Ревень в косметологии домашние рецепты. Рецепты Ольги Метельской

Ревень - целительный продукт содержит витамины, особенно витамин С, минеральные соли, пектиновые и смолистые вещества, крахмал, глюкозу. Растение богато органическими кислотами, особенно галловой, коричной и яблочной (последней в ревене в 2-3 раза больше, чем в свежих яблоках).

Кислоты придают ревеню приятный кисловатый вкус, что позволяет использовать его и для сладких блюд. Вещества, содержащиеся в ревене, улучшают работу желудочно- кишечного тракта, почек, обладают желчегонным свойством.

Внимание женщины! Употребление ревеня противопоказано женщинам при остром аппендиците и холецестите, остром перитоните, непроходимости кишок, желудочных кровотечениях, при беременности. Следует избегать их при подагре (особенно осенью, когда в растении накапливается много щавелевой кислоты).

Самый распространенный скороспелый и урожайный сорт ревеня- Виктория. По вкусовым качествам представляет ценность сорт Красный деликатес с красивой окраской черешков- женский сайт рекомендует использовать для питания и для приготовления косметических средств.

В пищу всегда используют красно- зеленые черешки ревеня, которые еще не огрубели и имеют длину 20 см., толщину- 2 см.
Хранить свежий ревень нужно в полиэтилене в холодильнике, но не долго.

Ревень в косметологии

В косметологии используют корни ревеня (отвары, сок, кусочки), реже- стебли. Применяются в основном для окраски волос.

Способ окраски волос ревенем: смочить чисто вымытые волосы отваром с помощью зубной щетки или ватного тампона, завязать полиэтиленовой косынкой, затем- полотенцем, а через 1-2 часа промыть. Если нужно закрасить седину, волосы следует смачивать несколько дней подряд. Чтобы краска не стекала, можно всыпать в прохладный отвар немного крахмала (или муки), а голову в этом случае мыть теплой водой, иначе крахмал заварится.

Если цвет волос менять не хочется, а надо только придать им золотисный или медный оттенок, достаточно прополоскать отваром вымытые и просушенные волосы.

1. 20-30г. сухих измельченных корней ревеня залить стаканом холодной воды, кипятить 15-20 минут, все время помешивая, затем снять с огня, немного охладить. Полученную жидкость в теплом виде втереть в чисто вымытую и обсушенную волосистую часть головы. После окраски волосы не мыть, высушить.

Отвар ревеня придает светлым волосам соломенно- желтый отетнок.

2. 150г. измельченного корня ревеня кипятить в 0,5л. белого вина до тех пор, пока не останется половина его объема. Осветленные волосы, вымытые этим отваром, приобретут светло- русый отетенок.
Если отвар добавить 0,5 чайной ложки питьевой соды, то волосы получаются соломенно- желтыми с красноватым оттенком.

3. Потемневшие от чистки овощей руки очищаются достаточно хорошо, стоит только протереть их толстым кусочком черешка ревеня и вымыть в теплой мягкой воде.

4. Отваром корней ревеня рекомендуется смазывать депигментированные участки кожи при витилиго. Отвар высушенных корней (1:10) процедить сразу же после нагрева. Намоченные в теплом отваре и слегка отжатые салфетки накладывают (аппликациями) на 20-30 минут ежедневно или через день со сменой салфеток через 10 минут.

Если после двухмесячного лечения признаков репигментации не наступит, дальнейшее применение растения следует прекратить.

5. Свежим соком из корня ревеня тангутсткого или волнистого роекомендуется смазывать светлые пятна при витилиго 2 раза в день. Сок окрашивает кожу в цвет загара.

К отрицательным свойствам относится дубящий эффект, проявляющийся чувством сухости и стягивания кожи. Поэтому лишенные пигмента пятна на лице можно смазывать ежедневно на 15-20 минут соком корня, смешанным с питательным кремом, сметаной или яичным желтком.

Ревень хорошо известен каждому из нас. Редко встретишь огород, в котором бы он не рос. А если на дворе не сезон, то найти его можно в магазине прямо рядом с вашим домом! Он полезен для организма, а также является незаменимым косметическим средством. Настой ревеня красит волосы в насыщенный жёлтый цвет, очищает кожу и выводит пятна. Кроме того, ревень - это незаменимое средство от угрей. Как правильно использовать это действительно удивительное растение в косметических целях - расскажет .

Ревень это незаменимый и доступный элемент домашней косметологии

Окрашивание волос с помощью ревеня

Рецепт отвара из ревеня

Возьмите 2 столовые ложки порошка из корней ревеня. Залейте их стаканом холодной воды.

Поставьте настой на огонь и кипятите в течение 20 минут.

Оставьте его охладиться и процедите.

Воспользуйтесь этим составом, чтобы перекрасить свои светлые волосы в русые. Для этого Вам нужно ополоснуть волосы отваром из ревеня после мытья головы.

Это средство хорошо действует при закрашивании седины. Волосы приобретают приятный русый оттенок.

Рецепты масок из ревеня

Если Вы жалуетесь на веснушки и пигментацию, то воспользуйтесь следующей маской из ревеня:

Возьмите 2 столовые ложки сока из ревеня.

Добавьте в сок ревеня столовую ложку молотых овсяных хлопьев и столовую ложку сливок средней жирности.

Хорошенько перемешайте ингредиенты до образования однородной массы.

Аккуратными, массирующими движениями нанесите маску на лицо.

Спустя 20 минут умойтесь холодной водой.

Не менее эффективным окажется тоник из ревеня для протирания кожи.

Мелко нарежьте стебли ревеня.

Возьмите 3 столовые ложки нарезанных стеблей и заварите их в кружке кипятка.

Добавьте в отвар столовую ложку мёда.

Остудите тоник. Протирайте им кожу дважды в день.

Тоник держите в холодильнике.

Внимание! Прежде чем пользоваться этим тоником, убедитесь, что у вас нет аллергии на мёд.

Для этого нанесите немного мёда на тыльную сторону ладони.
Спустя 5 минут смойте мёд холодной водой.
Если вы почувствовали жжение или раздражение, или обнаружили на коже покраснения, то применять косметику на основе мёда Вам не рекомендуется.

Если Вы жалуетесь на угри, то Вам может помочь следующая маска из ревеня.

Измельчите стебли ревеня.

2 столовые ложки измельчённых черенков смешайте со взбитым белком и 1 столовой ложкой глицерина.

Полезные свойства ревеня

Рецепт настоя от анемии, отравлениях, туберкулезе

Чем полезен ревень? Прежде всего, ценность для здоровья человека имеет свежая весенняя зелень, которая может разнообразить скудный рацион ранней весной и справиться с авитаминозом. Витамины, которые необходимы организму в этот период, помогут ему перестроиться после зимы и укрепить иммунную защиту.

полезные свойства ревеня
В лечебных целях ревень
Это крупное многолетнее растение родом с Дальнего Востока. Целебные свойства его были упомянуты в древних травниках еще за 3000 лет до нашей эры. С тех незапамятных времен его культивируют в Китае - именно эту страну и считают родиной ревеня. В средние века с этим овощем познакомились в Европе.

смешайте корень ревеня с мальвой лесной, орешком чернильным и ячменной мукой

Порошок из корней ревеня – хорошее мочегонное средство. Кроме того, он может регулировать менструации у женщин и усиливать усиливает абсорбирующие свойства печени.
кровотечения в желудочно-кишечном тракте;
цинк.

В пищу употребляют черешки, корень и молодые листья ревеня. Все лечебные свойства этого растения проявляются благодаря тем веществам, которые есть в его составе. В ревене содержатся такие витамины, как:

Рецепт ревеневого супа
Потребуется: 1 ст.л. корней, 1 стакан воды.
Это растение можно справедливо назвать кладовой витаминов и минеральных соединений. Полезные свойства ревеня обусловлены таким уникальным химическим составом. Так, листья богаты витамином C, биофлавоноидами, эргостерином, солями железа, щавелевой и яблочной кислотами.

, о которых мы и поговорим.

применяют в виде сиропа, настойки, экстракта. Корневища ревеня содержат дубильные вещества. Действующими веществами корневища ревеня являются антрагликозиды дающие при разложении хризофановую кислоту и реин, обусловливающие слабительное действие ревеня.

К нам же ревень попал благодаря известному географу Пржевальскому: он привез семена из поездки в Китай. Из них в Петербургском ботаническом саду было выращено необычное растение, и только в середине XIX века восточная диковинка из аптекарских огородов перекочевала в обыкновенные. Что содержит и чем полезен ревень?

полученную смесь приложите к сломанной кости

Порошок из корней ревеня обладает спазмолитическим действием на печень и желчный пузырь, селезенку и тонкую кишку, а также успокаивает боли в почках, мочевом пузыре и матке.

острый аппендицит;

Растение ревень имеет множество полезных свойств. Его корень является сильным слабительным средством. Также он обладает желчегонным эффектом, может избавить от геморроя и помогает при возникновении трещин в прямой кишке. При употреблении в пищу малых объемов корня ревеня, он проявляет вяжущие свойства и будет способствовать нормализации работы кишечника.

бета-каротин (витамин А);

тиамин (витамин В1);

womanadvice.ru

Ревень: полезные свойства и народные рецепты

Ревень: история

Приготовление: Нарезанный кубиками ревень и лимонную корочку проварить в воде до готовности (5-10 мин.), протереть ревень в пюре через сито, добавить разведенный крахмал, сахар по вкусу, вино, ванилин. При подаче положить в тарелку толченые сухари, налить суп, украсить ягодами или вишней.

Принимать препарат по 70-80 мл до трех раз в день.

Яркие стебли ревеня обладают мягким кисловатым, слегка вяжущим вкусом и содержат органические кислоты

Если вы впервые решили приготовить какое-то блюдо из ревеня, имейте в виду, что у растения съедобны только нежные стебли. Листья и цветы токсичны, а корневища можно использовать лишь в специальных лекарственных дозах. Если растение уже не молодо, его стебли содержат большое количество щавелевой кислоты, не безопасной для взрослых с проблемами печени и детей.

Чем полезен ревень?

идут на изготовление супов, пюре, киселей, компотов, джемов, начинок для пирогов. Из ревеня можно приготовить и соус.

Ревень - просто находка для хозяек: по своей питательной ценности он не уступает большинству сортов овощей. Ревень на нашем столе - это сладкие супы, кисели, компоты, пюре. Готовят из него и начинку для блинчиков, пирожков, пудингов. Также из ревеня получается чудесный квас с кисловатым вкусом. Вымытые и порезанные черешки ревеня положить в кипящую воду, подождать 5-7 минут, затем процедить, остудить, добавить сахар и дрожжи и поставить в теплое место. Через 8-10 часов квас из ревеня готов к употреблению! Можно разлить его в бутылки и убрать в холодное место. Только помните: не стоит варить ревень в медной или железной посуде!

Компот из ревеня ранней весной поможет восполнить недостаток витаминов в организме, окажет тонизирующее действие и, кроме того, спасет от глистов. Как средство от глистов компот из ревеня отлично подходит маленьким детям.

Приготовить лечебный порошок очень просто: нужно очистить от земли корни ревеня, промыть, хорошо высушить и перетереть в порошок.

геморрой с кровотечениям;

Моют корневища.

рибофлавин (витамин В2);

Использование ревеня в народных рецептах

Порошок из корней ревеня

Ревеневый суп стал известен благодаря произведениям А. Конан Дойля – его предпочитал доктор Ватсон

Рецепт слабительного средства на основе корня ревеня

Корень растения содержит гликозид хризофан, хризаробин, хризофоновую и щавелевую кислоты, дубильные вещества, крахмал, различные смолы.

Имеет ревень полезные свойства, которые используются при лечении запоров и застоях желчи. Обладает он также противовоспалительным, ветрогонным, антисептическим действием. Если принимать малые дозы растения, он оказывает вяжущие свойства, а если большие – послабляющие.

Настой из корней ревеня

Кусочки ревеня варят до размягчения в воде и пропускают через сито. В муку, поджаренную на сливочном масле, добавляют по вкусу сметану, соль и сахар, перемешивают. Добавляют протертое пюре и доводят до кипения. Такой соус может с успехом заменить томатный и станет замечательным дополнением к мясным блюдам.

Рецепты из ревеня

В китайской медицине ревень известен более 5000 лет. Чем он полезен? Его применяют и для возбуждения аппетита, и как желчегонное средство, в качестве слабительного (большие дозы), при атонии кишечника и метеоризме. В нашей же стране ревень чаще употребляют в пищу. Но недаром же говорил Гиппократ, что еда должна быть лекарством!

Для заваривания лечебного чая используется корневище растения. Его следует заготовить заранее осенью.

Для приготовления настоя ревеня 1 столовую ложку измельченных сухих корней надо залить стаканом холодной воды и оставить настаиваться 8 часов. Затем настой поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на небольшом огне 3 минуты. После чего настой остудить и процедить. Принимать настой нужно по 0,3 стакана 2-3 раза в день.

почечнокаменная болезнь;

health.wild-mistress.ru

Ревень: применение, полезные свойства и противопоказания

Чистят их и нарезают на кусочки.

Использование ревеня

Использование ревеня в кулинарии

ниацин (витамин В3);

Использование ревеня в народной медицине

Рецепт свинины под соусом из ревеня

Использование ревеня в косметологии

Ревень как средство от прыщей

Потребуется: 20 г сухого сырья, 200 мл кипятка

Ревень для отбеливания кожи

Мощный корень ревеня, достигающий порой 9-10 кг,- настоящая находка для гомеопатов и травников. Наиболее ценны азиатские дикорастущие разновидности растения. Корень должен иметь красноватые, белые и желтые прожилки; препараты из него на вкус горькие (из-за присутствия гликозида хризофана), со специфическим запахом. Наиболее пригодны для лечебных целей корни 3-4-летнего растения.

Перед употреблением ревень обычно нужно отварить – в воде или на пару, в результате чего он становится более мягким. Иногда советуют снимать кожицу с растения, однако делать это не обязательно, ведь в ней содержится много витаминов.
С ревенем можно приготовить
С лечебной целью применяют препараты из корней и корневищ ревеня. Но важно помнить, что они действуют двояко: в малых дозах как вяжущее, а в больших как слабительное средство, а также как общеукрепляющее при малокровии и туберкулезе.
тщательно промойте корневище ревеня
- Как слабительное средство порошок из корней ревеня применяют в дозе от 0,5 до 2 г на ночь или в виде отвара по 0,5 стакана.
холецистит;

Народные рецепты с использованием ревеня

Компресс из ревеня

пиридоксин (витамин В6);

Потребуется: 800 г свиной вырезки, 3 ст.л. горчицы, 250 мл красного сухого вина, 300 г ревеня, 150 г сахара, 100 мл воды, соль по вкусу.
Приготовление: Залить корни водой, проварить 10 мин, остудить.
Тот самый лекарственный тангутский ревень (Rheum officinale), произрастающий в Тибете и являющийся самым целебным из всего вида

Компот из ревеня

Если вы решили приготовить ревень, предлагаем рецепты самых популярных и вкусных блюд: ревеневое варенье, пирог с ревенем и компот.

Чай из ревеня

зеленые щи по рецепту таковых со щавелем, заменяя основной ингредиент ревенем. Получается не менее вкусно. А еще с ревенем можно печь пироги. По вкусу напоминают пироги со свежими яблоками.

Интересно, что ревень привлекает на садовый участок пчел! А это весьма полезно для других опыляемых растений. Именно из-за этой особенности ревень часто высаживают на пасеках. Помимо пользы, ревень может быть опасен. Чем именно?
очистите его и измельчите (достаточно будет нарезать на небольшие кубики)
- В дозах по 0,2-0,5 г порошок из корня ревеня применяют как закрепляющее и желчегонное средство.
сахарный диабет;
Полезными свойствами также обладают листья ревеня. Они оказывают антисептическое и противовоспалительное действие, если сделать из них компрессы, перемешав листочки с мукой из ячменя. А примочки из них помогают даже при:

витамин В9;

Ревень как слабительное средство

Приготовление: Нарезать свинину некрупными кусочками, потушить в маринаде из вина и горчицы около 1 часа, посолить в конце приготовления. Отдельно приготовить ревеневый соус: проварить черешки в сахарном сиропе 5-6 мин., затем пробить блендером до пюреобразного состояния. Готовую свинину выложить на блюдо, полить соусом, украсить зеленью.

Ревень как противовоспалительное и антисептическое средство

Для достижения слабительного эффекта принять 150-200 мл на ночь.

Препараты из корней ревеня (настои, отвары, сиропы, экстракт, порошок, таблетки) имеют следующее применение в медицине и косметологии:
Чтобы приготовить вкуснейшее варенье, вам понадобится 1 кг молодых стеблей ревеня, 1 кг сахара, 200 г воды и две горсти вишневых листьев. Промойте стебли и нарежьте кусочками так, чтобы получились кубики.
Таким образом,

Использование ревеня в лечебных целях имеет ряд противопоказаний:

Ревень как средство от геморроя

полученные кусочки затем следует высушить при температуре около 60 градусов

Ревень как средство, понижающее сахар в крови

- В качестве желчегонного средства можно применять сбор, состоящий из равных частей корня ревеня, корня барбариса и корня одуванчика. Для приготовления настоя 1 ст. ложку измельченной смеси надо залить 2 стаканами крутого кипятка, настоять в теплом месте 20-25 минут, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 ми нут до еды.

Ревень для профилактики заболеваний

перитонит;

тяжелой форме оспы;

nmed.org

Полезные свойства ревеня

аскорбиновая кислота (витамин С);

Как давно культивируется ревень

Рецепт вкусного варенья

Порошок из корня ревеня обладает различным действием на организм. Так, малые дозы до 0,5 г служат крепительным и желчегонным препаратом, а большие (до 2 г) окажут слабительное действие.

Основной состав ревеня - кислоты

улучшение пищеварения, избавление от диспепсии;

Из сахара и стакана воды сделайте сироп, затем добавьте в него горсть вишневых листьев. Когда весь сахар растворится, листья нужно вынуть, а кипящим сиропом залить нарезанный ревень. Остудите залитую сиропом массу, добавьте в нее остаток вишневых листьев, доведите до кипения и варите, пока стебли ревеня не станут прозрачными. Уберите вишневые листья, а готовую массу разлейте по стерильным банкам. Варенье из ревеня готово – вкусное, ароматное, немного похожее на яблочное, только нежнее.

Использование ревеня в лекарственных целях

ревень является источником полезных веществ

Следует учитывать, что из-за содержания щавелевой кислоты ревень представляет опасность для детей. Поэтому назначать лечение ревенем детям не стоит.

для заваривания чая подходит только хорошо просушенное растение

Противопоказания применения растения

- При ожогах кашицу из стеблей ревеня надо смешать в соотношении 2:1 с медом и прикладывать ее к месту ожога. Компресс менять 2-3 раза в день. Эта смесь устраняет боль и даже всякие следы ожога.

подагра;
синяках и ушибах;
токоферол (витамин Е);
Потребуется: 1 кг ревеня, 1 кг сахара.

medkat.ru

Ревень – полезные свойства

Опасность представляет содержание в сырье токсичной щавелевой кислоты, даже в незначительных количествах угрожающей здоровью, поэтому, несмотря на относительную безопасность препаратов на основе «богатырской травы», следует отказаться от применения ревеня в следующих случаях: противомикробное и противовоспалительное действие при воспалении желудка;

Чтобы приготовить простой и вкусный пирог с ревенем, вам понадобится дрожжевое тесто, 1 кг ревеня и 1 стакан апельсиновых цукатов, 2 cтоловые ложки сахара, 5 столовых ложек грецких орехов и корица на кончике ножа. Приготовьте обычное дрожжевое тесто. И займитесь ревенем: промойте стебли, нарежьте небольшими кусочками, засыпьте сахаром и залейте водой, чтобы она слегка покрывала ревень. Отварите пару минут, а затем откиньте на дуршлаг. Ревень охладите, смешайте с цукатами, всыпьте корицу и тщательно перемешайте.для нашего организма и может приятно разнообразить наш стол. Однако есть у этого растения и противопоказания. Так, ревень противопоказан страдающим мочекаменной болезнью в комплексе с оксалатурией. Пожилым людям со склонностью к геморрою и кровотечениям принимать его не следует.

после просушки следует еще больше измельчить сырье и только потом заваривать чайЧерешки ревеня содержат в большом количестве такие витамины как С, В1, В2, В6, РР. Кроме того, ревень содержит в себе широкий спектр минеральных солей. ревматизм.

Витаминный фонд

угревой сыпи. филлохинон (Витамин К);

Приготовление: Нарезанный кубиками ревень засыпать сахаром, оставить на сутки под крышкой в посуде, в которой предполагается варить варенье. Прокипятить на слабом огне при постоянном помешивании 15 мин. Варенье готово. воспаление или непроходимость кишечника, перитонит, кровотечения в желудке и кишечнике;

Подаем на стол

мягкое послабляющее и очищающее действие, применяющееся для похудения и лечения запоров; Раскатайте тесто и уложите на него начинку. Концы теста соедините, оформив в виде пирога. Поверхность смажьте крепкой заваркой и посыпьте измельченными грецкими орехами. Выпекайте в духовке 30-40 минут.

Соус из ревеня

Особо чувствительны к воздействию щавелевой кислоты, содержащейся в

Абсолютным противопоказанием является подагра, острый аппендицит, холецистит. Данный чай является замечательным слабительным и желчегонным средством, кроме того, он полезен людям, страдающим туберкулезом и малокровием.

Противопоказания

Ревень является замечательным ингредиентом многих вкусных блюд. Чтобы почерпнуть всего его полезные вещества, из растения изготавливают цукаты, варенье, делают выпечку. Из ревеня также можно варить кисель и компот.В период вынашивания ребенка полезные свойства ревеня могут проявить себя по-другому, поэтому к противопоказаниям этого растения относится и беременность. Если готовить салаты из ревеня по различным рецептам, его полезные свойства будут проявляться ярче, ведь вы будете есть листья в свежем виде. Так, свежие блюда из зелени этого растения:

холин (витамин В4).Рецепт компота из ревеня для утоления жажды мочекаменная болезнь и другие заболевания почек;

возбуждающее аппетит, желчегонное средство, средство от заболеваний печени;

xn--80ahmkemb0e.xn--p1ai

Ревень- полезные свойства и рецепты

Компот из ревеня готовится очень просто: 200 г мелко порезанного ревеня залейте литром горячей воды, добавьте 2 столовые ложки сахара, 2 бутона гвоздики, немного апельсиновой цедры и варите до размягчения. Затем процедите и остудите.ревене Так как в ревене много кислот, не стоит им злоупотреблять людям с язвой желудка или кишечника, а также при проблемах с почками.

Черешки ревеня, употребленные в большом количестве, дают слабительный эффект, что на руку людям, страдающим запорами. Их можно принимать в пищу как в естественном виде, так и варить из них кисель.

Для изготовления лекарственных средств в ход идут корень, корневище, сок и листья растения. Список недугов, справиться с которыми Вам может помочь ревень, достаточно широк и разнообразен.Знаете ли вы, что еще более трех тысяч лет назад ревень уже использовался не только в пищу, но и как лекарство? Первыми взяли на вооружение лечебные свойства ревеня китайские целители. А спустя много лет, в XVIII веке ревень завезли и в Европу. быстро улучшают аппетит;

Полезные свойства ревеня

Кроме этого, в состав ревеня входят такие макроэлементы:Потребуется: 500 г порезанных черешков, 2 л воды, 120-150 г сахарного песка. ревматизм;

общеукрепляющее средство при анемии, склерозе и легочных заболеваниях;

Если эти блюда придутся вам по душе, вы можете много экспериментировать – готовить кисель из ревеня, квас, салат, запеканки, мармелад, мусс, кексы, пюре и многое другое.

, дети, поэтому давать сырой ревень им нельзя. Ревень, потребляемый в большом количестве, может спровоцировать рвоту, а также вызвать прилив крови в область малого таза, что может быть опасно при беременности. Ревень не рекомендуется людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.

Ревень

Ревень является отличным антисептиком, а также производит противовоспалительный эффект.

Рецепт варенья из ревеня

Если Вы хотите избавиться от противных и назойливых прыщиков – используйте компресс из ревеня. Его можно изготовить, смешав мелко нарезанный корень растения с уксусом. Это же средство спасет Вас от синяков и ушибов.

В России ревень очень популярен, тем более, что растение неприхотливо и не требует больших работ при выращивании.

Рецепт пирога с ревенем

калий;

Рецепт компота из ревеня

Приготовление: Поместить в кастрюлю подходящего объема ревень и сахар, залить водой и кипятить 5 мин. Выключить огонь и оставить до остывания. В готовый компот можно добавить лед, лимон.

беременность и лактация (разрешено, но в небольших количествах);

atdiet.ru

Ревень: польза и вред витаминного многолетника

лечение ожогов, псориаза;

И первое, и второе, и компот!Кулёмина Ольга специально для сайта Молодица.рф – травянистое многолетнее растение, имеющее короткое корневище с отходящими от него крупными мясистыми корнями. Стебель может быть как полым, так и плотным, прямостоячим, высотой около 3 м, слабоветвистым, покрытый красноватыми пятнышками. Собранные в розетку прикорневые листья длинночерешковые, крупные. Цветки собраны в многоцветковые кистевидные соцветия, расположенные на верхушках разветвлений стебля. Цветет в июле. Размножается как вегетативно – делением корневища, так и семенами. Лучшими растениями считаются с красными черенками.

измельчите черешки ревеня

Ревень является отличным средством для избавления от пигментных пятен и веснушек. Для достижения косметического эффекта используют специальные маски из ревеня. Вот как они изготавливаются:

В древних рецептах ревень, в основном, применялся для улучшения пищеварения. Этому способствовал состав ревеня, который по содержанию витаминов значительно превосходит многие овощи – капусту, картофель, помидоры, огурцы и пр..

нормализуют деятельность пищеварительной системы (убирают вздутие кишечника и повышенное газообразование).

железо;

Лечебные свойства ревеня: и вершки, и корешки!

При заготовлении этого напиток на зиму для улучшения сохранности стоит удвоить норму сахара

Кладезь целебных веществ

детский возраст.

противоцинготные свойства;

Ревень – еще одна вкусная «экзотика», пришедшая к нам из родной старины. Наши предки ценили лечебные свойства корня и отличные вкусовые качества стеблей и листьев. Польза и вред ревеня были известны еще во времена первого русского императора Петра I, ведь именно тогда этот «стратегический экспортный продукт» стали добывать в Западной Сибири и продавать в Западную Европу. Впрочем, в истории ревеня на Руси есть много загадок. Известная версия о том, что его завез из Азии Н.Н.Пржевальский не совсем соответствует действительности – путешественник действительно доставил в Петербургский ботанический сад семена тангутского ревеня, но это всего лишь одна из его разновидностей! Русское слово «ревень» восходит к турецкому (или персидскому)

Оказывается,

Использование корней

Родина ревеня – Восточная Азия, где он был окультурен еще до нашей эры. В Европу ревень завезли в XVIII веке. В Россию это

смешайте полученное сырье с ячменной мукой

возьмите две столовых ложки сока черешков

Медицина многих стран использует ревень, как официальное средство в лечении заболеваний.
Этот овощ благотворно влияет и на работу почек.
кальций;
Совет: Для приготовления блюд из ревеня следует использовать только посуду с «нейтральной» поверхностью – из нержавеющей стали или имеющую тефлоновое или керамическое покрытие.
Применение ревеня в кулинарии имеет давнюю традицию – известно, что рецепты, упоминающие этот компонент, встречаются в старинных поварских книгах начиная с XVIII века. Что же можно приготовить из ревеня?
укрепляющее и окрашивающее средство для волос отдельно или в смеси с хной (порошок).
ravent
ревень

растение

полученную массу прикладывайте к ранам в виде компресса

разбавьте сок одной столовой ложкой молотых овсяных хлопьев

Ревень раннее растение, его используют, чтобы насытить организм витаминами, дефицит которых всегда ощущается весной и в начале лета, пока еще не подоспели другие овощи и фрукты, ведь всего два черешка ревеня удовлетворяют полностью суточную потребность взрослого человека в витамине С.

Если листочки ревеня заварить и настоять, то получится средство, восстанавливающее зрение и помогающее избавиться от бельма на глазу.

марганец;

Итак, если у вас нет противопоказаний для употребления этого овоща, то польза ревеня для организма будет очевидной – он не только может помочь излечить болезни, но и поспособствует сохранению стройности, улучшит самочувствие, порадует гурманов.

Известно, что в XIX веке алтайские крестьяне распаривали стебли в печи и съедали с медом, или клали в начинку пирогов, или варили ревенный борщ. В столичной кухне отдавали предпочтение варенью и соусу из ревеня, а также мясным блюдам с его добавлением.

Совет: Для заготовки сырья нужно выкопать осенью корневища растения, очистить их от земли и мелких корешков, промыть, разрезать на мелкие кусочки и высушить при температуре до 60°C. Хранить такое сырье можно до 5 лет.

, а первые упоминания о торговле этим растением историки обнаружили в воспоминаниях Г.Котошихина, созданных в 1660-х гг. Ботаническая классификация относит это раннее многолетнее растение к семейству гречишных. В природе насчитывается до 30 разновидностей «богатырской травы»: лекарственный, пальчатый, волнистый, гибридный, татарский, южный, черноморский, смородинный, скальный... В нашей стране произрастает ревень алтайский (иначе – компактный), который славится своими общеукрепляющими свойствами.

знают не только в России – американцы прозвали этот полезный стебель растением для пирогов. В общем-то, они правы: сочные стебли ревеня отлично подходят для начинки изделий из теста, приготовления варенья, желе, муссов, ревеневого пива и даже вина. Давным-давно раскрыли лечебные свойства ревеня и китайцы. А в Европе, в которой ревень не рос, растение продавали по весьма высоким ценам, и там он ценился не менее, чем опиум и шафран.

попало стараниями знаменитого исследовательского Пржевальского, попробовавшего его в Китае. Сегодня ревень возделывают в центральных областях России и в Черноземье. В диком виде ревень можно встретить на Дальнем Востоке и в Сибири.

Данное средство можно использовать также при оспе.

затем добавьте столовую ложку сливок

Предостережения и противопоказания

Благодаря своему уникальному составу, ревень благоприятно воздействует на пищеварение, регулирует кровообращение и водный баланс в организме. Кроме того, ревень – отличное слабительное и мочегонное.

Используют корень и стебли данной травы и в качестве общеукрепляющего средства, если необходимо вылечить авитаминоз или повысить сопротивляемость организма к негативным факторам среды.

магний;
О пользе и вреде ревеня можно узнать, посмотрев интересное видео:
Современные кулинары чаще поступают с ревенем как с фруктом – используют в приготовлении варенья, джема, щербета, мармелада, желе, цукатов, пудинга, киселя и компота. Также вкусна начинка для сладкой выпечки из ревеня. В десертах он удачно сочетается с клубникой, лимоном, яблоками, вишней, малиной, а из специй – с корицей, имбирем, гвоздикой. Приготовленное из ревеня вино напоминает знаменитое французское Шабли (Chablis).
Приготовленный из корней порошок можно заваривать и употреблять как чай. Также измельченный в порошок корень ревеня применяется в отваре от гепатита.
Дикорастущий алтайский ревень можно встретить в равнинной тайге, по берегам рек

И первое, и второе, и компот!

Весьма полюбился ревень англичанам, которые даже разработали оригинальную технологию выращивания растения. Так, оно высаживалось в высоких теплицах, где вырастало до 60 см в длину. Собирать ревень нужно было только при тусклом свете свечей.

Существует более

Лечение геморроя с помощью ревеня осуществляется очень просто: следует употреблять ревень в естественном виде крохотными порциями. Такой способ лечения годится и при наличии у Вас трещин прямой кишки.

все тщательно перемешайте

Из-за того, что в корнях ревеня содержатся две группы гликозидов, их лечебное применение двояко. Так, в малых дозах ревень оказывает закрепляющее действие, вследствие содержания танногликозоидов. А, если увеличить дозу приема препаратов из корневища ревеня, то в полной мере проявляется действие антрагликозидов, которые усиливают перистальтику кишечника, то есть происходит послабление.

Варенье из черешков ревеня очень полезно кушать при заболеваниях дыхательной системы.

медь;

Не пропустите самые эффективные народные рецепты!

Свежие молодые листья и черешки режут в салаты. Можно даже готовить зеленые борщи и весенние овощные супы, так как это растение успешно заменяет щавель. В качестве гарнира вкусны приготовленные на пару или отваренные черешки – так овощ приобретает мягкость и нежную консистенцию.

Рецепт отвара от гепатита

Соответственно, польза ревеня для организма отличается в зависимости от места произрастания – настолько разнятся его свойства. Так, обычный ревень можно встретить рядом с «лопухами и лебедой» в заросших уголках сада, а есть еще и ценные лекарственные виды, произрастающие в Китае и Тибете. Вот из них-то древние травники еще несколько тысячелетий назад выделяли «превосходный желтый корень», который использовался как лекарственное средство, обладающее жаропонижающим эффектом.

Ревень – многолетнее растение семейства гречишных. Сегодня его выращивают как на специализированных хозяйствах, так и в обычных огородах с двумя целями: использовать в пищу и готовить из него лекарство. Так как

20 разновидностей ревеня

Если Вам необходимо понизить уровень сахара в крови – используйте для этого ревень. Для лечения Вам необходимо регулярно готовить для себя салат из листьев этого растения.

полученную массу нанесите на лицо и подержите треть часа

Потому корень ревеня используют, как слабительное средство у пожилых людей, для беременных, при трещинах прямой кишки. А малые дозы корня ревеня – отличное желчегонное средство при заболеваниях желчного пузыря и печени.

Благотворно сказывается употребление данного растения на внешнем состоянии кожи и ногтей. Если делать примочки из его листиков, то можно избавиться от белых пятен на теле, называемых витилиго.

натрий;

Дорогие читатели сайта Priroda-Znaet.ru!Если Вам понравилась статья и у Вас есть личный опыт по этой теме, поделитесь, пожалуйста, им в комментариях. Это поможет сделать наш сайт еще более полезным и интересным! Поделитеcь ссылкой на статью с друзьями:Похожие статьи:

Необычные бутоны ревеня, напоминающие цветную капусту, в азиатской кухне считаются деликатесом, их используют в качестве украшения и дополнения к различным блюдам.

Потребуется: порошок корня ревеня – 2 ст.л., вода – 0,5 л.

Весной ревень пробивается одним из первых растений, стремительно растет и может достигать высоты более метра

ревень обладает полезными свойствами

, легко скрещивающихся между собой. В качестве овощной культуры выращивают несколько видов, например, ревень гибридный, ревень волнистый.

Употребление ревеня в пищу служит отличной профилактикой возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а также раковых опухолей. Это обусловлено тем, что данная трава очень богата биоактивными веществами.

по истечению этого срока смойте ее теплой водой Но не только корни ревеня обладают целительными свойствами. Многие травники и народные целители считают не менее полезными черешки и листья растения.

Привет, друзья! В сегодняшней статье пойдёт речь о том, чем полезен ревень.

Я много слышала о нём, о его полезных свойствах, но так давно его не использовала в пищу, что даже уже не помню, какой у него вкус и куда его можно применить… Шучу ☺

Так что давайте вспомним об этом вместе ☺

Из этой статьи вы узнаете:

Чем полезен ревень для здоровья человека?

Ботаническая справка о растении

Ревень – это многолетнее зелёное растение из семейства гречишных.

Листья зелёного цвета, собраны в розетку.

Черешки листьев довольно сочные и мясистые. В пищу употребляют именно их. Кожица на черешках имеет красноватый или светло-зелёный цвет.

Считается, что его листья ядовиты.

В основном ревень применяется в рецептах народной медицины и в кулинарии.

Растение ревень — полезные свойства растения

Итак, давайте рассмотрим подробнее, чем полезен ревень:

черешки ревеня содержат в составе множество витаминов, минералов, органических кислот;
очень диетический продукт, в составе которого практически нет жиров. Имеет калорийность в 16 ккал. на 100 грамм продукта;
содержит в большом количестве полезный пектин и грубую растительную клетчатку;
обладает лёгким мочегонным эффектом, благотворно влияет на мочевыделительную систему, устраняет отёки различного происхождения;
помогает при отёчности во время беременности, когда лекарственные препараты крайне нежелательны;
яблочная и лимонные кислоты, содержащиеся в составе, благотворно влияют на хорошую работу всего пищеварительного тракта, усиливают выделение желудочного сока, повышают его ферментативное наполнение;
повышает усвояемость пищи, улучшается качество и скорость её переваривания;
хорошее средство при проблемах с кишечником. Восстанавливает двигательную активность в кишечнике, избавляет от запоров, очищает его от отложений, выводит токсины, уничтожает гнилостные процессы;
небольшое количество ревеня оказывает вяжущий эффект и рекомендовано при диарее. А большое количество имеет послабляющий эффект и рекомендуется при запорах;
отличное средство для поднятия иммунитета, при авитаминозе, при малокровии, при пониженном гемоглобине, упадке сил, хронической усталости, слабости;
необходим при заболеваниях сердца и сосудов. Укрепляет стенки сосудов, делает капилляры более прочными, питает сердечную мышцу;
способствует насыщению крови кислородом;
активное очищающее организм средство, убирает зашлакованность всех органов и систем;
имеет очень сильный желчегонный эффект, поэтому полезен при болезнях печени, желчного пузыря, хорошо помогает при гепатите;
благотворно влияет на дыхательную систему, особенно необходим при туберкулёзе, хроническом бронхите;
способствует разжижению крови, тем самым облегчая состояния при повышенном кровяном давлении;
отлично укрепляет ногти, оказывает благотворное воздействие на кожу, волосы, оздоравливает их, улучшает внешний вид;
помогает при витилиго;
активное омолаживающее средство, имеет сильные антиоксидантные свойства.

Рец епты народной медицины с ревенем

При каких заболеваниях полезно есть ревень:

Ревень от запора

В качестве основного компонента – корень ревеня.

Его необходимо тщательно промыть, измельчить, залить крутым кипятком. Накрыть, настаивать, как травяной чай – минут 20-30.

Пить по 1/3 стакана перед сном.

От поноса

Для этого необходимо иметь заранее приготовленный порошок из высушенных корней.

При расстройстве кишечника принимают порошок на кончике чайной ложки дважды в день, запивая водой комнатной температуры.

От гипертонии

Для этого нужно сделать отвар из черешков. Пропорции – на две столовые ложки измельчённых высушенных черешков необходим один-полтора стакана воды.

Кипятить на очень медленном огне 20 минут. Пить не более 1,5 стаканов в день.

В довольно короткие сроки эффективно понижает артериальное давление.

От авитаминоза

Для этого очень хорошо помогает свежевыжатый сок из черешков.

Черешки промойте в холодной воде, очистите их, подсушите на полотенце. Выжмите сок при помощи соковыжималки, лучше подойдёт в этом случае шнековая.

По желанию можно добавить в напиток мёд.

Отличное средство для того, чтобы повысить иммунитет, насытить организм полезными минералами и витаминами.

Кулинарные рецепты с ревенем

Из ревеня можно приготовить множество вкусных блюд: компот, варенье, коктейли, с ним пекут изумительные пироги и пирожки.

Компот с ревенем

Черешки тщательно промыть, очистить, нарезать небольшими кусочками. Яблоки помыть, почистить, нарезать.
Положить всё в кастрюлю, добавить палочку корицы, веточку мяты.
Залить кипятком, дождаться, когда вода только начнёт закипать и сразу снять с огня.
Хорошо укутать кастрюлю с компотом, дать ему настояться не менее 6 часов.
Пить с мёдом, добавляя его в остывший, уже не горячий компот.

Фруктовый коктейль

Банан и яблоко нарезать на кусочки, добавить клубнику или кусочки ананаса и компот из ревеня в таком количестве, которое необходимо для нужной вам густоты коктейля.
Можно добавить мёд по вкусу и корицу.
Взбить блендером.
Такой коктейль отлично бодрит, тонизирует. Он прекрасно утолит голод, насытит организм витаминами, придаст сил и энергии

Ревень — противопоказания к применению

Друзья, нельзя есть ревень, если вы страдаете кровотечениями и если у вас есть хронические заболевания, находящиеся в данный момент в стадии обострения.

Ревень – многолетнее растение семейства гречишных, активно используемое в кулинарии, традиционной и народной медицине, а также косметологии. Растение содержит в себе большое количество витаминов, в том числе витаминов группы В, витамина С, витамина РР, смол, органических кислот, катехинов, рутина и др. А как применяется ревень?

Ревень в медицине

Еще в древние времена черешки и сок этого растения использовали в качестве терапии болезней печени и органов ЖКТ. Ревень способен устранить слабость желудка и боли в этом органе, понос, запор, рези, боль в почках и мочевом пузыре, а также тянущие неприятные ощущения в матке и маточные кровотечения, хроническую и периодическую лихорадку. Витамин С и органические кислоты, входящие в состав этого растения, незаменимы для больных, страдающих атрофическим гипоацидным гастритом. В результате его употребления регулируется секреция желудочного сока, улучшается аппетит, повышается стойкость капилляров слизистой желудка. Ревень способен усиливать антитоксическую функцию печени.

Для приготовления настоя необходимо взять измельченные высушенные подземные части ревеня в количестве 1 столовой ложки, залить 200 мл холодной воды, оставить на ночь, а утром поставить емкость с настоем на плиту и кипятить в течение 3 минут. Остудить, процедить и принимать по 1/3 стакана 2-3 раза в сутки.

Именно в корневой системе ревеня содержится большая часть лекарственных компонентов. Такие действующие вещества, как антрагликозиды, имеют слабо выраженное слабительное действие. Таногликозиды, наоборот, обладают вяжущими свойствами. Поэтому принятый на ночь порошок из сухих корней в количестве 0,1-0,3 г окажет слабительный эффект, а если эту дозировку уменьшить до 0,05 г, то проявятся закрепляющие свойства ревеня.

В научной медицине широко используются препараты из особой, лекарственной разновидности ревеня. Речь идет о ревене тангутском. Из его толстых, мясистых корневищ и корней готовят сироп, таблетки и горькую настойку. Последняя применяется в качестве желчегонного средства и стимулятора желудочной секреции. Ее можно приготовить и самостоятельно. Для этого порошок высушенных корневищ заливается спиртом в соотношении 1:10. Прозрачную жидкость красно-бурого цвета пьют по 0,5-1 чайного ложке два раза в день перед приемом пищи. Порошок корня растения, смешанный с уксусом, применяют наружно при витилиго и кожных заболеваниях.

Ревень в косметологии и кулинарии

Для приготовления варенья из ревеня необходимо взять 1 кг очищенных и разрезанных на части стеблей, 2 кг сахара, 2 стакана воды и пакетик ванилина. Подготовить сироп и погрузить в него черешки листьев на 4-6 минут. После этого снять варенье с огня и оставить на 8-10 часов. Затем снова прокипятить 10-15 минут, добавить в ванилин и закатать в банки.

В косметологии порошок ревеня используют для придания волосам более светлого русого оттенка. Двадцать-тридцать грамм порошка нужно залить 200 мл воды, поставить на огонь и варить 15 минут, постоянно помешивая. Остудить, процедить и ополоснуть отваром чистые сухие волосы.