Reteta pentru o caserola rapida cu branza de vaci. Caserolă simplă de brânză de vaci

Caserola cu brânză de vaci este una dintre cele mai nepretențioase feluri de mâncare, care se servește de obicei la micul dejun, gustarea de după-amiază, cină sau ca desert în fiecare zi. Fiecare gospodină știe să facă caserolă cu brânză de vaci. Există un număr mare de soiuri ale acestui fel de mâncare. Brânza de vaci merge bine cu multe alimente: legume, ierburi, fructe, fructe de pădure, cereale. Prin urmare, puteți pregăti caserola de brânză de vaci cu mere, banane, paste, orez, morcovi, nuci, cireșe și caise uscate, cereale și dovleac.

Ofer retete simple dar foarte gustoase care sunt mereu un succes.

• Măcinați brânza de vaci printr-o sită pentru a îndepărta cocoloașele
• Pentru a bate bine masa de caș, veți avea nevoie de un mixer sau blender.
• Pentru a face plăcinta cu brânză de vaci pufoasă și mare, este mai bine să înlocuiți făina cu gris, care a fost înmuiată anterior în apă.
• Pentru a preveni lipirea vasului de pereții formei, înainte de a turna masa se unge cu unt și se presară puțin gris
• Albușurile spumă, bătute bine cu un praf de sare, adaugă puf în vas.
• În albușuri nu trebuie să rămână nici o picătură de gălbenuș separat pentru a se bate bine.
• Vasele pentru spuma proteică trebuie să fie uscate și curate
• Zahărul se adaugă în masa proteică atunci când a apărut deja spumă pufoasă.
• Când puneți masa de caș la cuptor, acoperiți-o cu folie. Dacă doriți o crustă crocantă, îndepărtați folia și așteptați ca blatul să se rumenească înainte de a o scoate din cuptor.

Caserolă cu brânză de vaci - rețete delicioase

Reteta clasica

O caserolă de brânză de vaci foarte fragedă și aerisită, care arată mai mult ca o plăcintă. Acest fel de mâncare dulce cu brânză de vaci este foarte rapid de preparat. Aceasta este o rețetă de bază pentru caserola cu brânză de vaci; puteți adăuga orice la desert: fructe uscate, nuci, semințe de mac, fructe proaspete și chiar legume. Va fi delicios!

Ingrediente:

• brânză de vaci de casă - 500 g;
• unt - 100 g;
• ouă - 3 buc.;
• stafide - 50 g;
• zahăr alb - 40 g;
• sare și zahăr vanilat - câte un praf.

Preparare:

Componenta principală a unei caserole clasice de brânză de vaci este brânza de vaci. Prin urmare, este foarte important ca acesta să fie proaspăt, cu un miros și gust acru plăcut.

Pentru a evita frecarea manuală a produsului, puteți folosi o mașină de tocat carne.

Adăugați stafide la brânza de vaci deja rulată.
Într-un castron separat, cu un tel, bateți ouăle cu vanilie și zahăr obișnuit și un praf de sare. Apoi turnați acest amestec într-un castron cu brânză de vaci și stafide. Se amestecă totul bine, astfel încât masa rezultată să devină omogenă. Puneți întregul amestec într-o tavă unsă cu unt.

Se recomandă utilizarea unei forme speciale din sticlă termorezistentă. Face caserola mai umedă și mai suculentă, practic fără să se ardă. Puneți forma umplută cu masă de caș în cuptor, încălzit la 190 de grade. După 45 de minute îl poți servi.

Caserolă cu brânză de vaci din copilărie

Știți cum arată una dintre cele mai populare întrebări din Yandex cu privire la caserola cu brânză de vaci? „Caserolă ca la grădiniță”! Cu crusta aurie, stafide, sos de smantana si nimic mai mult. Fara fistic, merisoare, fructe confiate, pentru ca toti acesti aditivi nu fac decat sa strice clasicii. Fac adesea o caserolă dintr-un kilogram întreg de brânză de vaci, care face opt porții. În acest caz, iau 3 ouă și înmulțesc cantitatea de alte ingrediente cu două. Prepararea acestei caserole durează mai mult; trebuie să petreacă o oră în cuptor.

Ingrediente:

• 500 g brânză de vaci bună neumezită
• 2 oua
• 3 linguri de zahar brun
• 2 linguri gris
• 60 g (mână) stafide ușoare
• 1 pastaie de vanilie
• 3 linguri de unt
• putina sare
• dulceata, smantana, iaurt sau lapte condensat pentru servire

Pregătirea

1. Cu ajutorul unui mixer, bateți ouăle cu zahărul până când zahărul se dizolvă. Tăiați pastaia de vanilie pe lungime și răzuiți semințele cu un cuțit.
2. Adăugați brânză de vaci și 2 linguri de unt cald în ouă, amestecați bine. Dacă aveți brânză de vaci cu boabe, atunci puteți, desigur, să urmați exemplul bunicilor noastre și să o frecați printr-o sită, dar eu o pun într-un blender și rup cocoloașele și abia apoi o combin cu ouăle.
3. Adăugați grisul, semințele de vanilie și sare la brânza de vaci și la ouă. Adăugați stafidele și amestecați bine.
4. Tapetați o formă de ceramică sau sticlă cu hârtie de copt și adăugați amestecul de caș. Mucegaiul trebuie să fie de o asemenea dimensiune încât masa de caș să o umple nu mai mult de trei sferturi: caserola se va ridica în cuptor și apoi se va așeza. Coacem 30 de minute la 180 de grade, pana se rumenesc deschis. Se lasa sa se raceasca putin si se mananca cu dulceata, iaurt sau smantana. Dar imi place cel mai mult cu lapte condensat!

Dacă brânza dvs. de vaci este foarte umedă, adăugați încă o lingură de gris. Dar masa nu trebuie să fie prea densă - la urma urmei, în timpul gătitului, boabele de gris vor absorbi lichidul și se vor umfla.

caserolă cu caș „Tandrețe”

Ingrediente:

• 500 g branza de vaci,
• 3 oua,
• 5 linguri. griş,
• 1 lingura. praf de copt,
• 1 pachet de vanilină,
• merisoare uscate, cirese uscate, stafide - dupa gust.

Preparare:

Separam albusurile de galbenusuri si le batem cu un praf de sare pana devin pufoase. Amestecați ingredientele rămase, adăugați cu grijă albușurile bătute spumă și puneți masa rezultată într-o tavă unsă. Se da la cuptor, preincalzit la 180−200°C, timp de 40−45 de minute, pana se rumeneste blatul caserolei.

Caserolă cu brânză de vaci și mere

Ingrediente:

• 1 kg brânză de vaci,
• 4 mere,
• 4 oua,
• 200 g zahar,
• 4 linguri. l. griş,
• 1 lingura sifon,
• 2 linguri. l. unt,
• zahăr vanilat după gust.

Combinați brânza de vaci cu zahăr, ouă, sifon, zahăr vanilat, gris și amestecați. Adăugați felii de mere. Ungeți forma cu ulei, turnați amestecul în ea și gătiți la 180 °C timp de 15 minute.

Caserolă cu brânză de vaci fără făină

Acesta este un fel de mâncare „pp” făcut din brânză de vaci fără făină cu fructe uscate, care poate fi înlocuită cu bucăți de fructe conservate. Valoare - 450 kcal.

Ingrediente:

• o jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 4 oua;
• o lingura. lingura de zahar;
• o mână de fructe uscate;
• un praf de sifon.

Preparare:

1. Se macină brânza de vaci și se adaugă gălbenușurile. Bateți zahărul cu albușurile.
2. Amestecați albusurile bătute cu brânză de vaci, adăugați fructe uscate aburite și sifon.
3. Coaceți o jumătate de oră.
4. Face cinci porții. Timp de preparare: 55 minute.

Cea mai delicioasă caserolă cu brânză de vaci

O caserolă delicioasă cu brânză de vaci este făcută cu adaos de cacao. Apropo, nu este doar delicioasă, ci și foarte, foarte frumoasă, asemănătoare plăcintei cu zebră preferată a tuturor. Se poate prepara fie cu ciocolata neagra, fie cu pudra de cacao.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 500 de grame;
• ouă de pui - 3 bucăți;
• zahăr granulat - ¾ cană;
• ciocolată neagră - 50 de grame (sau pudră de cacao - 3 linguri fără blat)
• crema 10% - 50 ml;
• amidon de cartofi - 3 linguri fără blat.

Reţetă:

Ingredientul principal poate fi luat cu conținut scăzut de grăsimi, important este ca acesta să fie foarte proaspăt. Va trebui să-l freci printr-o sită sau să-l bati ușor cu un blender. În continuare, va trebui să adăugați zahăr granulat și ouă de pui la caș și să împărțiți totul în două părți, deoarece o parte va rămâne palidă și vom amesteca cacao în cealaltă. La partea în care vom adăuga cacao, va trebui să adăugați și 2 linguri de amidon și 1 lingură în partea albă. Acum, când totul este gata, acoperiți matrița și turnați câte una câte două linguri din fiecare amestec - mai întâi alb, apoi maro, până la sfârșit. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți forma acolo și coaceți până la gata timp de 50 de minute.

Caserola finită trebuie servită rece, este mult mai gustoasă astfel.

Reteta pentru cea mai simpla caserola cu branza de vaci

Această caserolă cu brânză de vaci este foarte ușor de preparat și va fi un plus minunat în meniul oricui, chiar și al unui copil mic. Dacă doriți, îl puteți diversifica turnând deasupra lapte condensat sau adăugând dulceață sau fructe de pădure proaspete.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• brânză de vaci - ½ kilogram;
• ou de pui - 3 bucati;
• zahăr - 5 linguri;
• făină - 2 - 3 linguri;
• sifon - 1/3 linguriță;
• ulei de floarea soarelui pentru ungerea matriței.

Pentru a pregăti această caserolă ar trebui:

Puneți ingredientul principal într-un bol separat, adăugați zahăr, sifon, făină și amestecați bine. Bateți ouăle separat și adăugați la restul amestecului. Se amestecă totul bine din nou, se pune într-o tavă de copt unsă cu ulei de floarea soarelui, se nivelează și se unge suprafața cu gălbenuș de ou sau ulei vegetal. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ o jumatate de ora.

Caserolă de caș cu gris

Ceea ce este bun la rețeta de caserolă de brânză de vaci cu gris este că o poți găti în multe feluri (chiar și cu sau fără gris). Publicăm cea mai comună compoziție de produse. Cu toate acestea, îl puteți varia oricând adăugând stafide, fructe sau fructe de pădure.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 2 pachete
• ouă de găină - 3−4 buc
• gris - 3 linguri.
• făină de grâu premium - 1 lingură.
• zahăr granulat - 0,5 linguri
• vanilină - jumătate de plic
• stafide - 50 g
• bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță.
• sare - 0,5 linguriță.
• unt sau margarina

Preparare:

1) Puneți brânza de vaci de casă în recipientul unui robot de bucătărie pentru tocare, instalați atașamentul pentru cuțit și tocați mărunt.

2) Adăugați sifon în brânza de vaci (nu stingeți cu oțet), ou, zahăr, două linguri. linguri de smantana grea de casa (poate fi inlocuita cu smantana) si gris. Măcinați din nou bine toate ingredientele.

3) Clătiți stafidele în apă rece de mai multe ori, uscați-le pe un șervețel.

4) Ungeți bine interiorul vasului de copt cu unt. Puneți jumătate (aproximativ) din masa de caș în formă și neteziți-o.

5) Distribuiți stafidele uniform peste amestecul de caș.

6) Puneți uniform peste stafide tot amestecul de caș rămas.

7) Folosind o lingura niveleaza cu grija suprafata viitoarei caserole si presara deasupra gris (este nevoie de aproximativ doua linguri de gris).

Lăsați masa de caș să stea într-un loc cald timp de 15 minute, acest lucru este necesar pentru ca grisul să se umfle.

9) Introduceți forma în cuptor, temperatura de coacere: primele 15 minute. temperatura 175 C, urmatoarele 30 min. Setați temperatura la 150 C. Coaceți pentru un total de 45 de minute.

10) Scoateți caserola din cuptor și lăsați-o să se răcească. Deasupra poți presara zahăr pudră pentru frumusețe.

Caserola cu brânză de vaci se servește caldă sau rece.

Caserolă cu caș de banane

Îți plac dulciurile, dar nu mănânci zahăr? Iată o versiune grozavă a caserolei cu brânză de vaci: datorită bananelor, produsele de copt vor fi exact așa cum ți-ai dorit!

Ingrediente:

• 4 banane;
• 3 oua;
• 3 linguri. l. făină de porumb sau mămăligă fină;
• 2 linguri. l. suc de lămâie;
• 1 lingura coaja de lamaie;
• 200 g branza de vaci;
• 100 g smantana;
• 1/3 lingurita. sare;
• 30 g unt.

Preparare:

Ungeți forma cu unt și puneți pe fund bananele decojite și tăiate în jumătate. Stropiți-le imediat cu suc de lămâie pentru a preveni închiderea lor.

Puneți brânza de vaci, smântâna într-un castron, adăugați sare și coaja. Dacă doriți, puteți adăuga o lingură de miere. Se fierbe la abur până se omogenizează, apoi sparge ouăle acolo și bate totul din nou cu un blender. La final, adăugați făina de porumb și amestecați până se omogenizează.

Întindeți masa rezultată peste banane. Coaceți caserola la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute. Verificăm pregătirea prin apăsare - ar trebui să fie elastic și uscat. Se rastoarna pe o farfurie si se serveste cald cu o lingura de inghetata sau racit cu ganache de ciocolata.

Caserolă de orez caș cu portocale

Boabele elastice de orez se armonizează perfect cu brânza de vaci delicată și moale. Gustul dulce al caserolei este completat de acrișiunea stafidelor și picantența cojilor de portocală. Feliile de portocală combină uimitor gustul cremos al untului cu coaja, dând gustului general al preparatului o notă exotică.

Ingrediente:

• Strat superior - portocaliu cu coajă subțire - 1-2 buc.,
• 1/3 cană Sahara,
• unt - 30 g.

• brânză de vaci - 0,5 kg,
• orez - 150 g,
• zahăr granulat și făină ½ cană fiecare,
• 3 oua,
• 100 g stafide.

Metoda de gatit

Fierbeți orezul până când se înmoaie și se răcește. Înmuiați stafidele bine spălate. Bateți zahărul și ouăle până se întăresc, adăugați brânza de vaci și făina. Apoi adăugați orezul și stafidele și amestecați.

Opărește portocala de mai multe ori cu apă clocotită pentru a reduce amărăciunea. Clătiți cu apă și tăiați în felii subțiri, semicercuri sau cercuri.

Topiți untul și turnați în fundul formei. Dimensiunea optimă a cărora este de 25-28 cm. Se presară cu zahăr și se adaugă felii de portocală. Au un amestec de caș-orez pe ele. Se netezește suprafața și apoi se coace aproximativ 45 de minute (200-220C).

Răciți caserola direct în tigaie, apoi treceți un cuțit de-a lungul peretelui lateral, separând conținutul. Acoperiți tigaia cu o farfurie mare sau vas și întoarceți-o. Dacă caserola nu cade imediat, o puteți agita ușor. Se serveste taiand bucatele.

Dietetice

De asemenea, fetele care își urmăresc silueta nu vor fi lipsite de plăcerea de a se bucura de desert. Dacă sunteți unul dintre ei, atunci cu siguranță ar trebui să aflați cum să pregătiți caserola dietetică cu brânză de vaci la cuptor. Conținutul său de calorii este minim, iar gustul și aroma lui sunt pur și simplu uimitoare. Caserola dietetică este o soluție excelentă pentru cei cu dinte de dulce care încearcă să slăbească.

Ingrediente:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 360 g;
• tărâțe de ovăz - 2 linguri. l.;
• măr - 1 mare;
• miere - 1 lingura. l.;
• iaurt natural - 2 linguri. l.;
• ouă - 2 buc.

Preparare:

Piureați bine brânza de vaci și fulgii de ovăz. Curățați și tocați mărul mărunt. Adăugați fructele și mierea în aluat, bateți ouăle, amestecați bine. Puneți amestecul rezultat într-o formă și întindeți deasupra iaurt. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți desertul timp de 15-20 de minute.

Coacetul pregatit dupa urmatoarea reteta iese foarte pufos si se topeste in gura. Caserola delicată de brânză de vaci crește ușor în timpul procesului de preparare. Iese foarte dulce, așa că copiilor le place. Îl puteți servi decorând cu fructe de pădure proaspete, fructe și fulgi de ciocolată. Un desert aerisit va completa în mod ideal masa în timpul băutării ceaiului.

Gătirea caserolei de brânză de vaci într-un aragaz lent

Caserolă cu caș de morcovi

Ingrediente

• 200 g branza de vaci,
• 1 lingura. l. momeli,
• 1 lingura. l. Sahara,
• 1 morcov,
• 2 linguri. l. unt,
• 1 ou,
• sare.

Pregătirea

Curatam morcovii si ii dai pe razatoarea fina. Se amestecă brânza de vaci, grisul, zahărul, ou și morcovii rasi, se adaugă sare. Ungeți o formă de silicon (sau un bol pentru microunde) cu ulei și puneți caserola. Se toarnă apă în multicooker conform instrucțiunilor, se așează un grătar pentru abur și un bol pe el. Gătiți în modul „Abur” timp de 20 de minute.

Caserolă pufoasă cu brânză de vaci

Ingrediente:

• 1 kg brânză de vaci,
• 10 oua,
• 200 g gris,
• 400 ml chefir,
• 200 g zahar,
• 2 lingurite praf de copt,
• 2 pachete de zahar vanilat.

Preparare:

Se toarnă chefir peste cereale și se lasă. Separam galbenusurile de albusuri, batem albusurile, adaugam zaharul. Se amestecă brânza de vaci cu gălbenușurile, se adaugă praful de copt, zahărul vanilat, cerealele cu chefir. Se macină totul într-un blender. Adăugați albușuri bătute. Gătiți într-un multicooker timp de 40 de minute, în modul „Coacere”.

Caș și ciocolată

Ingrediente

• 500 g branza de vaci,
• 100 g zahar,
• 50 ml crema,
• 50 g ciocolata neagra,
• 3 oua,
• 2 linguri. l. amidon, sare.

Pregătirea

Se incinge crema intr-o cratita aproape pana la fierbere, se ia de pe foc si se dizolva ciocolata, rupta in bucati, in ea. Bateți ouăle cu zahăr, amestecați în brânză de vaci, adăugați amidon. Împărțiți masa rezultată în 2 părți, turnați amestecul de ciocolată într-o singură parte. Se unge vasul multicooker cu unt, se adaugă amestecul de caș, alternând aluatul deschis și cel închis. Gătiți caserola în modul „Coacere” timp de 1 oră, apoi lăsați-o sub un capac închis într-un multicooker încălzit încă 30 de minute.

Caserolă de brânză de vaci cu dovleac

Ingrediente:

• 1 kg brânză de vaci,
• 200 g dovleac,
• 300 g gris,
• 800 ml apă,
• 6 ouă
• 200 g zahar,
• 4 linguri. l. ghee,
• 100 ml smantana,
• chimen, sare dupa gust.

Preparare:

Gatiti terci de gris. Prăjiți cubulețele de dovleac în ulei. Adăugați brânză de vaci, dovleac, ouă, zahăr, sare, chimen în terci de gris, amestecați. Se pune amestecul pe o tava unsa cu unt si se unge cu ou. Gatiti la 170°C. Servește caserola caldă cu smântână.

O rețetă simplă de caserolă de brânză de vaci cu fructe uscate

Ingrediente:

• Branza de vaci – 500 g
• 3 linguri. eu zahăr.
• Smântână - 5 linguri. l.
• Griș - 2 linguri. l.
• Ouă - 2 buc.
• Fructe pentru decor
• Niște suc de mere
• Gelatina - se foloseste conform recomandarilor de pe ambalaj
• La fel si ulei pentru unge vasul, sare daca se doreste

În plus, am pregătit o umplutură din gelatină și suc de pere. Și a luat un kiwi și câteva mandarine.

Preparare:

1. Amesteca grisul cu trei linguri de smantana si le lasam sa se umfle jumatate de ora.
2. După o jumătate de oră, folosind atașamentul de imersie al unui blender, am amestecat amestecul de smântână, brânza de vaci și ouăle. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare și același zahăr dacă aveți brânză de vaci obișnuită, și nu o masă de caș, ca a mea.
3. Am pornit multicooker-ul la 140 de grade timp de 55 de minute. De obicei, se recomandă coacerea caserolelor de brânză de vaci la 180-200 de grade, dar noul bol este din fontă și, prin urmare, are nevoie doar de 130-140 de grade pentru a coace complet brânza de vaci și ouăle.
4. Am uns vasul cu ulei și am pus amestecul de caș în el. Întindeți cele două linguri rămase de smântână pe suprafața amestecului. Și a pornit „Start”. Când multicooker-ul a semnalat sfârșitul programului, caserola a fost complet și perfect gătită.
5. Acum este timpul să decorăm: am tăiat fructele și le-am așezat la figurat pe caserolă. Și apoi am turnat o cantitate mică (nu am vrut un strat gros de jeleu) de suc de pere cu gelatină dizolvată (este mai bine să prepar un astfel de sirop pentru viitor jeleu conform rețetei dintr-un pachet de gelatină).
6. Și această caserolă regală intră în frigider peste noapte.
7. Dimineața îl scoatem și îl mâncăm cu smântână sau lapte condensat, sau orice îți dorește inima! Nu uitați de ceaiul proaspăt preparat. Mai bine cu niște ierburi.

Pofta buna si noi descoperiri culinare!

Ofer caserole aerisite, fragede, pe care familia mea le adoră și le cere adesea să le facă.

Aceasta caserola usor de facut si sanatoasa va incanta iubitorii de branza de vaci.

1) FEATURA CASSERLE DIN COPIRIE

INGREDIENTE:
● Branza de vaci - 0,5 kg.
● Smântână-4 linguri.
● Griș-0,5 căni
● Zahăr-2 linguri.
● Ou-1
● Unt - 3 linguri (topit)
● Praf de vanilie
● Stafide

PREGATIREA:
Se macină brânza de vaci printr-o sită. Adăugați toate ingredientele. Se framanta masa, se pune intr-o forma (unsa cu unt si presarata cu pesmet. Se unge blatul caserolei cu ou. Se coace la cuptor la +180, 30-35 minute.

2) GĂTIRE GĂTIRE ÎN MULTICOOKER

INGREDIENTE:
● brânză de vaci-500g
● smantana-100g
● ouă - 2 bucăți
● zahăr-1/2 cană
● scurge ulei-70g
● praf de copt-1 pachet
● gris-1stiva
● vanilina dupa gust

PREGATIREA:
Se macină brânza de vaci cu zahăr. Adăugați ouăle, untul topit, smântâna, grisul, praful de copt, vanilina - amestecați.Acoperiți vasul cu un capac pentru a se umfla timp de 1-1,5 ore. Ungeți MV cu ulei. Așezați masa.
Modul „Coacere” 60 de minute (verificați starea de pregătire cu o scobitoare).

3) GĂTIȚI TORTA CU FRUCTE

INGREDIENTE:
● Brânză de vaci – 500 g
● 3 linguri de zahar.
● Smântână - 5 linguri.
● Griș - 2 linguri.
● Ouă - 2 buc.
● Fructe pentru decor
● Niște suc de mere
● Gelatina - se foloseste conform recomandarilor de pe ambalaj
● La fel si ulei pentru unge vasul si sare daca se doreste
● În plus, am pregătit o umplutură din gelatină și suc de pere. Și a luat un kiwi și câteva mandarine.

PREGATIREA:
1. Amesteca grisul cu trei linguri de smantana si le lasam sa se umfle jumatate de ora.
2. După o jumătate de oră, folosind atașamentul de imersie al unui blender, am amestecat amestecul de smântână, brânza de vaci și ouăle. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare și același zahăr dacă aveți brânză de vaci obișnuită, și nu o masă de caș, ca a mea.
3. Am pornit multicooker-ul la 140 de grade timp de 55 de minute. De obicei, se recomandă să coaceți caserole de brânză de vaci la 180-200 de grade, dar noul bol este din fontă și, prin urmare, 130-140 de grade sunt suficiente pentru a coace complet brânza de vaci și ouăle.
4. Am uns vasul cu ulei și am pus amestecul de caș în el. Am întins cele două linguri de smântână rămase pe suprafața amestecului și am pornit „Start.” Când multicooker-ul a semnalat sfârșitul programului, caserola a fost complet și perfect gătită.
5. Acum este timpul să decorăm: am tăiat fructele și le-am așezat la figurat pe caserolă. Și apoi am turnat o cantitate mică (nu am vrut un strat gros de jeleu) de suc de pere cu gelatină dizolvată (este mai bine să prepar un astfel de sirop pentru viitor jeleu conform rețetei dintr-un pachet de gelatină).
6. Și această caserolă regală intră în frigider peste noapte.
7. Dimineața îl scoatem și îl mâncăm cu smântână sau lapte condensat sau ce-ți dorește inima! Nu uitați de ceaiul proaspăt preparat. Mai bine cu niște ierburi. Mai avem cireșul de anul trecut.
Exact pentru un weekend cald de mai.

4) CASSERLE DELICIOSĂ CREATURE

INGREDIENTE:
● 500 g branza de vaci
● 3 oua (separati galbenusuri si albusuri)
● 5 linguri. l. griş
● 3 linguri. l. Sahara
● 1 lingura. esență de vanilie
● 1 lingura. l. praf de copt
● stafide sau merișoare uscate - după gust

PREGATIREA:
Amestecați bine toate produsele din listă, cu excepția albușurilor. Într-un castron separat, cu un praf de sare, bate albușurile până se formează vârfuri moi. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade C.
Albusurile se amesteca cu grija in masa de cheag si se toarna masa finita intr-o forma unsa cu unt.Se da la cuptor si se da la cuptor pentru aproximativ 45 de minute pana se formeaza o crusta aurie.
Servește caserola caldă cu smântână sau gem.

5) BUCĂTAR FĂRĂ FĂINĂ

INGREDIENTE:
● 500 gr. brânză de vacă
● 1 cutie de lapte condensat
● 3 ouă
● vanilie

PREGATIREA:
Mai întâi trebuie să încălziți cuptorul la 180 de grade. Apoi bate ouăle și brânza de vaci. Puteți folosi un blender de mână sau un mixer obișnuit. Brânza de vaci pentru caserolă este potrivită pentru orice conținut de grăsime. Adăugați lapte condensat. Bateți bine din nou, masa ar trebui să devină omogenă. Cantitatea de lapte condensat poate fi determinată după gustul dumneavoastră.
Acum ungeți formele cu ulei și puneți amestecul de caș acolo. Pune totul la cuptor pentru 60 de minute.
Caserola este gata.

Caserola va crește în timpul coacerii, dar se va așeza când o scoateți din cuptor. Trebuie să așteptați până se răcește, apoi caserola va fi mai densă.În timp ce caserola rămâne fierbinte, este fragedă și aerisită. Puteți acoperi felul de mâncare cu sos de ciocolată sau dulceață sau îl puteți mânca cu fructe de pădure proaspete. Puteți folosi și stafide și fructe confiate, deși sunt deja dulci și gustoase.

6) GĂTIRE CASSERUL

INGREDIENTE:
● Brânză de vaci – 200 gr
● Ou de pui – 2 buc.
● Făină - 2 linguri
● Zahăr - 4 linguri
● Unt - 30 g
● Pesmet - câteva ciupituri
● Vanilină – 1 pachet (1 g)

PREGATIREA:
Frumoasă, suculentă, dulce și atât de aromată - toate acestea pot fi atribuite caserolei cu brânză de vaci. După ce ați pregătit-o corect o dată, veți pregăti caserola cu brânză de vaci de mai multe ori dimineața pentru micul dejun sau doar pentru ceaiul de seară. Și dacă adaugi puțină dulceață sau miere în caserolă, va fi pur și simplu imposibil să te smulgi de masă decât dacă caserola se termină. Această cantitate de ingrediente va face aproximativ 4 porții, dar sincer să fiu, vor fi mici. Eu și soția mea am devorat toată caserola împreună într-o singură ședință și, personal, nu am crezut că este suficient.

Fotografia cu ingrediente arată prea mult unt. De fapt, aveți nevoie de cel mult 30 de grame, dintre care 20 vor intra în aluat, iar 10 vor fi folosite pentru a unge vasul de copt.
1. Bateți ouăle de pui cu zahărul și vanilia într-un mixer până la spumă groasă.
2. Se macină bine brânza de vaci cu 20 de grame de unt.
3. Turnați ouăle bătute în brânza de vaci și începeți să bateți la viteză mică a mixerului. În timp ce bateți, adăugați încet făina și aduceți aluatul până la omogenizare.
4. Ungeți tava de copt pe toate părțile cu unt, apoi stropiți cu un strat subțire de pesmet. Facem acest lucru pentru ca caserola noastră de brânză de vaci să nu se lipească de pereții formei și să fie îndepărtată după coacere cu o singură mișcare a mâinii.
5. Turnați aluatul de caș în formă și introduceți la cuptorul preîncălzit la 200-220 de grade pentru 20-25 de minute.
De asemenea, puteți determina gradul de pregătire prin aspectul caserolei, prin vârful ei roz. Când coaceți, nu deschideți cuptorul pentru ca caserola să se ridice puțin și să devină și mai aerisită.
6. La servire, peste caserola de brânză de vaci puteți turna dulceață sau miere și o stropiți cu puțin zahăr pudră.
7. Servește ceai sau cafea naturală bună cu caserola cu brânză de vaci Caserola cu brânză de vaci este gata.

7) CREATURA CASSERLE CA LA GRĂDINIȚĂ

INGREDIENTE:
● 500 g brânză de vaci;
● 100 g zahar;
● 100 g gris;
● 50 g lapte;
● 50 g unt;
● 2 ouă.

PREGATIREA:
Și gătiți timp de cinci minute. Se amestecă toate ingredientele. Untul trebuie să fie moale. Se lasa 40 de minute pentru ca grisul sa se umfle. Coacem in cuptor la 180-200 C pana se rumenesc. Toate. Delicios.

8) CASSERUL PREFERAT DE COPPI

INGREDIENTE:
● Branza de vaci - 400-500 grame
● Ouă - 1-2 buc.
● Făină - 2-4 linguri
● Zahăr - după gust
● Vermicelli sau orez - 100 de grame

PREGATIREA:
1. Pregătiți mâncarea.
2. Fierbeți vermicelli sau orezul în apă cu sare. Câteva minute sunt suficiente pentru tăiței. Principalul lucru este că este moale și nu fiert.
3. Amesteca branza de vaci, ouale si zaharul intr-un bol, amesteca.
4.Adăugați vermicelli.
5. Apoi făină. Luați suficientă făină pentru ca amestecul să se îngroașe puțin, dar nu prea mult - ar trebui să curgă.
6. Umpleți forme de silicon și coaceți la 180 de grade aproximativ 25-30 de minute. Timpul depinde de dimensiunea matriței.
7. Puteți servi fie fără aditivi, fie acoperiți cu smântână, dulceață sau lapte condensat fiert. Deși, dacă vasul este destinat copiilor mici, este mai bine să folosiți smântână.

9) BUCATAR- CASSERLE DE TRIMON

INGREDIENTE:
● Griș 1/2 cană. (90)
● Chefir (1%) 1 cană. 240 ml.
● Ou 5 buc.
● Suc de lamaie proaspat stors 1 lingura.
● Zahăr granulat 0,5 cană. (100 g.)
● Brânză de vaci 500 g (Întotdeauna cumpăr 0% brânză de vaci din greutate din piață)
● Praf de copt 1,5 linguri. l.
● zahăr vanilat 2 linguri.
● Un praf de sare

PREGATIREA:
O bucată de unt și făină pentru matriță. Forma 23 cm.
1. Porniți cuptorul la 180C
2. Se toarnă chefir peste gris într-un bol separat, se amestecă și se lasă să se umfle până la nevoie.
3. Pregătiți formularul. Tapetați fundul cu hârtie de copt. Se unge părțile laterale cu unt și se presară cu făină. În imaginea de mai jos, părțile laterale ale formularului sunt căptușite cu hârtie. Dar nu mi-a plăcut atât de mult. Așa că vă sfătuiesc să nu vă deranjați.
4. Separam albusurile de galbenusuri. Bate albusurile până la vârfuri tari. În timp ce bateți, când încep să apară bule mari, adăugați niște zahăr granulat și suc de lămâie. Pune albusurile batute la frigider.
5. Combinați brânza de vaci, 5 gălbenușuri, zahărul granulat rămas, zahărul vanilat, sarea, praful de copt. Se amestecă cu un mixer. Adăugați chefir cu gris, amestecați bine din nou.
6. Cu grijă, pentru a nu cădea, îndoiți albușurile în aluatul rezultat în trei adaosuri. Se amestecă ușor, încet, folosind o cifră de opt, întorcând bolul.
7. Se toarnă aluatul în tava pregătită și se da la cuptorul preîncălzit. Coaceți timp de 50-55 de minute. - lasa-te ghidat de cuptorul tau, dupa 45 de minute poti incepe verificarea cu o frigarui cu bat de lemn. Cand batul iese uscat din mijlocul caserolei, este gata. Lasam caserola sa se raceasca putin si scoatem din tava. Voila, ai reusit! Este timpul să tai o bucată și să uiți de lumea din jurul tău.

Pentru a pregăti acest desert, alegerea corectă a brânzei de vaci este importantă. Produsul trebuie să fie proaspăt, omogen și să aibă un conținut ridicat de grăsimi - atunci caserola cu brânză de vaci din cuptor va deveni pufoasă chiar și pentru un bucătar începător.

Caserolă cu brânză de vaci - o rețetă clasică la cuptor

Caserola, făcută în mod tradițional, arată apetisant, este moderat dulce și se prepară foarte repede și ușor.

Ingrediente necesare:

• 0,25 kg brânză de vaci;
• 40 g zahăr;
• 40 g făină de grâu premium;
• 1 ou;
• 4 g zahăr vanilat;
• 15 g unt.

Etape de gătit.

1. Piure brânza de vaci cu o furculiță pentru a scăpa de cocoloașele mari.
2. Bateți un ou în brânza de vaci, adăugați ambele tipuri de zahăr și făină. Amestecați bine.
3. Se inmoaie putin untul si se unge cu el tava de copt. Apoi amestecul de caș este mutat în el.
4. Delicatesa se gătește la 180–190 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.

Reteta cu mere

Caserola cu mere are o aromă deosebită și un gust de neuitat. Combinația de mere și aluat de brânză de vaci va atrage atât adulții, cât și generația mai tânără.

Produse necesare:

• 270 g branza de vaci;
• 1 ou;
• 20 ml miere lichidă;
• 20 g gris;
• 30 g smantana 10% grasime;
• 100 g felii de mere;
• 20 g unt;
• 1 g vanilie;
• 2 g scorțișoară pudră.

Metoda de coacere.

1. Se amestecă mierea cu smântână, se bate un ou.
2. Adăugați încet grisul, amestecând continuu. Se lasă 40 de minute pentru ca boabele să se împrăștie.
3. La compoziția principală se adaugă piure de brânză de vaci și condimente aromate.
4. Unele mere sunt tăiate în bucăți mici și turnate în aluat.
5. Masa de caș și de mere se toarnă într-o tavă de copt acoperită cu ulei și se coace la 180°C timp de aproximativ 35 de minute.
6. Vasul finit este decorat cu feliile de mere rămase.

Caserolă luxuriantă de brânză de vaci cu gris

Dacă nu ați făcut niciodată caserolă cu brânză de vaci, începeți cu această rețetă. Vei fi surprins cât de fraged și pufos va fi desertul.

Ingrediente:

• 0,6 kg brânză de vaci mai grasă;
• 90 g zahăr;
• 1 g vanilie;
• 80 g gris;
• 200 g de orice smântână;
• 5 g praf de copt;
• 2 g sare;
• 3 oua alese;
• 20 g unt;
• 20 g pesmet.

Reţetă.

1. Brânza de vaci se bate cu un blender submersibil sau se trece printr-o mașină de tocat carne.
2. Se adauga zaharul, vanilia, sarea si praful de copt.
3. Ouăle se bat în baza de caș. Adăugați smântână. Toate componentele sunt amestecate din nou cu un blender. În aluat nu trebuie să rămână boabe de zahăr sau cocoloașe de caș.
4. Se adauga gris, se amesteca bine si se lasa la temperatura normala 25 de minute.
5. Mucegaiul se unge cu ulei, apoi se stropeste cu pane.
6. Întindeți aluatul, nivelându-i suprafața.
7. Tava se introduce in cuptorul setat la 180°C pentru 40 de minute.

Buna ziua tuturor! Afară a devenit destul de cald și vreau să-mi invit prietenii și familia mai des. Vă sugerez să faceți o petrecere cu ceai și să răsfățați pe toată lumea cu o delicatesă destul de gustoasă și sănătoasă numită caserolă cu brânză de vaci. Astăzi îl vom găti în mod tradițional la cuptor.

Ultima dată când am făcut cheesecake-uri excelente din acest produs lactat, vă amintiți? De asemenea, au identificat toate cerințele importante, astfel încât să fie uimitor de frumoase și să aibă un gust grozav. Ți-am arătat un mic experiment cu brânză de vaci, așa că dacă faci o caserolă de brânză de vaci cu mine astăzi, atunci nu fi leneș și te uită din nou și vezi dacă ai cu adevărat brânză de vaci și nu ceva asemănător cu ea.

Pur și simplu ador această creație culinară și îmi amintesc că în copilărie la grădiniță am cerut constant mai mult, mai ales dacă era servită și împreună cu sos dulce, atunci am fost complet încântată. În zilele noastre, din anumite motive, îl servesc mai ales cu dulceață, ceea ce mă bucură și pe mine.

Și copiii mei îl mănâncă destul de bine, dar care este secretul și cum să-l faci suficient de moale și nu tare, precum și aromat și fraged, citește acest articol până la sfârșit și vei vedea totul singur.

Îți place acest fel de mâncare cu crustă crocantă sau care nu se așează după coacere? Această variantă prezentată este unul dintre tipurile tradiționale, sau s-ar putea spune unul dintre cele de succes, în care se adaugă gris și coaja de lămâie. Seamănă cu gustul care a fost preparat în cantinele școlare și studențești.

Noi vom avea nevoie:

Metoda de gatire:

1. Luați brânză de vaci cumpărată din magazin și îndepărtați ambalajul din ea. Cu siguranță cel mai bine este să folosiți unul de casă, dar nu este întotdeauna posibil să îl cumpărați și chiar de înaltă calitate.

2. Se pasează bine cu o lingură.

Important! Pentru ca consistența cașului să fie mai moale și mai fragedă, este mai bine să-l măcinați printr-o sită, sau cel puțin printr-o mașină de tocat carne.

3. Adăugați zahăr granulat, urmat de gris.

4. Apoi se bat ouăle de pui, se iau doar ouă proaspete.

Important! Pentru a afla dacă oul tău este proaspăt sau nu, trebuie să-l scuturi lângă ureche; dacă nu auzi nimic, atunci nu s-a stricat încă.

Acest amestec ar trebui să stea puțin pentru ca grisul să se umfle. Ce crezi că poate înlocui grisul? Se dovedește a fi făină obișnuită.

5. Scoate sifonul, wow iese interesant, sfaraie atat de bine in lingura, shi-shi-shi).

6. Pentru a îmbunătăți gustul, folosește vanilină. Presărați-l pe vârful unui cuțit.

7. Luați caise uscate și tăiați-le în bucăți cu un cuțit de bucătar. Puteți folosi stafide în loc de caise uscate.

Important! Pentru a menține stafidele sau caisele uscate moi în acest vas copt, înmuiați-le în apă caldă timp de 15-20 de minute. Nu uitați să spălați bine aceste fructe de pădure mai întâi sau, mai bine, turnați apă clocotită peste ele.

8. Adăugați bucățile de portocală în masa de caș.

9. Pentru picant în această formă se folosește coaja de lămâie, se ia o lămâie și se da pe răzătoare fină. Folosiți doar coaja galbenă. NNu uitați să spălați bine lămâia.

10. Se toarnă coaja și se amestecă până când masa devine omogenă.

11. Acum distribuiți uniform amestecul pregătit într-o formă de silicon. Nici măcar nu trebuie să-l ungeți cu ulei.

12. Întindeți deasupra smântână. Puteți să-l ungeți cu chefir dacă doriți.

13. Coaceți în cuptor. Temperatura de coacere este de 180 de grade, iar timpul de coacere este de 30-40 de minute.

14. Dupa ce a trecut timpul, scoatem matrita din cuptor, folosind manusi de silicon, este destul de sigur de manevrat.

15. Aceasta este o vedetă atât de frumoasă! Delicios!

16. Arată atât de delicios, nu-i așa? Simplu și delicios!

17. Povești plăcute și gustoase! Dacă ești nedumerit de întrebarea ce să pui deasupra unei caserole cu brânză de vaci? Apoi vă dau un răspuns gata făcut, îl puteți acoperi cu gem de fructe de pădure, lapte condensat sau un sos dulce special. Pentru cei care preferă acrișiunea, se servesc cu smântână.

Reteta de caserola cu branza de vaci, dar fara gris si faina

Există doar o astfel de opțiune, fără ingrediente atât de importante aparent. Ca să spunem așa, este o opțiune economică dacă intenționați să coaceți brusc, dar nu aveți produse precum grisul sau făina. La urma urmei, astfel de cazuri se întâmplă în viața noastră de zi cu zi sau vrei să faci acest desert sărac în calorii.

Puteți mânca acest tip de brânză de vaci fie caldă, fie rece. Cui îi place mai mult, mie în căldură și ție?

Noi vom avea nevoie:

• Brânză de vaci 6-9% grăsime -1 kg
• Smântână 20% grăsime - 4 linguri.
• Ouă - 8 buc.
• Amidon - 4 linguri. Eu cu un tobogan
• zahăr - 10 linguri. Eu cu un tobogan
• zahăr vanilat - 1 linguriță
• Caise sau stafide uscate - 100 g
• zahăr pudră - 4 linguri. l
• Portocala - 1 bucata (ai nevoie doar de coaja)
• Sare - un praf
• Unt - 40 g

Metoda de gatire:

1. Scoateți coaja dintr-o portocală frumoasă folosind o răzătoare, nu veți avea nevoie de toată portocala.

2. Înmuiați caisele uscate în apă. Apa trebuie să fie fierbinte, este mai bine să folosiți apă clocotită. Dacă aveți stafide, înmuiați-le și în prealabil; după un timp, cu siguranță se vor umfla și devin moi.

3. Împărțiți ouăle în gălbenușuri și albușuri. Bate albusurile, mereu reci, cu un praf de sare folosind un mixer pana formeaza o spuma aerisita.

Important! Separați gălbenușurile de albușuri. Acesta este secretul unei caserole pufoase.

4. Combinați zahărul și gălbenușurile cu caș. Se amestecă. Apoi, adăugați smântână și amidonul cu vanilie.

Important! Se adaugă amidon pentru ca caserola cu brânză de vaci să nu fie lichidă; acesta este răspunsul la întrebarea de ce acest fel de mâncare devine uneori lichid.

5. Bate aceste ingrediente folosind un blender de imersie. Cât de aerisit a ieșit, nu crezi?

6. Și în plus, este frumos.

7. Ca și în varianta anterioară, tăiați caisele uscate în bucăți și adăugați în bol. Apoi adaugam albusurile batute spuma si coaja de lamaie. Se amestecă.

8. Ungeți forma cu unt topit. FNu trebuie să lubrifiați forma, uitați-vă la cum s-a comportat înainte.

9. Turnați aluatul în tava pregătită.

10. Se da la cuptorul preincalzit la 180-200 de grade si se da la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.

11. Scoateți tortul de caș rezultat din formă. DLăsați caserola să se răcească, deși uneori acest lucru este greu de făcut, mai ales când vă așteaptă un soț sau copii înfometați).

Se decorează apoi cu zahăr pudră! Aceasta este cea mai delicioasă și foarte frumoasă creație, asemănătoare unei prăjituri cu brânză de vaci!Un ceai dulce pentru voi, dragii mei abonați și cititori!

12. Sper că ți-a plăcut această capodopera. Gurmandul s-a dovedit aerisit și ușor, chiar îl puteți vedea în poză.

Iată o altă opțiune pe care o puteți urmări în acest videoclip, vizionați și coaceți cu plăcere!

În articolele următoare veți vedea și alte opțiuni interesante de gătit, dar acum vă sugerez să vă abonați la grupul meu de contact!

Apropo, puteți coace și o caserolă cu mere, am descris deja într-un articol despre o plăcintă atât de faimoasă precum Charlotte, care nu a văzut-o încă

Reteta clasica cu stafide

Această variantă interesantă va fi cu făină și gris. Dacă brânza de vaci este uscată, atunci folosiți mai puțină făină. Versiunea tradițională este pregătită fără diverse fructe de pădure, puteți folosi doar stafide, puteți adăuga fructele uscate preferate, la urma urmei, gătim pentru acasă și nu pentru o expoziție))).

Noi vom avea nevoie:

• brânză de vaci - 1 kg
• făină - 3 linguri (sau 6 linguri dacă gătiți fără gris)
• gris - 3 linguri
• ou - 4 buc.
• zahăr - 8 linguri sau după gust
• vanilina dupa gust

Metoda de gatire:

1. Amesteca branza de vaci si ouale intr-un bol.

3. Pune hârtie specială pe o foaie de copt și întinde amestecul rezultat, întinde-l uniform pe toată suprafața cu o lingură.

4. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute. Decorați cu fructe de pădure sau fructe. Copiilor mei le place să mănânce asta împreună sau cu compot de cireșe. Amintiri delicioase din copilărie pentru tine!

Să înveți să gătești o caserolă pufoasă, la fel ca la grădiniță

Ei bine, probabil că toată lumea își amintește acest gust delicios din copilărie. Gătim acasă folosind actualul GOST și ne amintim de gustul acestui produs lactat. Mulți oameni susțin că este mai bine să folosiți brânză de vaci pentru copii pentru această opțiune; poate că cineva a încercat să o facă cu ea?

Am încercat multe feluri din această patiserie dulce, am căutat de toate, acel gust asemănător și unic pe care l-am avut la grădiniță și în cele din urmă s-a întâmplat o minune, o împărtășesc cu voi.

Noi vom avea nevoie:

• Brânză de vaci 18% - 250 g
• zahăr - 50 g
• Griș – 50 g
• lapte - 0,2 linguri.
• unt - 25 g.
• Ou - 1 buc.
• zahăr vanilat - 1 linguriță
• Pesmet si o bucata de unt pentru unge tava

Metoda de gatire:

1. Scoateți untul din frigider și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei.

2. Separați albușurile și gălbenușurile unul de celălalt. Sper că știți de ce se face asta. Bateți albușurile spumă cu zahărul folosind un mixer într-un recipient separat până se formează vârfuri tari.

Important! Luați albusurile la rece, e mai ușor să le bateți!

3. Într-un alt recipient, amestecați brânza de vaci, untul înmuiat și vanilina pe vârful unui cuțit. Laptele va trebui să fie încălzit puțin până când este cald. Adaugă-l și acolo.

4. Amestecați până obțineți o masă omogenă, puteți folosi un blender electric în acest scop.

5. Acum adăugați proteina bătută. Se amestecă. Și acum puteți observa că masa de caș a devenit aerisită, pufoasă și ușoară, precum și mai fragedă.

6. Apoi, stropiți amestecul cu gris. Lăsați grisul să stea puțin și să se umfle. După ce adăugați grisul și amestecați, ar trebui să treacă aproximativ 40 de minute.Nu uitați să acoperiți amestecul cu un capac sau o peliculă pentru a nu se usuca deasupra.

7. Se unge cu unt o forma sau o tava de copt si se presara cu pesmet. În loc de pâine, puteți folosi gris. Imaginați-vă, eu personal întotdeauna fac asta când coac orice prăjitură sau... Produsele de copt ies ușor din tavă și devin crocante.

8. Distribuiți amestecul uniform pe toată suprafața formei și introduceți la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade.

Important! Pentru a obține o crustă maro aurie frumoasă, ungeți blatul cu smântână sau gălbenuș de ou.

9. Servește acest deliciu cu fructe de pădure și ceai cald. Sa ai unul frumos))). Pentru mine, puteți oferi asta la cină sau la micul dejun, chiar și pentru cei care slăbesc, nu cred că se va întâmpla ceva dintr-o singură bucată, dar vor fi mult mai multe beneficii.

Caserolă rapidă cu gris

O alta varianta cu stafide care va va multumi si pe voi. Vrei să înveți rapid să gătești în propria ta bucătărie? Atunci ia acest tip și creează această capodopera culinară, mai ales că nu ascunde nimic complicat, orice gospodină începătoare sau novice se va descurca perfect.

Noi vom avea nevoie:

• Brânză de vaci (5-9% conținut de grăsime) - 800 g, dacă luați cu conținut scăzut de grăsimi, va fi puțin uscat
• zahăr - 4 linguri. l
• Stafide - 150 g.
• Ouă - 4 buc.
• Sifon - 1 linguriță
• Sare - 1 linguriță
• Griș - 8 linguri. l
• Smântână - 8 linguri. l

Metoda de gatire:

1. Luați brânza de vaci și zdrobiți-o cu o furculiță, mai întâi înmuiați stafidele în apă până devin moi. Se toarnă apă clocotită timp de 15 minute, apoi se scurge și se usucă, se tamponează cu un prosop de hârtie sau se agită într-o strecurătoare. În loc de stafide, poți folosi alte fructe de pădure sau chiar fructe confiate.

2. Adauga zahar vanilat, foloseste-l dupa gust. Se amestecă.

3. Apoi poți adăuga zahăr granulat, sau să nu-l adaugi deloc dacă ești la dietă. Turnați și smântână în acest amestec.

4. Rupeți ouăle în el și amestecați. Adăugați sare pentru ca acest produs de patiserie să nu fie fad. Există o părere că ouăle nu trebuie bătute niciodată, deoarece în cuptor masa se va ridica foarte bine, apoi va cădea și nu va fi pufoasă și aerisită. Întotdeauna fac asta fără să bat. Ce vei face?

5. Adăugați gris și 1 linguriță de praf de copt. Turnați grișul cu grijă; dacă brânza de vaci este crudă, atunci va trebui să adăugați puțin mai mult decât cantitatea specificată, dar dacă, dimpotrivă, este uscată, atunci mult mai puțin. Aici trebuie să te obișnuiești.

6. Amesteca totul cu o spatula de silicon. Asta s-a intamplat. Rețineți că amestecul gros, care nu va cădea de pe o lingură, arată ca o smântână groasă.

7. Aruncă niște stafide. Se amestecă cu grijă și încet. Se lasă în această formă aproximativ treizeci de minute pentru ca grisul să se împrăștie și să dispară practic.

8. Topiți o bucată de unt într-o baie de apă sau folosiți un cuptor cu microunde pentru aceasta.

9. Se unge o tava de copt si se presara apoi pesmet. Luați pâine fără aditivi de aromă.

Iar dacă nu există biscuiți, stropiți cu făină sau gris. Eu folosesc mereu gris.

10. Se toarnă aluatul și se distribuie uniform peste tavă.

11. Pentru a obține o crustă auriu-brun și apetisantă, ungeți suprafața cu smântână și apoi cu unt. Dacă nu ungeți suprafața cu nimic, nu vă mirați dacă blatul iese prea tare sau crocant.

12. Ar trebui să se coacă la cuptor pentru aproximativ 40 de minute, cu condiția ca temperatura setată de coacere să fie de 180 de grade. Veți vedea pregătirea după crusta maro.

Acesta este un miracol atât de gustos și poros. Cel mai bine este să mănânci acest desert rece, deși în familia noastră nu durează atât de mult, pentru că familia mea îl devorează imediat când este încă fierbinte cu dulceață.

Tratament dietetic cu caș la cuptor

Iti plac bananele? Atunci de ce să nu le includeți astăzi în preparatul nostru copt. Veți obține un gust foarte luminos, aromat. De asemenea, după cum spun nutriționiștii, o astfel de frumusețe miraculoasă nu vă va dăuna silueta. Singurul lucru este să folosiți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Deci, mananca pentru sanatatea ta!

Noi vom avea nevoie:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 600 g
• zahăr vanilat - 1 linguriță
• banane - 4 buc.
• gris - 4 linguri
• ou de pui - 4 buc.
• lapte - 100 ml

Metoda de gatire:

1. Curățați bananele și zdrobiți-le cu o furculiță.

2. Adăugați gris în lapte. Grișul ar trebui să se umfle. Timpul de umflare este de aproximativ 30-40 de minute.

3. Se zdrobește brânza de vaci cu o furculiță, se adaugă ouăle și zahărul vanilat. Se amestecă.

4. Adăugați în amestec bananele înmuiate și grisul. Amestecă totul într-o cană din nou. Se aseaza intr-o tava de copt, dupa ce se unge cu ulei vegetal. Se coace 40 de minute, temperatura - 180 de grade.

5. Ei bine, așa s-a întâmplat, stropiți cu zahăr pudră, puteți face diferite modele și modele din pudră. Caserola cu banane este foarte fragedă și foarte gustoasă, încearcă și tu!

Videoclip despre cum se face caserola din brânză de vaci și mere

Am ajuns la o altă rețetă destul de interesantă și originală, ce părere aveți despre adăugarea de mere într-o caserolă cu brânză de vaci? Eu personal sunt pozitiv, pentru că i-am adăugat la charlotte de caș, cred că și aici, dacă îl adăugați, va fi fantastic de delicios, și va arăta și frumos și cu gust. După cum se spune, va fi ieftin și vesel:

Pregătiți o caserolă de brânză de vaci rapidă și gustoasă cu lapte condensat

Acest tip este cel mai simplu, folosind doar trei ingrediente. Poți ghici care?

Această opțiune poate fi potrivită și pentru copii. Dar nu recomand să îl folosiți în exces, pentru că pentru gustul meu iese puțin dulce, dar copiii cu dinte de dulce îl înghită, merită zgomotul.

Noi vom avea nevoie:

• lapte condensat - 1 bidon
• brânză de vaci - 600 g
• ou - 3 buc.
• sare - un praf
• zahăr vanilat - 1 plic

Metoda de gatire:

1. Bateți ușor ouăle cu un mixer.

2. Nu exagera. Adăugați sare, zahăr și vanilină. Și, bineînțeles, turnați laptele condensat într-un jet subțire. Continuați să bateți cu mixerul până când totul este omogen.

3. Piurează brânza de vaci astfel încât să fie netedă și fără cocoloașe.

4. Apoi adăugați-l în amestecul de ouă dulci, condensate. Se amestecă cu un mixer.

5. A ieșit destul de lichid. Nu vă alarmați, așa ar trebui să fie.

6. Se unge tava cu unt si se presara deasupra faina.

7. Se toarnă masa de caș.

8. Coaceți, cuptorul trebuie preîncălzit la 160 de grade. Aproximativ 40-50 de minute.

9. Puteți verifica starea de pregătire apăsând cu degetele pe caserolă, dacă se apasă, atunci nu este încă gata, degetele nu ar trebui să se scufunde, masa trebuie să fie elastică.

10. Rezultatul a fost atât de tandrețe. După cum puteți vedea, această plăcintă cu brânză de vaci își păstrează perfect forma, deși nu există făină sau gris.

11. Decorați cu dulceață sau conserve. Este mai bine să folosiți ceva acru, cum ar fi dulceața de coacăze. Poftă bună!

Rețetă de brânză de vaci de la Yulia Vysotskaya

Îți plac această prezentatoare TV și poveștile ei culinare? Atunci ia cu ușurință această metodă de gătit de la Yulia, urmărește și învață, îmi doresc ca totul să funcționeze pentru tine și ca invitații tăi să fie șocați de un desert atât de dulce:

Caserola cu brânză de vaci la cuptor nu este dificilă și rapidă de preparat, iar rezultatul este excelent. Există suficiente soiuri ale acestui fel de mâncare: caserolă de brânză de vaci cu gris la cuptor, caserolă de brânză de vaci cu mere la cuptor, caserolă de brânză de vaci cu banane la cuptor, caserolă de brânză de vaci cu stafide la cuptor, caserolă de brânză de vaci cu dovleac în cuptorul, caserola de brânză de vaci cu morcovi la cuptor. Cu toate acestea, o caserolă simplă de brânză de vaci în cuptor, sau așa cum se numește o caserolă clasică de brânză de vaci la cuptor, este o caserolă care utilizează masă de caș pur.

Mulți bucătari experimentează cu acest fel de mâncare. Ei încearcă să gătească, de exemplu, o caserolă de brânză de vaci fără gris la cuptor. Cu toate acestea, sfatul nostru este că, pentru a pregăti o caserolă delicioasă cu brânză de vaci la cuptor, trebuie să urmați rețete dovedite. În acest fel, veți obține o caserolă de brânză de vaci aerisită la cuptor și o caserolă pufoasă de brânză de vaci la cuptor.

Gospodinele le place și rețeta de caserolă de brânză de vaci pentru copii la cuptor. Caserola cu brânză de vaci pentru copii la cuptor este preparată pe scară largă în instituțiile pentru copii și a câștigat popularitate. Copiilor le place caserola cu brânză de vaci la cuptor la fel ca la grădiniță, deoarece se dovedește întotdeauna moale, dulce, pufoasă, cu fructe de pădure sau stafide. Datorită metodei de preparare și calităților sale, acest fel de mâncare poate fi numit „caserolă dietetică de brânză de vaci la cuptor”.

Dacă te hotărăști să gătești felul de mâncare „caserolă cu caș la cuptor”, poți vedea rețeta cu fotografii pe site-ul nostru. Un ghid vizual bun pentru prepararea caserolei de brânză de vaci în cuptor este o rețetă pas cu pas. După ce stăpâniți aceste rețete, încercați să vă pregătiți propriul fel de mâncare „caserolă de brânză de vaci la cuptor”, arată-ne rețeta pas cu pas cu fotografii. Sperăm că vor fi de interes pentru mulți. De exemplu, ne interesează rețeta ta de caserolă de brânză de vaci cu gris la cuptor, caserola ta de brânză de vaci - rețete la cuptor cu mere.

Ei bine, din moment ce nu aveți secrete despre cum să gătiți caserola cu brânză de vaci în cuptor, cum să faceți corect caserola cu brânză de vaci în cuptor, treceți la treabă. Dar să știi că, dacă ai propria ta versiune despre cum să gătești caserola cu brânză de vaci la cuptor, te așteptăm să ne oferi rețeta acestui răsfăț.

Acum câteva sfaturi pentru prepararea caserolei cu brânză de vaci la cuptor:

Pentru a vă asigura că caserola este omogenă, fără cheaguri sau cocoloașe, frecați mai întâi brânza de vaci printr-o sită.

Dacă folosiți fructe proaspete sau fructe de pădure, este mai bine să le așezați în straturi separate, dar fructele uscate și nucile pot fi amestecate direct cu masa de caș.

Pentru a preveni ca caserola să devină prea lichidă, trebuie mai întâi să eliminați excesul de umiditate din fructele și fructele de pădure suculente. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie albite într-o cantitate mică de ulei vegetal timp de câteva minute.

Puteți servi caserola cu brânză de vaci cu o crustă delicată crocantă. Bateți câteva albușuri cu zahăr într-o spumă groasă și turnați-o peste caserolă cu aproximativ 10 minute înainte de a fi gata. Scoateți caserola din cuptor când blatul este auriu.

Un adaos foarte gustos și potrivit la caserola cu brânză de vaci ar fi sosul de fructe de pădure sau de ciocolată, frișca, miere sau smântână, care pot fi turnate peste caserola finită chiar înainte de servire.