulare. 
Aparatul digestiv este format din: cavitatea bucala, faringe, esofag, stomac, intestin subtire, colon si rect.
Digestia în cavitatea bucală umană
Procesul de digestie în gură implică măcinarea alimentelor. În acest proces are loc procesarea energetică a alimentelor cu saliva, interacțiunea dintre microorganisme și enzime. După tratamentul cu salivă, unele dintre substanțe se dizolvă și le apare gustul. Procesul fiziologic de digestie în cavitatea bucală implică descompunerea amidonului în zaharuri de către enzima amilază conținută în salivă.
Să urmărim acțiunea amilazei folosind un exemplu: în timp ce mesteci pâine pentru un minut, poți simți un gust dulce. Descompunerea proteinelor și a grăsimilor nu are loc în gură. În medie, procesul de digestie în corpul uman durează aproximativ 15-20 de secunde.
Departamentul digestiv - stomac
Stomacul este cea mai largă parte a tractului digestiv, are capacitatea de a se extinde în dimensiune și poate găzdui cantități uriașe de alimente. Ca urmare a contracției ritmice a mușchilor pereților săi, procesul de digestie în corpul uman începe cu amestecarea minuțioasă a alimentelor cu sucul gastric, care are un mediu acid. 
Odată ce un bulgăre de mâncare intră în stomac, acesta rămâne acolo timp de 3-5 ore, timp în care este supus unui tratament mecanic și chimic. Digestia în stomac începe cu expunerea alimentelor la sucul gastric și la acidul clorhidric care este prezent în acesta, precum și la pepsină.
Ca urmare a digestiei în stomacul uman, proteinele sunt digerate cu ajutorul enzimelor în peptide și aminoacizi cu greutate moleculară mică. Digestia carbohidraților, care începe în gură, se oprește în stomac, ceea ce se explică prin pierderea activității amilazelor într-un mediu acid.
Digestia în cavitatea stomacului
Procesul de digestie în corpul uman are loc sub influența sucului gastric care conține lipază, care este capabilă să descompună grăsimile. În acest caz, se acordă o mare importanță acidului clorhidric al sucului gastric. Sub influența acidului clorhidric, activitatea enzimelor crește, se produce denaturarea și umflarea proteinelor și se exercită un efect bactericid.
Fiziologia digestiei în stomac este aceea că alimentele îmbogățite cu carbohidrați, care rămân în stomac aproximativ două ore, suferă un proces de evacuare mai rapid decât alimentele care conțin proteine sau grăsimi, care persistă în stomac timp de 8-10 ore.
Alimentele care se amestecă cu sucul gastric și sunt parțial digerate, fiind în consistență lichidă sau semi-lichidă, trec în intestinul subțire în porții mici la intervale simultane. În ce departament mai are loc procesul de digestie în corpul uman? 
Departamentul digestiv - intestinul subțire
Digestia în intestinul subțire, în care intră bolusul alimentar din stomac, îl are cel mai important loc, din punctul de vedere al biochimiei absorbției substanțelor.
În această secțiune, sucul intestinal constă dintr-un mediu alcalin datorită sosirii bilei, sucului pancreatic și secrețiilor pereților intestinali în intestinul subțire. Procesul digestiv din intestinul subțire nu merge rapid pentru toată lumea. Acest lucru este facilitat de prezența unei cantități insuficiente de enzimă lactază, care hidrolizează zahărul din lapte, care este asociat cu indigestibilitatea laptelui integral. În timpul procesului de digestie, în această parte a corpului uman sunt consumate peste 20 de enzime, de exemplu, peptidaze, nucleaze, amilază, lactază, zaharoză etc.
Activitatea acestui proces în intestinul subțire depinde de cele trei secțiuni care se intersectează din care constă - duodenul, jejunul și ileonul. Bila formată în ficat pătrunde în duoden. Aici alimentele sunt digerate datorită sucului pancreatic și bilei care acționează asupra ei. Sucul pancreatic, care este un lichid incolor, conține enzime care favorizează descompunerea proteinelor și polipeptidelor: tripsina, chimotripsina, elastaza, carboxipeptidaza și aminopeptidaza. 
Rolul ficatului
Un rol important în procesul de digestie din corpul uman (vom aminti pe scurt) îl joacă ficatul, în care se formează bila. Particularitatea procesului digestiv în intestinul subțire se datorează asistenței bilei în emulsionarea grăsimilor, absorbția trigliceridelor, activarea lipazei, ajută, de asemenea, la stimularea peristaltismului, la inactivarea pepsinei în duoden, are un efect bactericid și bacteriostatic, crește hidroliza și absorbția proteine si carbohidrati.
Bila nu conține enzime digestive, dar este importantă în dizolvarea și absorbția grăsimilor și a vitaminelor liposolubile. Dacă bila nu este produsă suficient sau este secretată în intestine, atunci procesele de digestie și absorbție a grăsimilor sunt perturbate, precum și o creștere a excreției lor în forma lor originală cu fecale.
Ce se întâmplă în absența vezicii biliare?
Persoana rămâne fără așa-numitul sac mic, în care bila a fost depusă anterior „în rezervă”.
Bila este necesară în duoden numai dacă există hrană în el. Și acesta nu este un proces constant, doar în perioada de după masă. După ceva timp, duodenul este golit. În consecință, nevoia de bilă dispare.
Cu toate acestea, activitatea ficatului nu se oprește aici, ci continuă să producă bilă. În acest scop natura a creat vezica biliară, astfel încât bila secretată în intervalele dintre mese să nu se deterioreze și să fie depozitată până când apare necesitatea acesteia. 
Și aici apare întrebarea cu privire la absența acestui „stocare a bilei”. După cum se dovedește, o persoană se poate descurca fără vezica biliară. Dacă operația este efectuată la timp și alte boli asociate cu organele digestive nu sunt provocate, atunci absența vezicii biliare în organism este ușor de tolerat. Momentul procesului de digestie în corpul uman este de interes pentru mulți.
După operație, bila poate fi stocată doar în căile biliare. După ce bila este produsă de celulele hepatice, aceasta este eliberată în canale, de unde este trimisă ușor și continuu în duoden. Mai mult, acest lucru nu depinde de faptul dacă mâncarea este luată sau nu. Rezultă că după îndepărtarea vezicii biliare, alimentele trebuie luate frecvent și în porții mici pentru prima dată. Acest lucru se explică prin faptul că nu există suficientă bilă pentru a procesa porțiuni mari de bilă. La urma urmei, nu mai există un loc pentru acumularea lui, dar intră în intestin continuu, deși în cantități mici.
Adesea este nevoie de timp pentru ca organismul să învețe să funcționeze fără vezică biliară și să găsească locul necesar pentru a stoca bila. Așa funcționează procesul de digestie în corpul uman fără vezică biliară.
Departamentul digestiv - intestinul gros
Resturile de alimente nedigerate se deplasează în intestinul gros și rămân acolo aproximativ 10 până la 15 ore. Aici au loc în intestine următoarele procese digestive: absorbția apei și metabolizarea microbiană a nutrienților. 
În digestia care are loc în intestinul gros, un rol uriaș joacă substanțele de balast alimentar, care includ componente biochimice nedigerabile: fibre, hemiceluloză, lignină, gingii, rășini, ceară.
Structura alimentelor afectează viteza de absorbție în intestinul subțire și timpul de mișcare prin tractul gastrointestinal.
O parte din fibrele alimentare care nu sunt descompuse de enzimele aparținând tractului gastro-intestinal sunt distruse de microfloră.
Intestinul gros este locul de formare a fecalelor, care cuprinde: resturile alimentare nedigerate, mucusul, celulele moarte ale mucoasei si microbii care se inmultesc continuu in intestine si care provoaca procesele de fermentatie si formare a gazelor. Cât durează procesul de digestie în corpul uman? Aceasta este o întrebare comună.
Defalcarea și absorbția substanțelor
Procesul de absorbție a nutrienților are loc în întregul tract digestiv, care este acoperit cu fire de păr. Pe 1 milimetru pătrat de mucoasă există aproximativ 30-40 vilozități. 
Pentru ca procesul de absorbție a substanțelor care se dizolvă în grăsimi, sau mai degrabă vitamine liposolubile, să aibă loc, grăsimile și bila trebuie să fie prezente în intestine.
Absorbția produselor solubile în apă, cum ar fi aminoacizi, monozaharide, ioni minerali, are loc cu participarea capilarelor sanguine.
La o persoană sănătoasă, întregul proces de digestie durează de la 24 la 36 de ore.
Acesta este cât durează procesul de digestie în corpul uman.
fb.ru
Digestia în intestinul subțire uman
Rolul intestinului subțire în digestie este foarte important și, s-ar putea spune, este etapa finală în hidroliza alimentelor până la substanțele finale de care organismul nostru are nevoie.
Informații generale despre intestinul subțire uman
Principalele etape ale digestiei sunt cuprinse în intestinul subțire, care este cel mai lung organ, cu o suprafață de absorbție de aproape 200 de metri pătrați. În această parte a tractului gastrointestinal sunt absorbite cele mai multe substanțe benefice, precum și otrăvurile, toxinele, medicamentele și xenobioticele care intră în organism pe cale orală. Pe lângă digestia, absorbția și transportul tuturor acestor substanțe, intestinul subțire îndeplinește funcțiile de secreție hormonală, precum și de apărare imunitară.
Intestinul subțire include 3 secțiuni:
- duoden;
- jejun;
- ileonul.
Cu toate acestea, nu există o limită clar definită între ultimele două secțiuni.
Toate secțiunile intestinului subțire sunt stratificate și au 4 membrane:
- mucoasa;
- submucoasa;
- muscular;
- seros.
Cum are loc digestia în intestinul subțire?
Alimentele din stomac intră în duoden, unde sunt expuse bilei, precum și enzimelor pancreatice și sucurilor intestinale. Digestia în intestinul subțire uman lucrează într-o măsură mai mare asupra absorbției substanțelor utile și, prin urmare, aici are loc descompunerea finală a alimentelor consumate cu ajutorul sucului intestinal, care conține trei grupe de enzime. În același timp, există două tipuri de digestie în intestinul subțire: cavitate și parietală. Spre deosebire de digestia în bandă, digestia parietală în intestinul subțire poartă aproximativ 80% din etapele finale ale hidrolizei și, în același timp, absorbția substanțelor consumate în alimente.
Enzimele produse de glandele intestinului subțire pot descompune numai lanțuri scurte de peptide și zaharuri care ajung acolo ca urmare a „lucrării” preliminare cu alimentele din alte organe. După descompunerea completă a alimentelor în glucoză, vitamine, aminoacizi, acizi grași, minerale și altele, are loc procesul important de absorbție a acestora în sânge. În acest fel, celulele întregului corp uman sunt saturate.
Celulele epiteliale ale intestinului subțire formează, de asemenea, o așa-numită plasă, prin care vor fi trecute doar substanțele complet descompuse, iar moleculele nemodificate de amidon sau proteine, de exemplu, nu vor putea pătrunde și sunt transportate pentru „procesare ulterioară”. ”.
Sistemul digestiv al corpului uman servește la îndeplinirea unor funcții importante. Este conceput pentru a ne hrăni corpul cu substanțe utile și pentru a elimina toxinele. Este format din organele digestive - faringe și gura, stomac și esofag, precum și intestine, constând din intestinul subțire și gros. Sistemul digestiv include și organe auxiliare (ficat și vezica biliară, glande salivare și altele).
Intestinul subțire este situat în organism imediat după stomac și se termină cu intestinul gros. Este împărțit în mai multe părți, reprezentând următoarele tipuri de intestine:
- duoden;
- slab;
- ileonul.
Procese care apar în intestinul subțire
Intestinul subțire este implicat în procese precum digestia alimentelor cu absorbția sa ulterioară, precum și în deplasarea alimentelor rămase către următoarele secțiuni. Mâncarea care intră în intestinul subțire este un terci care a fost pretratat cu salivă și suc gastric.
Sub acțiunea enzimelor și a bilei, precum și a sucului intestinal, produsele digerate sunt descompuse și absorbite prin cele mai mici vilozități în sistemul circulator. Acțiunea enzimelor din intestinul subțire ajută la transformarea proteinelor și grăsimilor, precum și a carbohidraților, în substanțe mai simple. Pe lângă absorbția nutrienților, intestinul subțire absoarbe medicamente, otrăvuri și toxine.
Procesele de prelucrare a nutrienților în sistemul digestiv pot fi, de asemenea, împărțite în funcție de locul de trecere a acestora, distingându-se digestia prin cavitate și digestia parietală. Primul tip de digestie are loc în gură, după care continuă în alte părți ale tractului digestiv și, în același timp, are o gravitate diferită a procesului. Digestia parietală are loc în trei etape: începe în stratul mucos, apoi continuă în glicocalix și în membrana superficială a enterocitelor, unde cu ajutorul enzimelor se realizează descompunerea finală a nutrienților complecși în nutrienți simpli.
Pe lângă faptul că intestinul subțire participă la procesele de absorbție, digestia și transportul alimentelor, este implicat și în producția de hormoni și protejează sistemul imunitar de proteinele străine.
Rolul intestinului subțire este foarte important și, s-ar putea spune, este etapa finală în hidroliza alimentelor până la substanțele finale de care organismul nostru are nevoie.
Informații generale despre intestinul subțire umanPrincipalele etape ale digestiei sunt cuprinse în intestinul subțire, care este cel mai lung organ, cu o suprafață de absorbție de aproape 200 de metri pătrați. În această parte a tractului gastrointestinal sunt absorbite cele mai multe substanțe benefice, precum și otrăvurile, toxinele, medicamentele și xenobioticele care intră în organism pe cale orală. Pe lângă digestia, absorbția și transportul tuturor acestor substanțe, intestinul subțire îndeplinește funcțiile de secreție hormonală, precum și de apărare imunitară.
Intestinul subțire include 3 secțiuni:
- duoden;
- jejun;
- ileonul.
Cu toate acestea, nu există o limită clar definită între ultimele două secțiuni.
Toate secțiunile intestinului subțire sunt stratificate și au 4 membrane:
- mucoasa;
- submucoasa;
- muscular;
- seros.
Cum are loc digestia în intestinul subțire?
Alimentele din stomac intră în duoden, unde sunt expuse bilei, precum și enzimelor pancreatice și sucurilor intestinale. Digestia în intestinul subțire uman lucrează într-o măsură mai mare asupra absorbției substanțelor utile și, prin urmare, aici are loc descompunerea finală a alimentelor consumate cu ajutorul sucului intestinal, care conține trei grupe de enzime. În același timp, există două tipuri de digestie în intestinul subțire: cavitate și parietală. Spre deosebire de digestia în bandă, digestia parietală în intestinul subțire poartă aproximativ 80% din etapele finale ale hidrolizei și, în același timp, absorbția substanțelor consumate în alimente.
Enzimele produse de glandele intestinului subțire pot descompune doar lanțuri scurte de peptide și zaharuri, care 
ajunge acolo ca urmare a „lucrării” preliminare cu alimente din alte organe. După descompunerea completă a alimentelor în vitamine, aminoacizi, acizi grași, minerale și altele, are loc procesul important de absorbție a acestora în sânge. În acest fel, celulele întregului corp uman sunt saturate.
Celulele epiteliale ale intestinului subțire formează, de asemenea, o așa-numită plasă, prin care vor fi trecute doar substanțele complet descompuse, iar moleculele nemodificate de amidon sau proteine, de exemplu, nu vor putea pătrunde și sunt transportate pentru „procesare ulterioară”. ”.
(lat. jejun) și ileon (lat. ileonul). Jejunul și ileonul nu au o graniță clară între ele. De obicei, primele 2/5 din lungimea totală sunt alocate jejunului, iar restul de 3/5 ileonului. În același timp, ileonul are un diametru mai mare, peretele său este mai gros și este mai bogat în vase de sânge. în raport cu linia mediană, ansele jejunului se află în principal pe stânga, ansele ileonului pe dreapta.
Intestinul subțire este separat de părțile superioare ale tractului digestiv prin pilor, care acționează ca o valvă, și de colon prin valva ileocecală.
Grosimea peretelui intestinului subțire este de 2-3 mm, în timpul contracției este de 4-5 mm. Diametrul intestinului subțire nu este uniform. În partea proximală a intestinului subțire este de 4–6 cm, în partea distală este de 2,5–3 cm. Intestinul subțire este cea mai lungă parte a tractului digestiv, lungimea sa este de 5–6 m. Greutatea intestinul subțire al unei „persoane condiționate” (cu greutatea corporală 70 kg) normal - 640 g.
Intestinul subțire ocupă aproape întreg etajul inferior al cavității abdominale și parțial cavitatea pelviană. Începutul și sfârșitul intestinului subțire sunt fixate de rădăcina mezenterului de peretele posterior al cavității abdominale. Restul mezenterului îi asigură mobilitatea și poziția sub formă de anse. Sunt mărginite pe trei laturi de colon. Deasupra este colonul transvers, în dreapta este colonul ascendent, în stânga este colonul descendent. Ansele intestinale din cavitatea abdominală sunt situate în mai multe straturi, stratul superficial este în contact cu omentul mare și peretele abdominal anterior, stratul profund este adiacent peretelui posterior. Jejunul și ileonul sunt acoperite pe toate părțile de peritoneu.
Peretele intestinului subțire este format din patru membrane (deseori submucoasa este denumită membrana mucoasă și apoi se spune că intestinul subțire are trei membrane):- membrana mucoasă, împărțită în trei straturi:
- epitelială
- lamina propria, care are depresiuni - glandele Lieberkühn (criptele intestinale)
- placa musculara
- submucoasa formata din tesut conjunctiv, vase de sange si nervi; în submucoasă, pe partea stratului muscular, se află plexul nervos Meissner
- membrana musculara, formata dintr-un strat circular intern (in care, in ciuda denumirii, fibrele musculare se deplaseaza oblic) si un strat longitudinal exterior de muschi neted; între straturile circulare și longitudinale se află plexul nervos Auerbach
- membrană seroasă, care este un strat visceral al peritoneului, format din țesut conjunctiv dens și acoperit la exterior cu epiteliu plat.
Membrana mucoasă a intestinului subțire are un număr mare de pliuri circulare, cel mai clar observate în duoden. Pliurile măresc de aproximativ trei ori suprafața de absorbție a intestinului subțire. În membrana mucoasă există formațiuni limfoide sub formă de noduli limfoizi. Dacă în duoden și jejun se găsesc doar într-o singură formă, atunci în ileon pot forma noduli limfoizi de grup - foliculi. Numărul total de astfel de foliculi este de aproximativ 20-30. Funcțiile intestinului subțire
Cele mai importante etape ale digestiei au loc în intestinul subțire. Membrana mucoasă a intestinului subțire produce un număr mare de enzime digestive. Alimentele parțial digerate care provin din stomac, chimul, în intestinul subțire sunt expuse la enzimele intestinale și pancreatice, precum și la alte componente ale sucurilor intestinale și pancreatice, bilă. În intestinul subțire are loc absorbția principală a produselor de digestie alimentară în sânge și capilare limfatice.Intestinul subțire este, de asemenea, locul unde sunt absorbite majoritatea medicamentelor, otrăvurilor și toxinelor administrate pe cale orală.
Timpul normal de rezidență al conținutului (chimul) în intestinul subțire este de aproximativ 4 ore.
Funcțiile diferitelor părți ale intestinului subțire (Sablin O.A. și colab.):
Conținutul de celule endocrine și hormoni în intestinul subțire
Intestinul subțire este cea mai importantă parte a sistemului endocrin gastro-enteropancreatic. Produce o serie de hormoni care reglează activitatea digestivă și motrică a tractului gastrointestinal. Părțile proximale ale intestinului subțire conțin cel mai mare set de celule endocrine dintre alte organe ale tractului gastrointestinal: celule I producătoare de colecistochinină, celule S - secretină, celule K - polipeptidă insulinotropă dependentă de glucoză (GIP), celule M - motilină, celulele D și - somatostatina, celulele G - gastrină și altele. Glandele liberkühn ale duodenului și jejunului conțin marea majoritate a tuturor celulelor I, celulelor S și celulelor K din organism. Unele dintre celulele endocrine enumerate sunt, de asemenea, localizate în partea proximală a jejunului și o parte și mai mică în partea distală a jejunului și în ileon. În ileonul distal există, în plus, celule L care produc hormonii peptidici enteroglucagon (peptidă asemănătoare glucagonului-1) și peptida YY. |
|
Secțiuni ale intestinului subțire |
|||
|
Hormonul |
duoden |
slab | ileonul | |
| gastrină | conţinutul de gastrină |
1397±192 | 190±17 | 62±15 |
| numărul de celule producătoare |
11–30 | 1–10 |
0 |
|
| secretină |
continutul de secretina | 73±7 | 32±0,4 | 5±0,5 |
| numărul de celule producătoare | 11–30 | 1–10 | 0 | |
| colecisto- kinin |
continutul de colecistokinina | 26,5±8 | 26±5 | 3±0,7 |
| numărul de celule producătoare | 11–30 | 1–10 | 0 | |
| pancreatic polipeptidă (PP) |
continut PP | 71±8 | 0,8±0,5 | 0,6±0,4 |
| numărul de celule producătoare | 11–30 | 0 | 0 | |
| GUI |
Conținut GUI | 2,1±0,3 | 62±7 | 24±3 |
| numărul de celule producătoare | 1–10 | 11–30 | 0 | |
| motilină |
conținut de motilină | 165,7±15,9 | 37,5±2,8 | 0,1 |
| numărul de celule producătoare | 11–30 | 11–30 | 0 | |
| enteroglucagon (GLP-1) |
Conținutul GLP-1 | 10±75 | 45,7±9 | 220±23 |
| numărul de celule producătoare | 11–30 | 1–10 | 31 | |
| somatostatina |
continutul de somatostatina | 210 | 11 | 40 |
| numărul de celule producătoare | 1–10 | 1–10 | 0 | |
| VIP | Conținut VIP | 106±26 | 61±17 | 78±22 |
| numărul de celule producătoare | 11–30 | 1–17 | 1–10 | |
| neurotensină |
continutul de neurotensina | 0,2±0,1 | 20 | 16±0,4 |
| numărul de celule producătoare | 0 | 1–10 | 31 | |